Како сами узгајати сибирски рано зрели парадајз?

Сибирски ранозрејући парадајз једна је од најпопуларнијих раних сорти, идеална за узгој на отвореном и у пластеницима. Одликује се одличним укусом, отпорношћу на главне болести и стабилним приносом. Плодови имају одличан укус, не пуцају и идеални су за кисељење и конзервирање.

Историја стварања, опис грмља и воћа

Регистрована 1959. године, развијена је од стране научника у Федералном научном центру за повртарство у време када технологије за побољшање сорти нису биле толико напредне као данас. Стога је инфериорна у односу на многе модерне сорте. Ипак, и даље је цењена због свог одличног укуса и константног приноса.

Карактеристичне карактеристике сорте:

• Жбуње формира јаке стабљике које су прилично стабилне и могу расти без подупирача или ослонца на отвореном тлу. Међутим, у стакленику ће биљци вероватно бити потребно подупирање.
• Листови су средње густине, стандардног облика, зелене или тамнозелене боје.
• На изданцима се развијају бројни цветни гроздови, сваки садржи до 8 пупољака, од којих 4-5 постају јајници. Први цветни грозд се формира изнад 8. листа, остали - на растојању од 1-2 листа.
• Зрели парадајз карактерише благо, али приметно ребрасто обликовање. Први грозд посебно обилно плодоноси.
• Незрели плодови су зелени са тамнозеленом мрљом на дршци, док су зрели плодови црвени.
• Тежина парадајза варира од 60 до 120 г. Облик је округао или равноокругао, са благим ребрима.

Садржај суве материје може достићи скоро 6%.

Кључне карактеристике сорте

Упркос дугој историји и провереном квалитету ове сорте, њена поузданост остаје конкурентна новим хибридима парадајза развијеним последњих година. Сибирски ранозрејући парадајз и даље је популаран и међу искусним и међу почетницима баштованима.

Укус и подручје употребе парадајза, продуктивност

Парадајз је слатко-кисели или изузетно сладак, са светлом, богатом аромом. Идеалан је за разне намене: свежу конзумацију (сечен или у салатама), конзервирање (сечен) и кување.

Једна биљка парадајза у пластенику даје принос скоро 1,5 кг, односно око 10 кг по квадратном метру. У баштенским лејама исте површине, принос достиже 6-7 кг, а свака биљка даје до 600 г.

Зрење и плодоношење

Ово је рано сазревајућа сорта. Парадајз достиже пуну зрелост на светлости у затвореном простору, уз добро транспортовање, без пуцања и одржавање квалитета.

Плодоношење у отвореним гредицама је касније али обилније, док у пластеницима траје дуже, што је посебно важно током хладних и кишних лета. Један грм производи 3-4 цвасти, од којих свака носи до 5 плодова.

Отпорност на временске услове и региони

Сибирска ранозрела сорта је веома цењена међу произвођачима поврћа у северним регионима због раног сазревања и доброг приноса у хладним, кратким летима. Не сваки парадајз може сазрети у тако неповољним, а понекад и екстремним временским условима.

Ова сорта се широко гаји у различитим регионима Русије, укључујући северни, северозападни, централни, Волго-Вјатски, Средњи Волго, Далеки исток и сибирски регион. Међутим, није погодна за јужне регионе, јер не подноси екстремне врућине и узгајана је посебно за хладну климу.

Оптимално време за сетву семена и садњу садница

Култура је добро прилагођена хладној клими, тако да се време садње мало разликује од оног код хибрида који воле топлоту. Препоручује се сејање семена 60 дана пре очекиване садње садница.

Пошто је Сибирски Скороспели сорта раног зрења, оптималан период сетве за већину региона Русије је од 20. до 30. марта. Међутим, тачно време може да варира у зависности од временских услова у региону. У хладнијим климатским условима, сетва и садња могу се одложити за 5-7 дана.

Како узгајати саднице?

Сибирска средње сезонска биљка се гаји помоћу садница. Семе се сеје крајем марта или почетком априла, 60-65 дана пре садње.

Припрема семена

Љубитељи ове сорте пријављују случајеве неусклађености или замене семена, па многи више воле да сами беру свој од претходно узгајаног парадајза. Висококвалитетни садни материјал може се купити од реномираних произвођача као што су SeDeK, Aelita и Fazenda.

Претходно третирајте семе:

• Калибрација. Потопите зрна 10 минута у раствор соли (1 кашичица соли на 200 мл воде). Баците сва зрна која испливају на површину, а она која остану на дну исперите топлом текућом водом.
• Загревање. Ако је семе чувано у фрижидеру, загрејте га 1,5 месеца пре сетве. Да бисте то урадили, ставите семе у платнену кесу и ставите га на радијатор 6-7 дана.
• Дезинфекција. Третирајте семе у 1% раствору калијум перманганата (30 минута) или у 2% раствору водоник-пероксида (15 минута).
• Побољшање клијања. Зрна потопите у препарате као што су Радифарм, Епин, Имуноцитофит, Хетероауксин или Биостим, а затим осушите.
• Клијање. Пресавијте влажну газу у неколико слојева, распоредите семе по њој и покријте. Држите је влажном, али не превише мокром.

