Како правилно узгајати црну роткву?

Гајење црне роткве у башти није тешко. Биљка је лака за негу, има јаку отпорност на болести и прилагођена је хладној клими. Уз правилно плевљење, заливање и окопавање, можете убрати велике, сочне роткве.

Црна ротква има лековита својства

Црна ротква

Црна ротква је једноставна за негу.

Опис културе

Црна ротква, Raphanus sativus var. Niger, је двогодишња повртарска култура. Припада породици Brassicaceae. Кора јој је црна, а месо бело и чврсто. Плод је округлог или благо издужен. Тежи од 200 г до 2 кг.

Поврће има горак и опор укус. То је због високог садржаја есенцијалног уља сенфа и обилних фитонцида.

Ово поврће је древна култура. Прво је гајено у Европи и Азији, а касније се проширило на Сједињене Државе и ЗНД. Црна ротква успева у свим климатским условима и земљиштима. Селективно је узгајана и не дивља.

У првој години након садње, биљка формира корен и розету базалних листова. У другој години развија се усправна стабљика висине 55-60 цм, која ће произвести цваст, а касније и семенску махуну.

Структура црне роткве:

• ФетусУ зависности од тежине поврћа, пречник округлог коренастог поврћа је 8-10 цм, док је пречник благо издуженог коренастог поврћа 4-5 цм. Како расте, коренасто поврће добија црну боју.
• ОљуштитиГуста и танка.
• ЛишћеБоја је јарко зелена са маслинастим нијансом. Розета листова достиже висину од 45-60 цм. Листна плоча је дубоко дисецирана на неколико места. Њен горњи део је већи, постепено се сужава ближе тлу. Површина је храпава и груба.
• ЦветФормиран на стабљици. Сакупљен у гроздасто цвасти. Цвет је мале величине, састоји се од четири латице. Боја је пастелна.

За храну се користи само коренасто поврће.

Популарне сорте и њихове карактеристике

Сорте црне роткве се разликују по времену сазревања и року трајања. Најпопуларније сорте укључују:

Зимски округли црни

Ротквица Мурзилка

Ротквица Чернавка

Ротквица Ночка

Црни Змај

Здравствене користи црне роткве

Црна ротква има лековита својства која су призната и у народној и у традиционалној медицини. Користи се као природни антибиотик и антимикробно средство.

Коренско поврће садржи велику количину етеричних уља, витамински комплекс, протеине, масти и угљене хидрате.

Ово здраво поврће јача имуни систем, убрзава метаболизам и смањује оток. Помаже у борби против прехладе, чисти крвне судове и јетру, подстиче излучивање слузи, јача нокте и стимулише раст косе.

Ако имате проблема са варењем или гастроинтестиналних болести, требало би да ограничите конзумирање овог поврћа или да га потпуно избегавате.

Припрема за слетање

Култура се лако узгаја и захтева мало неге. Обезбеђивање повољних услова за узгој побољшаће квалитет жетве. Корење ће бити велико, са израженом аромом и одличним укусом.

Избор локације

Отворено место са пуном дневном светлошћу сматра се повољним за узгој овог поврћа. Ако је подручје делимично осенчено, недостатак светлости ће довести до тога да плодови постану мањи. Место садње може бити изложено ветровима. Биљка добро подноси промају.

Повољни прекурсори су:

• кромпир;
• парадајз;
• краставци;
• махунарке;
• шаргарепа.

Неповољни прекурсори:

• купус;
• ротквица;
• репа;
• шведски.

Непоштовање правила плодореда доводи до болести роткве. Место садње ће морати често да се третира инсектицидима.

Можете посадити лук између редова црне роткве. Он ће одбити пужеве и друге штеточине.

Припрема земљишта

Култура добро расте у било ком земљишту осим у киселом или сланом. Најпогодније је иловасто или сирозоземно земљиште.

Захтеви за земљиште:

• растресит, добро пропустљив за ваздух и упија воду;
• неутрална алкална средина, погодне су и благо алкалне и киселе средине.

Да бисте смањили киселост земљишта, примените креч у количини од 200 г по 1 квадратном метру или додајте здробљене љуске јаја, креду или доломитно брашно.

