Парадајз сорте „Ашхабад Срце“ је крупан, меснат и има светлији, слатки укус. Идеалан је и за свеже салате и за сок. Неколико парадајза је довољно за прављење укусне салате од поврћа. Ову сорту дуго гаје баштовани у нашој земљи и упркос појави нових хибрида, она је и даље популарна и тражена.
Историја и региони узгоја
Туркменски узгајивачи су развили ову сорту у СССР-у. Име произвођача је непознато, па се парадајз сматра народном сортом. Године 1972. уврштен је у руски државни регистар и од тада се гаји у летњиковцима и кућним баштама.
Сорта Ашхабад Харт добро се показује и на отвореном тлу и у пластеницима. Препоручује се за узгој у Ростовској и Астраханској области, Ставропољу и Криму.
Опис грма и плодова
Ова полудетерминантна стандардна сорта карактерише се средње великим лишћем. Формирање жбуна је неопходно, често са 2-3 стабљике, што повећава принос и производи веће плодове.
- ✓ Сорта захтева обликовање грма у 2-3 стабљике за максималан принос.
- ✓ Плодови првих гроздова су обично већи од наредних.
Главне карактеристике:
- Грмови су компактни – њихова висина достиже 40-60 цм, тако да се 4-5 биљака може успешно поставити на 1 квадратни метар без међусобног ометања.
- Сорте парадајза су богате наранџасте боје и облика срца. Величина им варира од релативно малих 200 г до огромних 650 г. Међутим, највећи примерци се обично беру из првих гроздова.
- Парадајз се одликује сочношћу, меснатости и богатим укусом без прекомерне киселости.
Плодови садрже 6-7 комора са семеном, садржај суве материје не прелази 6%.
Главне карактеристике
Срце Ашхабада је временом проверена сорта са богатом историјом, великим бројем следбеника и бројним предностима.
Време сазревања, принос и подручја примене воћа
Ова средње рана сорта почиње да рађа плодове 100-110 дана након ницања. Карактерише је добра продуктивност: са једног грма може се убрати до 7 кг поврћа, а са 1 квадратног метра садње до 30 кг.
Где се користи парадајз:
- Парадајз је посебно добар за јело у свежем стању.
- Производе укусне и здраве сокове богате витаминима, идеалне за дијеталну исхрану.
- Мали плодови су идеални за конзервирање целих плодова: изгледају апетитно, а ризик од пуцања кожице је минималан.
Велики примерци се често користе за кисељење у бурадима, што их чини свестраним у кувању.
Отпорност на болести и штеточине, неповољне временске услове
Биљка има јак имунитет на гљивичне инфекције. Жбуње је практично имуно на кладоспориозу, вирус мозаика дувана и алтернариозу. Касна пламењача само мало погађа биљке.
Током периода дуже кише, парадајз може пуцати. Неповољни временски услови не утичу на заметање плодова. Ашхабадско срце добро подноси ниске ноћне температуре, али није посебно отпорно на мраз.
Могући проблеми
Парадајз равног округлог облика ове сорте склон је пуцању и труљењу врхова цветова. Парадајз у облику срца губи своју продајну способност ако се пољопривредне праксе не примењују правилно.
Иако се култура сматра отпорном на бројне болести, баштовани извештавају да без редовних превентивних третмана биљке лако могу да се заразе разним инфекцијама.
Гајење садница
Парадајз средње сезоне се гаји искључиво из садница, што му омогућава да потпуно сазри пре првог мраза у климатским условима наше земље. Кључ обилног рода су јаке и здраве саднице. Важно је обратити пажњу на сваку фазу.
Третман семена
Један од кључних аспеката производње садница је припрема садног материјала. Отпорност биљака на болести и неповољне услове околине зависи од правилне припреме овог поступка:
- Избор житарица. Прво, тестирајте клијавост. Потопите семе у топлу слану воду (5 г соли на 200 мл воде) и користите само оно које потоне на дно.
