Карактеристике парадајза Мономахова капа и упутства за узгој

Шапка Мономах је популарна сорта која привлачи пажњу својим пуним, слатким парадајзом. Идеалне су за прераду и нуде богат укус и пријатну арому. Биљке имају јак имуни систем и отпорне су на променљиве климатске услове. Показују добру продуктивност уз правилну агротехничку праксу.

Опис грма и плодова

Сорту су развиле Угарова С. В., Дедерко В. Н. и Постникова Т. Н. Званично је одобрена за употребу 2007. године.

Одличне карактеристике:

• Формира снажан, детерминисан жбун, који достиже висину од 90-130 цм, након чега престаје да расте. Током овог периода производи 5-6 гроздова, од којих сваки садржи неколико плодова.
• Главно стабло је снажно, лишће је умерено, а компактна биљка захтева потпору због масивних гроздова поврћа.
• Листови су велики, јарко зелене боје и имају облик типичан за парадајз.
• Парадајз је крупан. Највећи примерци могу тежити и до 1 кг, а чак и последњи плодови на грму ретко теже мање од 250 г.

Зрело поврће добија богату тамно гримизну боју, са меснатим и густим месом, практично без шупљина.

Кључне карактеристике сорте

Парадајз Шапка Мономах је високородна сорта која се успешно гаји у различитим регионима земље. Његове бројне предности су му донеле широку популарност међу произвођачима поврћа.

То је због следећих карактеристика:

• Укус и подручје употребе парадајза. Зрело поврће је идеално за јело свеже захваљујући богатој ароми и препознатљивом укусу. Представља диван додатак салатама, а њихова слатка пулпа га чини идеалним за сосове, супе и зимске конфитюре.
  Због своје велике величине, целе парадајзе је тешко конзервирати. Међутим, савршене су за кисељење и ферментацију у бурадима.
• Зрење, плодоношење и продуктивност. Шапка Мономах је сорта средње сезоне. Плодови достижу пуну зрелост за 90-110 дана, а берба се може обавити од јула до августа. Ова сорта се одликује високим приносима.
  Уз правилну негу, са 1 квадратног метра садње можете убрати до 7,1 кг парадајза, а један грм може дати 6 до 8 кг висококвалитетних плодова.
• Отпорност на неповољне временске услове. Биљке не подносе температурне флуктуације и успешно подносе мразеве и кратке периоде суше.

Култура је првобитно узгајана за узгој у Сибиру и регионима са хладном климом, али је такође добро прилагођена топлијим подручјима.

Како узгајати саднице?

Семе се сеје два месеца пре пресађивања садница у земљу. Узгајање садница је одговоран процес који захтева пажњу, али чак и почетник може да се носи са тим.

Припрема семена

Пошто је Шапка Мономах култивар, а не хибрид, семе можете сами убрати, али је пажљива припрема и обрада семена неопходна пре садње. Пратите ове кораке:

1. Ставите семе у раствор соли. Квалитетно семе ће потонути на дно у року од 20 минута. Баците оно које исплива на површину.
2. Ако је семе чувано на собној температури, стратификујте га. Ставите га у папирну коверту и чувајте у фрижидеру 3-7 дана.
3. Оставите семе на собној температури да се загреје, а затим га ставите на врућ радијатор на неколико сати.
4. Сипајте семе ружичастим раствором калијум перманганата или биофунгицида (на пример, Бактофит или Фитоверм), припремљеног према упутствима.

Ако нисте сигурни када да уберете семе, потопите га преко ноћи у раствор стимуланса (Епин, Циркон). Након што набубре, нежно га осушите док не постане сипаво како би се олакшала сетва.

Контејнер и земља

Унапред припремите посуду за сетву семена. Као превентивну меру, третирајте је тамним раствором калијум перманганата и направите мале дренажне рупе на дну како би се вишак влаге могао одводити. Семе можете ставити у заједничку дренирану кутију или у појединачне пластичне или тресетне чаше.

Припремите земљу:

1. Помешајте баштенску земљу и тресет у једнаким размерама.
2. Додајте опрани речни песак у смешу да бисте побољшали растреситост и мало дрвеног пепела.
3. Парите земљу у рерни 10 минута на 50°C да бисте је дезинфиковали.

Након обраде, земљиште се сипа у припремљене контејнере.

Сетва

Посадите семе на дубину од 1,5 цм у растреситу, влажну земљу. Размакните их најмање 3 цм у заједничким посудама за саднице. Покријте саднице слојем уситњеног тресета дебљине неколико милиметара и попрскајте површину распршивачем.

