Нијансе садње и узгоја парадајза сорте Волско ухо

Воловске уши су детерминантна сорта са меснатим, дугуљастим плодовима, слатког укуса и чврсте текстуре. Гаје се и на отвореном тлу и у пластеницима, где су приноси већи. Култура је отпорна на температурне флуктуације, али захтева редовно заливање и обликовање. Ово свестрано поврће је погодно за свежу конзумацију, сосове и сокове.

Опис грма и плодова

Волови уши (Воловске уши) су резултат вишегодишњег рада руских узгајивача са пољопривредног газдинства Семена Алтаја. Творци сорте су М. А. Котелникова и С. Н. Кондаков. Генетска истраживања су завршена 2007. године, а 2010. године сорта је званично регистрована и добила је светско признање.

Култура је прилагођена различитим климатским условима, што је чини погодном за узгој у различитим регионима. Упркос просечном приносу, цењена је због свог сочног и меснатог меса, што је чини популарном међу баштованима и малим фармама.

Волови уши је детерминантна сорта. Одличне карактеристике:

• биљка - на отвореном тлу достиже висину од 80 цм, а у пластеницима може нарасти и до 100 цм;
• лишће - средње величине, богате зелене боје;
• цвасти – једноставно;
• педунка – артикулисано.

Један грм производи 5-6 гроздова. Зрели парадајз има издужени, цилиндрични облик са благим ребрима и карактеристичним шиљатим врхом. У башти, парадајз тежи не више од 110 г, али у пластеницима може тежити око 200 г.

У фази биолошке зрелости, парадајз је светлозелене боје са беличастом мрљом близу стабљике, а у техничкој зрелости добија богату црвену нијансу. Густа, сјајна кора даје парадајзу атрактиван изглед.

Карактеристике парадајза сорте Воловске уши

Ова сорта има много позитивних квалитета, што је чини популарним избором међу баштованима. Може се гајити у пластеницима и отвореним гредицама — у оба случаја, уз правилну негу, даје велике количине укусног поврћа.

Принос и време сазревања парадајза сорте Волске уши

Период плодоношења је продужен. Ова сорта средње сезоне је спремна за бербу 110-115 дана након клијања и наставља да одушевљава сочним парадајзом до краја септембра.

Продуктивност зависи од услова узгоја и у просеку износи 6,3 кг по квадратном метру. Међутим, уз правилну пољопривредну праксу, ова бројка може бити знатно већа.

Одрживост

Култура има добар имунитет на уобичајене болести, али се ризик од касне пламењаче и разних врста трулежи не може потпуно елиминисати. Стога се, након пресађивања садница у земљу или стакленик, препоручује превентивни третман фунгицидима.

Подједнако је важно редовно прегледати биљке и, ако се појаве штеточине, користити инсектициде или народне лекове.

Захваљујући побољшаним сортним квалитетима, парадајз се успешно гаји у регионима са различитим климатским условима – подноси кратке хладне периоде и сушне периоде.

Методе употребе

Парадајз се најчешће једе свеж — савршен је за салате и предјела. Такође се често додаје у супе, топла јела и домаће конзерве, као што су сок, пире, кавијар и још много тога.

Гајење парадајза

Гајење ове сорте захтева придржавање одговарајућих агротехничких пракси како би се осигурали здрави грмови и обилна жетва. Важно је припремити се за процес, а затим обезбедити биљкама одговарајућу негу. Укус и величина плода зависе од квалитета садног материјала и услова узгоја.

Како припремити семе, земљу, контејнере?

Да бисте узгајали јаке саднице, биће вам потребна хранљива, растресита и земља која задржава влагу. Можете користити земљу купљену у продавници или направити своју.

Оптималан састав:

• травњак или баштенско земљиште – 50%;
• хумус или компост – 30%;
• тресетна или кокосова подлога – 15%;
• песак или вермикулит – 5%.

Дезинфикујте земљиште пре употребе:

• на пари – загрејати у рерни на 100-120°C током 30 минута;
• сипати калијум перманганат - тамно ружичасти раствор уништава патогене;
• третирати са Фитоспорином – ефикасан лек против гљивица и бактерија.

Погодно за саднице:

• контејнери са поклопцима (мини-стакленици);
• тресетне таблете или саксије;
• ћелијске касете;
• пластичне чаше или исечене картонске кутије за млеко.

