Парадајз „Шеф“ је идеалан избор за љубитеље крупног, укусног поврћа. Отпоран је на болести и рађа плодове до првих мразева. Узгајао га је познати оплемењивач А.В. Кудрјашов у компанији „Ваше хозјајство“, а одобрен је за узгој 2018. године.
Опис грма и плодова
Шеф је неодређена сорта, што значи да биљка наставља да расте и производи цветове након што доњи плодови сазре. Биљка је прилично висока, па захтева редовно подвезивање и обликовање.
Молимо вас да обратите пажњу на следеће карактеристике сорте:
- Прва цветна грозница се формира изнад деветог листа, а наредне грознице су размакнуте пет пута. Да би се повећао принос, препоручује се да се биљка формира у структуру са две стабљике.
- Цветни гроздови су добро испуњени, сваки садржи пет до шест парадајза. Основа грозда је чврста и не ломи се под тежином плода, тако да није потребна додатна подршка (довољно је основно подупирање).
- Биљка може достићи висину од 180 цм. Листови су издужени и богато зелене боје. Цваст је сложена, без зглобова.
- Плодови су крушкастог облика и могу тежити између 200 и 600 грама. Садрже четири до шест комора и сазревају до јарко црвене боје. Незрело поврће је обично зеленкасто.
- Месо је средње чврсто, али меснато, без шупљина. Има пријатан укус и арому парадајза, што га чини идеалним за јело сирово.
Главне карактеристике
Шеф је сорта средње сезоне. Потребно је 114-118 дана од појаве изданака до пуне зрелости. Ова сорта наставља да рађа плодове до мраза, што омогућава дугу жетву.
Остале карактеристике:
- Приликом бербе воћа, препоручује се употреба оштрих ножева или маказа како би се избегло оштећење биљке и плода. Берба се најбоље обавља ујутру или увече, када је поврће мање подложно механичким оштећењима.
- Парадајз се може брати почев од јула, када достигне врхунац зрелости и добије богату црвену боју.
- Парадајз сорте „Chef“ може се садити и на отвореном тлу и у пластенику, али за његов успешан узгој важно је придржавати се одређених услова.
- Током узгоја потребно је везати и обликовати жбун, остављајући 1-2 главна стабла. Такође је важно уклањати бочне изданке и редовно ђубрити земљиште (4-5 пута током вегетације).
- Ова сорта има добру отпорност на гљивичне, бактеријске и вирусне инфекције, што минимизира ризик од болести и гарантује стабилан усев.
Критеријуми за узгој сорте:
Пољопривредна технологија
Сорта парадајза Шеф захтева посебну пажњу: захтева обилно храњење и редовну негу, укључујући орезивање и подвезивање. Да би се осигурао њен слободан раст, потребан јој је обиље простора.
Времена сетве и садње
Да бисте саднице старе 45 дана посадили у башти крајем априла или почетком маја, почните са сетвом средином марта. Ако желите да видите прве зреле парадајзе до краја јуна, можете ризиковати и почети са сетвом већ у фебруару. Међутим, ово захтева припрему за низ изазова:
- Садницама ће бити потребно додатно осветљење, јер у фебруару нема довољно природног светла, а прозорске даске су превише хладне.
- Током процеса раста, саднице ће морати неколико пута да се пресађују у веће саксије. Ако се то не уради, корење ће испунити целу коренову куглу, ударити у странице и дно посуде за саднице и престати да расте. На крају, саднице ће почети да старе.
Такве саднице брзо прелазе у генеративну фазу, а након садње, са последњим снагама, формирају један воћни грозд. - Да би се фебруарске саднице исплатиле, морате бити спремни на чињеницу да ће у марту парадајзу бити потребне саксије капацитета 1-2 литра, а у априлу - 4-5 литара.
Гајење садница
Семе парадајза брзо клија – ако су услови повољни, први зелени изданци се појављују трећег дана након сетве, а сва семена клијају у року од пет до шест дана.
Дезинфекција семена је критичан корак који се не може игнорисати, јер је на њиховој површини увек присутна патогена микрофлора која почиње активно да се развија на повишеним температурама и влажности.
Од свих могућих метода дезинфекције, хлорхексидин је пожељнији. Овај производ ефикасно убија гљивице и бактерије. Доступан је у апотекама и јефтин је. Потопите садни материјал 20-25 минута, а затим одмах посејте, без испирања.
