Замршености узгоја парадајза сорте ружичасти мед

Пинк Хани, млада сорта бобичастог воћа, већ је постала омиљена међу баштованима. Ова сорта се одликује одличном толеранцијом на сушу и обећава импресиван род. Саднице се добро укорењују, а плодови достижу значајну величину, уз благ и сладак укус. Пинк Хани је идеалан избор за исхрану због своје умерене киселости.

Порекло

Ова сорта је створена у Новосибирску и званично је регистрована од 2006. године. Научници В. Н. Дедерко и О. В. Постникова били су одговорни за развој ружичастог меда.

Карактеристике и спецификације

Тржишност ове сорте прелази 90% укупне количине, а рок трајања се креће од 6 до 14 дана од бербе. Уколико се не негују правилно, укључујући недовољно заливање, плодови су склони пуцању. Прва берба карактерише се већим парадајзом од наредних.

Опис грма

Пинк Хани је детерминантна сорта парадајза, иако неки извори тврде да може бити полудетерминантна. Разлика вероватно произилази из раста биљке: на отвореном тлу не прелази 70 цм у висину, док у пластеницима биљке могу достићи двоструко већу висину.

Особености:

• грмови имају средњу густину;
• листови су им средње величине, тамнозелени, типични за парадајз;
• формирају се једноставне цвасти, а касније се на њиховом месту појављују јајници;
• Свака четка производи од 3 до 10 плодова.

Воће и њихова укусна својства

Ова сорта у облику парадајза је запањујућа у својој јединствености: на једном грму можете видети парадајз различитих облика, међу којима су најчешћи:

• равно заобљено;
• са ребрима;
• издужен са благо „зарезним“ крајем у облику срца.

Постоје и друге карактеристике сорте:

• Светло ружичаста нијанса плода даје сорти име. Приметно је да ови парадајзи имају карактеристичну тамну мрљу близу стабљике, која последња сазрева и нестаје.
• Кора је прилично танка, па се не препоручују за кисељење или ферментацију, али су одличне за салате и јела од поврћа.
• Узгајивачи високо оцењују укус сорте, називајући је одличном.
• Ови плодови могу бити вишесеменски, са 4-8 одвојених комора за ситно семе.
• Тежина првих парадајза достиже 1,5 кг, следеће поврће тежи приближно 600 до 800 г.
• Пулпа је чврста и слаткаста, а укус није киселкаст.

Сорта „Пинк мед“ одликује се богатим укусом, меснатим плодовима и богатим хранљивим материјама. Ови парадајзи садрже тирамин, који помаже у регулисању метаболизма, нормалној ендокриној функцији и нивоу допамина. Ова сорта је идеална за особе са проблемима са бубрезима и кардиоваскуларним системом.

Зрење и плодоношење

Ова сорта има период сазревања средње сезоне: од клијања до бербе потребно је око 110 дана. Да бисте добили веће плодове, оставите 4-5 гроздова на грму и уклоните врхове.

Продуктивност

Принос ове сорте парадајза зависиће првенствено од квалитета земљишта приликом садње, а не од неге коју добија — сорта је позната по томе што захтева мало одржавања. Оптимални услови за раст су земљиште које је претходно коришћено за усеве као што су лук, бели лук, грашак, шаргарепа и ротквица.

Производња плодова може се смањити са наглим температурним флуктуацијама - и високим и ниским. Просечан принос се креће од 4 до 6 кг по грму.

Клима и региони

Треба нагласити да ови парадајзи не подносе нагле температурне флуктуације. Стога се у подручјима са променљивим временским условима сорта Пинк Хани гаји искључиво у заштићеним срединама, као што су пластеници.

Регионалне карактеристике:

• У условима централне Русије, да би се постигла успешна култивација ове сорте, потребно је користити привремене филмске структуре или пластенике.
• У северним регионима са кратком топлом сезоном и оштријим временским условима, саднице треба садити у загрејаним сталним пластеницима.
• Истовремено, најповољнији климатски услови за узгој ове културе на отвореном тлу су Ставрополски, Краснодарски, Волгоградски и Ростовски крајеви.

Како се примењује?

Не препоручује се коришћење ове сорте парадајза за кућно конзервирање, јер ће им танка кора неизбежно пуцати. Међутим, „Ринк Хани“ је одличан избор за прављење паста, сокова и кечапа. Ова сорта парадајза је препозната као најбоља за креирање укусних сезонских асортимана.

У кулинарству се од ових парадајза припремају разна јела:

• пире;
• салате;
• кавијар;
• сокови;
• парадајз пире;
• бензинске пумпе.

