Нијагарини парадајз, леп и укусан парадајз за конзервирање: егзотично воће за вашу трпезу

Нијагарини парадајз је релативно нова сорта узгајана у Сибиру, лако се препознаје по необичном облику плода. Његови плодови у облику шљиве подсећају на паприку. Ови парадајзи су идеални за конзервирање целих плодова, а сорта се лако узгаја и захтева мало одржавања.

Ко је и када узгајао парадајз Нијагара?

Сорта Нијагара је развила А. А. Камињин. Оригинатор култивара је агротехнолошка фирма Агрос. Одобрена је за узгој 2010. године.

Препоручује се за узгој у северном, северозападном, централном, Волго-Вјатском, централном црноземном, севернокавкаском и средњоволшком региону.

Опис сорте

Биљке парадајза сорте Нијагара расту високо и неодређеног су зрења. Листови су средње величине, зелени и стандардног облика. Жбуње достиже висину од 1,8-2 м.

Карактеристике воћа:

• Боја незрелог воћа: зелено.
• Боја зрелог воћа: црвена.
• Форма: издужено-овални, облика бибера, са изливом.
• Кожа: глатко.
• Тежина: 90-100 г

Укус и намена воћа

Нијагарини парадајзи имају одличан укус, богат и сладак, са благом киселошћу која додаје пикантни укус.

Издужени парадајз је свестран — погодан је за свежу конзумацију и конзервирање целих плодова. Такође се може користити у разним кулинарским јелима, сосовима, кечапима, соку од парадајза и још много тога.

Карактеристике

Парадајз Нијагара је сорта средње сезоне. Потребно је 110 дана од клијања до сазревања првих плодова. Ова сорта је веома продуктивна, дајући 8-9 кг зрелих плодова по квадратном метру.

Ако посадите 3 или 4 грма по 1 квадратном метру (то је број биљака по јединици површине одређен агротехнологијом сорте), просечан принос парадајза Нијагара је 2-3 кг.

За и против

Нијагарини парадајз се може похвалити дугачком листом предности које ће сигурно привући пажњу баштована. Међутим, ова сорта има и своје недостатке. Да бисте избегли разочарање, унапред се упознајте са свим предностима и манама Нијагариног парадајза; ова сорта можда није погодна за вашу башту или ваше намене.

Карактеристике слетања

Парадајз сорте Нијагара може се гајити и на отвореном тлу и у пластичним пластеницима. Последња опција је пожељнија, с обзиром на његову склоност ка опадању плодова и лошу толеранцију на влажно време.

Како одабрати сајт?

Изаберите места окренута ка југу за садњу. Биљкама парадајза Нијагара потребно је осам сати дневне светлости. Промаја и јаки, ударни ветрови су непожељни, али је добра циркулација ваздуха корисна, јер спречава ширење касне пламењаче.

Добри претходници за парадајз Нијагара укључују махунарке, бундеве, све врсте купуса, лук и бели лук. Парадајз не треба садити најмање три године тамо где су се гајиле пасуљске усеви попут паприке, кромпира и патлиџана.

Припрема земљишта

Земљиште у гредицама или испод пластичног поклопца припрема се у јесен. Површина се ископа до дубине од 25-30 цм, након што се распрши ђубриво и друге компоненте. Да би се побољшала плодност, у земљиште се додају органске материје попут хумуса, компоста и иструлог стајњака.

Минерална ђубрива, као што су суперфосфат и уреа, такође се могу додати у земљиште током копања, у количини од 20 г и 10 г, респективно. pH вредност треба да буде између 6,0 и 7,0. Ако је земљиште веома кисело, додајте гашени креч; ако је ниска, додајте низијски тресет.

Сетва за саднице

Саднице парадајза сорте Нијагара се сеју у марту — тачно време сетве зависи од регионалне климе. Саднице расту отприлике 50-60 дана.

