Меркадо је назив сорте роткве која рано сазрева, шампиона у приносу и одличном укусу. Домаћи баштовани је воле због њене способности да расте од раног пролећа до касне јесени. Гаји се и у отвореним баштенским гредицама и у пластичним пластеницима.
Историја селекције
Ова сорта роткве позната је још од 19. века. Име дугује региону у којем је настала – шпанском граду Меркаду. Постепено се проширила по целом свету, стекавши универзалну популарност захваљујући својој незахтевности и отпорности, као и сочним, атрактивним коренима са пикантним укусом.
Сорта Меркадо, један од најистакнутијих представника шпанске сорте истог имена, развили су домаћи узгајивачи:
- Максимов С. В.;
- Клименко Н. Н.;
- Симанова А.Ф.
Године 2005, додат је у Државни регистар Руске Федерације као сорта повртарске културе намењене за гајење на отвореном тлу и под фолијом за личну употребу и у индустријским размерама.
Увод у сорту
Ова сорта роткве спада у категорију раних култивара и хибрида. Жетва сазрева 23-28 дана након што се први изданци појаве у башти. Репа равномерно сазрева. Повртари беру 2,5-3,6 кг роткве по квадратном метру. Максимални могући принос је 4,2 кг/кв. м.
Сорта Меркадо има многе одличне карактеристике које је чине популарном међу домаћим баштованима и пољопривредницима:
- отпорност на љуштење и цветање (осим у летњој сезони, када топлота и сувоћа повећавају ризик од цветања роткве);
- непретенциозност према условима раста;
- отпорност на дуготрајну хладноћу, отпорност на краткотрајне мразеве;
- толеранција на сенке;
- способност раста и плодоношења у условима густе садње;
- јак имунитет (биљке ретко оболевају или су погођене штеточинама);
- висока сортна чистоћа;
- атрактиван изглед жетве и њен одличан укус;
- рок трајања воћа.
Карактеристике изгледа биљке и кореновских усева
Биљке култивара Меркадо карактерише полуусправна, прилично раширена розета листова. Лишће је лиратног (обрнуто јајоликог облика) и жућкастозелене боје. Његова дужина је 10-12 цм.
Коренасто поврће је лепо и уједначено. Њихов опис укључује следеће карактеристике:
- округли или равно-округли облик;
- тежина - 22-25 г (до 30 г са побољшаном пољопривредном технологијом);
- пречник - 3-3,5 цм;
- дужина - 4-5 цм;
- богата црвено-малинова боја коже;
- снежно бело или ружичасто-бело месо, густо, веома сочно, хрскаво.
Укус и сврха
Ротквице Меркадо су познате по свом изванредном укусу: слатком, благо љутом, са нотом зачина и без горчине. Најбоље их је јести свеже. Домаћице додају поврће и његове листове у летње салате, користе их за предјела и користе их у хладним супама попут ботвиње и окрошке.
Популарне сорте Меркадо роткве
| Име | Период сазревања | Отпорност на болести | Захтеви за заливање |
|---|---|---|---|
| Меркадо | 23-28 дана | Високо | Високо |
| Меркадо Она је негде | Средином сезоне | Просечно | Просечно |
| Меркадо, код куће сам | Рано сазревање | Високо | Високо |
Поред истоимене сорте, додате у државни регистар 2005. године, сорту Меркадо представљају и друге врсте:
- Меркадо Она је негде — сорта средње сезоне намењена за гајење у умереним климатским условима. Жетву карактеришу крупни плодови, тамноцрвена боја и бело, сочно месо киселкастог укуса.
- Меркадо, код куће сам — рано сазревајућа сорта коју карактерише повећана отпорност на неповољне услове раста и болести. Плодови су јој округли, прекривени црвеном кором и имају сочно, укусно месо.
Корисна својства
Ротквица је веома хранљива храна, богата витаминима (Ц, ПП, К и Б), минералима (калијум, гвожђе, фосфор и цинк) и другим вредним хранљивим материјама. Њена конзумација ће вам пружити бројне здравствене користи:
- Ојачајте свој имуни систем, успорите процес старења и заштитите своје тело од штетних ефеката слободних радикала захваљујући високом садржају антиоксиданата, укључујући витамин Ц, у биљној пулпи;
- Нормализоваћете функцију црева и решити се затвора захваљујући обиљу влакана у пулпи роткве;
- уклонити вишак течности из тела и ослободити се отока захваљујући диуретичком дејству поврћа;
- смањити ниво лошег холестерола у крви;
- повећајте своју виталност.
Захтеви за земљиште
Меркадо ротквице најбоље успевају у лаганим, растреситим, хумусом богатим земљиштима. Гајење овог поврћа у тешком земљишту повећава ризик од избијања избочина. Такође не воле кисело земљиште. У таквим условима, кичмени корен је честа болест. Калцификација помаже у спречавању овог проблема.
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде између 6,0-7,0 за оптималан раст.
- ✓ Земљиште треба да буде добро дренирано како би се избегла стагнација воде.
Неопходни климатски услови
Сорта повртарске културе Меркадо је отпорна на хлад и хладноћу. Биљке могу да издрже краткотрајне мразеве до -4°C. Због повећане отпорности на неповољне услове, ова сорта се успешно гаји скоро свуда у Русији.
