Кључне карактеристике и сорте парадајза Окс Харт и правила узгоја

Парадајз сорте „Волс Харт“ једна је од најпопуларнијих и најпрепознатљивијих сорти, са крупним плодовима и одличним укусом. Цењен је због своје одличне продуктивности, што га чини популарним и за аматерски и за комерцијални узгој. Захтева посебну негу, придржавање пољопривредних пракси и превенцију болести.

Историја селекције

Развијена је 1990-их година од стране московских селекционара из Научно-производне корпорације НК. У стварању сорте учествовали су познати стручњаци В. А. Василевски, В. М. Налижити, С. А. Коротков и А. В. Диник.

Након завршених испитивања, уврштен је у руски државни регистар 2000. године.

Опис сорте парадајза Окс Харт

Многи баштовани више воле да сами узгајају парадајз, јер је укуснији и здравији. Воловско срце има много позитивних особина, због чега га цене повртари.

Изглед биљке

То је природна полуодређујућа врста и није хибрид. Жбуње расте неограничено и, без тренинга, може достићи висину до 2 м. Изданци су прекривени средње великим зеленим листовима.

Биљка има једноставне, средњег типа цвасти. Прве цвасти се формирају изнад 9. до 11. листа, а затим се појављују свака три листа. На једном грозду се развија до пет великих цветова. Лишће је средње величине, а на главном стаблу се формира четири до пет гроздова.

Воће

Парадајз је крупан, срцоликог облика и богате малинасте нијансе. Месо је густо, сочно и слатко. Просечна тежина се креће од 250 до 350 г, али неки теже 700-1000 г.

Вишекоморни плодови, са садржајем шећера од 2,2%, имају сладак укус и препознатљиву арому парадајза. Садрже мало семенки. Површина је благо ребраста, а кора је густа, што обезбеђује добро складиштење.

Карактеристике сорте парадајза Окс Харт

Ова сорта је стекла популарност због свог изванредног укуса. Такође има низ других квалитета који је чине популарним избором за узгој.

Отпорност на сушу, отпорност на мраз

Биљка је посебно цењена због свог јаког имунитета и отпорности на вруће време. Међутим, грмље не подноси добро нагле промене температуре или хладноћу.

Као и већина касно сазрелих сорти, осетљива је на хладне периоде, што може спречити сазревање плодова на време.

Продуктивност и време сазревања

Када се гаје на отвореном тлу, баштовани беру до 3,5 кг са једног грма, у пластеницима се ова бројка значајно повећава.

Парадајз касно сазрева – пуни циклус траје 3,5-4 месеца након ницања.

Региони за узгој

Гајење на отвореном пољу се препоручује у регионима са топлом климом. У умереним климатским условима, на Уралу и у Сибиру, пластеници су пожељнији за успешно сазревање плодова.

Примена и укусне особине

Парадајз има јединствен укус. Баштовани могу да направе концентровани сок од парадајза, дајући приближно 700 мл на 1 кг воћа. Нежна и слатка пулпа је идеална за салате од свежег поврћа, а садржај шећера варира у зависности од броја сунчаних дана.

Ова сорта није погодна за кисељење или конзервирање јер је поврће прекрупно. Нема дуг рок трајања, па се брзо користи свеже или прерађено. Такође је отпорно на пуцање.

Сорте сорте

Парадајз сорте „Волово срце“ доступан је од неколико пољопривредних компанија, укључујући „Аелита“, „Сибирски сад“ и „Гавриш“. Постоје подврсте добијене аматерским и народним одабиром, свака са својим карактеристикама.

Волово срце розе

Средњозрења сорта неодређеног зрења намењена за узгој у пластеницима. Плодоношење почиње 110-115 дана након клијања. Биљке достижу висину од 1,5-2 м и захтевају ослонац. Прва цваст се формира изнад 5-6 листова, а наредне цвасти се појављују након 1-2 листа.

Салатна сорта даје укусне и ароматичне плодове у облику срца, ружичасте боје. Крупни су, меснати, са мало семенки, средње густине, тежине од 160 до 210 г, понекад достижу и 300 г. Просечан принос је 9,5-10,0 кг по квадратном метру.

