Кључне карактеристике парадајза Златног срца и основе пољопривредне технологије

Золотое Сердце је рана, хладноотпорна сорта парадајза, идеална за узгој на отвореном у централној Русији. Одликује се добром продуктивношћу, одличним укусом и јединственим обликом плода. Отпорна је на температурне флуктуације и има одличан рок трајања, што је чини погодном за складиштење и транспорт на велике удаљености.

Историја стварања, опис грма и плодова

Развио га је руски селекционар Ју. И. Панчев 1999. године. Након две године тестирања сорте, усев је 2001. године уврштен у Државни регистар пољопривредних достигнућа Руске Федерације.

Златно срце је детерминантна сорта са компактним жбуњем висине 60-70 цм. Раст престаје када се на врху формира цветни грозд.

Карактеристике сорте:

• Листови - мала, обојена у богатој зеленој боји.
• Цватови – Средњи тип, чланковита петељка. У једном грозду се формира пет до седам плодова.
• Воће – Велики, тежине 90-107 г, имају суптилна ребра и облик срца. Када зру, незрели парадајз је зелене боје са тамном мрљом близу стабљике, која постепено бледи, уступајући место јарко наранџастој нијанси.

Сорта је добила име због сунчане боје и необичног облика парадајза.

Карактеристике

Међу многим сортама парадајза, баштовани посебно цене оне које дају високе приносе са компактним димензијама биљака. Парадајз Златно срце у потпуности испуњава ове захтеве, поносећи се бројним карактеристикама и предностима.

Укус и употреба парадајза

Месо је густо и меснато, хармоничног укуса. Има мало семенских комора, а кожица је танка, али прилично јака.

Ова сорта је свестрана. Рана берба је идеална за летње салате и свеже кришке. Захваљујући својој меснатој текстури, ови парадајзи су савршени за густе пасте и сосове. Када се конзервирају, задржавају свој облик и атрактиван изглед.

Сазревање и продуктивност

Ово је рано сазревајућа сорта. Берба се брзо развија: од првих изданака до сазревања потребно је само 93-95 дана.

Сорта има добру продуктивност. Уз правилну негу, могуће је убрати до 7 кг крупних плодова по квадратном метру.

Региони узгоја и отпорност на временске услове

Биљка добро подноси хладноћу, али не подноси добро врућину. Ако су температуре превисоке, биљке могу увенути, а цветови отпасти, што ову сорту чини мање погодном за јужне регионе.

Парадајз се добро доказао у северним и централним регионима Русије, као и на северозападу. Успешно се гаји у регионима Волге-Вјатке, Северног Кавказа, Средње Волге, Доње Волге, Урала, Западног Сибира, Источног Сибира, Далеког истока и другим регионима.

Време садње садница и пресађивања у земљу

Семе за саднице се сеје крајем марта или почетком априла. За узгој садница најбоља је мешавина травњака и хумуса, или земља са додатком тресета. Пикира се када саднице развију други прави лист.

Парадајз се сади на стално место почетком јуна, када биљке достигну висину од 20-25 цм и имају 5-7 листова. Иако је сорта отпорна на хладноћу, ноћне температуре испод -8°C могу негативно утицати на младе биљке. Током нестабилног времена препоручује се покривање биљака спанбондом.

Правила узгоја

Искусни произвођачи поврћа препоручују да се узгој парадајза сорте „Златно срце“ почне из садница како би се осигурао обилан род. Да би се то постигло, важно је правилно припремити земљиште, посуде и семе.

Контејнер и земља

Можете користити разне посуде за узгој садница. Продавнице продају тресетне саксије или посебне пластичне посуде за саднице. Такође можете користити посуде направљене од отпадног материјала, као што су пластичне тегле, канте или посуде за мајонез. Главно је да посуде буду чисте и суве.

Особености:

• Припремите сопствену земљу за саднице или купите готову земљу из продавнице. Главни састојци домаће земље су баштенска земља, тресет, пепео, песак или пиљевина. Тресет задржава влагу, док песак или пиљевина растањују земљу. Најбоље је користити речни песак без глине, што ће побољшати дренажу.
• Земља купљена у продавници већ садржи уравнотежену мешавину хранљивих материја и има растреситу структуру која омогућава ваздуху да допре до корена. Ова земља је обрађена и без штетних микроорганизама.
• Ако сами припремате мешавину земљишта, обавезно је дезинфикујте раствором водоник-пероксида.

Припрема семена за сетву

Пре садње, третирајте саднице. Прво, ставите семе у малу кесицу и потопите га у чашу са раствором калијум перманганата 20 минута, а затим темељно исперите водом. Овај поступак помаже у побољшању клијања и штити семе од вируса и гљивичних инфекција.

Након дезинфекције, потопите семе у раствор дрвеног пепела, који је одлично природно ђубриво. Ставите кесицу семена у раствор на 12 сати, а затим потопите у чисту воду на 24 сата. Овај препарат повећава отпорност семена на неповољне временске услове и јача његов имуни систем.

