Парадајз сорте „Орлов кљун“ добио је бројне похвале како од почетника, тако и од искусних баштована. Поноси се одличним сортним карактеристикама, лак је за негу и карактерише га висока продуктивност и отпорност на болести. Баштовани бирају ову сорту како за мале баште, тако и за велику комерцијалну производњу.
Историја стварања
Сорту су развили руски селекционари Дедерко, Јабров и Постников. У Државни регистар је уврштена 2005. године.
Орлов кљун је погодан за гајење широм земље и успева у различитим климатским условима. Погодан је и за гајење на отвореном пољу и у пластеницима.
Опис грма и плодова
Ово је средње велика, нестандардна биљка. Робусна је, раширена и јако разграната, достиже висину од 120-150 цм. Без притискања или регулације раста може достићи преко 2 м.
Одличне карактеристике:
- Јаке стабљике су прекривене великим зеленим лишћем.
- Једноставне цвасти се прво појављују изнад 10. листа, а наредни јајници се формирају свака три листа.
- Парадајз има облик срца. Заиста подсећа на масивни кљун птице грабљивице, па отуда и назив сорте.
- Парадајз је благо ребраст и зелен када није зрео, са карактеристичном мрљом близу стабљике. Када је зрео, плодови су ружичасти и велики.
Тежина плода варира од 228 до 260 г, али уз интензивну агротехнику могу достићи и 600 г. Један грозд обично садржи 6 до 8 плодова.
Карактеристике сорте Орлов кљун
Овај упечатљив пример неодређене сорте је веома цењен међу баштованима. Његова популарност је због импресивног приноса, атрактивног изгледа, одличног укуса и отпорности на неповољне услове околине.
Укус и употреба парадајза
Поврће има густо, меснато и слатко месо са минималним шупљинама. Укус је складан, сладак, са суптилном киселошћу. Зрели плодови су прекривени флексибилном, али чврстом кором, што обезбеђује дуготрајно складиштење, могућност сазревања код куће и лак транспорт.
Парадајз је идеалан за прављење сосова, паштета, кечапа, леча, као и летњих и зимских салата. Међутим, због своје велике величине, може се конзервирати само исечен, јер не може да стане цео у тегле.
Сазревање и продуктивност
Ово је сорта средње сезоне: жетва сазрева 105-110 дана након појаве првих изданака. Парадајз сазрева постепено, први примерци се појављују у јулу, а уз правилну негу, берба се наставља до септембра.
Ова сорта је цењена не само због свог укуса и атрактивног изгледа, већ и због високог приноса. Под правим условима, може дати између 10,5 и 14,4 кг по квадратном метру. Сваки грм даје у просеку најмање 4 кг парадајза.
Региони узгоја и клима
Жбуње се успешно гаји широм скоро целе Русије због своје прилагодљивости. Сорта је погодна за умерену климу, укључујући и централни део земље.
Ова сорта се гаји у хладнијим регионима, укључујући Сибир и Урал. У тим случајевима се препоручује садња у пластеницима или под покровом како би се биљке заштитиле од наглих температурних флуктуација и мраза.
У јужним регионима, Орлов кљун успева на отвореном тлу. Топла клима и дуги дневни сати подстичу раније сазревање и повећање приноса.
Отпорност на болести и штеточине
Грмови имају јак имунитет на главне заразне болести, укључујући касну пламењачу, фузаријум и мозаик дувана.
Међутим, за додатну заштиту, важан је редован третман усева посебним производима намењеним усевима пасуља.
Правила узгоја
Сорта Орлини Бик карактерише се једноставним, али доследним методама узгоја. Принос биљке зависи од квалитета свих фаза: припреме семена, садње и пресађивања садница и накнадне неге.
Припрема семена за сетву
Пре него што посадите саднице у земљу, важно је да их припремите. Можете користити готову мешавину земље из продавнице или направити своју. Да бисте то урадили, пратите ове кораке:
- Загрејте земљу из баште у рерни на температури од око 70°C.
- Додајте једнаке делове хумуса, песка, тресета и дрвеног пепела.
- За додатну дезинфекцију, третирајте земљиште раствором калијум перманганата.
Припрема садног материјала укључује следеће фазе:
- Сортирање: Уклоните мале и оштећене примерке.
- Провера шупљине: Ставите семе у слани раствор (1 кашика соли на 1 литар воде) на 10-15 минута, уклоните све које исплива на површину.
- Дезинфекција: Потопите одговарајуће семе у 1% раствор калијум перманганата 30-40 минута.
Зрна темељно исперите под млазом воде, ставите их на тањир, покријте влажном крпом и оставите на топлом месту док се потпуно не осуше.
- ✓ Оптимална температура за клијање семена: +20-25°C.
- ✓ Растојање између биљака при садњи: 50-70 цм.
- ✓ Дубина садње семена: 1-1,5 цм.
Садња семена у кутије
Након клијања, посадите саднице у контејнере са припремљеном земљом. Да бисте то урадили, ископајте мале рупице дубине 1-1,5 цм, размакнуте 3-4 цм. Оптимално време за сетву је од марта до априла, како би се саднице могле пресадити на стално место након 60-65 дана.