Услови за брзо клијање зрна:

• Покријте посуде пластичном фолијом, стварајући стакленик. Свакодневно проветравајте саднице отварањем посуде на 30-40 минута.
• Док се не појаве клице, посуде са садницама треба држати у просторији са температуром од најмање +20°C. Оптимална температура за клијање је +25°C.
• Прскајте земљу само када се горњи слој осуши. Заливање није потребно док се не формира кондензација на фолији стакленика.

Када семе масовно проклија (обично после 10 дана), уклоните поклопац.

Брига о садницама

Мономахова капа је робусна и отпорна биљка која добро успева и код искусних и код почетника у баштованству. Саднице ничу равномерно, а први прави листови се брзо појављују.

Брига о садницама мора се обавити правилно. Пратите ове смернице:

• Дневна светлост треба да буде најмање 12 сати дневно.
• Обавезно искључите позадинско осветљење ноћу.
• Оптимална температура за саднице је +16…+18°C.
• Заливајте саднице само топлом, устаљеном водом.

Пикирајте саднице након што се појаве три права листа. Проредите саднице узгајане у заједничким саксијама и пресадите вишак биљака у појединачне посуде. Ђубрите 10 дана након пикирања минералним ђубривом богатим азотом.

Пренос

Саднице ће бити спремне за пресађивање у земљу 60-65 дана након клијања. Ако се први цветови појаве на грмовима, а време не дозвољава садњу у башти, пажљиво уклоните пупољке.

Почните са каљењем садница 15 дана пре планиране садње. Да бисте то урадили:

• Почните често да проветравате собу.
• Постепено премештајте парадајз напоље.
• Постепено повећавајте време које биљке проводе напољу, тако да пре садње буду напољу 24 сата дневно.

Редослед радова током садње:

• Оптимални распоред садње није више од 4 грма по 1 квадратном метру.
• Ископајте рупе у баштенској гредици у размаку од 40-50 цм. Најбољи принос се постиже ретким садњама.
• Добро навлажите места за садњу топлом водом.
• Саднице посадите мало дубље него што су расле у кутијама.
• Додајте недостајућу земљу и поново залијте.
• Након што се влага упије, насељена подручја напуните земљом.

Да бисте укоренили биљке парадајза Шапка Мономах, малчирајте гредице одмах након садње. Покошена трава, сено или крупна пиљевина постављени испод грмља у слоју од око 3 цм стварају оптималну микроклиму за корење.

Накнадна нега парадајза

Правилна нега усева подразумева низ пољопривредних пракси, које одређују будући принос сорте.

Прскање и заливање

Обезбедите грмље редовном, али умереном влагом, али избегавајте прекомерно заливање. Ако има природних падавина, престаните са заливањем.

Корисни савети:

• По топлом и сувом времену, заливајте обилно 1-2 пута недељно.
• Често површинско заливање може наштетити биљци.
• Дубина влажења земљишта треба да буде најмање 0,5 м.
• Обратите посебну пажњу током периода сазревања и зрења плодова како бисте спречили пуцање од вишка влаге. Када плод добије јарко гримизну боју, престаните са заливањем.

Након заливања, растресите земљу и малчирајте је. Ове мере помажу у одржавању оптималне влажности до 7 дана.

Прелив

Након садње, ђубрите саднице тек када се учврсте и активно расту. Довољне су три до четири примене комплетног ђубрива за пасињску траву по сезони.

Пратите ове савете:

• Избегавајте азотна ђубрива, јер она стимулишу раст лишћа, али негативно утичу на плодоношење. Прекомерни азот може довести до накупљања нитрата у парадајзу.
• Додајте органска ђубрива (стајњак или пилећи измет) у земљиште приликом припреме гредица, најбоље у јесен, како би азот и штетне материје испарили. Подручја где је редовно додавано стајњак захтевају декиселост пре садње.

Обликовање, везивање, штипање

Садите грмове Шапке Мономах (Мономахова капа) у две стабљике, што обезбеђује оптималну равнотежу између приноса, раног зрења и квалитета поврћа. Пратите ове препоруке:

• У регионима где последњи плодови немају времена да сазре пре него што почну мразеви, приштипните биљке након што се формира трећи грозд. Ово подстиче убрзано сазревање и веће плодове. Уклоните врх стабљике, остављајући неколико листова изнад последњег грозда.
• Одмах након што први парадајз сазри, откините доње листове. Уклоните 1-2 листа сваки пут када уберете сваки зрели плод.
• Проређивање јајника помаже у производњи већих плодова. Не остављајте више од два јајника у свакој групи. Ако у групи остану три јајника, плодови ће бити уједначене величине на свим изданцима и имати уредан облик.
• Жбун је прилично чврст и није превише висок, али да би се спречило опадање изданака и оштећење стабала од стране великих парадајза, препоручује се везивање за решетку. Сваки велики букет осигурајте појединачно ради боље стабилности.