Воловље срце Минусинск

Карактерише је раније време сазревања, што је чини сортом средње сезоне. Тежина плода креће се од 200 до 400 г и садржи мали број семенки. Препоручује се гајење усева у две или три стабљике за најбоље резултате и оптимално плодоношење.

Пругасто воловско срце

Сорта се лако препознаје по својим карактеристичним плодовима: имају златно-ружичасту нијансу са израженим жуто-зеленим пругама на кожи. Парадајз је мањи од свог претходника, тежине 150-200 г, али се може похвалити одличном слаткоћом и пријатним укусом.

Култура је погодна за гајење у заштићеном земљишту. Сазрева средином сезоне, а сами грмови су компактнији, достижући висину од само 1,3 м.

Гајење садница

Ова сорта се препоручује за садњу помоћу садница. Да бисте добили јаке, висококвалитетне саднице, важно је следити одређене смернице.

Датуми сетве

Оптимално време за садњу семена је почетак марта. Семе посејано током овог периода имаће времена да проклија и произведе здраве, јаке саднице.

Контејнер и земља

Користите лагано, веома плодно земљиште. Сејте семе у заједничку посуду, јер ће саднице морати бити пресађене у појединачне посуде након што се појаве 2-3 права листа.

Како одабрати семе за садњу?

Приликом избора квалитетног семена обратите пажњу на следеће карактеристике: зрна су крупна, нема тамњења на површини, тешка су (проверите бацањем шаке у воду: празна ће плутати).

Правила сетве

Због дугог периода зрења сорте парадајза „Окс Харт“, препоручује се узгој из садница, осим у топлим климатским условима, где се семе може сејати директно у земљу. Пратите ове препоруке:

• Пре садње, пажљиво припремите земљиште и строго одржавајте температурни режим како бисте биљци омогућили да се прилагоди хладноћи. Овај приступ ће осигурати толеранцију биљке на ниске температуре и подстаћи снажан раст.
• Поставите семе на благо збијено земљиште. Покријте их слојем тресета и плодне земље дебљине око 1 цм.
• Навлажите зрна топлом водом и покријте фолијом.

Оставите посуде са садним материјалом у затвореном простору док се саднице не појаве на температури од око +25°C.

Припрема семена

Претходно третирајте семе да бисте побољшали клијање. Користите слаб раствор калијум перманганата за дезинфекцију и заштиту од болести.

Равномерно распоредите семе на влажну крпу, остављајући размак између њих. Покријте лабавим слојем тканине. Лабаво затворите посуду поклопцем и ставите на тамно, топло место. Редовно проветравајте како бисте спречили појаву буђи и обезбедили адекватан доток кисеоника.

За неколико дана семе би требало да проклија и буде спремно за садњу.

Сетва семена: образац и дубина

Поставите семе 2-3 цм дубоко у земљу. Оптимално растојање између биљака треба да буде приближно 40 цм како би се обезбедило довољно простора за њихов раст и развој.

Услови за клијање

Одржавајте константну температуру од 20-22°C за оптимално клијање семена. Биљка успева на светлости, па посуде са садницама поставите на добро осветљено место. Да бисте одржали оптималну влажност и убрзали клијање, покријте их пластичном фолијом.

Брање и ђубрење

Када свака стабљика има 2-3 листа, пресадите саднице у појединачне саксије. Ово ће омогућити биљкама да се боље развијају, дајући им више простора за раст. Одржавајте температуру од 23-24°C током дана и 18°C ​​​​ноћу.

Парадајзу је потребно пуно светлости. Ако не, обезбедите додатно осветљење сијалицама са жарном нити. Да бисте осигурали јаке и здраве саднице, користите мале дозе минералног ђубрива како бисте биљкама обезбедили есенцијалне хранљиве материје.

Каљење садница

Недељу дана пре пресађивања на стално место, саднице треба да се очврсну. Ово ће их припремити за променљиве услове околине и смањити стрес приликом садње. Износите саднице напоље на неколико сати сваког дана.

Временом, повећавајте време које биљке проводе напољу до пуног дневног светла како би се могле прилагодити променљивим температурама и условима. Очвршћивање помаже у повећању толеранције на температурне флуктуације и побољшава преживљавање након пресађивања.