Суптилности узгоја

У зависности од климатских услова, узгој сорте парадајза „Пинк Хонеи“ врши се на различите начине:

• у отвореној башти;
• на отвореном користећи полиетиленску фолију за заштиту;
• у пластеницима и стакленицима, где је потребно обезбедити биљкама довољан простор за њихов успешан раст.

Идеални услови за узгој парадајза ружичастог меда

Да би се постигао обилан урод парадајза узгајаног на отвореном, важно је обезбедити му идеалне услове за раст.

Температура

Температура потребна за парадајз сорте „Риж мед“ треба да буде умерена током цветања и сазревања. Идеални услови за ову сорту су:

• Температуре унутар 20-25 степени, на којима почиње активно да формира плодове.
• Општи распон у којем се парадајз оптимално развија је од 15 до 30 степени.
• Када очитавања термометра пређу 35 степени, полен постаје стерилан, што доводи до престанка процеса опрашивања.
• Када температура падне на +15-12 степени, примећује се слабо пупљење и престанак формирања плодова.

Осветљење

За успешан раст и плодоношење, сорти „Pink Honey“ је потребно довољно светлости. Сорта не подноси високе температуре — интензивна сунчева светлост може оштетити лишће и плодове биљке.

Да би се обезбедили оптимални услови за развој биљака и сазревање плодова, препоручује се постављање гредица са парадајзом тако да буду у хладу током највећег броја сунчаних сати. У супротном, директна сунчева светлост може ослабити имунитет биљака, што захтева превентивне третмане против разних болести.

Добри и лоши претходници парадајза

Да би се смањио ризик од инфекције парадајза касном пламењачом и кладоспориозом, треба га садити на местима где прошле године нису гајене биљке из породице пасуљица: паприке, дуван, кромпир и патлиџан.

Оптимална опција је садња парадајза након махунарки, коренастог поврћа, лука (бели лук, црни лук) или крсташица (ротквице, репа, купус). Ове болести се не преносе на парадајз, а патогени се у овом случају убијају.

Карактеристике услова постављања семена

На јесен извршите неопходно копање локације. Али постоје и други захтеви:

• Земља мора бити довољно плодна, за шта могу бити корисна ђубрива попут суперфосфата, хумуса или тресета.
• Да бисте посадили семе, потребно је да ископате рупе димензија 30 x 5 цм.
• У сваку рупу ставите не више од пет семенки.
• Препоручује се садња највише три саднице по квадратном метру.
• Након садње, семе темељно прекријте земљом и залијте водом.
• Након неког времена, треба оставити само најјаче изданке и извршити проређивање.
• Супстрат треба да садржи следеће компоненте: пепео, хумус или хумус.
• Можете купити мешавину земље у специјализованој продавници или је сами припремити тако што ћете је претходно осушити у рерни или третирати калијум перманганатом.
• За садњу је пожељно користити правоугаоне посуде.
• Семе треба закопати у земљу до дубине од највише 1 цм.

Припрема семена

Семе се може сакупити из прошлогодишње жетве, јер је „Пинк Хани“ култивар, а не хибрид. Изаберите парадајз највишег квалитета са здравих биљака и оставите га да сазри до тачке презрелости. Парадајз се затим самеље у пире и процеди кроз фино сито.

Извађено семе се пере, суши и пакује у папирне салвете, које се могу чувати, на пример, у празним кутијама за шибице, где је погодно забележити годину сакупљања и сорту.

За припрему семена, оно се кратко потапа у слану воду (0,5 кашичице на 100 мл воде). Плутајуће семе се уклања, а слегнуто се испире и потапа у раствор калијум перманганата 30 минута. Затим се полаже на влажну крпу док се не формирају клице.

Сетва за саднице

Сетва се врши два месеца пре планираног датума пресађивања. У централном руском региону, семе за отворено тло се сеје од 20. марта до 10. априла, а за пластенике од 1. до 15. марта.

Припрема за сетву и сам процес

Земља за саднице може се купити у продавници или направити код куће, користећи једнаке делове баштенске земље, травњака, песка и тресета. Кокосова влакна су посебно популарна за узгој парадајза.

Процес сетве укључује следеће кораке:

1. Направите рупе у контејнерима.
2. Напуните их влажном подлогом.
3. У кутијама направите бразде дубине 1 цм, у које равномерно распоредите припремљено семе у размаку од 1-2 цм и поспите га земљом.
4. Умотајте контејнере у пластичну фолију.
5. Ставите на топло место на температури од око 25 степени за клијање.