Мономахова капа има умерену стопу раста бочних изданака. Уклањајте их из пазуха листова не више од једном у две недеље. Приликом штипкања или орезивања вишка изданака, оставите пањеве дужине најмање 1 цм како бисте успорили раст бочних изданака.

Посебности неге и могуће потешкоће

Мономахова капа захтева подупирање, јер стабљика и плодоносне гране не могу да поднесу тежину зрелог парадајза. Приликом пресађивања, поставите дрвени или метални ослонац поред сваке биљке и одмах причврстите стабљику на њега. Ово ће обезбедити чврст, равномеран ослонац, спречавајући оштећења од ветра и падавина.

Како плодоносне гране расту, везујте их за ослонац, јер могу постати претешке због тежине парадајза. Редовно откидајте бочне изданке како бисте спречили развој бочних изданака. Оставите само један бочни изданак - онај који се налази испод првог цветног кластера.

Нијансе узгоја на отвореном терену и у стакленику

Гајите Мономахову капу у заштићеним условима; узгој у пластеницима може дати знатно мањи принос, иако укус остаје одличан. Важне тачке:

• Приликом узгоја у пластеницима, избегавајте густе засаде редовним уклањањем вишка бочних изданака и доњих листова.
• Прекомерна залиха може подстаћи гљивичне болести и створити легло штеточина које је тешко уочити.
• Проветравајте стакленик свакодневно како бисте спречили високе температуре и влажност, које подстичу појаву гриња. Довод свежег ваздуха помаже у уништавању штеточина.

Да бисте подстакли раст већих парадајза, не остављајте више од 2-3 јајника на плодној грани. Ово омогућава да се хранљиве материје усмере искључиво на њихов развој, што подстиче раст већих парадајза.

Берба и складиштење воћа

Када се благовремено убере, парадајз ће вас одушевити одличним укусом и атрактивним изгледом. Штавише, уклањање зрелих плодова са грма подстиче убрзано сазревање преосталог парадајза.

Захваљујући уравнотеженом односу шећера и киселина, ово поврће је свестрано у кувању. Није идеално за конзервирање целих плодова. Њихова чврста кора омогућава дуготрајно складиштење и транспорт на велике удаљености.

Лечење и превенција болести и штеточина

Култура има јак имунитет на инфекције, што је чини популарном међу баштованима широм земље. Ова сорта је мање подложна болестима као што су мозаик дувана и касна пламењача од других.

Мономахова капа такође показује добру отпорност на друге инфекције:

• коренска и апикална трулеж;
• пепелница;
• Вертицилијумско увенуће.

Да бисте спречили болести, посебно почетком августа или када се инфекције појаве у суседним гредицама, попрскајте грмље раствором Топаза или Фундазола.

Препоруке за спречавање инфекција:

• Третирајте младе саднице бордоском мешавином како бисте спречили гљивичне болести и одбили инсекте.
• Избегавајте прскање парадајза како бисте избегли прекомерну влажност, што може подстаћи развој гљивичних инфекција.
• Након дуже кише или током облачних сезона, користите биљне препарате на бази корисних бактерија.
• Дезинфикујте све посуде за садњу, земљу и семе пре садње.
• Не садите жбуње након других усева пасуља, тиквица, пасуља и шаргарепе.
• За сузбијање штеточина, посипање биљака и земље дрвеним пепелом.
• Уклоните све паразите који се појаве растворима амонијака, инфузијом целандина или сапуницом. Престаните са свим третманима, укључујући и народне лекове, недељу дана пре жетве.

Пратећи ове препоруке, можете значајно смањити ризик од болести и побољшати продуктивност.

За и против

Пре него што узгајате непознату сорту, важно је пажљиво проучити њене карактеристике и особине. Парадајз Шапка Мономах има низ неоспорних предности:

Међу недостацима ове сорте, баштовани примећују потребу за редовним штипкањем, обликовањем и везивањем.

Рецензије

Мономахова капа комбинује одличан укус, висок принос и лакоћу неге. Ова сорта је идеална за узгој на отвореном пољу и у пластеницима. Њени меснати, богато укусни плодови су диван додатак свакој трпези, а њихова употреба у конзервама и свежим јелима је право задовољство. Правилна нега је кључна.

Често постављана питања