Карактеристике парадајза сорте Медвеђа шапа и замршености њиховог самосталног узгоја

Парадајз „Медвеђа шапа“ има необично име, дато због његовог карактеристичног облика плода. Ова сорта обећава обилне жетве, а њена толеранција на топлоту и сушу елиминисаће потребу за непотребном сенком. Семе сакупљено са вашег парадајза може се користити следеће сезоне — оно ће у потпуности одговарати карактеристикама матичне биљке.

Историја и региони

Многи верују да порекло ове сорте остаје мистерија, а ентузијастични узгајивачи претпостављају да је створена. Међутим, сорта парадајза „Медвеђа шапа“ је одобрена за узгој у разним регионима Русије још 2005. године и истовремено је регистрована у Државном регистру.

Његови творци — В. Дедерко, А. Јабров и О. Постникова — развили су култивар са крупним плодовима, меснатим, сочним текстурама и лакоћом неге. Парадајз „Медвеђа шапа“ био је намењен за гајење на отвореном и у пластичним пластеницима.

Опис грма и плодова

Ова сорта парадајза карактерише се добром продуктивношћу и крупним плодовима. Жбови ове биљке достижу висину од 120 до 170 цм, са снажним растом и обилним лишћем.

Постоје и друге карактеристике сорте:

• Листови су посебно велики, тамнозелени са ситним наборима, што је одредило и његово првобитно име.
• Цвасти имају једноставну структуру. Први плодни грозд се формира изнад деветог листа, након чега се гроздови појављују на сваких један или два листа.
• На главној грани грма формира се 3-5 воћних гроздова са 4-5 јајника.
• Плодови имају атрактиван облик - равно-округли, умерене густине, њихова просечна тежина је 115-300 г, мада се понекад налазе примерци и до 500 г.
• Кожа плода је средње дебљине, са огледалским сјајем.
• Чак и пре сазревања, плодови су зелени са карактеристичном зеленом мрљом близу стабљике. Када сазре, парадајз добија јарко црвену нијансу.
• Пулпа плода је месната, са малом количином сока, слаткаста и умерено густа, са високим садржајем суве материје.
• Семенске коморе обично садрже 3-4 семена.

Укус и сврха

Парадајз има сладак, благо киселкаст укус. Конзумира се свеж (93,9% укупног рода је комерцијално). Уколико постоји вишак, може се користити за прављење разних сосова, тестенина и других јела.

Плодови ове сорте могу се чувати дуже време или транспортовати на велике удаљености. Ако се уберу пре него што потпуно сазре, брзо ће сазрети у нормалним собним условима.

Време сазревања, продуктивност

Ово је усев средње сезоне (од првих зелених изданака до бербе прође 110-115 дана). Плодови достижу зрелост постепено током вегетације. Период бербе траје од јула до септембра.

Поноси се одличном продуктивношћу – до 7,2 кг по квадратном метру. Проценат плодова за тржиште достиже 93,9%. Због дугог периода плодоношења, са једног грма може се убрати до 30 кг плодова током целе сезоне, што га чини једном од најпродуктивнијих сорти.

Редослед укрцавања

Препоручује се да се припреме за пресађивање парадајза у стакленик почну 60-65 дана пре овог тренутка, што се поклапа са почетком марта.

Саднице парадајза треба гајити у обичним саксијама — било која пластична саксија висине око 10 цм ће бити довољна, са рупама које ће омогућити да вишак воде може да се одводи. Такође су доступне и посебне посуде за узгој садница.

Припрема за сетву

Пре сетве семена, темељно оперите посуде сапуном за веш. За будуће парадајзе купите универзални супстрат за саднице, који се може наћи у специјализованим продавницама. Ако више волите да сами направите мешавину земље, можете помешати баштенску земљу, компост и песак у односу 3:3:1.

Међутим, важно је имати на уму да такав супстрат може садржати патогене и ларве штеточина. Да би се земљиште очистило, мора се претходно третирати једном од следећих метода:

• У било коју посуду ставите слој земље дебљине 5 цм. Затим прелијте кључалом водом преко смесе и ставите у загрејану рерну на 90°C (194°F). Оставите 35-40 минута.
• Стерилизујте супстрат 80-90 минута у воденом купатилу, повремено га мешајући како бисте осигурали равномерно загревање.
• Ставите супстрат у стаклену посуду, додајте воду и покријте поклопцем. Загрејте у микроталасној пећници и стерилишите смешу 15-20 минута, додајући воду по потреби.

Ове методе пречишћавања уништавају не само патогене микроорганизме већ и корисне бактерије. Стога, да би се обновио састав земљишта, биће потребно третирати земљиште раствором који садржи биофунгициде, као што су Алирин Б, Бајкал ЕМ-1, Фитоспорин-М или друга слична средства.

Препоручује се темељна припрема семена пре сетве. Да бисте то урадили, следите ове кораке:

1. Направите радни раствор фунгицида за парадајз Фитоспорин-М додавањем 1,5 г производа у 1 литар воде. Затим потопите семе у овај раствор 40-50 минута.
2. Исперите садни материјал, затим ставите семе на тањир са газом. Попрскајте их топлом водом (30–35°C).
3. Оставите семе да клија на топлом, осенченом месту 2-3 дана. Не заборавите да периодично прскате газу водом како бисте спречили да се осуши.