Брига о садницама

Светлост није неопходна за почетне фазе раста биљака, али постаје важна када се први зелени изданци појаве изнад површине земље. Штавише, да би се убрзао развој корена, неопходне су хладне температуре: око 12 степени Целзијуса ноћу и око 16 степени Целзијуса током дана.

Након што се саднице формирају, урадите следеће:

• Недељу дана након појаве клица, температура би требало да буде око 18 степени ноћу и око 23 степена током дана.
• Важно је редовно заливати топлом водом када се горњи слој земље мало осуши.
• Пре пресађивања, потребно је извршити 2-3 храњења слабим раствором ђубрива ако се биљка не развија правилно.
• Ако се биљке гаје у заједничкој посуди, онда када се други прави лист појави након котиледона, пресадите их, односно пресадите сваку биљку у посебну посуду, избегавајући оштећење корена.
• Две недеље пре пресађивања садница на отворено тло или у пластеник, аклиматизујете их на предстојеће услове тако што ћете их изнети напоље по лепом времену. У почетку то може бити само пола сата, покривено нетканим материјалом, али се затим трајање излагања може повећати.
  

Гајење садница без брања

Појединачне тресетне саксије или пластичне чаше од 500 мл могу се користити као посуде за садњу, елиминишући потребу за брањем, што ће одложити сазревање и приморати младу биљку да троши енергију на обнављање корена и лишћа.

Процес садње и неге је идентичан претходном. Међутим, током вегетације, важно је сваку чашицу до врха напунити супстратом за саднице помешаним са перлитом како би се спречило исушивање. Ово подстиче развој додатних корена код младих биљака.

Пресађивање

Сорта се пресађује стандардним методом — премештањем биљака из њихове посуде. Рупа треба да буде мало већа од кореновог система.

Садња семена парадајза у отворено тло

Процес садње садница у земљу почиње када температура земљишта порасте на 14-15 степени Целзијуса. Под кровом се земљишту обично треба три недеље дуже да се загреје него на отвореном. Многи власници башта почињу овај процес почетком маја.

Сетва семена у башти се врши након што прође опасност од поновних мразева, што се обично јавља почетком јуна у централним регионима Русије, а од 15. маја у јужним регионима.

Метода узгоја парадајза без прелиминарних садница има своје предности:

• биљка не мора да се прилагођава након трансплантације;
• грмови се развијају брже и постају јачи од својих „унутрашњих“ колега;
• Њихов коренов систем је развијенији и иде дубље у земљу, што им омогућава да лакше подносе сушу.

Упутство за узгој:

1. Изаберите место на којем није било усева пасуља у последње три године. Пожељније је место које је раније коришћено за бундеве, лук или купус. Важно је да гредица буде обасјана сунцем током целог дана.
2. Током јесење обраде, додајте суперфосфат, пепео и компост у земљиште.
3. Почетком пролећа ископајте гредице и по потреби навлажите земљу.
4. Ископајте рупе дубоке око 5 цм у размацима од 40-45 цм и ставите две или три семенке у сваку рупу, а затим их покријте земљом.
5. Покријте посејано семе пластичном фолијом. Чим се појаве први изданци, уклоните поклопац, ставите пластичне боце напуњене топлом водом између редова и поново покријте.
6. Када биљке достигну висину која досеже склониште, трајно уклоните филм.

Гајење у пластеницима

Парадајз се гаји у пластеницима и стакленицима користећи припремљене саднице. Припрема земљишта је стандардна. Препоручује се садња садница када су старе три недеље. Кључ узгоја у пластеницима је адекватна вентилација. То се може постићи постављањем вентилатора или периодичним отварањем врата.

Упутства за негу

Узгајање ових парадајза није тешко - само пратите класичне кораке.

Наводњавање усева

Нега биљака захтева пажљиво заливање: мора бити довољно и редовно. На отвореном простору, заливање се може смањити током дужег падавина. Међутим, у пластенику је управљање влагом у потпуности одговорност баштована. Потребе биљака за водом варирају у различитим фазама развоја:

• Када младе биљке укорене, па све до појаве првих плодова, заливају се једном недељно, користећи 3 до 6 литара воде по биљци. Повећајте заливање на вишим температурама.
• Како се величина грма повећава, потрошња воде се повећава на 18-22 литра по квадратном метру површине.
  

Учесталост заливања је директно повезана са временским условима: када је облачно, смањите заливање, а када је хладно, потпуно га прескочите. По врућем времену, не чекајте да биљке покажу знаке дехидрације, јер то може оштетити пупољке.