Најважније је имати дренажне рупе за уклањање вишка влаге. Пре садње, дезинфикујте посуде калијум перманганатом или их прокувајте.

Припремите семе у неколико фаза:

• избор – потопите у физиолошки раствор (5 г соли на 200 мл воде), уклоните плутајуће примерке, а оне који су се слегли исперите чистом водом;
• дезинфекција – потопити 15-20 минута у слаб раствор калијум перманганата или 12 сати у Фитоспорин;
• стимулација раста – потопите 10-12 сати у Епин, Циркон или сок од алое;
• очвршћавање – Након што зрна набубре, ставите их у фрижидер на 12 сати (+2…+5°C), затим их оставите исто време на собној температури, поновите 2-3 пута;
• клијање – Умотајте семе у влажну крпу и држите на +25…+28°C док се не појаве клице.

Након припреме, зрна су спремна за даље активности.

Сетва семена, узгој

Посејте семе 50-60 дана пре него што планирате да посадите саднице у земљу. Оптимално време за Просечно пруге Русије – крај фебруара - почетак марта.

Корак по корак алгоритам:

1. Напуните припремљене посуде влажном земљом, остављајући 1-2 цм до ивице.
2. Направите жлебове дубине 1 цм на растојању од 3-4 цм један од другог.
3. Поставите семе на размаку од 2 цм и прекријте танким слојем земље.
4. Пажљиво навлажите засаде топлом водом из бочице са распршивачем.
5. Покријте посуде фолијом или поклопцем да бисте створили ефекат стаклене баште.

Услови клијања:

• температура - +24…+26 °C пре ницања;
• осветљење – није потребно док се не појаве клице;
• влажност - умерен.

Саднице ће се појавити за 5-7 дана. Након тога, уклоните поклопац и обезбедите садницама одговарајућу негу:

• Биљка треба да добија 12-14 сати светлости дневно. Ако то није довољно, користите фитолампе.
• Првих 5-7 дана након клијања подесите температуру на Температура у затвореном простору треба да буде између 16 и 18°C ​​током дана и 12 и 14°C ноћу како би се спречило истезање. Затим повећајте температуру на 20 и 22°C током дана и 16 и 18°C ​​ноћу.
• Клице навлажите топлом, устаљеном водом док се горњи слој земље суши.
• Пикирајте саднице када имају два права листа (10-14 дана након клијања). Пресадите их у појединачне посуде од 200-300 мл, садећи их до котиледона.
• Прву прихрану примените 10-12 дана након пресађивања (слабим раствором комплексног ђубрива), а другу 2 недеље касније (са додатком калијума и фосфора). Користите органска и минерална ђубрива, наизменично их наизменично.
• 10-14 дана пре садње, почните са аклиматизацијом садница на свеж ваздух. У почетку их ставите на хладно место (15…18°C) на 1-2 сата, постепено повећавајући време.

Након очвршћавања, саднице су спремне за пресађивање у гредице.

Правила за садњу садница

Када прође опасност од мраза и земљиште се загреје до +12…+15°C (обично крајем маја - почетком јуна), биљке пресадите на отворено тло или у пластеник када саднице достигну висину од 20-25 цм и имају 6-8 правих листова, обично од средине априла до почетка маја.

Пратите ове препоруке:

• Простор треба да буде добро осветљен и заштићен од ветра.
• Не садите парадајз после кромпира, паприке или патлиџана.
• У јесен додајте хумус (4-5 кг по 1 квадратном метру) и пепео (200 г по 1 квадратном метру) у земљиште, а у пролеће - комплексна ђубрива.
• Ископајте и растресите гредице недељу дана пре пресађивања.
• Оптимални распоред садње је 40x50 цм. Ископајте рупе дубине 15-20 цм.

Садња садница у гредице корак по корак:

1. Залијте биљке темељно 2 сата пре пресађивања. Додајте 1 литар воде у сваку рупу.
2. Пажљиво уклоните саднице заједно са грудвом земље.
3. Посадите саднице у рупе, продубљујући их до првих правих листова.
4. Покријте земљом, лагано збијте и поново залијте.

Нега након садње

Да бисте осигурали богат и обилан род, важно је да се бринете о засађеном поврћу. Пратите стандардне мере неге како бисте ојачали имунитет биљака и осигурали само висококвалитетне производе у будућности.

