Парадајз сорте Софија је стекао популарност због једноставног одржавања и одличне продуктивности. Његова рана зрелост, чврсти плодови и висока отпорност на болести чине га идеалним избором и за почетнике и за искусне баштоване. Ова култура ће вас одушевити издашним и доследним жетвама, под условом да се поштују све одговарајуће агротехничке праксе.
Историја селекције
Сорта је створена 2018. године од стране стручњака В. М. Мотова, И. Ју. Кондратјеве и Ју. А. Астраханског (НПФ Агросемтомс ДОО).
Опис биљке
Овај парадајз је детерминантна сорта. Жбн је компактан, достиже висину од 1-1,5 м, у зависности од тога да ли се гаји на отвореном или у пластенику. Изданци су прекривени малим, тамнозеленим листовима.
Воће, њихов укус и намена
Парадајз је округао и благо ребраст, а када сазри, добија јарко наранџасту боју. Сваки плод тежи између 150 и 200 грама, а месо је средње густо.
Овај парадајз има пријатан, сладак укус. Идеалан је за јело свежег и додавање разним салатама и пределима.
- ✓ Јарко наранџаста боја плодова када су зрели, што је ретка особина код парадајза.
- ✓ Висока отпорност на ниске температуре и преплављивање, што чини сорту погодном за гајење у различитим климатским зонама.
Карактеристике
Парадајз је једно од најпопуларнијих поврћа на свету, познато не само по свом изузетном укусу већ и по богатом садржају витамина и хранљивих материја. Постоји огромна разноликост парадајза, али Софија се сматра једним од најбољих због својих бројних карактеристика.
Продуктивност
Принос ове сорте под филмским склоништима достиже приближно 4,6 кг по квадратном метру. Ово је одличан резултат за тако компактну сорту.
Време садње садница и пресађивања у земљу
Семе посејте унапред како би биљке биле спремне за пресађивање у отворено тло или пластични пластеник. Оптимално време за садњу садница зависи од регионалне климе.
Зрење и плодоношење
Софија је средње рана сорта са периодом зрења од 100-105 дана. Жбуње карактерише висока продуктивност, што обезбеђује жетву одличног квалитета.
Отпорност на неповољне временске услове
Култура добро подноси ниске температуре и прекомерно загушење, што је чини поузданим избором за узгој у различитим климатским зонама.
Кулинарска употреба
Хрскави кришке парадајза су савршене за свеже салате. Њихово пуномасно, сочно месо се добро слаже са зеленом салатом, краставцима, сиревима и другим поврћем. За топле прилоге, упарите их са месом или рибом. Једноставно их пропржите у тигању или пеците у рерни.
Поврће је идеално за прављење разних сосова и намаза. Користите га за прављење богатог парадајз соса за пицу, тестенину, лазање и друга италијанска јела. Направите динстани сос са луком и зачинима да бисте јелу додали јединствен укус и арому.
Корисна својства и примена у медицини
Парадајз сорте Софија поседује низ корисних својстава која се широко користе у медицини. Састојци:
- Антиоксиданси – Они су богат извор антиоксиданата, који помажу у заштити ћелија од оштећења и подржавају имуни систем.
- Витамин Ц – јача капиларе и побољшава здравље коже.
- Витамин К – неопходан за нормализацију згрушавања крви.
- Каротени – одржавају вид и штите очи од катаракте и дегенеративних промена.
- Флавоноиди – имају антиинфламаторна својства и подстичу зарастање рана и чирева.
Поврће је корисно за превенцију и лечење бројних болести. Међутим, пре него што га употребите у медицинске сврхе или ако имате било каквих медицинских проблема, препоручује се да се консултујете са лекаром.
Препоручени регион
Парадајз Софија се препоручује за узгој у следећим регионима: Северни, Северозападни, Централни, Волго-Вјатка, Централно-Черноземни, Севернокавкаски, Средња Волга, Доња Волга, Урал, Западносибирски, Источносибирски и Далекоисточни.
Пољопривредне технике узгоја
Правилно узгој парадајза је кључан за постизање високог приноса и очување свих хранљивих материја и укуса. Непоштовање правилних метода узгоја може довести до смањења продуктивности, развоја болести и заразе штеточинама.
Захтеви за осветљење
Након клијања, обезбедите 24-часовно додатно осветљење током 3-5 дана, затим га смањите на 18-20 сати, а до четврте или пете недеље смањите на 11-12 сати. Заливајте 1-2 пута недељно током прве три недеље, а затим повећајте на 3-4 пута недељно до садње.