Постоји неколико важних правила којих се треба придржавати:

• користите само хладну, устаљену воду за наводњавање (али не хладну);
• Влажите ваздух рано ујутру и обавезно проветрите стакленик након тога;
• не заливајте лишће, пажљиво заливајте одоздо, код корена;
• заливати целу површину гредице - коренов систем парадајза може се ширити на велике удаљености;
• Избегавајте дуге интервале између заливања како бисте избегли пуцање плодова.

Ђубриво и храњење

Одмах након садње, саднице почињу активно да развијају вегетативну масу. У овом тренутку им је потребан азот, али он мора бити комбинован са фосфором и калцијумом. Две недеље након пресађивања, ђубрите их смесом која се састоји од 1 кашике урее, једнаке количине суперфосфата и 1 кашичице калијум сулфата, помешаних у 5 литара воде. Користите 500 мл овог раствора по биљци.

Шта даље радити:

• Када биљке почну да цветају, повећајте количину калијума и фосфора. За 5 литара воде додајте 0,5 кашичице калијум сулфата или 1 кашику пепела и 1 кашичицу суперфосфата. Користите 1 литар раствора по биљци.
• Када се формирају јајници, испод сваке биљке се сипа 1,5 литара смеше која се састоји од 1 кашичице нитрофоске, 0,5 кашичице хумата-7 и 5 литара воде.
• У средини вегетације, примените фолијарно храњење калцијум нитратом како бисте спречили труљење врхова цветова према упутствима.
• Ако се примети слабо опрашивање пупољака, потребно је прскати борном киселином у концентрацији од 1 г на 1 литар воде.
• Да би се подржао раст и побољшало плодоношење парадајза, као и да би се ојачале њихове заштитне функције, препоручује се употреба зелених ђубрива: инфузија коприве и другог биља са додатком пепела и дивизма.

Расхлађивање

Редовно кидање, плевљење и окопавање су неопходни како би се обезбедила оптимална снабдевање земљишта кисеоником. Земљиште испод парадајза треба стално проветравати, па кисеоник треба кисеоник кисеоника кисеоника кисеоника кисеоника кисеоника кисеоника кисеоник ...

Како жбуње расте, смањујте дубину обраде како бисте избегли оштећење кореновог система. Приликом рада са тешким земљиштем, важно је фокусирати се на дубоку обраду, али то треба радити само на подручјима без корена биљака.

Формирање грма, подвезица

Парадајз треба редовно уклањати са бочних изданака како би се избегло стварање непродуктивних зелених маса са ниским приносима. Ако сте одабрали систем гајења са једном стабљиком, потпуно уклоните све бочне изданке. Ако сте одабрали систем гајења са две стабљике, оставите један бочни изданак да расте испод прве цветне главице.

Да бисте спречили да стабљике падају ка земљи, причврстите их за потпору. Међутим, за сорту „Пинк мед“ ово можда неће бити довољно — свака цветна главица треба да се осигура појединачно. Ако на грму расте џиновски парадајз, треба га везати појединачно.

Спречавање болести и штеточина

Ова сорта парадајза је подложна разним болестима, па је важно спречити их. То се може постићи тако што се земљиште не залива прекомерно, биљкама се обезбеђује одговарајући простор и прате се основне смернице за негу.

Ружичасти мед је подложан касној пламењачи, смеђој пегавости и сивој плесни. Касна пламењача се сматра најопаснијом болешћу. Стога:

• Током хладне сезоне или током дуготрајних киша препоручује се редовно прскање Фитоспорином једном недељно;
• Са почетком фазе плодоношења, препоручљиво је третирати грмље једињењима која садрже бакар.

Ако се појаве болести, уклоните погођене биљке из баштенске гредице, а остатак третирајте антифунгалним средствима.

Што се тиче штеточина, сорта је подложна нападима уобичајених инсеката, али најчешћи напад је од стране сочница. За борбу против њих можете користити инфузију црног или белог лука. Ако су штеточине широко распрострањене, користите Децис, Инта-Вир или Лепидоцид. Да бисте заштитили од мува, поставите лепљиве замке у пластеницима.

Жетва

Плодови ове сорте почињу да сазревају у јулу-августу, у зависности од времена садње и неге. Брзо сазревају, па је важно пажљиво пратити грмље како би се спречило презревање и ломљење стабљике.

Не одлажите бербу; идеално време је када је воће чврсто и кора није испуцала. У супротном, производ ће се брзо покварити и може изгубити свој атрактиван изглед.

За и против

Рецензије

Пинк Мед се истиче као поуздана и вредна поверења сорта. Биљка не захтева никакве посебне услове и даје годишњи род крупних плодова, савршених за свеже салате, сосове и друга јела. Пошто је култивар, а не хибрид, омогућава вам да сакупљате сопствено семе за будуће садње.

Често постављана питања