Сорте парадајза Сержант Пепер и упутства за узгој

Сорта парадајза „Сержант Пепер“ стекла је популарност због своје високе продуктивности, одличног укуса и отпорности на болести. Идеална је и за пластенике и за отворено тло, пружајући константан принос уз правилну негу.

Историја селекције

Развио га је Џејсон Хајнс у Вирџинији, САД, а заснован је на две сорте: немачком црвеном парадајзу сорте јагода и црноплодном OSU плавом. Није хибрид, већ сорта са отвореним опрашивањем, што вам омогућава да сачувате семе за узгој следеће сезоне.

Опис биљке

Неодређена сорта, која достиже висину од приближно 2 м. Ради контроле раста, врх биљке се притиска на 1,8 м, што омогућава добијање жбуна погодног за формирање на решетки. Карактерише је полустандардни облик са минималним бочним изданцима и листовима, што олакшава формирање плодова.

Његове главне карактеристике су кратки интернодији и необична боја плодова. Погодан је за узгој и на отвореном и у затвореном простору. У топлим климатским условима успева на отвореним пољима, док се у хладнијим климатским условима гаји у пластеницима.

Одличне карактеристике:

• Грм се састоји од 3-4 униформна изданка првог реда, са меким, флексибилним стабљикама средње дебљине, обојених светло зеленом бојом са смеђом нијансом.
• Листови су тамнозелени, са великим зубима дуж ивица, на дугим танким петељкама, површина је храпава и валовита.
• Коренов систем је површински и слабо разгранат, па биљке захтевају редовно заливање и храњење како би се обезбедила довољна количина микроелемената.
• Гроздови плодова су средње дужине, са 4-6 јајника, који се појављују 4 листа након првог, а наредни - након 2.

Цветови су тамножути, сорта се самоопрашује, са формирањем јајника у 98% случајева.

Воће

Сорта парадајза „Сержант Пепер“ доступна је у две варијанте: ружичастој и плавој. Њихове карактеристике су идентичне, разликују се само по боји плода.

Опис плода парадајза сорте „Сержант Пепер“:

• Форма - заобљен у основи, сужава се према врху, дајући му облик срца.
• Тежина - варира од 160 до 300 г у зависности од круга.
• Ољуштити – Танка, склона пуцању ако је под водом. Површина је глатка и сјајна.
• Пулпа – густа, месната и сочна, са неколико комора, има богату нијансу малине.
• Семе – налазе се у четири тестиса, њихов број је мали.

Укус је сладак са карамелним послевкусом, без киселости. Укус је најизраженији након што плод потпуно сазри. Ова сорта је идеална за свеже салате, конзервирање и прераду у сокове и кечапе.

Карактеристике

Сержант Пепер је нова сорта на пољопривредној сцени, недавно узгајана у Сједињеним Државама. Још увек није широко доступна у Русији због своје новине, али њена популарност брзо расте и све више баштована почиње да експериментише са овом сортом.

Продуктивност

Карактерише га висок принос, са једног грма се може убрати до 5 кг зрелих плодова. Принос ће бити приближно исти без обзира да ли се сорта гаји у пластенику или на отвореном пољу.

Количина и квалитет (укључујући и укус) поврћа директно зависе од услова околине. Недовољно светлости, нередовно заливање или ниска плодност земљишта спречавају добар жетву. Ова сорта је осетљива на ове факторе и захтева пажљиву негу како би се постигли максимални резултати.

Укус и сврха

Ова сорта има богат, сладак укус са пријатним карамелним послевкусом. Месо је вишекоморно, густо, меснато и сочно, богате боје малине. Ова сорта је идеална за свежу конзумацију, јер су њени плодови десертног квалитета — довољно је исецање на танке кришке.

Ови кришке парадајза са мирисом лубенице су савршене за украшавање празничног стола, а контраст између блиставог меса и тамне коре патлиџана је посебно привлачан.