Сетва семена

Напуните припремљену посуду земљом и направите мале рупице. Ставите семе у сваку рупицу, прекријте га земљом и добро навлажите. Да бисте убрзали клијање, покријте саднице стаклом или пластичном фолијом. Ово ће створити ефекат стаклене баште и помоћи им да брже клијају.

Брање садница и каљење

Када биљке постану претрпане у својим саксијама, истежући се и засјењујући једна другу, почните да их пресађујете у већу посуду. Почните са пикирањем садница када се појави први пар правих листова. Ако су стабљике слабе, пикирајте саднице неколико пута.

Пре него што посадите саднице на отвореном, очврсните их. Да бисте то урадили, почните тако што ћете их поставити на балкон или лођу неколико недеља пре садње или отворити прозор током сунчаних дана. Две недеље пре него што их преместите у баштенске гредице, уклоните доње листове како бисте ојачали биљке.

Пресађивање садница у башту и пластеник – карактеристике и разлике

У централној Русији, парадајз се пресађује на стално место после 20. маја, када прође опасност од мраза. У јужним регионима, пресађује се у првој половини маја.

Време садње садница у затвореном тлу зависи од врсте склоништа:

• у средњој зони, посадите саднице у поликарбонатне пластенике у првој декади маја;
• на југу – крајем априла;
• у хладним регионима – крајем маја.

Ископајте рупе за садњу, сипајте у њих топлу воду са фосфорно-калијумским ђубривима (1 кашика суперфосфата и калијум сулфата на 10 литара воде) или дрвеним пепелом.

Поставите биљке на растојању:

• споља – 50 цм;
• у стакленику или пластенику – 60 цм.

Након садње, одмах вежите саднице за колце. Ако немате пластеник од поликарбоната, за ранију бербу, гајите парадајз под луковима прекривеним пластиком, али претходно загрејте земљу на најмање 15°C.

Накнадна нега парадајза

Да би се постигао висок принос, важно је придржавати се свих агротехничких захтева. Сорта Золотое Сердце је цењена од стране многих произвођача поврћа због лакоће узгоја и минималних захтева за негу.

Формирање грма, везивање и штипање бочних изданака

Притискање бочних изданака помаже у уклањању вишка изданака који црпе ресурсе биљке и ометају њен раст. Ово омогућава веће плодове. Бочни изданци се појављују у пазуху листова и треба их уклонити када достигну 5 цм дужине.

Ову процедуру изводите ручно како бисте избегли оштећење биљке. Не остављајте више од 3 цм дужине листа како бисте избегли стимулисање новог раста.

За сорту „Златно срце“, пожељно је формирати жбун са две стабљике, остављајући један јак изданак испод прве цветне кластере. Како жбуње расте, везујте их како бисте спречили да се стабљике поломе под тежином парадајза. Да бисте то урадили, поставите дрвени или метални потпорни носач и причврстите биљку на врху.

Заливање

Биљка захтева умерену влажност земљишта, али преферира сув ваздух у стакленику. Висока влажност може подстаћи гљивичне болести, док прекомерно заливање може довести до труљења корена.

Заливајте једном или два пута недељно, у зависности од фазе раста биљке. Након пресађивања у пластеник или отворено тло, заливајте чешће, затим сваких 10 дана. Препоручена количина заливања по биљци је 2-4 литра.

Овај поступак обављајте ујутру или увече, избегавајући заливање зелених делова када нису изложени директној сунчевој светлости. Током цветања, заливајте жбуње једном недељно, користећи до 5 литара воде. Када се појаве плодови, повећајте учесталост на два пута недељно, користећи до 3 литра воде по жбуну.

Прелив

Парадајз сорте „Златно срце“ захтева неколико примена ђубрива током вегетације. Пратите ове препоруке:

• 2 недеље након пресађивања на стално место Користите азотна ђубрива. Додајте 20 г урее у 10 литара воде. Добијени раствор залијте код корена, користећи 1 литар по биљци.
• Недељу дана након првог храњења Додајте течни пилећи стајњак. Додајте 500 мл стајњака у 10 литара воде. Нанесите 1 литар смеше по биљци.
• Током цветања Направите бразде у баштенском кревету, напуните их пепелом и покријте земљом.
• Када процвета трећа четка Примените калијум хумат као ђубриво. Додајте 20 г ђубрива на 10 литара воде.

Током периода зрења плодова, засаде прскајте раствором суперфосфата (20 г на 1 л).

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Приликом узгоја усева, агрономи се могу сусрести са бројним проблемима. На пример, ако листови биљака почну да жуте и суше се, то може указивати на недостатак азота. У овом случају, могу помоћи ђубрива која садрже азот, као што су натријум нитрат, амонијум сулфат или уреа.

Још један чест проблем су дубоке пукотине у плоду. Ово је обично узроковано прекомерном влагом, посебно ако има обилних падавина током периода зрења парадајза.

