Мајмунска задњица је сорта парадајза са великим плодом која привлачи баштоване својим необичним обликом. Карактерише је добра продуктивност, отпорност на болести и топлоту, као и одличан укус. Парадајз је у облику срца са јединственим кривинама, али се оне могу значајно разликовати по изгледу, дајући биљкама јединствен изглед.
Одакле долази тако занимљива сорта?
Првобитно познат као Мајмунски магарац, овај стари парадајз припада америчком узгајивачу Тому Вагнеру, али његово порекло је у Италији. Овај парадајз се лако узгаја и отпоран је на неповољне временске услове, посебно на топлоту, што га чини одличним избором за узгој у пластеницима.
Жбуње добро рађа плодове чак и по врућем времену и ретко опада цветове. „Мајмунска задњица“ није хибрид, тако да се семе може сакупљати за будућу садњу. То је неодређена сорта (са неограниченим растом).
Опис грма и плодова
Биљка је снажна, достиже висину од 2-3 метра. Јајници се формирају на свака 2-3 листа, а сваки грозд обично садржи 4-5 парадајза. Уз правилну негу, формирају се већи гроздови, али то може утицати на величину парадајза, чинећи га мањим.
Одличне карактеристике:
- лишће - велико, раширено, једноставног типа, није кромпир;
- парадајз - имају глатку површину и облик близак срцоликом, али могу бити и необичнији, са подигнутим раменима и удубљеном стабљиком;
- боја - незрели парадајзи су зелени, али како сазревају постају ружичасти, понекад са црвенкасто-ружичастим нијансом;
- кожа – средње дебљине, без тврдих или жућкастих подручја око стабљике;
- тежина - варира од 250 до 500 г, али понекад постоје примерци тежине 700 г;
- пулпа – зрнасто и сочно, подсећа на лубеницу;
- семе – присутни су у малим количинама.
Главне карактеристике
Мајмунска задњица има богат, нетравнати укус, са пријатном слаткоћом и суптилним киселкастим укусом. Љубитељи је описују као класичну сорту за салату без икаквих егзотичних нота.
Карактеристике културе:
- Парадајз је идеалан за јело свеж: додаје се у салате или се једе сам. Парадајз у облику срца изгледа укусно када се исече, али горњи део није погодан за ову сврху због свог неправилног облика.
- Поврће производи одличан сок богате ружичасто-црвене боје. За конзервирање је најбоље користити га исеченог или у сложенијим салатама, него целог.
- Сорта има просечан период зрења: од тренутка када се саднице појаве до бербе парадајза, потребно је 111-115 дана.
- Плодоношење се одвија равномерно по целом грму, што гарантује добру жетву. Берба парадајза се наставља све до мраза.
Сорта има високу отпорност на разне болести и неповољне временске услове.
Регионализам
Ова сорта се успешно гаји широм Русије. У северним регионима се препоручује узгој у пластеницима како би се смањио ризик од оштећења од мраза и продужио период зрења парадајза. Овај дизајн је такође погодан јер се грмље може одмах везати, без потребе за додатном опремом као што су колци.
У јужним регионима земље, сорта „Мајмунска задњица“ показује најбоље резултате када се гаји, што је типично за већину сорти које су развили амерички и италијански узгајивачи. Биљке ће вас одушевити издашним жетвама, али само ако се поштују одговарајуће пољопривредне праксе.
Узгој и нега
Садња парадајза у башти није тешка, али је важно да се то уради како треба, а затим обратити пажњу и спровести поступке који позитивно утичу на раст и развој. Сејте семе за саднице у одређено време:
| Терен | Стакленик | Отворено тло |
| Средња зона | од 20. фебруара до 31. марта | од 15. марта до 10. априла |
| јужни региони | од 15. фебруара до 10. априла | од 10. марта до 15. априла |
| северни региони | од 5. до 31. марта | од 15. марта до 20. априла |
Пре пресађивања на стално место, саднице треба да буду старе 45-65 дана, са 8-10 правих листова и висином од 25-35 цм. Саднице посадите у гредице када температура ваздуха достигне 15°C, а температура земљишта 10°C. Ако се посаде прерано, биљке могу патити од хладног земљишта, што ће негативно утицати на њихов развој.