Суптилности сетве и узгоја:
- Садите у посуде од 400 мл. Требало би да имају дренажне рупе. Можете користити куповну земљу за саксије; поступак је једноставан: напуните посуду земљом за саксије и посадите семе на дубину од 1-2 цм.
- Да бисте спречили исушивање земље пре клијања, покријте семе пластичном фолијом. Ставите посуде на тамно место док се не формирају клице.
- За успешан раст садница, кључно је да не пропустите тренутак када се појаве прве петље. Чим се појаве, посуде са садницама треба поставити под јако светло. 3-5 дана након клијања препоручује се 24-часовно додатно осветљење, затим се може смањити на 18-20 сати, а до четврте или пете недеље на 11-12 сати.
- Током прве три недеље, заливање треба обављати 1-2 пута недељно, а затим повећати на 3-4 пута недељно до садње. Поред тога, препоручује се прскање обичном прскалицом 2-3 пута недељно.
- Ако се саднице гаје без додатног осветљења, на пример, на прозорској дасци, посуду треба окретати према светлости 2-3 пута недељно како би се спречило истезање на једну страну. Овај период је најкритичнији за развој садница.
- Током периода раста, саднице ђубрите неколико пута користећи комплексно минерално ђубриво, као што је Здравен Турбо за саднице или сличан производ. Минерали се брзо апсорбују у биљке јер су хранљиве материје у приступачном облику.
Пресађивање
Пре него што посадите парадајз у пластенику, уверите се да се земљиште, не само на површини већ и на дубини од 20-30 цм где ће бити корен биљке, потпуно загрејало. У супротном, пресађивање у хладно земљиште ће стресирати биљке, што ће, заузврат, успорити њихов раст и развој.
Пратите правила:
- Добри претходници за парадајз укључују ротквице, тиквице, купус, шаргарепу, ротквице, краставце, репу, бундеве и сенф. Лоши претходници укључују парадајз, патлиџан, кромпир, кукуруз и паприку.
- Приликом садње парадајза потребно је одржавати одређено растојање између грмља и између редова: 50-60 цм и 60-70 цм, респективно, у башти, и 40-50 цм и 50-60 цм за стакленик.
Пре садње, ископајте рупу у гредици и темељно је навлажите са 4 литра воде. Затим оставите да се земља мало слегне, што траје око сат времена. Након тога, пажљиво извадите садницу из посуде, водећи рачуна да не оштетите корење. Пре него што то урадите, напуните посуду водом тако да земља буде засићена.
Затим поступите на следећи начин:
- Ставите садницу у рупу.
- Нежно збијте земљу око ње, стварајући малу удубину око дебла, што ће помоћи у будућем заливању у корену, а не поред гредице.
- Поново навлажите парадајз, а затим се уздржите од заливања најмање 10 дана, осим у случајевима прекомерне врућине.
Брига
Парадајз са великим плодовима захтева посебну негу. Да би подржао раст бројног великог поврћа, потребна му је обилна исхрана. Стога је развој корена кључни задатак на почетку вегетације:
- Коришћење искључиво органских ђубрива, као што су компост, крављи стајњак или инфузија пилећег стајњака, може бити корисно у раној сезони раста јер садрже велике количине азота. Међутим, превише ових ђубрива може довести до прекомерног гојења.
- Редовна употреба комплексног минералног ђубрива Здравен Турбо за ђубрење парадајза и паприке је такође корисна. Ово обезбеђује прецизну количину потребних елемената и опипљиве резултате.
Ово ђубриво садржи идеалан однос азота, фосфора и калијума, што подстиче раст биљака, формирање крупних плодова, развој корена и цветање, као и јача имунитет биљака и подстиче акумулацију шећера у плодовима.
Приликом заливања, избегавајте да вода доспе на листове и стабљике парадајза. Препоручује се ретко, али обилно заливање — обично 1-2 пута недељно или 2-3 пута у топлим климатским условима.
За високе сорте са великим плодовима, оптималан је систем формирања грма са једним деблом, а за ретку садњу могу се користити 2-3 дебла (уз обавезно штипање и уклањање лишћа).
Рецензије
Карактеристични изглед, одличан укус и висок принос — све су то карактеристике крупноплодне сорте Шеф. Она је кандидат за титулу лидера јер је једноставна за негу, отпорна је на болести и рађа плодове скоро до првог мраза. Чак и почетник је може лако узгајати.