Када се на семену појаве први клице, можете почети са сетвом.

Како сејати парадајз?

Да бисте посадили парадајз, потребно је да следите неколико корака:

1. На дно саксије ставите танак слој песка или здробљеног полистирена, дебљине 1 цм.
2. Затим напуните посуду обрађеном земљаном подлогом, остављајући 2-3 цм слободно на врху.
3. Поравнајте површину земље и добро је навлажите топлом, филтрираном водом.
4. Направите рупе у земљи дубине 1,5 цм са размаком од 2-3 цм између њих.
5. Распоредите садни материјал у рупе и лагано га прекријте земљом.
6. Поклопите саксију са семеном стаклом и ставите је у просторију са температуром од 23-25 ​​​​степени Целзијуса.
7. Када дође 5. до 8. дан и појаве се први изданци, уклоните стаклени поклопац.
8. Преместите посуду на светло место, као што је прозорска даска окренута ка истоку или југу. Међутим, избегавајте директну сунчеву светлост током највећег броја сати, користећи завесе од тила или газу да бисте заштитили биљке.

Гајење садница

Саднице парадајза захтевају редовно, али не прекомерно, заливање током периода када је горњи слој земље благо сув.

Вода за наводњавање треба претходно филтрирати и загрејати на температуру од 22 до 25 степени.

Остали важни догађаји:

• Да бисте осигурали здраве и јаке саднице, обезбедите вештачко осветљење са 15 до 18 сати дневне светлости. Да бисте то постигли, можете инсталирати фитолампе у близини биљака и укључивати их ноћу.
• Температура око садница треба да се одржава између 20 и 22 степена током дана, а ноћу спушта на 16-18 степени.
• Када се на садницама појаве прави листови, што се обично дешава 10-12 дана након клијања, треба их пресадити у појединачне тресетне саксије или пластичне чаше запремине 300 до 500 мл, претходно направивши рупе у њима за одвод вишка влаге.
• Приликом пресађивања биљака, користите метод претоваривања како бисте избегли оштећење коренове бале. Коришћење кашичице олакшава вађење биљака из њихових саксија. Ако се корење садница запетља, лако се може раздвојити чачкалицом.
• Недељу дана касније, након што парадајз буде у новим саксијама, треба га хранити просејаним дрвеним пепелом.
• После 6-7 дана, младе биљке ђубрите минералном смешом; најбоље су течна ђубрива попут калијум хумата, нитроамофоске или Агриколе за поврће. Поновите поступак ђубрења још два пута, у размаку од 1,5-2 недеље.
• 7-8 дана пре пресађивања парадајза на стално место, третирајте их раствором Екогела или Епин Екстра.
• У року од 2-3 дана након овога, откините листове котиледона са садница. Поред тога, да бисте заштитили биљке од штеточина, попрскајте их раствором Ридомил Голда.

Пре садње парадајза, потребно га је аклиматизовати на нове услове. Да бисте то урадили, повећајте време које саднице проводе у стакленику или на балкону за 30-60 минута сваког дана, почевши од 15 минута првог дана. Овај процес треба наставити неколико недеља како би се биљке боље прилагодиле новим условима у башти.

Пресађивање у пластеник

Гајење парадајза у пластеницима обезбеђује највеће приносе. Овај метод гајења је посебно погодан за хладне климатске услове.

Постоје нека правила којих се треба придржавати:

• Пресадњу треба обавити када саднице достигну висину од 25 цм и формира се 5-6 одраслих листова.
• Супстрат за пластеник се припрема у јесен, када се земљиште прекопа и уклоне остаци претходне жетве. Избегавајте узгој парадајза на истом подручју две године заредом.
  Обавезно обновите горњи слој земље у вашем стакленику са парадајзом како бисте спречили ширење болести и штеточина у пролеће.
• Пре садње, обогатите земљиште компостом, тресетом, хумусом и песком. Супстрат треба да буде лаган и да обезбеђује добру дренажу.

Приликом узгоја парадајза на отвореном, важно је поштовати правила плодореда и избегавати садњу после паприке или патлиџана. Најбољи претходници за парадајз су лук, бели лук, друге сорте купуса, краставци и махунарке.

Карактеристике неге

Сорта парадајза „Медвеђа шапа“ је култура која воли топлоту и производи плодове на температурама од 18 до 25 степени Целзијуса. Овај парадајз је толерантан на врућу климу, али су за плодоношење неопходни заливање и добра вентилација стакленика.

Заливање парадајза

Сорта парадајза „Медвеђа шапа“ захтева уравнотежен приступ заливању. Важно је избегавати исушивање земљишта и стварање коре на њему.

Нијансе:

• Препоручује се заливање једном недељно, узимајући у обзир временске услове;
• Препоручљиво је да се вода која се користи за наводњавање слегне и загреје до удобне температуре;
• сваки грм захтева 3-4 литра воде, а током периода цветања и плодоношења ова норма се повећава на 5-6 литара;
• хидратирајте не више од једном недељно.