Прво, потребно је да припремите семе и посуде за садњу:

• Семе се прво дезинфикује у раствору калијум перманганата, затим у стимулансу раста као што су Епин, Циркон или Хетероауксин. Такође се препоручује загревање семена, очвршћавање у фрижидеру и клијање.
• За узгој се користе тресетне саксије или обичне посуде напуњене земљом. Празне посуде се претходно дезинфикују поливањем кључалом водом или третирањем дезинфекционим средствима.
• Да бисте попунили празне посуде, шоље или саксије, користите готове, куповне супстрате. Специјално дизајниране саднице парадајза доступне су у баштенским центрима, као што су InHome Green, Morris Green, Veltorf и други.
• Уместо куповних супстрата, можете користити домаће мешавине за саксије. Међутим, оне морају бити дезинфиковане, на пример, печењем у рерни или потапањем у раствор калијум перманганата.
• Мешавина земљишта може се припремити, на пример, од тресета, песка и хумуса (компоста), помешаних у односу 1:1:1. У смешу се додају и дрвени пепео и дрвене струготине ради растресивања.
• Још један рецепт за мешавину земље за узгој садница парадајза је мешање травњака, тресета и хумуса (1:2:1). Додајте 3 кашике суперфосфата на 10 литара супстрата.

Када је све спремно, саксије напуњене земљом за садњу и семе проклијало, можете почети са сетвом. Такође би требало унапред да припремите воду тако што ћете је оставити да одстоји 2-3 дана.

Карактеристике сетве Нијагариног парадајза:

• Земља у контејнерима или другим посудама за садњу се влажи распршивачем. Затим се у земљишту праве мале бразде у размаку од 3-4 цм. Семе се ставља у бразде, размакнуте 2-3 цм. Бразде су дубоке 1 цм. Семе се прекрива танким слојем земље.
• Семе се поново прска водом, а затим прекрива пластичном фолијом како би се створио ефекат стаклене баште и убрзало клијање. Веће посуде могу се покрити стаклом.
• Посуда са семеном се ставља у топлу просторију са дифузним светлом. Оптимална температура је од 23 до 25°C. Поклопац се уклања свакодневно како би се семе проветрило. Чим саднице почну да се појављују, филм или стакло се одмах уклањају. У супротном, изникли клице могу бити оштећене.

Брига о садницама

Да би се узгајале јаке и здраве саднице, потребно им је обезбедити одговарајуће температурне услове. Такође је важно одржавати потребно трајање светлости, заливати и ђубрити, и пратити здравље садница.

Карактеристике неге садница парадајза Нијагара:

• Одмах након клијања, садницама се обезбеђује 24-часовно светло током 3-5 дана. У ту сврху се пале лампе. До четврте или пете недеље, дневне сате се смањују на 11-12 сати.
• Након уклањања поклопца, температура се снижава на 14–16°C. Ово помаже у успоравању раста садница и спречава њихово истезање. После недељу дана, температура се повећава на 20–22°C.
• Прве три недеље заливајте саднице не више од 1-2 пута недељно. Након брања и пресађивања садница у појединачне чаше, заливање се повећава на 3-4 пута недељно.
  Вода се прво прска из распршивача, али тако да не падне на лишће. Када биљке порасту, заливају се из канте за заливање, такође веома пажљиво. Прскање је опасно за саднице парадајза, може изазвати развој гљивичних инфекција.
• Када саднице имају 2-3 права листа, пикирају се. Централни корен се притиска за 1/3. Две недеље након пикирања, прихрањују се комплексним минералним ђубривима, као што је Фертика Лукс. Довољна су два прихрањивања пре садње садница у земљу.

Пресађивање

Саднице се саде на отвореном у мају или јуну, у зависности од регионалне климе. У затвореном простору се саде 2-3 недеље раније. У оба случаја, температура земљишта треба да достигне 12-14°C.

Приликом садње на отвореном, такође је важно сачекати стабилну температуру - између 18 и 22°C. Штавише, опасност од мраза требало би да је прошла.

Карактеристике садње садница сорте Нијагара:

• Оптимални образац садње на отвореном тлу је степенасти. Суседне рупе треба да буду размакнуте 40 цм, а редови 120 цм. У пластенику, саднице се саде у редове, користећи тракасти образац.
• Величина рупа зависи од величине коренове кугле — требало би да удобно стане. Типично, рупе су дубоке 15 цм и пречника 20 цм.
• У рупе се додају ђубрива - иструли стајњак, дрвени пепео и суперфосфат. Затим се додаје вода - 3-5 литара. Сачекајте око сат времена да се земља слегне. Затим се саднице саде и поново заливају.

