Леденица је једна од најотпорнијих и најсвестранијих сорти роткве, посебно цењена због своје способности да се прилагоди различитим климатским условима. Захваљујући доброј отпорности на мраз и ниске температуре, идеална је и за почетнике и за искусне баштоване. Кључ је разумети карактеристике биљке и пружити јој одговарајућу негу.
Историја узгоја
Развијена у СССР-у средином 20. века, створили су је совјетски узгајивачи за узгој у различитим климатским условима.
Оригиналне информације о конкретном аутору сорте и тачном датуму њеног оплемењивања нису биле широко документоване, јер су у то време оплемењивачки рад често обављали тимови истраживачких институција, а ауторство се приписивало институту или станици где је рад обављен.
Увод у сорту
Сорта Ледена леденица је цењена због своје отпорности на избочину и дугог, белог корена са благим укусом и сочном текстуром. Пре узгоја, пажљиво прегледајте карактеристике усева, као што је наведено у наставку.
Опис биљке
Врхови достижу висину од 12-15 цм. Стабљике су зелене, а лисне плоче су обојене у светло зелену боју, која временом може да промени плавкасту нијансу.
Карактеристике коренастих усева
Поврће је конусног облика и сматра се прилично великим, мада су примерци тежи од 50 грама ретки. Спољна кора је бело-жута, а месо је бело, сочно и нежно.
Укусне особине, корисна својства
Зреле роткве имају благо опор укус. Поседују импресивне карактеристике које их чине погодним за сурове климатске услове и корисним за здравље.
Биљка може да преживи чак и у сталним леденим условима. Прилагођава се суровим климатским условима и подноси јаке мразеве. Ефикасно задржава влагу, што је чини идеалном за сува и песковита земљишта. Њено корење продире дубоко у земљу, омогућавајући приступ води чак и када је оскудна.
Састав и корисна својства:
- Витамин Ц. Јача имуни систем и штити ћелије од слободних радикала.
- Антоцијанини. Имају антиоксидативна својства и подстичу регенерацију ткива.
- Флавоноиди. Побољшавају микроциркулацију крви и смањују ризик од кардиоваскуларних болести.
- Етерична уља. Дају пријатан мирис и имају антисептичка својства.
Због свог јединственог састава, ледена леденица позитивно утиче на здравље и користи се као лековита биљка.
Како користити леденицу у кувању и медицини?
Нуди бројне потенцијалне примене захваљујући својим одличним својствима. Ова сорта је популарна у кулинарству и лековитим сврхама:
- То је декоративни елемент који додаје елеганцију и привлачност. Користите га за украшавање колача, пита или других десерта, стављајући га на врх или са стране посуде.
- Користите као додатак салатама или десертима да бисте додали јединствен укус и арому. Пробајте кришке роткве у супама или сосовима од меса да бисте јелима додали свеж и оригиналан додир.
- Екстракт биља помаже у смањењу упале и отока. Ефикасан је за лечење модрица, контузија и других повреда коже.
Подржава кардиоваскуларно здравље јачањем зидова крвних судова и побољшањем циркулације. Користи се као капи или се наноси на кожу на проблематичним подручјима.
Отпорност на хладноћу
Ова сорта је отпорна на мраз. Биљка преживљава ниске температуре, па чак и сталне ледене услове. Корење и врхови остају одрживи упркос јаким хладним ударима, што је чини идеалном за узгој у хладнијим климатским условима.
Сазревање
То је сорта средње сезоне. Обично је потребно 35-40 дана од клијања до бербе.
Продуктивност
Карактерише га добра продуктивност. Баштовани беру приближно 2-3 кг по квадратном метру. Овај принос може да варира у зависности од услова узгоја и неге биљке.
Региони узгоја
Успева у централној Русији, северозападу, Уралу и Далеком истоку. Због добре адаптације на ниске температуре, сорта се гаји и у Сибиру.
Садња ротквица
Гајење ове културе није тежак задатак, али захтева пажњу и одговорност. Важно је одабрати праву локацију и припремити садни материјал како бисте осигурали јаку и укусну биљку.
- ✓ Оптимална температура земљишта за сетву: 8-10°C.
- ✓ Дубина садње семена: не више од 1,5 цм како би се осигурало брзо клијање.
Рокови
Сејте семе у земљу у зависности од времена и услова. Поставите семе под поклопац у другој половини априла или средином маја. Поставите саднице у отворено тло почетком јуна. Време сетве зависи од региона и временских услова.