У топлијим климатским условима, где усев даје обилнији род, поврће се често користи за прављење тестенина, сосова и конзерви. Упркос својој кулинарској свестраности, у централном делу земље, плодови ове сорте се чешће једу свежи, јер њихово сочно месо може бити недовољно за прераду.

Потребни климатски услови и региони

Парадајз „Sergent Pepper“ је типична врста парадајза пореклом из Јужне Америке, познате по врућој и сувој клими. Узгајан је у Сједињеним Државама, у држави где се влажна континентална клима сусреће са тропском, а лета су дуга и топла, што ствара идеалне услове за његов раст и развој.

У јужним регионима, ова термофилна култура се гаји и на отвореном тлу и у пластеницима, док је у северним и централним регионима пожељно садити је искључиво у заштићеном тлу.

Време садње садница и пресађивања у земљу

Семе сејте крајем марта, водећи рачуна о регионалној клими. У јужним регионима сејте раније, а у хладнијим климатским условима нешто касније. Пресадите саднице у главну парцелу након 45 дана раста.

Зрење и плодоношење

Сержант Пепер је средње рана сорта. Прва жетва се бере само 120 дана након садње, обично средином августа. Плод ове сорте карактерише дуг период плодоношења, који траје два месеца - од августа до септембра.

Отпорност на мраз

Жбуње које воли топлоту не подноси нагле температурне флуктуације и има само умерену отпорност на мраз. Стога, у северним регионима, успевају само у пластеницима.

Дуг период плодоношења вам омогућава да узгајате усев у затвореном простору до краја септембра, па чак и да сакупљате зреле парадајзе након првих јесењих мразева.

Сорте сорте

Парадајз сорте „Sergent Pepper“ долази у неколико сорти, свака са својим јединственим карактеристикама. Све сорте имају високе приносе и благ, кисели укус:

• Наредник Пепер Плаво Срце. Жбун је неодређеног зрења, висине до 180 цм. Плодови су у облику срца, тежине 120-220 г, егзотичне боје: тамнољубичасте у основи, прелазе у ружичасто-бордо боју.
  Месо је чврсто и сочно, без жилавих делова. Ова сорта има сладак укус са карамел нотама и погодна је за салате и кулинарске украсе.
  
• Наредник Пепер је ружичаст. Сорта са сличним карактеристикама, али са плодовима боје малине и ружичасте боје. Теже 180-250 г и имају сладак укус и арому парадајза. Углавном се користе свежи, као украс за јела или као додатак салатама.
  
• Бронза Сержант Пепер. Парадајз је наранџасто-бронзане боје са тамним антоцијанином на плећкама. Тежи између 250 и 500 г. Има слатко месо са укусом карамела. Принос је висок - до 3,7 кг по грму - а плодоношење траје до средине септембра.
  
• Наредник Пепер је црвен. Ова сорта се одликује крушкастим обликом и црвеном бојом са плавим раменима. Просечна тежина једног поврћа је од 120 до 400 г. Укус је сличан сорти Сержант Пепер Бронз.
  

Ова сорта се одликује умереном отпорношћу на мраз и захтева добро осветљење да би развила свој укус и боју. Редовно заливање и сузбијање штеточина су неопходни за успешно узгој. Ова сорта је идеална за пластенике, где плодови могу сазревати до краја септембра.

Правила слетања

Ова сорта се гаји из садница. Иако је могуће сејати семе директно у земљу, ова метода се ретко користи, јер значајно одлаже сазревање поврћа. У умереним климатским условима ово је кључно, јер кратко лето не дозвољава парадајзу да потпуно сазри.