Да бисте побољшали влажност ваздуха, прскајте воду 2-3 пута недељно обичном прскалицом. Ако узгајате биљке без додатног осветљења, на пример, на прозорској дасци, окрените посуду према извору светлости (прозору) 2-3 пута недељно.
Добри и лоши претходници
Садите усеве после тиквица, купуса, бундева, репа, краставаца, ротквица, шаргарепе и ротквица. Парадајз добро расте после усева за зелено ђубриво, као што су сенф и кељ. Патлиџан, паприка, кромпир и кукуруз су лоши претходници за саднице парадајза.
Припрема земљишта
Пре сетве семена, темељно обрадите површину. Пратите ове препоруке:
- Извршите дубоко орање како бисте побољшали структуру земљишта и обезбедили добар приступ кисеоника корену.
- Уклоните сав коров како бисте избегли конкуренцију за хранљиве материје.
- Додајте органску материју, попут компоста или хумуса, да бисте побољшали плодност и обезбедили биљкама есенцијалне хранљиве материје.
Извршите површинско олабављење земљишта како бисте побољшали пропустљивост воде и ваздуха, као и подстакли равномерну расподелу ђубрива.
Сетва семена
Припремите малу посуду (као што је пластична посуда за једнократну употребу) и напуните је земљом до дубине од 3-4 цм, водећи рачуна да земља не садржи грудвице и остатке. Затим пратите упутства:
- Навлажите земљу.
- На површини земље означите мрежу са ћелијама величине приближно 1-2 цм.
- Поставите семе тамо где се линије мреже пресецају.
- Поспите слојем земље дебљине око 1 цм и попрскајте водом.
- Да бисте спречили исушивање земље пре него што се саднице појаве, покријте тањир или га ставите у пластичну кесу.
Да бисте избегли брање, следите ове кораке:
- Напуните саксију земљом до око 2/3 и залијте.
- Направите малу рупу, ставите семе у њу и лагано је залијте.
- Поспите земљом и поново навлажите.
Да бисте спречили исушивање земље пре појаве садница, покријте посуду или је ставите у пластичну кесу.
Гајење садница
Док се саднице не појаве, одржавајте температуру од 24 до 26°C. Када се појаве први изданци, смањите температуру на 18 до 20°C током дана и 14 до 16°C ноћу како бисте спречили истезање.
- ✓ Оптимална температура земљишта за сетву семена: +24…+26°C.
- ✓ Потребно је смањити температуру након ницања на +18…+20°C током дана и +14…+16°C ноћу како би се спречило истезање.
Обавите следеће активности:
- Заливајте умерено, само када се горњи слој земље осуши. Користите одстојећу воду собне температуре. Избегавајте стајаћу воду у саксији како бисте спречили труљење корена.
- 10-14 дана након појаве првих правих листова, пресадите саднице у појединачне саксије. Посадите саднице дубоко до котиледона како бисте стимулисали развој корена.
- Прво ђубриво примените 10-12 дана након пресађивања, користећи комплексно минерално ђубриво са азотом. Понављајте сваких 10-14 дана, наизменично наизменично минерална и органска ђубрива.
- Редовно проветравајте просторију, избегавајући промају. Ово ће помоћи да се биљке очврсте и ојача њихов имунитет.
Пресађивање садница
Да бисте посадили саднице у баштенску гредицу, пратите неколико једноставних корака. Пратите ова упутства:
- Направите рупу у гредици и темељно је залијте са 3-5 литара воде. Оставите земљу да се слегне око 0,5-1 сат.
- У међувремену, припремите саксију са садницом. Обилно залијте земљу док се потпуно не навлажи.
- Пажљиво извадите биљку, водећи рачуна да не оштетите корење, и ставите је у рупу.
- Лагано збијте земљу око саднице и поспите је земљом тако да се око дебла формира мала удубљења - то ће бити корисно за заливање корена у будућности.
Након садње, поново залијте. Не додајте више воде наредних 10-12 дана, осим током периода необично топлог времена.
Нега и формирање биљака
Парадајз Софија, висока сорта са великим плодом, захтева правилно формирање како би се постигао висок принос. Примарна метода је формирање изданака у једно стабло. Ово обезбеђује адекватну светлост, побољшава вентилацију и спречава пренатрпаност.
- × Уклањање бочних изданака треба редовно обављати, док не достигну дужину од 5-7 цм, како би се избегао стрес за биљку.
- × Штипање тачке раста на крају сезоне мора се обавити пажљиво како се не би оштетиле главне стабљике.
