Чоколадна зебра је популарна сорта парадајза која привлачи пажњу не само својим јединственим изгледом већ и одличним укусом. Ови парадајзи су спљоштеног округлог облика, боје чоколаде и имају препознатљиве пруге. Идеални су за свеже салате и често се додају кулинарским јелима.
Карактеристике сорте, опис грма и плодова
Ова биљка средње величине има снажно стабло и умерено лишће. Достиже висину од 100-120 цм. Одличне особине:
- лишће - стандардни облик, благо издужен, светло зелене боје;
- цваст – једноставно, на једној четкици се формира од 4 до 6 парадајза, а укупно на грму може бити до 6 таквих кластера;
- бојење – оригинал: богата чоколадно-смеђа позадина је пресечена танким пругама, прилично су велике;
- тежина - варира од 200 до 400 г;
- конфигурација – равно-округли, благо издужени;
- пулпа – густа, зрнаста, месната, али сочна;
- кожа – глатко и равномерно.
Парадајз је слатког укуса, без изражене киселости.
Главне карактеристике и историја
Културу су развили узгајивачи пољопривредне фирме „Сибирска башта“, познате по својим разним сортама са високом отпорношћу на болести и хладноћу. Након испитивања, сорта је званично одобрена за узгој 2019. године.
Карактеристике културе:
- Зрење и плодоношење, продуктивност. Ова сорта средње сезоне има вегетациони период од 115-120 дана. Принос по грму достиже 3 кг.
- Обим примене. Парадајз се првенствено користи свеж. Одличан је у салатама и другим јелима, а добро задржава свој укус када је замрзнут. Производи богату пасту и ароматичан сок.
- Климатски захтеви. Ова сорта се одликује високом прилагодљивошћу захтевним климатским условима. Жбуње добро производи цветове и замеће плодове, чак и при слабој сунчевој светлости и облачном времену. Отпорне су на мраз и повремене мразеве.
- ✓ Отпорност на ниску сунчеву активност и облачно време.
- ✓ Отпорност на мраз, способност формирања цветова и јајника током поновљених мразева.
Парадајз добро успева широм наше земље, укључујући и Сибир. У већини региона Русије успешно се гаји без покривача.
Карактеристике садње и неге
Чоколадна зебра се узгаја из садница. Најбоље је садити је на добро осветљеном месту без сенке.
- ✓ Оптимална температура земљишта за пресађивање садница: +16°C.
- ✓ Растојање између грмова приликом садње: не мање од 50-60 цм.
Сетва семена за саднице
Посејте саднице 55-60 дана пре пресађивања на стално место. Да бисте заштитили од болести, претходно третирајте семе: потопите га у раствор калијум перманганата 20-30 минута. Користите појединачне чаше или заједничке посуде за добијање садница.
Пратите ове препоруке:
- Напуните посуде хранљивом земљом, навлажите земљу и, након што се вода упије, посадите семе дубоко.
- Посејте два семена у сваку саксију и размакните их 4 цм у бразде у посудама.
- Покријте посуде провидном фолијом док се не појаве саднице.
После отприлике две недеље, када се појаве клице, биљке пресадите у веће саксије.
Пресађивање садница у земљу
Пресадите саднице након што прође опасност од јутарњих мразева и земљиште се загреје на 16°C. У јужним регионима то се дешава у првој половини маја, док се у северном делу земље то дешава пред крај месеца или у јуну. Идеално је сачекати док саднице не достигну висину од 30 цм и не имају 6-7 правих листова.
Правила за заливање и обликовање парадајза
Навлажите грмље устаљеном, сунцем загрејаном водом како бисте избегли термички шок. Сипајте воду директно на корен, јер влага на листовима може изазвати касну пламењачу.
- × Избегавајте заливање хладном водом како бисте спречили температурни шок за биљке.
- × Избегавајте да вода доспе на лишће приликом заливања како бисте спречили касну пламењачу.
Пратите одређена правила:
- Пре него што почне плодоношење, заливајте парадајз једном недељно, користећи 5 литара воде по грму.
- Након заливања, малчирајте гредице пиљевином или сламом — ово помаже у задржавању влаге у земљишту. Малч светле боје такође рефлектује сунчеву светлост.
- Што је више бочних изданака, то су плодови мањи, па грмље формирајте у једну или две стабљике.
Уклоните бочне изданке, спречавајући их да расту дуже од 5 цм. Оставите мали пањ висине око 1 цм како бисте избегли оштећење биљке.
Распршивање, плевљење, окопавање
Земља испод жбуња треба да остане растресита, па је олабавите после сваке кише или заливања како бисте спречили стварање коре. Радите то најмање једном у две недеље, пожељно у комбинацији са плевљењем.
Када биљке порасту, окопите их. Овај поступак обављајте два пута у сезони: једном када се коренски пупољци појаве у основи стабљике, и поново када се у основи стабљике појави плавичаста нијанса.