Приликом избора времена, узмите у обзир климу у вашем региону. Поставите посуде са садницама на добро осветљену прозорску даску. За успешан раст, температура треба да буде између 20-25°C.
Брање садница и каљење
Када саднице добију два права листа, време је да их пресадите у појединачне саксије. Ово је важан корак који подстиче развој корена и јача биљке.
За пресађивање користите шоље или мале саксије са добром дренажом. Пажљиво извуците саднице, пазећи да не оштетите корење, и поново их посадите у припремљену земљу.
Причвршћивање је процес прилагођавања садница суровијим условима околине пре пресађивања у отворено тло или пластеник. Пратите ове препоруке:
- 7-10 дана пре планиране садње, почните да износите саднице напоље на свеж ваздух, постепено повећавајући време проведено напољу.
- Почните са 1-2 сата дневно, постепено повећавајући трајање.
Овај поступак помаже у јачању биљака, чинећи их отпорнијим на температурне флуктуације и побољшавајући њихову адаптацију на нове услове. Избегавајте нагле промене температуре и јаке ветрове како бисте спречили оштећење младих изданака.
Пресадња парадајза
Пресадите саднице Орлини Бика на њихово стално место само када је време константно топло, када је стигло пролеће и нема ноћних мразева. Можете их ставити у пластеник од почетка маја, а на отвореном тлу до почетка јуна.
Пре пресађивања, темељно припремите земљиште у гредицама: растресите га, ископајте рупе и напуните их хумусом и калијум-фосфорним ђубривом. Посадите жбуње у било ком распореду који желите, али је важно да нема више од три саднице по квадратном метру.
Најбоље је садити парадајз у редовима размакнутим 50-70 цм. Култура не толерише пренатрпаност: садња биљака преблизу једна другој може довести до смањења приноса.
Накнадна нега парадајза
Када се саднице посаде у земљу, брига о њима постаје кључна. Правилна нега подстиче њихов успешан развој, јако корење и максимално плодоношење. Стандардне пољопривредне праксе су неопходне.
Формирање грма, везивање и штипање бочних изданака
Искусни баштовани препоручују формирање биљака у две стабљике, што ће помоћи у повећању приноса. Када биљке имају осам или девет листова, појављује се прва грозд са јајницима. Уклоните бочне изданке који ометају развој изданака и сазревање плодова.
Парадајз ове сорте расте прилично високо, па да бисте спречили да додирују земљу, причврстите стабљике за носач или их завежите траком или канапом за горње греде стакленика.
Заливање
Парадајз сорте „Кљун воденог орла“ се бира на основу тога колико се земљиште суши, узимајући у обзир температуру ваздуха и временске услове. Пошто парадајз расте велики на виновој лози, потребно му је више заливања него другим сортама.
- • Користите наводњавање кап по кап како бисте смањили ризик од гљивичних болести.
- • Примењујте фолијарно храњење по облачном времену како бисте спречили опекотине лишћа.
Заливајте биљке два пута недељно, али темељно. Користите топлу, одстојећу воду, наносећи је само на корење, избегавајући капање по листовима како бисте спречили опекотине.
- × Избегавајте прекомерно заливање земље како бисте спречили труљење корена.
- × Не користите азотна ђубрива након почетка цветања, како не бисте стимулисали прекомерни раст зелене масе на штету плодоношења.
Прелив
Да бисте осигурали добру жетву, редовно ђубрите своје биљке. Пратите овај распоред:
- Две недеље након пресађивања на стално место Прихраните саднице раствором пепела. Да бисте га припремили, прокувајте 1 литар пепела у 10 литара воде и залијте саднице охлађеним раствором, користећи 0,5 литара по садници.
- Током периода раста и плодоношења Гнојите грмље 3-4 пута сложеним супстанцама, наизменично органска и минерална ђубрива.
- Након почетка цветања Не користите растворе азота како бисте избегли прекомерни раст зелене масе уместо формирања плодова.
Прве три доње групе парадајза сорте „Орлов кљун“ доносе плодове до септембра. Ако је месец топао, биљке настављају да расту; ако је хладан, раст се успорава. Парадајз на горњим групама почиње да се пуни након што сазри парадајз на доњим групама.
Да бисте повећали садржај шећера и рок трајања воћа, примените фолијарно прскање засада раствором јода и бора. За његову припрему, разблажите 0,5-1 кашичицу борне киселине у 10 литара вруће воде, а затим додајте 50 капи јодне тинктуре. Прскајте грмље по облачном времену како бисте спречили опекотине лишћа.
Грешке приликом раста
Често проблеми настају због неблаговременог уклањања бочних изданака. Чак и мала пренатрпаност може довести до смањеног плодоношења. Неорезани доњи листови такође имају негативан утицај, засјењујући плодове и спречавајући њихов нормалан развој ограничавањем светлости.
Неки баштовани топло препоручују брање парадајза ове сорте пре него што потпуно сазри. Међутим, то може довести до тога да укус воћа буде мање интензиван, са приметном киселошћу.