Да бисте ојачали имунитет биљке, ставите проклијала зрна на доњу полицу фрижидера преко ноћи и извадите их ујутру. Понављајте овај поступак 3-4 дана заредом.

Контејнер и земља

За узгој садница погодне су обичне пластичне посуде, послужавници, кутије или касете, као и Тетра Пак кесе висине 5-7 цм. Земљу за саднице можете купити у специјализованој продавници или је сами припремити мешањем једнаких делова травњака, речног песка и хумуса.

Пре употребе, дезинфикујте земљиште загревањем у рерни, паровару или микроталасној пећници. Такође га можете третирати јаким раствором калијум перманганата или Фитоспорина.

Сетва

Напуните посуде за узгој садница влажном земљом и посадите семе у бразде дубине 1 цм. Пратите ове препоруке:

• Поспите зрна слојем тресета одозго и покријте пластиком, стварајући ефекат стаклене баште.
• Поставите посуде на топло место, заштићено од директне сунчеве светлости.

Семе посејано без претходног клијања почиње да клија за 4-5 дана на температури од +25°C. Ако је семе претходно проклијало, време клијања се преполовљује.

Нега садница, брање и каљење

Када се појаве први изданци, уклоните пластичну фолију и преместите посуде са садницама на прозорску даску окренуту ка југу. Оптимално дневно светло за парадајз је 16 сати. Ако природно светло није довољно, допуните саднице флуоресцентним лампама.

Када саднице имају 2-3 права листа, пресадите их у појединачне посуде од 300 мл. Заливајте их умерено када се горњи слој земље осуши. Недељу дана пре пресађивања, престаните са заливањем и ставите саднице напоље на 30-60 минута да се очврсну.

За ђубрење користите готова минерална ђубрива, као што су Агрикола, Ефектон или Универзал. Ђубрите саднице два пута пре пресађивања у баштенске гредице.

Агротехничке технике

Гајење парадајза на отвореном и у затвореном простору је стандардни процес, али директно утиче на принос. Важно је пратити једноставне поступке одржавања како би се максимизирала продуктивност.

Пресађивање у башту или стакленик

Приликом припреме гредице, узмите у обзир стање земљишта. Ако је кисело, смањите киселост гашеним кречом или доломитним брашном. Плодно земљиште је подједнако важно, па додајте органско ђубриво.

Изаберите отворена, добро осветљена места. Избегавајте садњу парадајза после биљака пасуља, као што су паприке или патлиџани. Деле заједничке штеточине и болести.

Процес садње садница:

• Приликом припреме рупа, додајте 20 г дрвеног пепела и 40 г хумуса у сваку.
• Навлажите рупе, а затим посадите саднице. Као превентивну меру, третирајте корење раствором Фитоспорина.
• Ако су саднице прерасле, положите их хоризонтално, покривајући део стабљике са листовима земљом.
• Након пресађивања, биљке темељно залијте. Малчирајте земљу око садница и покријте их спанбондом или другим нетканим материјалом како бисте спречили опекотине од сунца и убрзали адаптацију. Када саднице почну да расту и појаве се нови листови, уклоните покривач.

Тежина сибирског раног парадајза зависи од густине садње и услова гајења. Ако се посади прегусто, биљке ће се истезати у потрази за светлошћу, што ће утицати на њихов развој.

Прелив

7-10 дана након пресађивања, биљке почињу активно да се развијају, а вегетативна маса се повећава. Упутство за примену ђубрива:

• У овом тренутку, примените прво ђубриво. Користите раствор дивизма или птичјег измета који је натопљен и ферментисан. Ако органска ђубрива нису доступна, можете користити мешавину урее.
• После 12-15 дана, примените следеће ђубриво које садржи фосфор и калијум, као што је монокалијум фосфат. Нанесите до 500 мл ђубрива испод сваког грма.

Приликом избора ђубрива за парадајз, избегавајте она која садрже хлор. Ако минерали нису доступни, користите дрвени пепео, растворивши 200 г у 10 литара воде. Помешајте и залијте биљке.