Оптимални услови

Да бисте успешно узгајали саднице, важно је одабрати праву локацију и припремити парцелу. Пратите ове препоруке:

• Изаберите сунчана, добро проветрена места. Жбуње не подноси хлад, зато изаберите место које добија најмање 6-8 сати директног сунчевог светла дневно. Гредице треба да буду заштићене од хладних ветрова и стајаће воде.
• Припремите земљиште за парадајз на јесен. Очистите подручје од биљних остатака, темељно ископајте и уклоните корење корова. Парадајз преферира лагано, добро дренирано земљиште са неутралним или благо киселим pH (6-7). Ако је земљиште тешко, побољшајте га додавањем песка и органског ђубрива.
• У јесен, земљиште обогатите компостом или иструнулим стајњаком. У пролеће, две недеље пре садње, додајте минерално ђубриво које садржи фосфор и калијум. Ово ће помоћи у стимулисању раста корена и обезбедити биљкама неопходне хранљиве материје.

Земљиште треба да буде плодно — користите мешавину хумуса, тресета и песка да бисте побољшали структуру. Додавање хумуса ће помоћи да се жбуњу обезбеде есенцијални микронутријенти.

Сетва семена за саднице

Саднице сејте крајем марта, у зависности од регионалне климе. У топлијим климатским условима сејте раније; у хладнијим климатским условима сејте касније. Унапред припремите посуде за саднице, као што су пластичне или дрвене посуде.

Можете купити готову земљу или је сами припремити мешањем једнаких делова тресета, компоста, песка и земље из ваше баште. Додајте азотно ђубриво у смешу у количини од 100 г на 10 кг земље.

Процес садње садница:

1. У контејнерима распоредите земљу и направите бразде дубине око 2 цм.
2. Размакните зрна 1 цм једно од другог.
3. Напуните бразде земљом и навлажите.
4. Покријте посуде стаклом или филмом и ставите их на светло место.

Када се саднице појаве, уклоните пластичну фолију и заливајте саднице свакодневно. Када се појави трећи лист, пресадите клице у појединачне посуде и примените комплетно ђубриво. После недељу дана, пресадите саднице на њихово стално место у отвореном тлу.

Пресађивање садница

Гајите саднице у стакленику у првој половини маја. Да бисте то урадили, прво припремите простор:

1. Ископајте земљу.
2. Уклоните остатке прошлогодишњих биљака.
3. Додајте органску материју да бисте побољшали структуру земљишта.
4. Припремите бразде за садњу дубоке око 15 цм.
5. Саднице поставите у редове под правим углом, постављајући корење у полулежећи положај, што подстиче боље укорјењивање.
6. Напуните земљом до доњих листова и малчирајте.

Редослед садње је исти и за пластенике и за отворени терен. Саднице садите у незаштићено земљиште тек након што се земљиште загреје на најмање 18°C. По квадратном метру не постављајте више од четири биљке.

Брига о парадајзу

Биљка не захтева сложену негу. Стандардна нега за већину парадајза је довољна за ову сорту. Једна од њених посебности је потреба за честим подвезивањем, али је притискање изузетно ретко, а проређивање листова није потребно.

Заливање и ђубрење

Обезбедите редовно заливање, одржавајући земљиште испод грмља стално влажним. Систем кап по кап је идеалан, али ако то није могуће, заливајте како се земљиште суши. Током сушних периода, заливајте биљке свака 2-3 дана.

Коренов систем сорте „Sergent Pepper“ је плитак и слаб. Редовно ђубрење је неопходно за добру жетву. Ђубрите биљке сваке две недеље након што се учврсте у башти. Наизменично користите органска ђубрива са минералним ђубривима, укључујући мешавине фосфора и калијума и суперфосфат.

Штипање и везивање

Биљкама је потребна подршка, па везујте стабљике док расту како бисте спречили да се поломе под тежином плодова. Да бисте повећали приносе, редовно откидајте бочне изданке: уклањајте изданке како биљке не би трошиле енергију на непотребне изданке, већ би своју енергију посвећивале развоју парадајза.

Орежите све доње листове и увеле гроздове плодова како бисте побољшали вентилацију и ниво светлости у биљци и спречили развој болести.

