Карактеристике необичне сорте плавог парадајза и суптилности њених техника узгоја

Плави парадајз је јединствена сорта која комбинује не само необичан изглед већ и одличне агрономске карактеристике. Привлачи пажњу и искусних и почетника баштована. Висок принос, отпорност на болести и одличан укус чине га идеалним избором за узгој у пластеницима или на отвореном простору.

Прича

Синоним за ову културу је Осу Блу, где „Осу“ означава Државни универзитет Орегона, а „Блу“ се односи на боју. Сорта је развијена на Државном универзитету Орегона у Сједињеним Државама. Џим Мајерс је водио процес оплемењивања. Резултат је сорта са повећаним садржајем антоцијанина.

Карактеристике

Парадајз је одавно популарна култура, коју успешно узгајају чак и почетници баштовани. Плави парадајз је јединствена сорта која захтева пажљиву негу.

Главне особине воћа и биљака

Ова неодређена сорта достиже висину од 1,9 метара у идеалним условима у пластенику. Карактерише је средње рана зрелост, лако замеће плодове и показује отпорност на кладоспориозу и касну пламењачу.

Карактеристике анто-парадајза и њихове користи

Антоцијанин парадајз су сорте и хибриди са високим садржајем антоцијанина, природних пигмената који парадајзу дају његове необичне боје: љубичасту, плаву или црну. Антоцијанини се налазе у горњем делу парадајза, посебно у подручјима где добија највише сунчеве светлости.

Одличне особине:

• необично бојење;
• висока отпорност на болести и штеточине;
• могућности дуготрајног складиштења и транспорта;
• разноликост укуса (може бити слатка, кисела или неутрална).

Предности анто-парадајза:

• Антиоксидативна својства: штите ћелије тела од оштећења, смањујући ризик од развоја кардиоваскуларних и онколошких болести.
• Јачање имуног система: помоћи телу да се носи са упалним процесима.
• Здравље очију: имају благотворно дејство на вид, побољшавајући адаптацију на мрак и смањујући замор очију.
• Успоравање старења: Антиоксиданти подстичу регенерацију ћелија, одржавајући младост коже и ткива.
• Нискокалорично: Парадајз је погодан за дијететску исхрану, засићујући тело витаминима и минералима.

Плави парадајз: селекција или генетски инжењеринг?

Нове сорте парадајза најчешће се развијају укрштањем две различите врсте. То укључује све сорте са плавом кором, али црвеним месом. У последње време, ГМО сорте постају све популарније, што изазива забринутост код многих.

За сада постоји само једна таква сорта у линији плавог парадајза – Del/Ros 1. Занимљивости о њој:

• Његови плодови су богате љубичасте боје и споља и изнутра. Међутим, немогуће је купити семе овог парадајза.
• Нивои антоцијанина су повећани коришћењем генетског инжењеринга. Научници су у биљке увели гене биосинтезе антоцијанина Ros1 и Del код зејпдрагона, који делују под контролом промотора Е8 активног у поврћу.
• Ово је резултирало поврћем интензивне љубичасте боје и високим садржајем антоцијанина. Поред необичне боје, ово решење је продужило рок трајања парадајза.

Антоцијанини успоравају процес омекшавања парадајза и спречавају развој инфекције сиве плесни у пулпи, чинећи их стабилнијим током складиштења.

Карактеристике укуса

Месо изнутра је црвенкасто-ружичасто, а укус зависи од састава земљишта. Ови парадајзи су одлични за кисељење, додавање у салате, печење, конзервирање или прављење сендвича. Њихова густа текстура спречава да се распадају или цуре, што их чини лаким и практичним за руковање.

Зрење и плодоношење

Период сазревања ове сорте је у просеку 105-115 дана, што је чини блиском по раном сазревању раним сортама.

Продуктивност

Продуктивност плавог парадајза је у просеку 4-5 кг по грму када се гаји у условима пластеника и поштује све агротехничке препоруке.

Отпорност на болести и штеточине

Трулеж врхова цветова манифестује се као удубљене црне мрље на зеленим плодовима. Главни узроци болести су недостатак влаге, вишак азотних ђубрива у земљишту и недостатак калцијума. Третирајте биљке раствором калцијум нитрата: разблажите 5 г ђубрива у 10 литара воде. Уклоните јако погођене биљке.