Карактеристике формације:
- Уклоните све бочне изданке који се појављују у пазуху листова. Радите то редовно док изданци не достигну дужину од 5-7 цм, како биљка не би трошила енергију на свој развој.
- Периодично уклањајте старе и оштећене листове са доњег дела грма. Ово ће побољшати циркулацију ваздуха и смањити ризик од гљивичних болести.
- Да бисте на крају сезоне преусмерили хранљиве материје на зреле плодове, стисните тачку раста, остављајући 5-6 гроздова на биљци.
Са ретким распоредом садње, парадајз сорте Софија може се формирати у две стабљике. Да бисте то урадили, оставите главну стабљику и најјачи изданак који расте из пазуха испод првог цветног кластера. Обе стабљике равномерно распоредите на потпори или решетки.
Пошто су грмови ове сорте снажни и високи, обавезно их вежите за чврсте потпоре. Ово спречава да се стабљике улегну и оштете тежином поврћа. Користите меке материјале да бисте избегли оштећење биљке.
Заливање, ђубрење и растресање
Влажите земљу топлом водом свака 2-3 дана, користећи око 3 литра по биљци. Дозволите да се горњи слојеви земље осуше између заливања. У отвореном тлу, узмите у обзир могуће падавине. Начин наводњавања није критичан, али избегавајте да вам листови буду влажни.
Распоред храњења:
- Због високог приноса, биљке захтевају редовно ђубрење. У пролеће, приликом припреме гредица, додајте у земљиште хумус и комплексно ђубриво које садржи азот, калијум и фосфор.
- 1,5-2 недеље након садње, третирајте грмље раствором минералног азотног ђубрива. Затим, ђубрите сваких 15-20 дана користећи специјализоване формулације за усеве пасуља.
Једном недељно растресите земљу и плевите коров након заливања. Малчирање баштенских гредица ће вам помоћи да избегнете ове проблеме.
Жетва и складиштење
Парадајз сазрева готово истовремено у грозду, а након брања, зрео парадајз одмах користите за прераду или у салатама и другим јелима. На собној температури брзо губи свежину, па га чувајте у фрижидеру.
У одељку за воће и поврће, парадајз задржава свој тржишни квалитет и хранљиву вредност до 3 недеље. Избегавајте складиштење парадајза са знацима труљења или механичких оштећења у близини другог парадајза, јер то може довести до брзог кварења.
Болести и штеточине
Упркос добром имунитету, биљка може бити подложна одређеним изазовима. Важно је одмах започети лечење:
|
|
|
| Пепелница | Бели премаз на листовима, жућење и сушење. | Фунгициди ће помоћи: Топаз, Строби, Витарос. |
| Касна пламењача | Црне мрље на листовима и стабљикама, трулеж на плодовима. | Користите фунгициде Ордан, Ридомил Голд. |
| Пероноспора (пероноспора) | Жуте мрље на листовима, бели премаз на полеђини. | Попрскајте са Хомом или Оксихомом. |
| Парадајз мољац | Оштећења на листовима, плодови са рупама. | Третирајте грмље са Децисом, Фитовермом, Карбофосом. |
| Вашка | Промене у облику листова, њихово увијање, лепљиви секрети. | Користите инсектициде Инта-Вир, Актара, Ацтеллиц |
| Паукова гриња | Жуте мрље на листовима, паучине на биљци. | Можете се носити са штеточином користећи Неорон, Фитоверм и Актофит. |
| Труљење корена | Увенуће и жућење грмља, тамне мрље на корену. | Следећи лекови су ефикасни: Превикур, Топсин, Реглон Супер. |
| Бела трулеж | Влажне мрље на стабљикама, појава плака. | Спреј са Хомом, Топазом, Фундазолом. |
| брашнаста буба | Беле или жуте мрље на листовима, излучивање сока на стабљикама. | Проблем се може решити инсектицидима: Моспилан, Фитоверм, Актара. |
| Брашнаста буба | Бели премаз на листовима, жућење и увенуће. | Користите Актау, Моспилан, Цонфидор. |
За и против
Пре него што посадите усев у својој башти, пажљиво размотрите његове предности и мане. Парадајз Софија има много предности:
Међу недостацима, неки баштовани примећују потребу за редовним ђубрењем, тенденцију ка згушњавању, ниску отпорност на пуцање током јаких киша и потребу за штипкањем.
Рецензије
Парадајз Софија је одличан избор за оне који цене стабилну жетву и укусне плодове уз минималну негу. Упркос неким особеностима, оправдава сву пажњу својим висококвалитетним поврћем и отпорношћу на болести. Уз правилну праксу узгоја, можете постићи добре приносе.