Не би требало да бирате место за садњу ако је ниво подземних вода 0,5 м од површине тла.

Припрема земљишта почиње у јесен. Површина се чисти од лишћа, грана и траве. Земљиште се копа до дубине лопате.

Ђубриво је неопходно. Дрвени пепео се сматра универзалним ђубривом погодним за све врсте земљишта. Нанесите 0,5 литара по квадратном метру. Ако је земљиште сиромашно, додајте органску материју. У глиновито земљиште се може додати речни песак да би било лакше.

У пролеће користите ђубрива:

• МинералиСуперфосфат – 10-12 г по 1 м², калијум – 6-8 г по 1 м² и уреа.
• ОрганскоКомпост или хумус – 2-3 кг по 1 квадратном метру.

Не користите стајњак. Он ствара плодно тло за многе штеточине, инсекте и бактерије које изазивају биљне болести. Штавише, воће губи арому и укус.

Ако треба да додате креч у земљиште да бисте смањили киселост, урадите то 2 недеље пре употребе главних ђубрива.

Третман семена

Култура се размножава семеном. Црна ротква се не пресади добро, јер постоји ризик од оштећења корена. То ће спречити правилан развој плода.

Припрема семена укључује следеће фазе:

• Калибрација. Ручно одаберите највеће семе са глатким, неоштећеним љускама. Одбаците сва мала, празна или поломљена семена.
• Одабрано семе ставите у раствор соли на 10-15 минута. Припремите раствор у количини од 1 кашике по шољи воде. Уклоните све семе које исплива на површину. Ова метода ће помоћи у уклањању свих празних љуски које су пропуштене током претходног прегледа.
• Узмите сито и оперите семенски материјал.
• Ставите семе у слаб раствор калијум перманганата на 24 сата. Ово има дезинфекциони ефекат и спречава будуће болести у свим фазама вегетације.
• Умотајте семе у влажну газу, коју поред воде можете натопити и стимулансом раста. Ово ће им омогућити да апсорбују влагу и побољшају клијање.

Сетва црне роткве

Семе се може сејати на отвореном или у пластенику. То зависи од температуре околине и климе у региону. Приликом садње у пластенику, обезбедите адекватно осветљење, а ако је недовољно, инсталирајте вештачко осветљење.

Времена сетве у различитим регионима

Црна ротква је погодна за гајење широм земље. Семе клија на температури од 3-5°C. Биљка може да преживи изненадне мразеве, када термометар падне неколико степени испод нуле. Оптимална температура садње је 13-15°C.

У већини региона Русије сетва се врши крајем марта или почетком априла. У хладној клими Сибира, садња се врши почетком лета.

Сетва семена се врши у зависности од периода зрења усева:

• Ране сорте – средина марта. Период сазревања: 40-45 дана.
• Ране летње сорте сазревају крајем априла или почетком маја. Период сазревања: 55-60 дана.
• Средње и каснозреле сорте се беру средином јуна до почетка јула за хладније регионе. Сазревају за 100-110 дана.

Сетва ротквица у отвореном тлу

Неке сорте овог коренастог поврћа су велике. То треба узети у обзир и оставити довољно простора између семена како би се обезбедио правилан раст.

Да бисте сејали, прво ископајте земљу до дубине лопате и направите бразде. Ове бразде се протежу од истока ка западу.

Растојање сетве:

• између бразди – 25-30 цм;
• између биљака – 15-20 цм;
• дубина рупе – 2-2,5 цм.

Превелика гужва доводи до формирања стрелица.

Упутство за садњу:

1. Малчирајте бразду тресетом или хумусом.
2. Навлажите земљу.
3. Проклијало семе ставите у рупу или бразду, држећи потребну удаљеност између њих.
4. Поспите земљом и лагано збијте.
5. Залијте га.
6. Поспите танким слојем дрвеног пепела.

Ако је време хладно, покријте бразде пластичном фолијом. Саднице би требало да се појаве у року од недељу дана.

Сетва семена се врши у сувом и хладном дану.

Упутства за негу

Биљку треба редовно заливати и плевити. Водите рачуна да се земља не осуши или да не постане превише влажна.