- ✓ Оптимална температура земљишта за садњу садница није нижа од +10°C, а температура ваздуха није нижа од +15°C.
- ✓ Да би се спречило пуцање плодова, потребно је одржавати равномерно заливање без исушивања или прекомерног заливања земљишта.
Пратите ове препоруке:
- Ако планирате да узгајате парадајз на отвореном, очврсните семе: ставите га у фрижидер на 24 сата, а затим га унесите у топлу просторију. Ово ће повећати отпорност биљака на неповољне услове околине.
- Приликом пресађивања, посадите саднице у одвојене посуде, на пример, шоље од 500 мл, како би се коренов систем правилно развио.
- Формирајте грмље у два дебла: оставите бочни изданак испод првог цветног кластера и уклоните преостале бочне изданке - ово ће спречити да биљка исцрпи залихе.
- Заливање треба да буде равномерно и умерено. Наизменично недовољно и прекомерно заливање може изазвати пуцање плодова, што је непожељно за ову сорту.
- Почните са ђубрењем 10 дана након пресађивања. Користите комплексно ђубриво са високим садржајем фосфора и калијума, а од средине августа пређите на ђубрива богата калијумом како бисте убрзали сазревање и побољшали укус парадајза.
- Не користите свеж стајњак или растворе азота, јер могу довести до прекомерног раста врхова и недовољног плодоношења.
- × Избегавајте употребу свежег стајњака и азотних ђубрива током периода плодоношења, јер то може довести до прекомерног раста врхова на штету плода.
- × Не формирајте жбун у више од две стабљике, како не бисте смањили величину и квалитет плодова.
За и против
Сорта „Мајмунска задњица“ постаје све популарнија због својих бројних предности. Познавање ових предности и мана ће вам помоћи да благовремено избегнете потенцијалне проблеме.
Аналоги и сличне сорте
Мајмунска задњица се сматра ретком сортом, тако да велике пољопривредне компаније не нуде њено семе. Садни материјал се може набавити од колекционара. Међутим, постоји низ занимљивих сличних сорти, посебно међу онима са ружичастим плодовима:
| Име | Опис и карактеристике |
| Тата | Неодређени парадајз који расте 1,2-1,5 м висине (до 2 м у пластенику). Жбн је снажан и захтева пасовање и подвезивање. Изданци носе велике, тамнозелене листове и жуте цвасти, од којих свака носи до шест плодова.
Парадајз у облику срца са „носом“, малинасто-ружичасте боје, тежи до 330 г у пластенику и 200 г на отвореном тлу. Незрели примерци су зелени са тамном мрљом која нестаје како сазревају. Кора је густа и глатка. Рано сазревајућа сорта (90-95 дана). Приноси 2 кг по квадратном метру на отвореном тлу и 6-10 кг по квадратном метру у пластенику. |
| Абакан розе | Одређена сорта. Жбуње расте до 150 цм у висину. Листови су средње величине, благо длакави.
Плодови су округли или спљоштени, благо ребрасти, тежине 200-500 г. Незрели плодови су светлозелени, а сазревањем постају ружичасти. Месо је чврсто, сочно и садржи мали број семенки. Вегетациони период је 115 дана. Продуктивност је већа у пластенику, али у баштенским гредицама може се убрати до 5 кг по квадратном метру. |
| Ружичасто биково срце | Средње велика сорта, висока до 1,5 м, са малим бројем зелених листова средње величине. Парадајз у облику срца тежи 108-225 г. Ружичасте боје, са карактеристичном мрљом близу стабљике. Сваки грозд даје 1-5 парадајза.
Каснозрела сорта са вегетационим периодом од 120-130 дана. Приноси достижу 3-4 кг по квадратном метру, а уз правилну негу и до 5 кг. |
| племић | Одлучна сорта за пластенике и отворени простор. Свестрана – поврће се користи за сок, сосове, конзервирање и свежу конзумацију. Жбн је ниског раста (54-62 цм), раширен, са чврстим стабљикама. Потребно је подвезивање и обликовање.
