Како правилно узгајати сибирски патуљасти парадајз у својој башти?

Сибирски патуљасти парадајз је високо продуктиван и сматра се једном од најбољих сорти парадајза. Развијен за хладни сибирски регион, прилагођава се наглим променама температуре и даје добар род чак и уз ограничено сунчево светло. Такође га карактерише ниска подложност болестима.

Опис грма и плодова

Биљке су компактне и ниског раста, достижући висину од 25 до 35 цм. Овај фактор је инспирисао узгајиваче да дају име сорти.

Остале карактеристике сорте:

• Жбун је стандардан, карактерише га снажно стабло које подсећа на танко дебло. Главни изданак престаје да расте када достигне одређену висину, што је једна од карактеристика одлучности.
• Листови су мале величине и имају типичан облик парадајза, са густим лишћем.
• Укус воћа је складан: слатке ноте су комбиноване са благом киселошћу, док је садржај шећера висок.
• Парадајз је релативно крупан у поређењу са жбуњем. Просечна тежина сибирског патуљастог парадајза је 150-180 г, а неки достижу 200-210 г.
• Кожица је прилично јака, са традиционалним тоном и сјајем попут парадајза.
• Месо је чврсто и меснато, зрнасте текстуре када се пресече. Семенске коморе унутра су мале - не више од четири - а семенке унутра су мале и једва приметне када се једу.

Главне карактеристике и историја

Године 2018, на тржиште је ушла сорта парадајза „Сибирски патуљак“, коју је развила агрофирма „Сибирска башта“ са седиштем у Новосибирску, позната по сопственим усевима прилагођеним локалним климатским условима.

Сорта Сибирски патуљак лако подноси промене временских услова без губитка продуктивности. Међутим, сорта још увек није регистрована у Руском државном регистру, а нема ни информација о томе да ли је њен творац поднео потребна документа.

Главне карактеристике сибирског патуљка су типичне за сорте са стандардним стаблима:

• Плодоносност. Принос достиже 4 кг по грму, што је еквивалентно приближно 8-9 кг парадајза по квадратном метру баштенске гредице. Плодоношење се јавља у гроздовима, који се формирају на свакој стабљици у размаку од једног или два листа, што потврђује високу продуктивност ове сорте упркос њеној малој величини.
• Заштита од патогена и штеточина. Произвођач не даје информације о отпорности сорте парадајза Сибирски патуљак на разне болести или да ли поседује урођени имуни механизам. Међутим, искуство узгоја показује да има добру отпорност на гљивице и вирусе:
  • Парадајз је ретко подложан болестима, чак и када су временски услови повољни за ширење патогена;
  • Захваљујући релативно брзом сазревању усева, ризик од инфекције најопаснијом касном пламењачом сведен је на минимум.
• Примена. Поврће је одлично за јело сирово - у салатама и сечено. Такође се користи у супама, главним јелима, сосовима, домаћем кечапу и парадајз пасти.
  Домаћи џемови су посебно укусни. Ови парадајзи се лако стављају у тегле цели, а када се киселе или маринирају, кожица не пуца, задржавајући своју живописну боју, а месо не губи своју конзистенцију.
• Време сазревања. Период сазревања је просечан, што вам омогућава да уживате у првој жетви у року од 100-105 дана након што клице никну у саксијама. У јужним регионима овај период се може скратити на 90-95 дана. Масовна берба сибирског патуљка почиње 10. јула и траје до 10-15. септембра.

Карактеристике узгоја сорте парадајза Сибирски патуљак

Сибирски патуљак је идеална сорта парадајза за интензивну садњу, која не захтева потпору или обликовање. Можете га узгајати користећи традиционалне саднице или сетвом семена директно у земљу. Време сетве варира у зависности од региона. Обично је садницама потребно 50 до 65 дана да проклијају и развију се.

Сејање семена и узгој

Семе можете сами сакупити, али семе сибирског патуљастог парадајза је мало и често неразвијено. Стога се препоручује да га купујете од специјализованих добављача.

Индустријско семе обично пролази кроз посебан третман, укључујући дезинфекцију и стимулацију раста, што елиминише потребу за додатним мерама за њихову припрему.

Сетва

За узгој садница парадајза, најбоље је користити припремљену земљу која задовољава њихове потребе. Међутим, многи баштовани више воле да сами припреме супстрат мешањем једнаких делова баштенске земље, песка, тресета и хумуса. Ово земљиште треба третирати печењем у рерни или потапањем у калијум перманганат како би се убили патогени.

Процес сетве:

1. Напуните одабрану посуду за садњу до пола земљом за саксије. Да бисте одржали оптималан ниво влаге и смањили ризик од прекомерног заливања или суше, препоручује се додавање вермикулита у земљиште (приближно 15% укупне запремине).
2. Направите бразде дубоке око 15 мм и у њих ставите претходно проклијало семе. Неки баштовани користе суви садни материјал, али да би се побољшала клијавост, најбоље је да га претходно проклијате. Ово је једноставан поступак који траје само 2-3 дана. Ставите семе у влажну крпу и држите је на топлом месту. Крпу треба периодично влажити како се не би потпуно осушила.
3. Након садње, навлажите површину распршивачем, покријте стаклом или пластиком и преместите на светло, топло место. Да бисте спречили кондензацију, редовно уклањајте поклопац.