Формација

Неки баштовани више воле да узгајају парадајз сорте „Sergent Pepper“ тако што га формирају у 3-4 стабљике. Међутим, многи баштовани следе препоруке произвођача сорте — оптимално је формирање биљке у 1-2 стабљике.

Могући проблеми

Приликом узгоја усева, поред болести и штеточина, могу се појавити и одређени проблеми. Важно је да се они благовремено реше:

• Низак принос. Ово може бити узроковано недостатком или вишком ђубрива, недовољним заливањем или неправилним обликовањем грма (на пример, недостатком подвезивања или штипкања). Слаб коренов систем може ограничити раст и развој биљке ако се не обезбеди редовно заливање и ђубрење.
• Недостатак сунчеве светлости. Ако биљка расте у хладу или у условима слабог осветљења, може доћи до слабог раста, посебно током хладних сезона када су дневне сате кратке. То доводи до успореног раста и смањеног приноса.
• Кршење наводњавања. Као сорта која захтева редовно заливање, „Sergent Pepper“ може патити и од прекомерног заливања и од суше. Прекомерно заливање може изазвати труљење корена, док ће недовољно заливање довести до увенућа и лошег плодоношења.
• Преоптерећење биљке плодовима. Због велике плодности и тежине парадајза, грмови се могу сломити или нагнути. Недовољна подршка и неправилно подупирање могу довести до оштећења стабљике.
• Проблеми са коренима. Слаб, плитак коренов систем захтева пажљиву негу, посебно током врућих и сушних периода. Без адекватног заливања и малчирања, земљиште се брзо суши, што може утицати на здравље биљке.
• Проблеми са опрашивањем. Иако су парадајз самоопрашујуће биљке, ниска влажност ваздуха и лош проток ваздуха у стакленику могу ометати процес опрашивања, што резултира смањеним заметањем плодова и приносом.
• Прекомерно храњење азотом. Превише азотних ђубрива може довести до прекомерног раста лишћа на рачун плодоношења. Одржавање исправне равнотеже ђубрива је важно.

Парадајз не воли честе промене локације, а ако се пречесто или неправилно пресађује, то може негативно утицати на раст и развој биљака.

Сузбијање штеточина и болести

Култура је отпорна на већину болести, али у условима стакленика може бити подложна кладоспориози и вирусу мозаика дувана. Корисни савети:

• Да бисте спречили појаву смеђе пегавости, проветравајте стакленик што је чешће могуће и прекријте земљиште сламнатим малчем. Ово ће створити повољну микрофлору у површинском слоју земље, која инхибира раст патогених гљивица и бактерија.
• Да бисте спречили болест, примените неколико третмана биолошким производима као што су Фитоверм, Биолајн или Бактофит. Ове мере су ефикасне против вируса мозаика дувана. Отпорност на вирусне инфекције може се повећати обезбеђивањем довољне количине калијума.
• На отвореном тлу или под пластичним склоништима, сорта није подложна болестима, али је може напасти колорадска златица. Остале штеточине су изузетно ретке.

Упркос јаком имунитету, искусни баштовани спроводе барем један превентивни третман против гљивичних инфекција. У ту сврху се користе производи који садрже бакар, као што је Бордо течност. Овај третман извршите након што се саднице укорени.

За и против

Пре садње садница, пажљиво размотрите предности и мане усева. Сержант Пепер има много предности:

Недостаци укључују високе захтеве за топлотом, светлошћу и заливањем. Штавише, не сви цене потпуни недостатак киселости код воћа.

Рецензије

Парадајз сорте „Sergent Pepper“ је добар избор и за почетнике и за искусне баштоване. Поноси се одличном продуктивношћу, пријатним укусом и изгледом, као и јаким имунитетом. Уз правилну методу узгоја, можете убирати обилне жетве током целе сезоне.

Често постављана питања