Заливање

Редовно одржавајте биљку влажном, али не претерано. Пратите одређени режим:

• пре цветања – 1 пут сваких 5-7 дана, 2-3 литра;
• током периода цветања и заметања плодова – Једном на свака 3-4 дана, 5-7 литара.

Избегавајте нагле промене влажности. Користите топлу, одстојећу воду (22…25°C). Заливајте ујутру или увече, усмеравајући воду ка корену - избегавајте да дође до квашења лишћа и стабљика. По врућем времену, мало повећајте учесталост заливања, али пазите да не претерате са заливањем земље.

Расхлађивање и малчирање

После сваког заливања или кише, растресите земљу или је покријте сламом, хумусом или травом. Ово ће помоћи у задржавању влаге, спречавању стварања коре и побољшању доступности кисеоника. Дубина зависи од старости биљака:

• младе саднице – не више од 5 цм;
• одрасли грмови – до 8-10 цм.

Редовно уклањајте коров, који црпи влагу и хранљиве материје. Плевите одмах након обраде земље, док је коров још мали.

Малч помаже у задржавању влаге у земљишту, смањује раст корова и штити корење од прегревања. Покријте гредице слојем од 5-7 цм. Обнављајте материјал како се распада, пазећи да не затрпате стабљике биљака.

Прелив

Воловске класе захтевају редовно ђубрење да би произвеле велике, меснате плодове. Примените следећи распоред ђубрења:

• 10-14 дана након садње садница у земљу. Користите Инфузија дивизма (1:10) или пилећег стајњака (1:20), додајући 20 г суперфосфата на 10 литара раствора. Сипајте 500 мл смеше испод сваког грма.
• Током цветања и формирања јајника Парадајзу је потребан фосфор и калијум. Сваке 2-3 недеље храните га дрвеним пепелом (200 г по биљци) или раствором суперфосфата (30 г на 10 литара воде). Биљна инфузија или квасно ђубриво су ефикасни за стимулацију раста.
• Током периода пуњења воћа Смањите азот, фокусирајући се на калијум. Смеша калијум сулфата (20 г на 10 литара воде) или сложена формулација са микроелементима добро функционише.

Ако биљке делују слабе, обезбедите додатну фолијарну прихрану прскањем раствором борне киселине (1 г на 1 литар воде) или магнезијум-калцијум ђубривом. Последње ђубриво примените 2-3 недеље пре жетве.

Формација грма

Структурирање омогућава веће воће и спречава пренатрпаност. Корисни савети:

• Гајите у 2-3 стабљике, уклањајући бочне изданке једном недељно;
• обрежите доње листове да бисте побољшали вентилацију;
• Вежите високе грмље за носаче или решетке.

Уз правилну негу, парадајз сорте „Окс Еарс“ даје стабилан жетву и одушевљава одличним укусом.

Сузбијање штеточина и болести

Усев је подложан касној пламењачи, која се манифестује као смеђе мрље на стабљикама и листовима, као и трулеж парадајза. Ради заштите употреба фунгициди:

• Квадрис;
• Инфинито;
• бакар сулфат;
• Бордоска мешавина.

Сорта је подложна зарази белим мушицама. Ови инсекти остављају жуте мрље на листовима, узрокујући њихово увенуће. Чађава плесан се развија на местима где се штеточине скупљају, узрокујући да површина поцрни. Да би се сузбило ове штеточине, применити хемикалије:

• Поверник;
• Актара;
• Вертицилин.

Лепљиве замке и народни лекови попут инфузија белог лука и дрвеног пепела су ефикасни против инсеката.

За и против

Као и свака сорта, парадајз „Волове уши“ има своје предности и мане. Међу главним предностима, баштовани истичу:

Недостаци укључују потребу за обликовањем и везивањем грмља, повећане захтеве за редовним заливањем и просечну продуктивност.

Рецензије

Волске уши су идеална сорта парадајза за баштоване који цене укус и квалитет. Ови парадајзи средње величине су савршени за салате и прераду, а њихова дебела кора обезбеђује одличан рок трајања. Уз правилну негу, ови парадајзи дају конзистентне резултате. Јачање имуног система је такође могуће уз важне пољопривредне праксе.

Често постављана питања