- Дезинфекција. Да бисте уклонили инфекције, потопите семе 20 минута у светло ружичасти раствор калијум перманганата или водоник-пероксида. Алтернативно, можете користити народне лекове, укључујући сок алое вере разблажен водом у односу 1:1, или раствор соде бикарбоне (5 г на 200 мл воде), потопивши семе 12 сати.
- Стимулација раста. Ова фаза побољшава клијање и повећава отпорност семена на хладноћу. За третман користите готове препарате (Епин, Натријум хумат) или домаће растворе, као што је медена вода.
Неки произвођачи поврћа више воле да претходно проклијају семе. Да бисте то урадили, распоредите их на папирне убрусе натопљене стимулансом раста и покријте са неколико слојева влажне газе. Држите посуду топлом док се не појаве клице, редовно влажећи материјал.
Избор контејнера и земље
Приликом узгоја садница у загрејаном стакленику, користите исто земљиште као и за зреле парадајзе. Прво га дезинфикујте врућим раствором бакар сулфата.
Пратите ове препоруке:
- Код куће припремите посебну мешавину земље. Да бисте то урадили, узмите земљу са подручја где ће парадајз расти и помешајте је са једнаким деловима хумуса или тресета (или оба). Поред тога, додајте пола дела песка, пиљевине или кокосових влакана. У канту ове мешавине додајте 200 г пепела и 20 г суперфосфата.
- Можете користити готову земљу купљену у продавници. Погодна је универзална мешавина или земља посебно дизајнирана за парадајз и паприку. Обавезно је дезинфикујте: потопите је у тамно ружичасти раствор калијум перманганата, врући раствор бакар сулфата или је пеците у рерни.
- Прво посејте семе у заједничку посуду. Можете користити посебне посуде за саднице или импровизоване материјале, као што су кутије за намирнице или одсечене боце.
- Након што саднице порасту, пресадите их у одвојене посуде запремине 300-500 мл.
Пре садње, дезинфикујте све посуде потапањем у раствор калијум перманганата 30 минута.
Сетва садног материјала
Посејте сорту Ашхабад Харт 55-60 дана пре садње, обично у марту. Пратите ова упутства:
- Напуните посуде припремљеном земљом и навлажите топлом водом.
- Направите жлебове у земљи дубоке 1 цм, размакнуте 3 цм. Ставите семе у сваки жлеб, размакнуто 2 цм.
- Покријте семе слојем земље, прекријте посуде фолијом и ставите на топло место.
Брига о садницама
Гајење садница је важан, али не и тежак процес. Међутим, захтева поштовање неколико правила:
- Када семе проклија, уклоните пластичну фолију и преместите саднице на прозорску даску. Ако природно светло није довољно, инсталирајте флуоресцентне лампе.
- Заливајте биљке када се земља осуши. Користите воду собне температуре и избегавајте квашење биљака.
- Биљке не треба излагати промаји, иначе могу умрети.
- Када биљке развију два права листа, пресадите их у одвојене посуде са дренажом на дну. Не заливајте нити ђубрите 10 дана након пресађивања.
- 14 дана након пресађивања, примените прво ђубриво, а наредна два пута, у размаку од две недеље, ђубрите комплексним супстанцама које садрже фосфор.
Агротехника срца Ашхабада
Парадајз се пресађује у отворено тло када температура земљишта на дубини од 15 цм достигне жељени ниво. У пластеницима се пресађивање може обавити две недеље раније.
- ✓ Оптимална температура земљишта за садњу садница треба да буде најмање 15°C на дубини од 15 цм.
- ✓ Растојање између биљака приликом садње треба да буде најмање 50 цм како би се обезбедило довољно простора за раст.
Садња парадајза у земљу
Пре него што посадите саднице у гредице, темељно их припремите. Пратите ове кораке:
- Прекопајте земљу, очистите је од корова и пођубрите је. Нанесите 6 кг иструлог стајњака по квадратном метру. Ако је земљиште веома кисело, додајте креч или пепео.
- У пролеће поново ископајте гредице или их поравнајте грабуљама, уклањајући коров, и третирајте их врућим бакарним сулфатом.
