Технологија сетве и узгоја парадајза Јетина Мат

Парадајз Јетина Мат је перспективна сорта која је већ заслужила пажњу. Истиче се својом толеранцијом на услове гајења, беспрекорном родношћу и одличним укусом. Даје високе приносе чак и у неповољним временским условима. Постизање таквих резултата захтева строго придржавање агротехничких пракси.

Мајка парадајза Јетина – карактеристике

Ова сорта подсећа на сорту Монголски патуљак по карактеристикама, али се може похвалити гушћим и бујнијим жбуњем. Величина плодова се сматра неуједначеном, а њихов укус је константно одличан, без обзира на услове узгоја. Како сазревају, парадајз постаје мекан и сочан.

Кратка историја

Парадајз је представљен на тржишту 2022. године, а развила га је компанија „Семена Алтаја“, која развија сорте поврћа прилагођене сибирским условима.

Јетинина мајка није уврштена у Државни регистар достигнућа у узгоју. Међутим, њено јединствено име има занимљиву историју:

• Процесом селекције, грмови парадајза су стекли приземљен и таласаст изглед, подсећајући на легендарно северно створење – Јетија.
• Једног дана, сеница је направила гнездо у овом жбуњу, коју су касније истраживачи уплашили.
• Када је птица одлетела, жбуње парадајза као да је штитило њено легло својим гранама, попут брижне мајке.

Овај инцидент је довео до тога да сорта добије двоструко име.

Изглед грма и плодова

Парадајз Етина Матер (како је опште познат) је детерминантна сорта, што значи да се његова главна стабљика завршава цветним гроздом, што спречава раст биљке.

Остале карактеристике сорте:

• Висина грма може достићи 60-90 цм, док у условима пластеника може нарасти до 120 цм.
• Одликује се компактним изданцима и добро развијеним лишћем, што га чини издвојеним међу осталим парадајзом. Пинцење није потребно. Парадајз се може гајити везивањем за потпору или као пењачица.
• Листови су средње величине, тамнозелене боје и имају мат површину.
• Цвет је једноставан, петељка мала. Први грозд се формира изнад 6. или 7. листа, а наредни гроздови формирају 1 или 2 листа касније. Сваки грозд даје 5 до 7 плодова различитих величина.
• Поврће је округлог облика и тежине између 130 и 220 г. Кожица плода је танка и истовремено густа, тако да не пуца.
• Пулпа је слатка и не воденаста, без жилавих влакана, са јаким укусом и аромом парадајза.
• Семенске коморе плодова су мале, а када се пресеку, сок не истиче.
• Како сазревају, парадајз добија једноличну црвенкасту нијансу без беле мрље близу стабљике.

Укус и употреба воћа

Бобице Јетина Мата имају префињену арому парадајза и препознатљив слатки, благо киселкасти укус. Ови парадајзи су одлични за конзумацију свеже убраних, као и за разне кулинарске примене:

• Повољна структура плода парадајза чини га идеалним избором за конзервирање целих плодова, због чињенице да кора остаје нетакнута током термичке обраде.
• Слатки укус усева чини га идеалним за прављење летњих салата са зеленилом.

Други начини коришћења усева могу укључивати:

• сок;
• паста;
• кисели парадајз;
• сушени парадајз на сунцу;
• замрзнуто поврће.

Продуктивност и плодоношење

Ова сорта има висок потенцијал за комерцијални узгој. На први поглед, изгледа да рађа мало плодова, али у стварности, гране су прекривене јајницима, од којих је већина скривена лишћем.

Жбун производи 8 до 10 цветних кластера. Сваки кластер производи 5 до 12 парадајза, при чему сваки кластер тежи између 500 г и 1 кг. Стога је просечан принос по грму око 6 кг, али у условима пластеника може достићи 8-9 кг.

Сорта се класификује као средње зрела. Парадајз почиње да сазрева између 100 и 115 дана након сетве. У пластеницима, први парадајз достиже конзуматорску зрелост до краја јула, а на отвореном тлу око 1-10. августа.

Отпорност на болести, штеточине и временске услове

Ова сорта карактерише повећана отпорност на уобичајене болести као што су фузаријумско увенуће, вертицилијумско увенуће и трулеж врхова цветова. Такође је ниско подложна касној пламењачи, али ризик од инфекције остаје током влажних и хладних летњих периода.

У том смислу, да би се спречиле болести, препоручује се редовно третирање биљака фунгицидима.

Сорта Јетина Мат захтева мало неге и лако се прилагођава условима, чак и мање од идеалних. Ови парадајзи су отпорни на вишак влаге, сушу и високе температуре. Листови ефикасно штите цветове и плодове од неповољних временских услова и директне сунчеве светлости.

Време и технологија сетве семена парадајза за саднице

Семе се сади тек након што се време потпуно загреје. У Русији се семе парадајза сеје у баштенске гредице отприлике 60-65 дана пре пресађивања биљака на отвореном.

Време за сетву семена

За парадајз намењен за пресађивање у пластеницима, време сетве се помера две недеље испред стандардног времена. Семе парадајза се сеје када се земљиште загреје на 15 степени Целзијуса и прође опасност од мраза.