Према државном регистру, ротквица Меркадо успева у следећим регионима земље:
- Северни;
- Северозапад;
- Централно;
- Волга-Вјатка;
- Централни регион Црне Земе;
- Северни Кавказ;
- Средња Волга;
- Доња Волга;
- Урал;
- Западносибирски;
- Источносибирски;
- Далеки исток.
Садња и пољопривредне праксе
Семе сорте Меркадо посејте у следећим временским роковима:
- од 25. марта до 20. маја;
- од 1. августа до 1. септембра.
Посејте повртарске усеве у пластичном пластенику крајем марта и почетком априла. Почев од 15. априла, можете сејати семе на отвореном, под условом да леју покријете пластиком. Без привременог покривача, гајите ротквице од 5. до 20. маја.
Ако више волите да узгајате поврће на отвореним површинама баште, изаберите места заштићена од промаје и ветра која испуњавају следеће захтеве:
- сунчана подручја (добро загрејана), смештена у јужном делу - за садњу у априлу;
- благо осенчено како би се спречило прегревање земљишта и, као резултат тога, ницање и цветање ротквица - за летњи узгој поврћа (садња у последњој недељи маја).
Земљиште у башти ће морати бити плодније додавањем компоста. Урадите то током јесењег процеса копања баште. Нанесите до 15 кг органске материје по квадратном метру. Не ђубрите земљиште свежим стајњаком, јер ће то подстаћи биљке да развију прекомерни врх на рачун коренастог поврћа.
- × Избегавајте заливање током врућих делова дана како бисте спречили опекотине лишћа.
- × Не користите хладну воду за заливање, јер то може изазвати стрес код биљака.
Посадите ротквице Меркадо користећи шему садње 3x15 цм. Пре сетве, растресите и поравнајте земљу у башти. Формирајте гредице. Пратите ова упутства корак по корак:
- Направите жлебове дубине 3 цм.
- Залијте их.
- Након што земља упије влагу, посејте семе према шеми.
- Поспите усеве мешавином баштенске земље и речног песка.
- Залијте их.
- Покријте пластичном фолијом. Када се појаве клице, уклоните поклопац.
Да бисте добили равномерно, велико и укусно коренасто поврће, правилно се брините о усеву поврћа:
- Проредите садњуПроредите саднице недељу дана након што никну. Оставите 7-10 цм између садница. Ово ће осигурати правилно формирање корена и убрзати процес сазревања.
- Залијте гредицеЗаливајте ротквицу често — сваки други дан или свакодневно. Нанесите 4–5 литара воде по квадратном метру. Избегавајте прекомерно заливање. Поврће не толерише влажно земљиште.
Ако често заливање није могуће, малчирајте гредицу листопадном пиљевином или травом. Престаните са заливањем гредице 7 дана пре жетве.
- Орахите земљу и уклоните коровПажљиво растресите земљу између редова дан након заливања. У супротном, створиће се густа кора земље. Због тога ће коренасто поврће постати грубо и горко. Ако малчирате земљу након заливања, нема потребе да је растресете.
Брзо се решите корова. Може вам уништити жетву стварајући хлад и одузимајући ротквицама влагу и хранљиве материје. Уклоните коров чим се појави у баштенској гредици. Не дозволите му да превише нарасте. Чупање зрелог корова из земље може оштетити ваше коренасто поврће. - Ђубрите садњуАко сте посејали семе поврћа у земљиште обогаћено компостом, не морате ђубрити биљке у гредицама. Овој сорти нису потребна минерална ђубрива. По жељи, можете додати дрвени пепео као ђубриво.
Берите ротквице Меркадо у следећим временским роковима:
- од 25. маја до 1. јула;
- од 1. до 20. септембра.
- презреле роткве постају жилаве;
- губи своју сочност;
- његов укус се погоршава;
- у пулпи се формирају празнине.
Коренасто поврће спремно за бербу биће видљиво по надземном делу који вири из земље. Након што их извадите из земље, одсеците врхове, остављајући пањеве висине 1-2 цм. Раширите корење у једном слоју да се осуши. Оставите их да одстоје неколико сати. Затим их ставите у кесе. Чувајте их на хладном и тамном месту или у фрижидеру.
- • Берите роткве рано ујутру када је корен најсочнији.
- • Оштрим ножем одсеците врхове како бисте смањили оштећење корена.
Отпорност на болести и штеточине
Ова сорта роткве је отпорна на штеточине и многе болести поврћа. То је због њене кратке вегетације. У другој половини летње сезоне, почните превентивне третмане против пепелнице раствором калијум перманганата.
Повртарске усеве често погађају штеточине као што су:
- жичани црв;
- лисна уш;
- крсташи бувљак.
Дубока јесења обрада баштенског земљишта помоћи ће у спречавању заразе жичаним црвима. Дрвени пепео је одличан репелент за лисне уши. Да бисте спречили буве, засаде роткве покријте нетканим материјалом.
Употреба хемијских инсектицида приликом узгоја ротквица је веома непожељна. Они ће вам уништити жетву. Таквим супстанцама је потребно више времена да се разграде него што корен може да сазри.
Позитивне и негативне особине
Меркадо је познат по својим бројним предностима, због којих су га волели домаћи баштовани:
Рецензије
Меркадо је представник раних сорти и хибрида роткве. Домаћи баштовани је воле због високог приноса и тржишног изгледа - уједначених и атрактивних плодова са одличним укусом и без горчине. Гаји се скоро свуда за приватну потрошњу и комерцијалну продају.