Сузбијање штеточина и болести
Сорта парадајза „Орлов кљун“ карактерише се добром отпорношћу на штеточине, али често може бити подложна разним проблемима:
| Болест/штеточина | Симптоми | Лечење |
| Касна пламењача | По целој биљци се појављују мрље натопљене водом. Листови жуте и суше се. | Употреба фунгицида Ридомил Голд и ХОМ. Уклањање погођених делова. |
| Пепелница | Бели, прашкасти премаз на листовима и стабљикама, што доводи до жућења и исушивања. | Третман фунгицидима Топаз и Фундазол. Уклањање заражених подручја. |
| Вертицилијумско увенуће | Листови жуте и вене, грмље се потпуно суши. | Употреба фунгицида, уклањање оштећених биљака, плодоред. |
| Фузаријумско увенуће | Летаргија, жућење и умирање врхова, затамњење корена. | Прскање фунгицидима, орезивање погођених подручја. |
| Мозаик | На њима се појављују жућење и деформација листова, мрље и пруге. | Уклањање заражених биљака. Употреба инсектицида за сузбијање преносилаца вируса. |
| Паукова гриња | Беличасте мрље на свим површинама, паучине на изданцима и плодовима, листови жуте и опадају. | Третман акарицидима Неорон и Фитоверм. Редовно проветравање стакленика. |
| Вашка | Листови се увијају и на њима се појављују лепљиви секрети. | Сузбијање ефикасним инсектицидима као што су Актара и Конфидор. Коришћење природних непријатеља. |
| Колорадска буба | Листови парадајза су оштећени, на њима се појављују рупе, а на доњој страни се појављују јаја и ларве. | Ручно сакупљање буба, прскање инсектицидима Протект, Актофит. |
Да бисте заштитили биљке од инсеката и болести, користите следећа средства:
- Ариво;
- Карате Зеон;
- Експерт за одлуке.
Ефикасне народне лекове чине дуванска прашина, дрвени пепео, кора од црног лука, раствор сапуна, целандин и инфузија камилице.
Сакупљање и складиштење
Почните са бербом парадајза средином јула, када достигне зрелост. Парадајз сазрева постепено, па га берите неколико пута у зависности од стања поврћа.
Корисни савети:
- Да бисте сачували максималну количину витамина и укуса, берите парадајз чим почне да црвени, чак и ако још није потпуно зрео.
- Парадајз може да сазри ако се бере са лозе када је благо ружичаст. Ово је посебно важно ако се приближавају хладне ноћи или се очекује киша.
- За складиштење усева, изаберите суво, хладно и добро проветрено место. Идеално би било да их ставите у картонске кутије или дрвене гајбе где се поврће не додирује. Место треба да буде заштићено од директне сунчеве светлости како би се спречило прегревање и труљење.
- Ако желите да чувате жетву дуже време, ставите је у фрижидер или просторију са температуром од +10-15°C.
- Користите методе обраде, као што су конзервирање (салате, кечап, сосови) или замрзавање, што ће продужити рок трајања и обрадовати вашу породицу припремљеном храном током зиме.
Парадајз сорте „Орлов кљун“ добро задржава свој укус и хранљива својства неколико недеља.
Сакупљање семена за саднице
Да бисте сами сакупили семе за будуће саднице, потребно је да одаберете праве плодове. Пратите ове смернице:
- Бирајте парадајз са здравих грмова.
- Само они парадајзи који расту на доњој грани су погодни за бербу.
- Поврће треба да буде потпуно зрело, али не презрело.
Пратите ове кораке:
- Зрело воће исеците на кришке и кашиком извадите семе и течност из комора за семе.
- Ставите зрна у стаклену посуду и прелијте их соком тако да буду потпуно покривена.
- Лабаво покријте посуду, омогућавајући циркулацију ваздуха. Оставите 24 сата да ферментира. Процес је завршен када се течност избистри, семе се слегне на дно, а на површини се формира филм.
- Оцедите течност кроз цедиљку и темељно исперите семе под млазом воде. Нежно их осушите папирним убрусом, а затим их распоредите на пластичној плочи да се потпуно осуше, што ће трајати око недељу дана.
Сакупите суви садни материјал и чувајте га у платненој кеси или папирној коверти на хладном и тамном месту.
За и против
Баштовани примећују бројне предности сорте парадајза „Орлов кљун“. Међутим, важно је узети у обзир и њене недостатке како би се избегли потенцијални проблеми у будућности.
Међу недостацима, неки произвођачи поврћа истичу одређене потешкоће у бризи о грмљу, које захтевају везивање, штипање, обликовање и редовно ђубрење.
Рецензије
Парадајз сорте „Орлов кљун“ је идеалан избор за оне који траже укусне, лепе плодове са високим приносом и минималним радом. Његов јак имуни систем и ниски захтеви за одржавање чине га одличним избором и за искусне и за почетнике баштоване. Придржавање правилних метода узгоја и правилна нега гарантују издашне приносе.