Времена сетве варирају у различитим регионима Русије:

• Сибир - од 20. до 27. марта;
• Далеки исток – од 15. до 30. марта;
• Урал – од 22. до 28. марта;
• Север – од 25. до 30. марта;
• Централни део земље (Средњи појас) – од 15. до 22. марта;
• Југ – од 15. до 25. фебруара.

Припрема семена, избор супстрата

Семе купљено у продавници је већ третирано. За семе сакупљено код куће препоручује се потапање у раствор калијум сулфата (1 г праха на 100 мл воде) у трајању од 10 минута.

Ако семе није третирано посебним препаратима од стране произвођача, онда се код куће може натопити у раствор Хетероцина или меда (1 кашичица на 200 мл воде).

Стандардни универзални супстрат је погодан за узгој садница. Међутим, за најбоље резултате препоручује се припрема мешавине земљишта посебно за ову културу, користећи ђубрива реномираних произвођача као што су Bolsheben, Agricole или Faco.

Можете сами направити земљу мешањем:

• хумус или друга органска материја;
• тресет;
• песак;
• баштенско земљиште.

Да би се биљке заштитиле од гљивичних инфекција, земљиште се ставља на плех дебљине 5 цм и загрева у рерни на високој температури од +90-120°C током 30 минута.

Садња семена за саднице

За комерцијални узгој, масовна сетва у специјализоване контејнере је најпогоднија. Када су количине семена ограничене, пожељније су касете, чаше за једнократну употребу или тресетне чаше. Мора се инсталирати темељан дренажни систем, са избушеним рупама за одвод вишка влаге.

Детаљан опис процеса сетве:

1. Припремите земљиште тако што ћете му обезбедити умерену влажност.
2. Ставите у контејнере и поравнајте површину.
3. Притисните га и уверите се да је густо.
4. Ставите по једно семе у сваку појединачну чашу. За контејнере користите хексагоналну шему 3x3. Посадите семе не више од 1 цм дубље.
5. Поново набијте земљу, али лагано, и ако је могуће, поспите је танким слојем ситнозрног перлита.
6. Навлажите површину боцом са распршивачем.
7. Покријте саднице пластичном фолијом (може се користити стакло).
8. Ставите на тамно и топло место.

Брига о садницама

Првих пет дана након сетве, саднице треба покрити пластиком и држати на температури од +25°C. Када се појаве први изданци, поклопац треба уклонити. Температуру ваздуха треба снизити на +12–15°C, уз дозвољен ноћни пад на +10°C. Осветљење треба бити јако и дифузно.

Важни аспекти:

• После недељу дана, вратите температуру ваздуха на нормалу – +20…25°C.
• Ако је потребно, инсталирајте додатно осветљење помоћу фитолампе.
• Важно је одржавати умерену влажност земљишта.
• Прво ђубриво примените две недеље након сетве, а затим понављајте сваких десет дана. Идеалан састав ђубрива за парадајз је NPK 13:40:13. Примените га ујутру, након што је земљиште благо навлажено.

Правила за брање садница и каљење

За пресађивање се користе саднице парадајза са два до четири листа. Свака садница се сади у земљу до дубине од половине дужине стабљике. Два до четири дана након пресађивања, саднице не треба излагати директној сунчевој светлости. Такође треба избегавати заливање.

Саднице се могу преместити на стално место након што развију шест до седам правих листова и очврсну. Овај процес подразумева постављање биљака напоље на балкон или лођу једну до две недеље раније, постепено их аклиматизујући условима отвореног тла. Пре него што их преместите у башту или пластеник, саднице треба оставити напољу преко ноћи.

Пољопривредна технологија за узгој парадајза Јетина мајка

Да би грм Етина Матер процветао и потпуно се развио, важно је да се формира 8-10 листова и да почну да се формирају цветни пупољци. Просечна температура ваздуха треба да буде између 12 и 15 степени Целзијуса.

Припрема земљишта на сталној локацији

Важно је пажљиво одабрати место за пресађивање. Најбоље је одабрати плодна места са дубоким подземним водама како би се избегао ризик од труљења корена. Такође имајте на уму pH вредност земљишта – идеално је неутрално земљиште, али ако није, можете користити алкална ђубрива да бисте исправили pH вредност.

Пре садње, ископајте земљу, додајући 4-6 кг компоста или хумуса по квадратном метру, до 2,5-3 кг песка у тешком земљишту и 200-400 г пепела или кокосовог брашна ако је земљиште кисело. Погодни пратиоци за садњу укључују грашак, краставце, бундеве, тиквице и зелено поврће.

