Разлози за горчину роткве и правила узгоја

Један од најчешћих проблема са којима се баштовани суочавају приликом узгоја ротквица је горчина у њиховом корену. Читајте даље да бисте сазнали о узроцима овог проблема, како га избећи и како га се решити.

Разлози за горчину ротквица

Могући разлози за горак укус ротквица:

• Недостатак влаге. Повремено заливање је сигуран начин да добијете горку жетву.
• Презревање. Ако пропустите рок за бербу, очекујући да коренасто поврће постане веће и укусније, завршићете са поврћем које није погодно за конзумацију.
• Недовољно светлости. Усев слабо расте и слабо се развија при слабом светлу. Ако посадите гредицу у хладу, будите спремни да на крају добијете мале, неукусне роткве.
• Густи усеви и недостатак плевљења и растресања. Уместо да расте, густо засађено и коровом заражено коренасто поврће се такмичи за хранљиве материје, светлост и влагу. То такође негативно утиче на њихов укус.

Како узгајати ротквице без горчине? Правилна нега

Биљка захтева бригу и пажњу баштована; чак и неколико грешака ће уништити све напоре. Хајде да погледамо сваку пољопривредну технику усмерену на постизање жељеног резултата - узгој ротквица без горчине.

Проређивање

Семе роткве је ситно и није увек могуће посадити га довољно далеко једно од другог. Често, након сетве, баштовани остављају све саднице на миру, а да се не потруде да их прореде, што је неопходан корак у узгоју роткве.

Пратите одређена правила:

1. Уклоните прве клице 5-6. дана након првог изданка, остављајући размак од 2 цм између биљака.
2. Поновите поступак након месец дана. Уклоните слабе биљке, одржавајући растојање од 1 цм између корена.
3. Треће проређивање – ово је почетак жетве. Изаберите велике, зреле роткве, дајући слабијим биљкама времена да ојачају. Одржавајте растојање од 3 цм између биљака.

Да бисте избегли оштећење младих изданака:

• проредити усеве након што земљиште постане влажно;
• држите земљу око биљке прстима;
• Након поступка, олабавите и залијте гредице.

Откините изникле биљке ако их не можете уклонити без оштећења кореновог система суседних биљака.

Заливање

Пролећно време је променљиво, али ротквицама одговара постојаност. Ако је биљка жедна, она акумулира уље сенфа. Обилним заливањем, ово коренастом поврћу даје пикантан укус, али уз повремену влагу, поврће ће бити нејестиво.

Приликом заливања гредица роткве, следите одређена правила:

• Држите земљу темељно влажном у свим фазама раста. биљке од сетве до жетве.
• Избегавајте плитко заливањеУзимајући у обзир капацитет апсорпције корена, навлажите земљиште до дубине од 30 цм.
• Заливање водом методом прскалице, како не би испрали земљу и оголили коренске биљке.
• Хидратација у 2-3 фазекако би се влага боље апсорбовала и досегла довољну дубину.
• Користите стационирану воду собној температури.

Залијте гредице са коренским биљкама на основу временских услова:

• по топлом и сувом времену – два пута дневно;
• по хладном времену – 2-3 пута недељно;
• по кишном времену - по потреби и када се земљиште осуши.

Заливајте усеве обилно ујутру и увече када испаравање није тако активно.

Плевљење и растајање

Време између садње и бербе ротквица је веома кратко, тако да коров нема времена да брзо преузме леје. Уклањајте га како расте како бисте спречили да одузме ротквицама влагу и хранљиве материје и да не постане горко.

Распршивање земљишта је неопходна пољопривредна техника за производњу укусног коренастог поврћа. Урадите то правилно:

• започните прву обраду површинског слоја земље чак и пре него што се појаве саднице, то ће помоћи да изданци никну заједно;
• поступак спроводите опрезно, до дубине не веће од 3 цм, док биљке не добију снагу;
• Након сваког заливања, олабавите земљу како бисте избегли стварање коре од тла;
• Обезбедите приступ ваздуху коренима до дубине од 5-6 цм након што биљке ојачају.

Ђубрива

Ђубрење индиректно спречава горчину роткве тако што помаже у регулисању њеног раста и правилног развоја. То доводи до формирања великог корена и бербе у року који је наведен за сорту.

Ако је земљиште у вашем крају плодно или сте га ђубрили приликом садње, немојте додавати ђубриво. Лако можете утврдити да ли ваше роткве добијају довољно хранљивих материја тако што ћете их погледати:

• снажан развој лисног дела биљке указује на вишак азота у земљишту;
• Бледи врхови указују на недостатак минералних једињења Na.

Да бисте исправили вишак азота, примените калијумска и фосфорна ђубрива током 4-5 дана користећи било коју од предложених метода:

• Растворити 40-50 г суперфосфата и 15-20 г калијум сулфата у 10 литара воде и залити гредице;
• Растворите 1-2 шоље пепела у канти воде и додајте ђубриво.

У супротној ситуацији, када је азот у мањку, ђубрите земљиште уреом у количини од 1 кашичице на 10 литара воде. Једна примена је довољна за правилан развој биљке.

Благовремена берба

Ротквице неравномерно сазревају у башти. Изаберите корен који је достигнуо техничку зрелост, чак и ако је мањи од величине наведене на паковању семена. Неће порасти већи, али ће развити горак укус.

Како уклонити горчину из ротквица

Чак и ако вам роткве испадну горке, то није разлог да их баците. Испробајте један од ових савета за уклањање горчине из коренастог поврћа:

• Намакање у води са сољу. Растворите 1 кашику соли у 2 литра воде и потопите ољуштену, исецкану ротквицу тамо 30 минута, а затим добро исперите.
• Опаљивање кључалом водом. Прелијте исецкано коренасто поврће кључалом водом, а ако је јако горко, потопите га 10 минута.
• Коришћење шећера и лимуна. Ако планирате да додате ротквице у салату, исеците их на коцкице, попрскајте лимуновим соком и поспите са мало шећера.
• Преливање салате павлаком. Маскира и делимично неутралише горак укус коренастог поврћа.

Рецензије баштована

Можете узгајати поврће богато витаминима, сочно и хрскаво без горчине анализирајући своје грешке и пратећи правилне методе узгоја. Ако вам роткве постану горке, не брините. Користите методе за уклањање горчине.

Често постављана питања