Парадајз је у облику срца, гримизне боје и благо ребраст. Незрели примерци имају тамну мрљу близу стабљике. Тежина се креће од 130 до 250 г, ретко достиже 500 г. Месо је густо и слатко. Кожа је сјајна. Квалитет за складиштење је лош. Од клијања до сазревања, поврћу је потребно 111-115 дана. Плодоношење је равномерно, а берба се наставља до мраза. |
| Воловљево срце | Полудетерминантна сорта, није хибрид. Жбуње достиже висину од 2 м без обликовања, са средње великим лишћем. По грозду се производи до 5 великих парадајза, са 4-5 гроздова на главном стаблу.
Плодови су срцоликог облика, гримизне боје, густи и слатки. Просечна тежина је 250-350 г, а појединачни плодови се крећу од 700 до 1000 г. Касно зрела сорта (105-120 дана). Приноси на отвореном тлу достижу и до 3,5 кг по грму; у пластенику су знатно већи. |
| Орлов кљун | Средње велика, нестандардна сорта, висока 120-150 цм, која може нарасти до 2 м без притискања. Жбун је јак, раширен, са великим зеленим лишћем.
Парадајз у облику срца је благо ребраст, ружичаст, тежине 228-260 г; уз добру пољопривредну праксу, њихова тежина се повећава на 600 г. Парадајз сазрева 105-110 дана након појаве првих изданака. Плодоношење траје од јула до септембра. Продуктивност је одлична: приближно 4 кг по грму, 10,5-14,4 кг по квадратном метру. |
| Ружичасти мед | Одређена сорта, достиже 60-70 цм на отвореном тлу и до 1,5 м у пластенику. Жбуње, са средњим лишћем и тамнозеленим листовима, захтева подупирање.
Плодови су крупни (160-200 г), понекад достижу 600 г и преко 1 кг. Облик варира од скраћено-срцоликог до округлог, са благо израженим ребрима. Незрели плодови имају тамну мрљу близу дршке, док су зрели ружичасти са моаре сјајем. Кожица је танка, месо је меснато и сочно, са минималним бројем ситних семенки. Припада сортама средње сезоне – поврће сазрева 110 дана након појаве првих изданака. |
| Шећерни бивољи | Плодови су крупни, тежине 200-350 г, понекад и до 500-600 г. Њихов облик је спљоштено-конусног облика и може варирати у зависности од услова гајења. Боја је ружичасто-црвена, кора је глатка. Месо је меснато, шећерно и садржи мало семенки.
Парадајз се формира у гроздовима. Ако се сачувају сви јајници, парадајз ће бити средње величине. Код већих парадајза, гроздови се проређују. У условима пластеника, приноси достижу 6-7 кг по грму, а уз повољне агротехничке праксе и до 25 кг. Ова сорта парадајза средње сезоне има вегетациони период од приближно 110 дана. Плодоношење је продужено и траје до средине јесени. |
| Назив сорте | Принос у пластеницима (кг/м2) | Принос на отвореном тлу (кг/м2) |
|---|---|---|
| Тата | 6-10 | 2 |
| Абакан розе | 5 | 5 |
| Ружичасто биково срце | 3-4 | 3-4 |
| племић | 5 | 5 |
| Воловљево срце | 3,5 | 3,5 |
| Орлов кљун | 10,5-14,4 | 10,5-14,4 |
| Ружичасти мед | 6-7 | 6-7 |
| Шећерни бивољи | 6-7 | 6-7 |
Међу хибридима можете пронаћи и атрактивне сорте са ружичастим и срцоликим плодовима, које се одликују високом отпорношћу на неповољне услове и добрим приносом:
- Ружичасти рај;
- Пинки.
Међутим, хибриди су често инфериорнији од сортних парадајза по укусу, јер нису толико слатки и имају мање карактеристичних укуса парадајза.
Рецензије
Манки Бат је одлична сорта парадајза која се лако узгаја, што је чини омиљеном и међу почетницима и међу искусним баштованима. Ово поврће је идеално за свакодневну конзумацију, али је подједнако укусно када се конзервира. Уз правилну негу, показује отпорност на болести и константно плодоноси до јесени.