Штипање, подвезивање, обликовање

Ово су важне пољопривредне праксе које помажу у повећању приноса, побољшању здравља биљака и поједностављивању неге биљака. Пратите ове препоруке:

• Штипање пасторака – Ово је уклањање бочних изданака (бочних изданака) који се појављују у пазуху листова главног стабла. Овај поступак осигурава да биљка усмери своју енергију на раст главног стабла и плодоношење, а не на формирање додатних изданака.
  Уклоните бочне изданке када достигну 3-5 цм дужине, пажљиво их приштипајући или одсецајући. Ово стимулише раст главног стабла и побољшава вентилацију, смањујући ризик од болести. Приштипање бочних изданака побољшава приступ светлости доњим деловима биљке и подстиче боље плодоношење.
• Подвезица Биљке се могу подупрети како би изданци остали усправни и спречили оштећења због њихове тежине. Користите конопце, мреже или посебне решетке. Пажљиво причврстите стабљику за ослонац, остављајући простор за раст.
  Подупирање спречава контакт парадајза са земљом, смањујући ризик од труљења и контаминације, а такође побољшава вентилацију.
• Формација Жбуње се орезује и бочни изданци се уклањају како би се оптимизовао раст и плодоношење. У зависности од ваших циљева, обликујте жбун у једну или две стабљике. Да бисте то урадили, оставите главну стабљику и једну или две јаке бочне изданке. Уклоните све остале бочне изданке.
  Поступак помаже у побољшању осветљења свих делова биљке и промовише равномерније сазревање плода.

Поштовање ових процедура значајно повећава принос и квалитет поврћа, чинећи негу усева практичнијом и ефикаснијом.

Заливање, малчирање

Обезбедите обилну влагу током врућег и сувог времена, посебно током цветања и заметања плодова. Недовољна влага у овом тренутку може проузроковати опадање и цветова и плодова.

Избегавајте заливање грмља хладном водом; користите само топлу воду, којом треба унапред напунити посуду и оставити да се загрева током дана пре заливања увече. Да бисте сачували влажност земљишта, малчирајте га трулом пиљевином, сувом травом или другим органским материјалима.

Могући проблеми

У нормалним условима, парадајз се савршено самоопрашује, али по врућем времену полен постаје лепљивији. У таквим случајевима, нежно тресење грмља може побољшати опрашивање, што ће значајно побољшати заметање плодова.

Хладна и кишовита лета повећавају ризик од касне пламењаче, која почиње на доњим листовима. Лоша вентилација и висока влажност ваздуха подстичу ширење болести. За борбу против ње, третирајте фунгицидима који садрже бакар, као што је бордоска течност. Поновите након 10 дана.

Сакупљање и складиштење

Због раног зрења, први плодови сорте Сибирски ранозрели беру се само 75-85 дана након клијања. Пуна берба почиње крајем јула-августа. Берите поврће када достигне црвенкасто-ружичасту боју. Урадите то по сувом времену, пажљиво га одсецајући заједно са стабљикама.

Парадајз ставите у плетене корпе или кутије, наизменично ређајући слојеве са папирним или платненим салветама. Уклоните све оштећене или незреле парадајзе. Убрани парадајз чувајте у подруму, подруму или другом хладном месту са температуром од 2 до 5°C и влажношћу ваздуха од 80-85%.

Парадајз се може конзервирати - замрзнути цео или као сок, паста или сос. Под правим условима, ово поврће ће задржати свој тржишни квалитет и укус до следеће сезоне.

Отпорност, третман и превенција од болести и штеточина

Сибирски ранозрели парадајз је познат по свом јаком имунитету на главне болести, али под неповољним условима узгоја може бити подложан разним гљивичним и бактеријским инфекцијама.

Уобичајене болести:

• Касна пламењача. Манифестује се као смеђе мрље на стабљикама и листовима, и оштећење врхова и парадајза. Висока влажност ваздуха подстиче развој болести. Користите фунгициде за превенцију.
• Алтернарија. Изазива суве, смеђе мрље и удубљене чиреве на поврћу. Третман већ заражених биљака је неефикасан, па је превенција кључна. Користите биолошке фунгициде.
• Вертицилијумско увенуће. Прати је жућење и увенуће листова. Смеђи васкуларни снопови су видљиви на површини пресека стабљике. За сузбијање болести важно је одржавати плодоред, третирати семе и прскати фунгицидима.

Превентивне мере за гљивичне болести укључују:

• поштовање правила плодореда;
• умерено заливање;
• покривање земље малчем;
• дезинфекција земљишта пре садње;
• дезинфекција семена пре сетве;
• третман пластеника сумпорним дамама;
• често отпуштање и плевљење;
• одржавање оптималног нивоа влажности.

Међу штеточинама, највећу штету усевима наносе колорадска буба, стакленичка бела мушица и паукова гриња. Да бисте се заштитили од њих, користите инсектициде, поштујући одговарајући временски оквир пре жетве. Народни лекови, укључујући декокције белог лука, љуске црног лука и врхова парадајза за прскање, такође су ефикасни.

За и против

Сорта се може похвалити бројним предностима, укључујући равномерно сазревање плодова. Сибирска рана зрења се такође може похвалити низом других предности:

Међу недостацима, баштовани примећују одсуство низа нових, побољшаних карактеристика својствених модерним хибридима и сортама.

Рецензије

Сибирски рани парадајз је поуздан избор за оне који цене рану бербу и одличан укус. Ова сорта даје одличне резултате уз минималну негу и погодна је за узгој у широком спектру климатских услова. Даје укусан и сочан парадајз за било коју намену, од свежих салата до конзерви.

Често постављана питања