Преглед сорте парадајза Везув и карактеристика узгоја

Парадајз Везув, или Везувио, једна од водећих сорти парадајза широм света, карактерише се малим плодовима и живим укусом, добром продуктивношћу и отпорношћу на разне болести. Није случајно што име ове сорте подсећа на чувени вулкан Везув, који се издиже у близини Напуља.

Селекција и региони узгоја

Везув је развио угледни узгајивач Владимир Иванович Блокин-Мехталин и добио је одобрење за узгој 2021. године након успешних испитивања. Међутим, постоје и друге верзије које се не могу сматрати званичним:

• Легенда каже да његово порекло лежи у дугогодишњим експериментима оплемењивања професора Александра Војтовича, познатог стручњака за оплемењивање парадајза. Његова мисија је била да створи сорту која би рано и обилно рађала, производила меке, слатке плодове, била отпорна на болести и имала препознатљиву наранџасто-црвену нијансу.
  Каже се да су вулканско земљиште и јединствена клима Напуља пружили узгајивачу идеално окружење за развој.
• Многи верују да је сорту Везув створио у Италији крајем 20. века узгајивач Ђузепе Лукарели. Он је тежио да створи сорту која би не само имала изврстан укус већ и давала висок принос.

Хибрид се сматра свестраним, јер се може гајити и у затвореном и на отвореном простору. Тренутно се гаји широм света, упркос различитим климатским условима.

Сорта се препоручује за узгој у:

• Централни црноземски округ;
• на територији северних и северозападних региона Русије;
• у регионима и републикама Северног Кавказа;
• у региону Централне и Доње Волге;
• у Курганској, Свердловској, Чељабинској области и другим областима Урала;
• у скоро свим крајевима Сибира и Далеког истока, са изузетком региона Далеког севера и њима еквивалентних места.

Опис грма и плодова

Везув није висока биљка, са жбуњем које достиже само 90-100 цм висине. Ова детерминантна сорта има прилично компактну структуру и средње лишће.

Остале карактеристике хибрида:

• Листови овог парадајза, као и код већине његових рођака, нису посебно дуги и обојени су у обичну зелену боју.
• Парадајз је мале величине, тежине око 90-110 г, јајетастог облика са малим носом.
• Незрели плодови су зелени без ознака у основи, док су зрели јарко црвени. Месо је средње конзистенције.
• Цвасти парадајза су средњег развоја, прве се појављују изнад седмог или осмог листа, а наредне се формирају на један или два листа испред. Свака грозд може садржати од 7 до 13 плодова.
• Кожа је густа, глатка и довољно дебела, што помаже у очувању њиховог тржишног изгледа и повећава рок трајања.

Главне карактеристике

Везув, као резултат хибридизације, познат је по томе што је прилично отпоран на многе болести и штеточине. Међутим, ова хибридизација спречава баштоване да сами сакупљају садни материјал, јер семе не задржава све карактеристике матичне линије.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Везув је једна од првих сорти парадајза која је спремна за бербу 95-100 дана након клијања. Ова сорта се одликује синхроним сазревањем плодова, што је чини посебно атрактивном за многе произвођаче поврћа, омогућавајући им да прецизно планирају своју жетву.

Везувова ефикасност може достићи 13,5-14,5 кг по квадратном метру. Међутим, постизање таквих резултата захтеваће одређена улагања рада.

Како се примењује?

Везувски парадајз је савршен састојак за прављење богатих и укусних салата. Додаје се традиционалним грчким салатама и капрезеу. Неопходан је састојак за сосове и тестенине.

Главни начини употребе воћа:

• пица;
• свеже салате са краставцима итд.;
• сосови;
• конзервирање целог воћа;
• лечо;
• кавијар од патлиџана;
• маринирање у бурадима.

Без обзира на то како користите парадајз Везув, он ће увек додати јединствену ноту укуса и јарко црвени акценат вашим јелима.

Корисна својства и нутритивна вредност

Парадајз Везув је богат антиоксидативним компонентама, укључујући ликопен, бета-каротен и витамин Ц, који имају заштитно дејство на ћелије, спречавајући оштећења од слободних радикала и јачајући имуни систем.

Остала корисна својства:

• Ликопен, који је одговоран за јарко црвену боју парадајза, повезан је са смањеним ризиком од развоја одређених врста рака, посебно рака простате.
• Парадајз је вредан извор витамина А и К, који су важни за одржавање здраве коже, вида и коштаног ткива.
• Богато минералима, укључујући калијум и магнезијум. Први је неопходан за одржавање здравог кардиоваскуларног здравља и стабилног крвног притиска, док је други кључан за правилно функционисање мишића и нервног система.
• Нутритивна вредност у смислу калорија је безначајна, јер је поврће богато влакнима, што помаже у регулисању варења и спречавању затвора.

Парадајз Везув је диван додатак здравој исхрани и помаже у одржавању целокупног тонуса тела.

Карактеристике узгоја у отвореном и затвореном тлу

Везув Ф1 је погодан за узгој и на отвореном и у пластеницима, што га чини идеалним избором за произвођаче у свим климатским и временским условима.