Како одабрати праве готове саднице?

Ако немате времена или могућности да сами клијате семе, можете купити готове саднице. На шта треба обратити пажњу приликом куповине садница:

• Стабљика. Требало би да буде чврсто, али не превише дебело или меснатo - отприлике као оловка. Ако изгледа превисоко и има много листова, биљка је вероватно превише ђубрена азотом пре продаје. Лишће ће се добро развити, али производња плодова може бити ниска.
• Број листова. Оптималан број за сваку садницу је 8-10 листова. Требало би да буду зелени, свежи и здрави. Жути листови су знак проблема и могу указивати на пропадање.
• Присуство цветне четке. Свака здрава садница треба да има цветни грозд. Међутим, ако саднице већ имају јајнике или плодове, најбоље је избегавати њихову куповину.

Избегавајте куповину садница које су претрпане у својим саксијама. Пресађивање може оштетити коренов систем, што може довести до смрти. Изаберите саднице здравог изгледа које имају одговарајуће стабљике и лишће, цветни букет и не показују знаке стреса.

Трансплантација у земљу

Приликом узгоја сорте „Воловско срце“ у стакленику, претходно очвршћавање садница није потребно. Међутим, пре садње на отвореном, младе биљке треба постепено аклиматизовати на услове свежег ваздуха. Придржавајте се и других важних захтева.

Рокови

Саднице посадите у другој половини маја или почетком јуна, када се време стабилизује и прође претња ноћних мразева. До тада, саднице треба да буду старе најмање 60-65 дана и да имају најмање 6-7 зрелих листова.

Ако садите у грејаном пластенику, планирајте за април. Ако користите негрејани пластеник, посадите почетком маја.

Избор локације

Парадајз успева на подручјима која су раније заузимали шаргарепа, грашак, ротквица или лук. Изаберите добро осветљена подручја која су током целог дана обасјана сунцем. Пре садње обавезно пођубрите и навлажите земљиште.

Оптимална шема

Пошто је биљка велика, растојање између грмова треба да буде 50x70 цм. Не садите више од 4 грма по квадратном метру како бисте осигурали да коренов систем и надземни део имају довољно простора и приступ ваздуху.

У хладним регионима, дубина садње треба да буде најмање 20-25 цм. У сваку рупу за садњу додајте слаб раствор птичјег измета или дивизма како бисте побољшали супстрат за узгој.

Брига о сорти парадајза Окс Харт

Брига о садницама укључује редовно заливање, одржавање оптималне температуре и обезбеђивање одговарајућег светла. Важно је благовремено спроводити све неопходне агротехничке процедуре. Придржавање ових услова подстиче здрав раст и високе приносе.

Заливање, плевљење и растресање

Жбуње ове сорте не подноси добро дуготрајну врућину и сушу, па их заливајте 2-3 пута недељно. По врућем, без кише времену, заливајте их свакодневно, користећи до 10 литара топле, сталожене воде по грму.

Приликом заливања, олабавите земљу и уклоните коров како би корење било боље засићено кисеоником и хранљивим материјама.

Штипање бочних изданака и обликовање грма

Младим биљкама парадајза потребно је редовно уклањање бочних изданака и доњих листова. Ово уклањање помаже у обликовању биљке и спречавању прекомерног раста, што може довести до малих и неукусних плодова.

Жбун формирајте са највише три стабљике, остављајући један изданак испод првог цветног кластера, а остале уклањајте како се појављују, када достигну 4-5 цм дужине.

Подвезица и орезивање

Пошто биљкама парадајза недостаје терминална тачка раста, потребно им је редовно подупирање. Без њега, биљке можда неће моћи да подрже тежину парадајза и могу се сломити под напрезањем.

Повремено уклањајте вишак јајника како бисте осигурали сочност и здраву величину плода — на грму не би требало да буде више од 8 цвасти. Орезујте пре почетка цветања.