Нијансе неге на отвореном терену и у пластеницима

Гајење сорте Златно срце у отвореним гредицама може бити компликовано неповољним временским условима. Ниске температуре и висока влажност стварају идеалне услове за развој гљивичних болести, посебно касне пламењаче, опасног непријатеља парадајза.

Болест се манифестује као пеге на листовима, које се могу проширити на друге делове биљке. Да бисте то спречили, важно је редовно рыхлити земљу и правилно заливати биљке. Да бисте то спречили, третирајте подручје раствором белог лука.

Ако узгајате биљке у пластенику, размотрите следеће препоруке:

• Периодично проветравајте просторију како бисте избегли стагнацију ваздуха.
• Водите рачуна да температура и влажност ваздуха нису превисоке у исто време, јер то подстиче развој болести.
• Редовно прегледајте биљке да ли постоје промене боје или потамњење лишћа и плодова.

Ако се открију знаци болести, одмах предузмите мере како бисте спречили ширење инфекције.

Заштита од болести и штеточина

Парадајз Златно срце, као и друге сорте, подложан је разним болестима и стога захтева сталну пажњу. Редовно прегледање листова, стабљика и пупољака помоћи ће вам да рано уочите знаке инфекције или штеточина и предузмете одговарајуће мере.

Болести које могу утицати на парадајз:

• Трулеж врхова цвета Појављује се као црне мрље на врховима парадајза, посебно по сувом времену. Редовно заливање помаже у спречавању проблема.
• Микроспориоза - У влажном времену, на изданцима и плодовима појављују се смеђе мрље, које затим постају прекривене гљивичним премазом.
• Бактеријски рак - На стабљикама и листовима појављују се птичје пеге.
• Септорија (бела мрља) - појављује се као мрље на листовима.
• Смеђа мрља - узрокује појаву смеђих мрља на листовима.

Превентивни третман фунгицидима може значајно смањити ризик од болести. Важно је пратити временске услове: врући дани са топлим ноћима не изазивају проблеме, али када ноћне температуре почну да падају, појављује се роса, што олакшава ширење инфекција.

Препоручени лекови за превенцију:

• Ридомил Голд – Користити током цветања и пупољака за борбу против касне пламењаче и алтернарије.
• Ревус Топ – Примењивати током фазе раста плодова. Помаже у контроли касне пламењаче, ране пламењаче и микроспориозе.
• Квадрис – ефикасан када парадајз сазрева у борби против гљивичних болести.

Да бисте спречили гљивичну отпорност на лекове, наизменично користите различите фунгициде у зависности од фенолошке фазе биљака.

Сакупљање и складиштење

Период зрења поврћа траје цело лето, што вам омогућава да га берете чим сазри и уживате у његовом сочном укусу до јесени. Део жетве користите за свеже салате, а део за конзервирање. Захваљујући својој малој величини, парадајз је идеалан за кисељење целих плодова.

Сорта се одликује високим нивоом транспортабилности и роком трајања, што је чини погодном не само за личну потрошњу, већ и за комерцијални узгој и продају.

Сакупљање семена за саднице

За садни материјал бирајте зреле, али не презреле парадајзе. Најбоље је користити плодове са најбољим карактеристикама (на пример, чврсте, здраве и неоштећене).

Корисни савети:

• Пресеците парадајз на пола и уклоните семе и пулпу.
• Одвојите семе од пулпе. Да бисте то урадили, ставите их у малу посуду, додајте мало воде и добро промешајте. Пулпа и друге ситне честице ће испливају на површину, док ће семе остати на дну.
• Да бисте боље сачували семе, можете га ферментисати. Оставите га у води на топлом месту 2-3 дана. Ово ће помоћи у елиминацији свих потенцијалних болести и побољшању клијања.
• Након ферментације, зрна темељно исперите чистом водом и раширите их на папирном убрусу или пластичној фолији да се осуше. Морају бити потпуно сува пре складиштења.

Осушени садни материјал ставите у папирну кесу или коверту и чувајте на хладном и тамном месту. Уверите се да је амбалажа добро заштићена од влаге како бисте спречили кварење семена.

За и против

Главна предност сорте Золотое Сердце је њена отпорност на хладноћу, што је чини погодном за узгој на отвореном чак и у централној Русији. У севернијим регионима, где се јављају екстремни временски услови, парадајз се најбоље гаји у пластеницима и стакленицима.

Предности културе укључују следеће квалитете:

Међу недостацима, неки баштовани примећују просечну отпорност пасињских биљака на болести. Стога су редовни превентивни третмани важан део пољопривредног управљања.

Рецензије

Златно срце је одличан избор за баштоване који траже високо продуктивну и лако узгајану сорту. Захтева редовну негу, укључујући подвезивање и благовремену заштиту од болести. Међутим, уз правилну праксу узгоја, издашно ће вас наградити константном жетвом и одличним укусом.

Често постављана питања