Постоје неке нијансе које је важно знати:

• Гајење на отвореном. У овим условима, Везув Ф1 формира јак грм са развијеним кореновим системом, што обезбеђује његову стабилност против ветрова и способност да издржи јаке кише без оштећења.
  Хибрид је веома прилагодљив ниским температурама и неповољним временским условима, осигуравајући редован род чак и током хладних месеци.
• Гајење у пластенику. У условима пластеника, парадајз Везув Ф1 показује импресивне резултате. Брзо добија на снази и почиње снажно да расте, формирајући јаке стабљике и обилно лишће (у башти је лишће просечно).
  Услови у стакленику штите биљку од неповољних утицаја околине, као што су јаки ветрови, обилне кише или нагле температурне флуктуације. Ово омогућава парадајзу да брже формира велике, зреле плодове, осигуравајући обилну жетву.

Карактеристике слетања

Време сетве зависи од индивидуалних услова, али је важно запамтити да биљку треба пресадити на стално место најкасније до прве половине јуна. Везув, као хибрид, захтева куповину свежег семена сваке сезоне. Иако се продају претходно третирано и спремно за садњу, ипак је препоручљиво да их потопите у раствор калијум перманганата на неколико минута.

Особености:

• За сетву користите посуде напуњене плодном, благо навлаженом земљом. Сетва се врши у распореду 2x3 цм, са дубином сетве која не прелази 1 цм. Семе се равномерно распоређује, сади дубоко у земљу и покрива, након чега се додатно залива.
  Контејнери са семеном се стављају у просторију са температуром ваздуха од најмање +23…+25 степени Целзијуса.
• Први изданци ће се појавити за недељу или десет дана, па баштован треба да смањи температуру на 18 степени Целзијуса. Заливање треба наставити. Када саднице имају два листа, пресађују се у појединачне саксије, а када биљка има 4-6 листова, спремна је за пресађивање на стално место.
• Да би се створили повољни услови за раст младих биљака, важно је пажљиво припремити изабрано место. Прво, уклонити коров, ископавати земљиште и обогатити га органском материјом, као што су компост или пилећи стајњак, као и суперфосфат.
  Ако је земљиште ђубрено у јесен, можете помешати органску материју и препарат са земљом директно у рупама.
• Пошто ова сорта парадајза не расте нарочито велика или висока, можете посадити око 3-4 биљке по квадратном метру. Закачите биљке близу сваке рупе да бисте их осигурали. Завршите процес садње темељним заливањем топлом водом.

Суптилности пољопривредне технологије

Поступци неге су такође стандардни, али узимају у обзир неке сортне суптилности у вези са захтевима:

• Заливање. Идеално је заливати биљку 2-3 пута недељно, мада младим биљкама треба чешће заливање. По врућем времену, биљка захтева интензивније заливање.
  Важно је пратити горњи слој земље: ако се осуши, време је за заливање. Заливајте ујутру или увече, користећи воду загрејану током дана и сипану директно близу корена.
• Исхрана грмља. За исхрану парадајза користе се и комплексна ђубрива и органска материја. Комплексна ђубрива осигуравају да биљке добију све потребне хранљиве материје за оптималан раст и формирање плодова:
  • У фази укорењавања и развоја парадајза, важна су азотна једињења, чија прва примена треба да се изврши 15 дана након пресађивања биљке у отворено тло;
  • током пупљења, примените другу горњу облогу користећи органску материју са микроелементима;
  • Када дође време да плодови сазре, парадајз захтева куповне препарате.
• Формирање парадајза. Ово је обавезан процес који се обично обавља остављањем три стабљике, мада се понекад користи систем са две стабљике.
• Жетва. Када парадајз достигне жељену величину и боју, време је за бербу. Пошто сазревање не долази одједном, важно је свакодневно прегледати биљке и брати зреле парадајзе. Ово помаже у спречавању њиховог исушивања и одржавању доброг приноса.

Сузбијање штеточина и болести

Сорта показује добру отпорност на болести као што су кладоспориоза, фузаријумско увенуће и мозаик дувана. Инфестације антракнозом и нематодама су релативно ретки проблеми, иако су за њих потребне посебне превентивне мере. Пегавост лишћа такође није озбиљна претња, али ипак захтева пажњу.

Препоручује се периодично прскање инсектицидима. У случајевима мањих најезди штеточина, народни лекови могу бити довољни, али у случајевима широко распрострањених најезди инсеката потребне су специјализоване хемикалије.

За и против

Међу предностима Везув Ф1, вреди истаћи његову добру отпорност на болести и неповољне временске услове. Ова сорта је отпорна на гљивице и штеточине, што гарантује обилан род чак и у мање него идеалним условима.

Везув Ф1 се истиче својом способношћу да задржи свежину и издржи транспорт на велике удаљености, што је кључни аспект при избору сорте за пољопривредну производњу.

Рецензије

Везув Ф1 је идеалан избор за оне који траже поуздан хибрид са одличним својствима. Погодан је и за искусне и за почетнике баштоване, пружајући сталан извор свежег и укусног парадајза. Пратећи одговарајућа упутства за негу, можете постићи максималну продуктивност и укус.

Често постављана питања