- Ископајте рупе у шаховском распореду, постављајући не више од пет биљака по квадратном метру. У сваку рупу додајте пепео или суво гранулирано ђубриво.
- Пре садње, пажљиво извадите саднице из саксија, ставите их у рупе до доњих листова и напуните земљом, лагано сабијајући. Залијте сваку биљку топлом водом - 1 литар по садници. Залијте поново после две недеље.
Брига
Ашхабадски парадајз срцастог типа захтева подупирање, упркос својој компактној величини. То је зато што гране могу да се поломе под тежином меснатих парадајза. Причврстите главно стабло и гроздове тешких плодова за потпору помоћу синтетичког конца отпорног на труљење.
- × Избегавајте заливање током врућих делова дана како бисте спречили опекотине лишћа.
- × Не користите хладну воду за заливање, јер то може изазвати стрес код биљака.
Обављајте друге пољопривредне праксе:
- Формирајте жбуње са 2-3 стабљике. Мањи број стабљика резултира већим, волуминознијим биљкама, али мањим бројем њих. Док формирате обликовање, уклањајте увеле листове и лишће испод првог цветног кластера. Орезујте највише три листа одједном.
- Заливајте 2-3 пута недељно, користећи најмање 2 литра воде по биљци. Заливајте биљке рано ујутру или у залазак сунца, избегавајући да вам листови и стабљике буду влажни. Немојте превише заливати биљке док откидате бочне изданке. Након сваког заливања, растресите земљу и уклоните коров.
Ова сорта захтева редовно ђубрење. Примењујте најмање четири пута по сезони, наизменично органска ђубрива (силажа, хумус, пилећи стајњак) са комплексним минералним ђубривима.
Лењ начин узгоја парадајза
Постоји нови метод садње парадајза, назван „лењи“ метод. Он помаже у смањењу времена проведеног у бризи о биљкама током вегетације.
Пратите одређена правила:
- Ископајте рупе пречника 50 цм и дубине 30 цм, размакнуте 1,2 м. Поставите високи дрвени потпорни носач у средину сваке рупе.
- На дно рупе ставите слој иструлог стајњака, хумуса и песка, по једну канту сваког. Преостали простор напуните баштенском земљом. У сваку рупу додајте 85 г нитрофоске и 0,5 кг пепела и све добро промешајте.
- Посадите 5 садница старих 60 дана по рупи. Уклоните доње зеленило и вежите биљке за централни ослонац.
- Залијте сваку рупу са 1 литром воде и малчирајте сеном, сламом, опалим лишћем или врећом.
- Влажите земљу 1-2 пута недељно. Избегавајте растресање земље, јер ће црви у хранљивој подлози обавити тај посао.
- Гнојите жбуње само једном по сезони користећи пилећи стајњак разблажен у води у односу 1:10. Прскајте засаде борном киселином три пута по сезони.
Ова метода вам омогућава да уштедите време и труд, док принос из једне рупе може бити од 20 до 40 кг.
Болести и штеточине: контрола и превенција
Парадајз сорте „Ашхабадско срце“ има добру отпорност на гљивичне болести, али његов имунитет на вирусе није толико јак. Да бисте смањили ризик од инфекције, следите неколико једноставних превентивних мера:
- Плодоред. Избегавајте узгој парадајза у подручјима где су се претходно гајиле друге културе пасуља.
- Дезинфекција. Обавезно дезинфикујте земљу, посуде за саднице, семе и баштенски алат.
- Прави комшилук. Избегавајте садњу кромпира у близини парадајза, јер може бити подложан сличним болестима.
- Заливање и штипање бочних изданака. Пратите ниво влажности земљишта — не сме бити превише влажно или превише суво. Избегавајте да вода доспе на надземне делове биљака.
Штеточине могу да носе вирусе и бактерије. Да бисте их одбили, користите декоцију пелина или Баријеру. Ако су инсекти већ заразили грмље, третирајте их раствором сапуна (1 комад сапуна на 10 литара воде).