Труљење корена је узроковано прекомерним заливањем или контаминираним земљиштем. Да бисте спречили болест, попрскајте земљиште раствором калијум перманганата или бакар сулфата пре садње. Придржавајте се строгог распореда заливања током вегетације.

Антракноза се карактерише појавом смеђих мрља на стабљикама, листовима и плодовима, најчешће погађајући поврће у фази зрења. Ако се открију симптоми, користите Фитолавин.

Карактеристике узгоја

Парадајз добро рађа и на отвореном тлу и у пластеницима. Пре садње, важно је узгајати саднице.

Припрема семенског материјала

Култура се одликује високом стопом клијања, али да би се побољшао квалитет семена, важно је припремити и одвојити семе. Да бисте то урадили, припремите раствор соли: растворите 1 кашику соли у 1 литру воде и ставите семе у њега. Семе које потоне на дно сматра се висококвалитетним и погодним за садњу.

Након излучивања, дезинфикујте садни материјал како бисте га заштитили од гљивичних и вирусних болести. Да бисте то урадили, потопите семе у ружичасти раствор калијум перманганата 10 минута. Након овог поступка, наставите са садњом садница.

Садња садница

За узгој, унапред припремите мешавину земље која се састоји од 4 дела тресета, 1 дела хумуса и 1 дела песка. Пратите упутства:

1. Напуните саксије земљом и поставите семе парадајза, продубљујући их за 0,2-0,3 цм.
2. Покријте семе земљом, добро навлажите и покријте посуде пластичном фолијом. Оставите на топлом месту док се не појаве саднице.
3. Чим се појаве зелени изданци, уклоните поклопац и преместите саксије на сунчану страну собе.

Пресађивање садница у отворено тло

Почните са узгојем садница парадајза средином или крајем маја, када температура ваздуха достигне 18 степени Целзијуса, а температура земљишта 15 степени Целзијуса. Први пут покријте све засаде пластиком до краја јуна.

Неколико недеља пре догађаја, припремите гредице користећи органску материју као што су стајњак, компост или трула слама. Залијте земљу раствором дрвеног пепела, растворивши 1 кг ђубрива у 10 литара воде. Користите до 3 литра овог раствора по квадратном метру. Затим, темељно ископајте земљу.

На дан садње поново растресите земљу. Формирајте рупе за садњу дубине 5-7 цм и у њих посадите саднице. Покријте саднице земљом и навлажите их. Поставите биљке тако да доњи листови буду мало изнад нивоа земље.

Даља нега

Брига о усевима обухвата неколико важних аспеката који доприносе успешном развоју биљака и добром жетви. То укључује редовно заливање, благовремено ђубрење и заштиту од болести и штеточина. Придржавање ових важних пољопривредних пракси је кључ обилног рода.

Заливање биљака

Обезбедите садницама редовно и обилно заливање. Важно је одржавати земљиште умерено влажним, али избегавајте стајаћу воду. Користите топлу, одстојећу воду, избегавајући капљање по лишћу и плодовима.

По врућем времену, поступак изводите ујутру или касно увече како бисте спречили брзо испаравање воде и смањили ризик од болести.

Прелив

Култура захтева благовремено ђубрење, посебно током периода активног раста и плодоношења. Користите и органска и минерална ђубрива. Прво ђубрење извршите 2-3 недеље након садње садница у земљу.

У будућности се препоручује наизменично коришћење органских ђубрива са минералним како би се биљкама обезбедили сви потребни микро- и макроелементи за добар раст и развој поврћа.

Лечење и превенција болести и штеточина

Да бисте заштитили саднице од болести и инсеката, редовно спроводите превентивне третмане. Пратите стање биљака и благовремено елиминишите знаке болести.

Употреба биолошких производа или безбедних хемикалија помоћи ће у спречавању развоја инфекција, укључујући касну пламењачу и пепелницу, а такође ће заштитити грмље од напада штеточина.

За и против

Пре него што узгајате неку културу у својој башти, важно је пажљиво размотрити њене предности и мане како бисте избегли евентуалне потешкоће. Ова сорта има много предности:

Сорта парадајза „Плави“ нема значајних недостатака.

Рецензије

Плави парадајз је високо продуктивна сорта са одличним сортним карактеристикама. Његова једноставност одржавања, отпорност на болести и одличан укус чине га одличним избором за баштоване у различитим регионима. Уз правилну праксу узгоја и негу, даће обилне жетве.

Често постављана питања