Хидратантно

Брига о садницама парадајза укључује заливање. Да бисте осигурали здраве биљке, заливајте их умерено, у зависности од тога колико је земљиште суво (у просеку, једном недељно када биљка има 3-4 листа, и два пута недељно када има 5-6 листова).

Препоруке:

• За заливање користите воду која је стајала на собној температури. Најбоље је отопљена вода или кишница, јер је мање тврда од воде из славине.
• Да бисте избегли опекотине листова биљке, заливајте корен помоћу мале канте за заливање. Такође можете користити шприц без игле, усмеравајући млаз близу главног корена како бисте избегли оштећење нежних изданака.
• Младе саднице имају корење у површинском слоју земље, тако да прекомерно исушивање површине може негативно утицати на њихов развој. С друге стране, вишак влаге може проузроковати жутило стабљика и труљење корена.

Температурни услови

Да би се спречило издуживање изданака, одмах након ницања, температуру у просторији треба смањити на 15-17 степени Целзијуса током дана и 11-13 степени Целзијуса ноћу. Овај режим се наставља недељу дана, након чега се очитавање термометра повећава на 23-25 ​​степени Целзијуса током дана и 15-17 степени Целзијуса ноћу.

Микроклима се контролише кроз прозор, а завесе се могу користити за заштиту од директне сунчеве светлости. Промаја може убити саднице, али мале температурне флуктуације могу ојачати биљке, подстичући јачи и здравији раст.

Осветљење

За оптималан раст, обезбедите довољно светлости. Најбоље је поставити саднице на прозорске даске са сунчевом светлошћу окренутом ка југу.

Молимо вас да обратите пажњу на следећа правила:

• За побољшање осветљења користе се фитолампе, а у изузетним случајевима и флуоресцентне лампе;
• Током прва три дана, осветљење се одржава непрекидно, затим током 10-11 дана, осветљење се обезбеђује ујутру и увече;
• Потребно је периодично ротирати саднице тако да све биљке буду равномерно осветљене и да се не нагињу на једну страну.

Ђубрење и брање парадајза

Редовно ђубрење је неопходно за здраве саднице. Прво храњење се врши 11-13 дана након пресађивања како би се биљке опоравиле од стреса. Накнадна храњења се врше сваке две недеље.

Када се на садницама појаве прва два или три листа, време је за пресађивање. Овај процес се обавља на два начина:

• Прво Ово подразумева премештање садница из заједничке посуде у појединачне чаше запремине приближно 500 мл. Оне се пуне супстратом до дубине од две трећине. Дан пре пресађивања, саднице треба добро навлажити како би се могле пренети са малом грудвицом земље.
  Треба пажљиво орезати корење одоздо и са стране, а саднице продубити до нивоа листова котиледона и лагано их залити.
• Друго - Ово је метод пресађивања садница, где се оне стављају у посуде. У овом случају, цела грудва која садржи садницу се вади из своје посуде и ставља у нову посуду без орезивања коренских изданака. Није потребно посебно заливање пре садње.

Да би се смањио ниво стреса након брања, препоручује се њихово храњење посебним ђубривима - Епинон-екстра или Циркон.

Каљење

Пре него што се саднице посаде у отворено тло, потребно им је помоћи да се прилагоде новим условима:

• две недеље пре очекиване садње, почните да отварате прозор, постепено повећавајући време проведено на свежем ваздуху;
• Саднице се износе на веранду или застакљени балкон, прво само на неколико минута, а затим током целог дана.
• Постепено аклиматизовати саднице на спољашњу климу, остављајући их напољу сукцесивно 2, 4, 6 сати дневно, уз заштиту од директне сунчеве светлости.

Три дана пре садње, саднице се више не уносе преко ноћи и више се не штите од сунца, док се њихово стање пажљиво прати.

Садња у земљу

Пре садње пратите температуру земљишта: на дубини од 20 цм, требало би да буде најмање +12°C. У супротном, парадајз ће закржљати и изгубити снагу док не стигне топлије време.

Припрема баштенске гредице за садњу почиње у јесен, прекопавањем баште и додавањем ђубрива. Овај поступак се понавља у пролеће, након чега се копају рупе дубине око 25-30 цм.

Сибирски патуљак има компактну величину, тако да можете смањити растојање између рупа на 30-40 цм, али је потребно оставити најмање 60-65 цм између редова ради лакше неге и жетве.

Процес трансплантације је следећи:

1. Недељу дана пре садње, жбуње оплодите стимулансом раста, на пример, Епинон-екстра (1 мл на 5 литара воде) или било којом течном мешавином вермикомпоста.
2. Сат и по пре садње, попрскајте саднице водом како бисте их лакше извадили из посуде.
3. Направите рупе у шаховском узорку.
4. Заштитни лукови су инсталирани.
5. У сваку рупу додајте 2 кашичице суперфосфата или дрвеног пепела са малом количином компоста и помешајте са земљом.
6. Покријте земљом да бисте избегли сагоревање корена.
7. Навлажите рупе водом.
8. Поставите саднице до нивоа котиледонског лишћа.
9. Учврстите земљу око стабљика, пажљиво је прекријте земљом и малчирајте. Да бисте заштитили површину гредице од прегревања и задржали влагу, користите пиљевину или било који други одговарајући малч.