Шема и техника садње садница

Парадајз Јетина Мат који узгајамо има стабљике дугачке приближно 40-100 цм, а растојање између биљака је 50-60 цм. Следећи су кораци за пресађивање:

1. Два дана пре садње, пођубрите површину. Додајте калијум сулфат (10-12 г по квадратном метру) током обраде земљишта, а раствор суперфосфата додајте брзином од 3 литра по квадратном метру.
2. Ископајте рупе у шаховском узорку.
3. Залијте земљу у саксијама да бисте осигурали влагу, уклоните грмље без ломљења коренске кугле.
4. Напуните земљом до нивоа првог пара правих листова и добро сабијте.
5. Прелијте топлом водом преко тога.
6. За сваки млади грм поставите потпору за коју ћете везати стабљике парадајза.

Заливање и ђубрење

Ова сорта тежи да формира пузави жбун, па се за заливање препоручује систем кап по кап. Ако то није могуће, користите ручно заливање. Уверите се да вода није превише хладна, а запремина воде по биљци је приближно 5-7 литара.

Распоред храњења је стандардан, али постоје неке суптилности:

• Када грмље почне да доноси плодове у великим количинама, потребно је обезбедити додатно ђубрење калијумовим једињењима.
• Препоручује се додавање додатног магнезијума у ​​земљиште за пластеник, посебно током фазе раста, а затим по потреби. Да бисте то урадили, додајте 1 кашичицу магнезијум сулфата у 5 литара воде и добро промешајте (док се честице потпуно не растворе). Нанесите 2,5-3 литра радног раствора по биљци, убризгавајући га директно у корен биљке.

Распршивање, плевљење и малчирање земљишта

Ови поступци су неопходни за спречавање ширења болести и штеточина у башти. Препоручује се да се изводе након сваког заливања или природних падавина. Сваки пут нежно растресите земљу између биљака до дубине од 3 до 5 цм.

Направите слој малча испод биљака користећи органске материјале као што су пиљевина, дрвна сечка, лековито биље (коприва итд.) или коров. Ово ће не само смањити потребу за плевљењем, већ ће елиминисати и потребу за честим обрађивањем.

Штипање пасторака парадајза и обликовање грма

Жбуње сорте парадајза Јетина Матер се природно обликује. Међутим, ако се одлучите за узгој ове сорте у пластенику, орезивање је неопходно. Ово ће помоћи у постизању компактније величине биљке. Кључно је неговати жбун са две или три стабљике и редовно уклањати све бочне изданке који се појављују.

Приликом узгоја парадајза Јетина Матера на отвореном, није потребно формирајуће орезивање. Уобичајени поступци притискања и подвезивања такође нису потребни.

Жетва и складиштење

Да бисте осигурали да ваши парадајзи остану сочни што је дуже могуће, берите их и складиштите у складу са општеприхваћеним смерницама:

• Пажљиво уклоните поврће са грмља како бисте спречили пуцање или нагњечење парадајза.
• Покушајте да их уберете заједно са стабљиком.
• Пажљиво ставите одабране, чисте и суве парадајзе у кутије, обложите их папиром или сламом.
• Воће ставите у складиште где се температура одржава између +3 и +8 степени Целзијуса. Под овим условима могу се чувати до 45 дана.

Штеточине и болести

Током целе вегетације, парадајз треба редовно третирати фунгицидима како би се спречила касна пламењача и други патогени. То укључује Ридомил Голд, Купрозан, Квадрис, Шавит и Тату. Оптимални интервал између третмана је 10-14 дана, а коришћене производе треба ротирати у сваком циклусу.

Парадајз може бити подложан лисним вашкама и белим мушицама. Ако откријете присуство ових штеточина, попрскајте биљке препаратом Тепеки итд.

Сорте са сличним карактеристикама као и опис парадајза Јетина Мат

Ако нисте успели да набавите садни материјал парадајза од Јетина Матер, требало би да покушате да посадите идентичне сорте. На пример:

• Беба мамута - Ова нискорастућа сорта за Сибир даје крупне, чврсте и продуктивне плодове. Карактеришу их округли облик и ароматичан укус, тежине између 170 и 250 г. Отпорна је на главне болести парадајза.
• Љубав - Хибрид који формира снажне жбунове висине до 110-120 цм. Четири месеца након сетве, жбунови доносе велике, издужене плодове тежине до 200 г, који поседују одличан укус и свестраност. Такође је отпоран на болести и може да толерише температурне флуктуације.
• Кулема – Ова сорта производи жбунове висине од 60 до 100 цм. Плодови су велики, издужени, меснати и крупнозрнасти. Први парадајзи могу тежити преко 300 грама, док су остали нешто мањи.
• Џина - Сорта коју карактерише средњи период зрења. Жбуње достиже висину од 60 до 90 цм. Плодови су велики и округли, тежине 200 до 260 г, благог и слатког укуса. Ова сорта је отпорна на трулеж, вертицилијумско увенуће, фузаријумско увенуће и друге патогене гљивице које нападају плодове.

За и против

Парадајз има своје предности и мане, па је вредно пажљиво их проучити како би се избегли проблеми у будућности.

Рецензије

Сорта парадајза Јетина Мат је одличан избор за баштоване због своје отпорности, добре продуктивности и свестраности. Ове особине је чине популарном и међу аматерима и међу великим произвођачима. Иако сорта још није укључена у Државни регистар, већ постоје позитивне критике.

Често постављана питања