Ђубрење парадајза
Ђубрите усев 3-4 пута по сезони. За најиздашнији жетву, следите ове препоруке:
- Чдве недеље након садње садница. У овој фази, биљке би требало да се прилагоде новим условима и почну активно да расту. Примените фосфорна и азотна ђубрива. Поновите поступак после две недеље, користећи иста ђубрива.
- УНУТРА врхунцу цветања или на почетку раста плодова. Мешавине фосфора и калијума су најбољи избор у овом тренутку.
- УНУТРА период плодоношења. Храните биљке калијумским и фосфорним ђубривима.
За најбоље резултате, наизменично користите минералне и органске формулације.
Сузбијање штеточина и болести
Да би се заштитиле засаде парадајза сорте Чоколадна зебра од штеточина и болести, важно је придржавати се одређених захтева.
Поред тога, предузмите следеће мере:
- поштовање плодореда;
- обрада земљишта пре сетве;
- благовремена примена ђубрива;
- правилно и редовно заливање;
- спречавање преношења болести путем семена.
Бактеријске инфекције могу се третирати хемикалијама као што су Фитолавин и Ордан. За сузбијање штеточина, прскајте грмље сапунским раствором направљеним од зеленог сапуна или сапуна за веш.
Сакупљање, складиштење
Парадајз се сматра спремним за бербу када добије карактеристичну чоколадно-смеђу боју са пругама. Да би се сачувао укус и квалитет парадајза, важно је правилно га убрати и складиштити.
Корисни савети:
- Берите поврће када је потпуно зрело, али можете брати и незрело воће ако се очекују хладне ноћи или киша. Ово ће их заштитити од труљења. Сазривајте их у затвореном простору на 20°C.
- Пажљиво изводите овај поступак како бисте избегли оштећење парадајза и жбуња. Најбоље је да их одсечете заједно са стабљикама како бисте смањили ризик од оштећења коре.
- Чувајте жетву на температури од 12-18°C на сувом, добро проветреном месту. Избегавајте прекомерну влагу, јер то може довести до труљења.
- Поставите поврће у једном слоју, спречавајући да се додирује. За ову сврху су погодне дрвене или пластичне посуде са отворима за вентилацију.
- Редовно проверавајте усеве да ли има оштећених парадајза – одмах их уклоните да бисте заштитили преостале парадајзе.
- Ако сте убрали зелено поврће, држите га на топлом, али даље од директне сунчеве светлости. Окрећите га сваких неколико дана како бисте осигурали равномерно сазревање.
Правилно организован догађај је кључ за очување изгледа и укуса вашег поврћа. Пратећи ове препоруке, моћи ћете да уживате у њему дуго времена, чак и након завршетка сезоне.
За и против
Сорта Чоколадна Зебра привлачи пажњу својим јединственим изгледом и лакоћом узгоја. Има неколико предности и неке недостатке.
Кључне предности:
Неки баштовани наводе потребу за превентивним третманима и штипкањем као недостатке, као и чињеницу да поврће није погодно за целокупно конзервирање.
Сличне сорте
| Име | Период сазревања | Отпорност на болести | Прилагодљивост климатским условима |
|---|---|---|---|
| Чоколадна зебра | 115-120 дана | Високо | Високо |
| Црни ананас | Касно зрење | Просечно | Просечно |
| Велики пругасти вепар | Средином сезоне | Високо | Високо |
| Посластица | Средином сезоне | Просечно | Просечно |
Ова сорта има неколико аналога који су по карактеристикама слични чоколадној зебри. Главни су:
- Црни ананас. Каснозрела сорта са смеђим парадајзом наглашеним зеленим пругама. Парадајз је крупан, тежине не више од 700 г. Принос до 8 кг по грму, што га чини атрактивним избором међу сортама са великим плодовима.
- Велики пругасти вепар. Одликује се јарко зеленим плодовима са наранџастим пругама. Парадајз је крупан (до 400 г), а грмови могу нарасти до 2 м у висину. Продуктивност је добра – до 18 кг по квадратном метру.
- Посластица. Средње зрела сорта са жутозеленим плодовима који често имају зелене пруге. Плодови су мали, тежине између 120 и 150 г.
Све ове сорте су одличне алтернативе сорти Чоколадна зебра. Деле сличне карактеристике, али свака има своје јединствене карактеристике. Узгајање неколико парадајза одједном ће повећати продуктивност.
Рецензије
Парадајз сорте Чоколадна зебра оправдава своју популарност захваљујући високој продуктивности, отпорности на болести и једноставном одржавању. Његов јарк укус и способност да биљке подносе температурне флуктуације чине га успешним избором за узгој како на отвореном, тако и у пластеницима. Ова сорта је идеална за почетнике у узгајивању поврћа.