Карактеристике узгоја сорте на отвореном и заштићеном тлу
Пре него што посадите парадајз у стакленику, третирајте зидове бакар сулфатом и замените земљу свежом, дезинфикованом земљом. Ово ће помоћи у спречавању ширења болести.
Остале важне тачке:
- Редовно проветравајте стакленик како бисте одржали оптималну влажност и смањили ризик од инфекције.
- За опрашивање парадајза у затвореном простору користите једну од следећих метода: периодично протресите грмље током цветања или инсталирајте вентилатор како бисте боље распоредили полен.
- Заливајте биљке у пластеницима једном недељно, а биљке у отвореном тлу 2-3 пута недељно.
Да бисте заштитили биљке од ноћних мразева током прве две недеље након садње у гредице, покријте их фолијом ноћу.
Берба и сличне сорте
Први род уберите средином маја. Парадајз берите један по један. Чувајте их на хладном и сувом месту. Идеални су за јело свежег и прављење сокова. Због своје велике величине, парадајз није погодан за конзервирање целих плодова.
Велики, слатки, срцолики парадајз жуте или наранџасте боје, сличан Ашхабадском срцу, укључује неколико сорти:
| Име | Опис и карактеристике |
| Биково срце је наранџасто | Жбуње је високо и средње лиснато, достиже 160-180 цм. Велики, тамнозелени листови прекривају робусне изданке. Током цветања формирају се средње развијене цвасти.
Плодови су крупни, тежине од 300 до 350 г, имају облик срца, средње ребрастог облика и богату наранџасту боју када зру. Парадајз сазрева за 105-110 дана. Период плодоношења траје од јула до септембра. Приноси су високи: до 5 кг по грму на отвореном тлу и до 12 кг у пластенику, под условом да се поштују правилне методе узгоја. |
| Жуте капе | Ова неодређена сорта има неограничен раст, достижући висину од 160-180 цм. Погодна је и за отворени и за заштићени узгој.
Плодови имају необичан облик срца са карактеристичним шиљатим врхом. Просечна тежина се креће од 200 до 500 г. Кора је богате, јарко жуте боје. Ова сорта се сматра средње раном, сазрева за 110-120 дана. Има висок принос: један грм може дати преко 4 кг поврћа. |
| Златна јесен | Вишенаменски детерминантни парадајз погодан за узгој и на отвореном и на затвореном терену. Компактне биљке висине 50-60 цм су једноставне за негу и идеалне за мање парцеле.
Ови парадајзи су цилиндричног облика и теже 60-70 г, што их чини идеалним за кување и конзервирање. Овај средње рани парадајз сазрева за 90-100 дана и дуго даје плодове, обезбеђујући константну жетву. Култура је цењена због своје отпорности на пуцање. |
| Златне куполе | Одређена сорта, ограниченог раста, достиже висину од 90-150 цм. У условима стакленика, биљке могу нарасти и више. Парадајз има карактеристичан облик срца, који подсећа на црквене куполе.
Када потпуно сазру, добијају богату, јарко наранџасту нијансу. Просечна тежина је око 400 г, а контролисаном бербом тежина може достићи 750 г. Средње зрела сорта, сазрева 90-100 дана након сетве. Ова култура је веома продуктивна, даје принос од 10,5 до 13,6 кг по квадратном метру. |
За и против
Пре него што узгајате сорту Ашхабад Харт, пажљиво размотрите њене предности и мане како бисте избегли потенцијалне потешкоће касније. Ова сорта има много предности:
Од негативних квалитета, баштовани истичу само потребу за везивањем и уклањањем бочних изданака са грмља.
Рецензије
Парадајз сорте „Ашхабадско срце“ је заслужено стекао популарност међу баштованима, што га чини популарним избором већ дуги низ година. Сочни и пунасти, ови парадајзи пружају пријатан укус и арому разним јелима. Захваљујући жутој нијанси меса и коре, представљају упечатљив додатак. Када се бере благо незрео, ови парадајзи се лако транспортују.