Следеће заливање се врши за око 10 дана како би се саднице брже учврстиле. Међутим, ако је необично топло време, биљке ће требати заливање.

Карактеристике неге

Сорта Нијагара, као и усеви уопште, захтева посебну негу. Да би се добио најбољи могући жетва, потребна је стандардна нега, укључујући заливање, ђубрење, растаљање земљишта и остало одржавање биљака.

Заливање и растресање

Нијагарини парадајз се залива 1-2 пута недељно. Ако је вруће, заливање се повећава на 3-4 пута недељно; по влажном времену заливајте ређе. Најбоље време за заливање напољу је јутро или вече.

У пластеницима се парадајз залива ујутру. Брзина заливања зависи од старости биљака парадајза и времена, а креће се од 2 до 8 литара по биљци.

Ђубрење

Нијагариним парадајзима је потребно ђубрење најмање три пута по сезони. Састав ђубрива варира у зависности од вегетационог периода. Препоручује се наизменично коришћење органских и минералних ђубрива.

Приближан режим исхране:

• Ђубриво се први пут примењује две недеље након садње садница. У овој фази, парадајзу су потребна ђубрива која садрже азот. На пример, можете применити инфузију пилећег стајњака, уреу или калијум сулфат.
• Друго храњење се врши када се формирају први јајници. Током овог периода, парадајзу су потребни фосфор и калијум, као и разни микро- и макроелементи: бор, калцијум, сумпор, магнезијум итд. Ђубрива се могу допунити калијум монофосфатом, комплексом Кемира-Лукс или раствором дрвеног пепела са додатком јода и борне киселине.
• Треће храњење се врши током фазе зрења плодова. Жбуњевима су поново потребни калијум и фосфор, као и калцијум и бор.

Обликовање и подвезица

Биљке парадајза Нијагара се формирају са 2-3 стабљике. Бочни изданци се уклањају када достигну 4-5 цм дужине. Да би се повећао принос, бочни изданци се уклањају сваке 2 недеље.

Подупирање је неопходно за сорту Нијагара, јер су њени грмови веома високи и захтевају потпору. Приликом узгоја овог парадајза у пластенику користе се решетке; на отвореном тлу су вертикални потпори погоднији.

Болести и штеточине

Сорта је отпорна на многе болести, под условом да се поштују одговарајуће агротехничке праксе. Непоштовање ових пракси, посебно у комбинацији са неповољним временским условима (висока влажност ваздуха, киша, ниске температуре итд.), може довести до труљења врхова цветова. Кишна лета такође повећавају ризик од касне пламењаче.

За спречавање и лечење гљивичних и бактеријских инфекција користе се различити биолошки препарати (Фитоспорин, Триходерма вериде), јер зрели парадајз не треба јести након хемијског третмана. Могу се користити и народни лекови попут раствора млека и јода, калијум перманганата и слично.

Колорадска кромпирова златица је најопаснија штеточина за сорту Нијагара. Користе се средства за сузбијање као што су Актара, Децис, Инта-Вир и Карбофос. Жбуње могу напасти и лисне уши, паукови гриње и беле мушице ако их заразе. За сузбијање ових и других штеточина користите производе као што су Батридер, Биотлин и Клешевит.

Жетва

У пластенику се берба обавља крајем јула и августа; на отвореном тлу се обавља неколико недеља касније. Период плодоношења сорте Нијагара је дужи и може трајати до касне јесени.

Плодови се беру пажљиво, имајући у виду њихову склоност ка опадању. Препоручује се да се прва 3-4 грозда уберу када су потпуно зрели.

Рецензије

Нијагарина парадајз је продуктивна и лако узгајана сорта, што га чини одличним избором за љубитеље конзервирања код куће. Уз правилну негу, његове снажне и робусне биљке биће прекривене издуженим плодовима, идеалним за кисељење.

Често постављана питања