Састав земљишта и захтеви за земљиште
У јесен ископајте гредицу, разбијте све грудве земље и додајте 50 г суперфосфата, 15 г калијумове соли и 5 кг хумуса по квадратном метру. Леденице преферирају песковито иловасто или иловасто земљиште. Земљиште треба да буде прозрачно, умерено хранљиво и умерено влажно.
Место слетања
Поврће најбоље расте на сунчаном месту; споро се развија у хладу. Садите коренасто поврће у подигнуте гредице, висине више од 20 цм, а место треба да буде заштићено од ветра.
Припрема и сетва семена
Прво, потопите семе у воду или влажну крпу 24 сата да би мало набубрило. Затим их дезинфикујте светлим раствором калијум перманганата и оставите да се осуше.
Корак-по-корак упутства:
- У припремљеној гредици направите бразде дубине 1-2 цм и обилно их залијте топлом водом.
- Покријте семе растреситом земљом и лагано сабијте. Не заливајте.
- Лагано поспите тресетом или хумусом.
Пољопривредна технологија
Обезбедите свом усеву свеобухватну негу како бисте осигурали обилне жетве. Пратите ове једноставне пољопривредне праксе:
- Заливање. Редовно одржавајте земљиште умерено влажним. Заливајте топлом водом, избегавајући прекомерно заливање, које може проузроковати труљење поврћа. Заливајте по потреби, посебно по врућем времену, како бисте спречили исушивање.
- Проређивање. Када се саднице појаве, проредите биљке на растојање од 3-5 цм. Ово ће обезбедити довољно простора за раст корена и побољшати циркулацију ваздуха, што ће помоћи у спречавању болести.
- Ђубриво. Примените комплексна минерална ђубрива или органске додатке на почетку раста. Користите мале количине ђубрива како бисте избегли преоптерећење хранљивим материјама.
- Малчирање. Ако је потребно, нанесите малч (као што су слама или тресет) да бисте задржали влажност земљишта и спречили раст корова. Ово ће помоћи у одржавању стабилне температуре земљишта.
- × Избегавајте употребу свежег стајњака, који може да опече коренов систем.
- × Не прекорачујте дозу азотних ђубрива, како не бисте стимулисали прекомерни раст врхова на штету кореновских усева.
Ако ротквица споро расте, обезбедите додатно ђубриво са ниским садржајем азота. Користите ђубриво које подстиче раст корена. Редовно уклањајте коров како бисте спречили његову конкуренцију за хранљиве материје.
Болести и штеточине ротквица
Култура се одликује јаким имунитетом. Међутим, ако се неправилно негује, може бити подложна болестима и штеточинама:
- Црна трулеж (фузаријумско увенуће). Поврће почиње да трули, а на њему се појављују црне мрље. Уклоните заражене биљке и побољшајте дренажу земљишта како бисте спречили прекомерно заливање. Третирајте земљиште фунгицидима као што су Топсин или Фундазол.
- Пероноспороза (пероноспа). На листовима се појављују жуте мрље, које временом постају смеђе и прекривају се сивим премазом. Уклоните заражено лишће и обезбедите добру циркулацију ваздуха. Третирајте производима који садрже бакар, као што је бордоска течност.
- Крсташи бувљак. Инсекти се хране лишћем, остављајући ситне рупице које узрокују његово увенуће. Користите инсектициде попут Актара или Конфидор да бисте уништили штеточине. Користите механичке замке и третирајте биљке растворима на бази белог лука или дувана.
- Афида. Усисава сок из биљака, што узрокује деформацију листова и успоравање раста. Прскајте биљке инсектицидима као што су Фитоверм или Инта-Вир. Народни лекови попут инфузије белог лука или раствора сапуна такође могу помоћи.
- Пужеви и пужеви. Остављају слузаве трагове и гризу лишће. Поставите замке са пивом или посебним мамцем или користите грануле металдехида.
Редовни преглед биљака и благовремене превентивне мере помоћи ће у смањењу ризика од болести и штеточина, осигуравајући здрав раст и добру жетву.
Позитивне и негативне особине
Пре садње, пажљиво размотрите њене предности и мане. Ледена леденица има много предности, али и неколико мана.
Преглед рецензија
Ледена ротква је одличан избор за баштоване који траже поуздану и укусну сорту која може да издржи хирове времена. Њена отпорност на мраз и велики, сочни корен чине је незаменљивим поврћем, посебно у хладним климатским условима. Ова биљка захтева пажљиву негу и заштиту, али ће вас издашно наградити обилним родом.