Заливање

Користите топлу, одстојећу воду за заливање. Заливајте ујутру или увече, када нема сунчеве светлости. Најбоље је користити канту за заливање са великом млазницом.

Шема наводњавања:

• Када се саднице појаве у првој недељи, заливајте сваки други дан.
• Када клица достигне 10 цм, заливајте ређе: 1-2 пута недељно за ране сорте и 2-3 пута месечно за касне сорте.

Приликом заливања, увек пратите стање земљишта. Ако се земљиште осуши, заливајте чешће. Избегавајте да се земљиште осуши и створи тврда кора. То ће узроковати да коренасто поврће има горак укус. Да бисте спречили испаравање влаге, малчирајте хумусом, компостом или покошеном травом.

Распуштање и проређивање

Да бисте спречили насељавање инсеката, потребно је редовно плевити гредице. Коров такође одузима земљишту хранљиве материје неопходне за раст роткве.

Након сваког заливања, потребно је олабавити земљу како бисте спречили стварање коре и омогућили приступ ваздуху.

Проређивање се врши како би се уклонили слаби изданци и спречило пренатрпавање. Обилно лишће ствара повољно окружење за инсекте.

Прво проређивање се врши када млада биљка има 2-3 листа. Растојање између садница треба да буде најмање 7 цм. Следеће проређивање се врши месец дана касније, остављајући растојање од најмање 15-16 цм.

Прелив

Биљке се ђубре 2-3 пута током вегетације. Користе се минерална ђубрива. Органска ђубрива подстичу активан раст адвентивних корена и деформацију плодова.

Времена храњења:

1. Када се на младој биљци појави 4. лист.
2. 3 недеље након првог храњења.
3. Три недеље пре него што корен достигне пуну зрелост, примените ђубриво које садржи калијум. Побољшава укус и сочност пулпе. Дрвени пепео се такође може користити као горњи додатак.

За сорте које рано сазревају, ђубриво треба да садржи азот.

Главне болести и штеточине

Следеће болести и штеточине се сматрају опасним за усеве:

Запамтите да се многе болести и штеточине могу појавити због повећане влажности око биљке и неблаговременог уклањања корова.

Жетва и складиштење усева

Ране и средње сезонске сорте се беру средином лета. Касне сорте се беру у октобру, по сувом времену, пре првог мраза.

У зависности од региона, жетва се одвија у различито време:

• Средња зона – крај августа;
• Урал – крајем септембра;
• Сибир – почетак октобра.

Не одлажите жетву. Мраз и киша могу уништити цео усев.

Зрело коренасто поврће се вадимо из земље. Зелени врхови се одсецају, остављајући петељке дужине око 2 цм и корење. Проветравају се како би се земља осушила. Само неоштећени плодови су погодни за складиштење.

Коренасто поврће се чува у фрижидеру, стављено у перфорирану пластичну кесу ради вентилације. Погодан је и хладан, тамни подрум. Поврће се ставља у дрвене кутије и посипа пепелом или пиљевином. Температура подрума треба да буде 2-3°C, а влажност ваздуха не сме прећи 80-85%. Више температуре подстичу ницање корена.

Савети искусних баштована

Неки аматерски баштовани наилазе на потешкоће приликом узгоја црне роткве. Да бисте избегли ове потешкоће, вреди послушати савете искусних баштована:

• Не садите семе без претходног намакања. Клијање ће бити значајно смањено, чак и уз правилну негу.
• Ако плод не нарасте до жељене величине, потребно га је љуљати. Ово ће спречити корење да производи бочне изданке, а сва енергија ће бити усмерена ка кореноплоду.
• Када се појаве изданци, треба их проредити или прекрити фолијом да би се заштитиле од хладноће.
• Ако дође до пуцања, повећајте заливање.

Такође можете сазнати о специфичностима узгоја црне роткве из овог видеа:

Рецензије

Црна ротква је погодна за гајење у било којој климатској зони наше земље. Расте на отвореном тлу и не захтева брање или пресађивање. Лако се негује; само пратите распоред заливања и редовно плевите. После 2-3 месеца, пожњећете обилан жетву чврстог, сочног корена.

Често постављана питања