Потенцијалне тешкоће и сложености у бризи о усеву

Ако ваше биљке изгледају лоше, можете користити симптоме да бисте утврдили да ли је то због болести или штеточина. Размотрите следеће:

• Жуто лишће на стаблима. Одсеците све пожутеле листове на главном стаблу. То може бити због недовољне влаге за коренов систем. Заливајте саднице у рупу, а не по површини након окопавања – то подстиче корење да расте навише, према води.
  Слаби изданци који се налазе близу површине брзо се суше и доводе до жутила листова.
• Листови се увијају. Избегавајте прскање парадајза водом по врућем времену. Капљице воде на листовима на врелом сунцу делују као сочива и могу изазвати опекотине.

Жетва и складиштење

Сорта Воловје Сердце карактерише се одличном продајношћу: њена кора је отпорна на пуцање, а сами плодови добро подносе транспорт на велике удаљености.

Ова сорта није намењена за дуготрајно складиштење, па је најбоље да је поједете што је пре могуће након бербе. Од овог парадајза се праве укусне салате, пасте, сокови и пиреи.

Болести, штеточине и други проблеми

Жбуње има добар имунитет на већину болести. Међутим, ако се земљиште осуши, може се развити труљење врхова цветова, а ако је земљиште превише влажно, може се јавити касна пламењача. Штеточине које нападају ову сорту укључују колорадску златицу, пужеве голаће, лисне уши, кртице и друге инсекте.

Сузбијање штеточина и болести

Парадајз сорте „Волово срце“ је отпоран на већину болести ако се гаји строго у складу са пољопривредним смерницама. Међутим, ако се ове смернице не поштују или ако дође до неповољних временских услова, могу се јавити следеће болести:

• Касна пламењача. Једна је од најчешћих болести усева, јавља се током високе влажности и дуготрајних падавина, посебно у густим засадима. Може бити узрокована употребом свежег стајњака или вишка азотних ђубрива.
  Болест се манифестује као смеђе мрље на доњим листовима, које се затим шире на плодове.
• Трулеж на врху цвета. Јавља се када се земљиште осуши и постоји недостатак калцијума, посебно по врућем времену. Парадајз се прекрива удубљеним црним мрљама на врховима.
• Црна нога. Може утицати на саднице пре садње, узрокујући црнење и сушење стабљика. Узроци укључују прегусту садњу, недовољну вентилацију и прекомерно заливање. Погођене саднице не треба садити.
• Септорија (бела мрља). Манифестује се као беле или сиве мрље са тамним рубом на листовима, а парадајз постаје смеђ и суши се. Болест се најчешће јавља по врућем, влажном времену.
• Макроспориоза (сува мрља). Карактерише га појава великих смеђих мрља на свим деловима биљке, које се могу спојити и формирати премаз. Јавља се током врућег времена са обилном росом. Погођене биљке треба уништити, а њихово семе не треба брати.
• Бактеријски рак. Појављује се као смеђе мрље са црним рубом и светлим обрисом, најчешће узроковане прекомерном влагом по врућем времену. Болест се шири семеном и густим засадима.
• Фузаријумско увенуће. Узрокују је гљивични микроорганизми у земљишту који продиру у стабло кроз корен. Биљка губи лишће и изгледа као да је недовољно заливенa. Патогени опстају у земљишту дуго времена.

Најбољи начин за борбу против наведених болести је редован превентивни третман посебним хемикалијама и строго придржавање агротехнологије.

Превентивне мере

Да бисте спречили већину болести, заливајте биљке парадајза топлом водом. Ова метода помаже у заштити корена од стреса и спречавању труљења. Третирајте младе цветове бордоском мешавином, калцијум нитратом и Фитоспорином да бисте их заштитили од гљивичних болести.

Посебно обратите пажњу на плодоред, јер смањује вероватноћу накупљања штетних микроорганизама у земљишту. Избегавајте садњу усева на истој локацији неколико година заредом.

За и против

Пре садње садница, пажљиво проучите предности и мане сорте Окс Харт.

Користи далеко надмашују негативне стране.

Рецензије

Парадајз сорте „Окс Харт“ има бројне предности: крупни плодови, добра продуктивност и одличан укус чине га идеалним избором за узгој на отвореном и у пластеницима. За успешно узгој, важно је разумети и узети у обзир његове специфичне карактеристике, од смерница за садњу и негу до спречавања болести и штеточина.

Често постављана питања