Суптилности методе без семена

Оптимална температура земљишта за садњу семена директно у башту је 12 степени Целзијуса, мада су прихватљиве и температуре од 8-10 степени Целзијуса. Температура се мери на дубини једнакој дну рупе за садњу, што је обично око 20 цм.

На нижим температурама, парадајз нема времена да се укорени и може једноставно да мирује, остајући у земљишту и изложени ризику од болести.

Предности директне сетве парадајза у отворено тло:

• парадајз расте интензивније;
• грмови су формирани снажније, са добро развијеним кореновим системом;
• биљке су отпорније на температурне флуктуације и ређе се разбољевају;
• плодови испадају већи;
• штеди време које се обично троши на бригу о садницама.

Метода без семена такође има своје недостатке: није погодна за све регионе, парадајз касније сазрева, а приноси се смањују.

Нега, заливање и ђубрење

За потпуни развој биљке потребно је наводњавање, слично као и за друге стандардне биљке са плитким кореном. Оптимална количина воде за једну биљку је приближно 3-5 литара. Међутим, важно је осигурати да се земљиште не осуши више од 3 цм дубине. Током периода недовољних падавина, наводњавање треба спроводити сваких 3-5 дана.

Малчирање је ефикасан поступак који смањује време и труд утрошен на отпуштање и плевљење, што смањује ризик од оштећења корена.

Током процеса формирања грма, уклањања бочних изданака и везивања, нису потребне додатне мере, јер се спроводе стандардне процедуре.

Ђубрење за ову сорту се одвија следећим редоследом:

• 1,5 недеље након клијања;
• затим после 14 дана;
• после прве жетве.

Најбоља ђубрива за ову сорту су готова ђубрива доступна у продавницама, која биљкама обезбеђују све потребне хранљиве материје.

Отпорност сорте на болести и штеточине

Култура има добру отпорност на гљивичне и вирусне инфекције, као и на нападе штеточина. Брзо сазревање плодова значајно смањује ризик од касне пламењаче. Међутим, ако су башта или околна подручја погођени, најбоље је предузети заштитне мере.

Поред превентивних мера, важно је третирати семе фунгицидом пре садње. Корисно је примењивати препарате који садрже бакар на биљке и земљиште у гредицама сваких 10-14 дана, посебно када променљиви временски услови погодују развоју болести.

Жетва

Оптимално време и правилан приступ берби парадајза директно зависе од њихове зрелости. Постоје три главне фазе зрелости поврћа:

• Биолошки – У овом тренутку, биљка престаје да се развија, семе је потпуно формирано и окружено филмом, а зелена боја парадајза постаје светлија.
• Технички – Ово се дешава отприлике недељу дана након претходног, на температури од +25 степени Целзијуса. Парадајз добија боју која одговара њиховој сорти, а унутрашњост постаје ружичаста.
• Потрошач – Плодови достижу пуну зрелост, акумулирајући максималну количину витамина, шећера и киселина. Такав парадајз се може чувати само неколико дана.

Време за жетву сибирског патуљка зависи од ваших будућих циљева жетве:

• парадајз намењен за непосредну конзумацију бере се у фази конзумирања;
• За транспорт или конзервацију, идеално је поврће техничке класе које ће самостално сазрети у року од 5-7 дана након бербе;
• За најдуже складиштење, парадајз треба брати у биолошкој зрелости.

У централној Русији, прва берба је у јулу, а последња пре првог мраза. Током периода активног плодоношења, грмље се прегледа свакодневно, а сваког другог дана током остатка године. Оштећени или болесни плодови морају се уклонити како би се спречила широка зараза.

Суптилности очувања:

• Да би се парадајз складиштио до три месеца, ставља се у дрвене кутије са пиљевином и оставља на тамном месту на температури од 8 до 10 степени;
• на температури од око 25 степени и влажности од 80-85% у проветреној просторији, поврће у биолошкој фази потпуно сазрева за 7-10 дана;
• Када температура падне, процес се успорава.

Оптимално складиштење и правилна контрола температуре омогућавају вам да парадајз остане свеж дуже време.

За и против

Сибирски патуљасти парадајз је брзо стекао популарност међу баштованима након лансирања на тржиште. То је због његових бројних предности, укључујући:

Стандардни парадајз је често познат по свом осредњем укусу, али сибирски патуљак је пријатан изузетак. За сада нису утврђени очигледни недостаци. Међутим, неки баштовани примећују да:

Рецензије

Сорта Сибирски патуљак је развијена посебно за руске регионе са климатским условима мање повољним за пољопривреду. Ова сорта је тек недавно постала доступна, али је већ заслужила признање многих баштована због своје компактне величине, високог приноса, отпорности на стрес, јаког имунитета и лакоће узгоја.