Током периода плодоношења, интензитет заливања треба смањити како би се спречило пуцање плодова.

Ђубрење засада

Прво ђубриво примените недељу дана након пресађивања парадајза. Препоручује се да између примена оставе две недеље. Шта применити:

• Изаберите ђубрива која садрже калијум и фосфор. Додајте 25-30 г суперфосфата или калијум сулфата на 9-10 литара воде. Фосфор подстиче раст и развој здравог кореновог система, док калијум побољшава укус плода.
• Међу народним ђубривима, пепео заузима посебно место; може се мешати са земљом или додавати у воду за наводњавање.
• Током периода пупљења, препоручује се борна киселина за стимулацију формирања плодова. Растворити један грам ове супстанце у литру воде и прскати.

Обликовање и орезивање грма

Приликом узгоја сорте парадајза „Медвеђа шапа“, обликујте жбуње тако да формирају једну или две главне стабљике. Доње листове и бочне изданке треба уклонити како би се спречио прекомерни раст. Важно је уклонити изданке који се појављују у пазуху листова.

Важно је орезивати гране које су погођене болестима/штеточинама или које се суше под ужареним сунчевим зрацима.

Подвезица и штипање

Гране парадајза сорте Медвеђа шапа, неспособне да подрже тежину сопствених плодова, савијају се према земљи, повећавајући ризик од болести и заразе штеточинама и смањујући принос. Да бисте то спречили, пажљиво их вежите за носећу конструкцију помоћу комада тканине или посебног баштенског канапа.

Дрвени или метални стубови могу се користити као ослонци. Парадајз се причвршћује на највишој висини. Може се користити систем ослонца, који се састоји од неколико стубова са жицом разапетом између њих, за које се биљке везују.

Пред крај летње сезоне, када је јесен пред вратима, препоручује се откидање врха главне стабљике како би се омогућило да већ формирани плодови потпуно сазре. Међутим, ако узгајате парадајз у загрејаном пластенику, овај поступак није неопходан.

Распршивање и плевљење

Након заливања, земљиште се збија, спречавајући корење биљака да добије довољно кисеоника, што може утицати на принос. Да бисте то избегли, растресите земљиште дан након заливања. Важно је уклонити коров током овог процеса, јер он подстиче ширење болести и штеточина.

Да би се олакшала нега парадајза, препоручује се да се засади прекрију сламом или компостом до дубине од око 10 цм. Малч ће помоћи у задржавању влаге у кореновој зони, спречити збијање и инхибирати раст корова.

Сузбијање штеточина и болести

Да бисте спречили болести, пре садње садница Медвеђе шапе темељно третирајте земљиште раствором калијум перманганата. Да бисте заштитили биљке од труљења, отворите отворе за усис ваздуха у пластеницима након заливања и поставите слој тресета или сламе око корена у земљишту.

За заштиту парадајза од колорадских златица и пужева користите водени раствор амонијака, а за сузбијање лисних уши прскајте раствором сапуна. Инсектициди се користе за заштиту парадајза од инсеката који преносе болести.

Шта учинити као превентивну меру:

• дезинфиковати семе и земљу пре сетве;
• поштујте правила плодореда;
• дезинфиковати површине стакленика;
• ископајте земљу у креветима;
• поспите биљке просејаним дрвеним пепелом;
• прскајте биљке инфузијом белог лука или коре од црног лука;
• контролишите заливање, избегавајући вишак влаге;
• проветрите стакленик, одржавајући оптималну влажност и температуру.

Жетва и складиштење усева

Парадајз сазрева у фазама током целе сезоне. Најбоље је убрати последњих неколико парадајза пре него што почне хладно време.

Велики, меснати парадајз има дуг рок трајања и може да издржи транспорт на велике удаљености, док зелени парадајз, убран пре зрелости, брзо сазрева код куће.

За складиштење, треба их чувати у просторијама са слабим осветљењем и сувоћом, где температура не прелази +23°C.

Како сакупљати семе?

Да бисте успешно сакупили семе, потребно је да следите овај алгоритам:

1. Са прве родне гране изаберите највеће и најздравије плодове.
2. Када одабрани парадајз развије благе ожиљке, уберите га и ставите на топло, суво место, заштићено од директне сунчеве светлости. Семе сакупљено са парадајза који није потпуно сазрео на чоколадном лонцу није погодно за узгој.
3. Када парадајз достигне јарко црвену зрелост, исеците га на комаде и издубите пулпу и семе.
4. Пребаците ову смесу у стаклену теглу, покријте газом и ставите на топло, хладно место.
5. После 2-3 дана, када семе потоне на дно, пребаците га у фино сито и исперите водом да бисте уклонили преосталу пулпу.
6. Распоредите семе на папиру да се осуши на проветреном и осенченом месту.
7. За дуготрајно складиштење, пребаците семе у платнене кесе и чувајте их на сувом месту. Ово ће осигурати да остану квалитабилне 4-5 година.

За и против

Рецензије

Сорта „Медвеђа шапа“ је популарна и за комерцијалну и за личну употребу. Нега биљке укључује редовно заливање, храњење и одржавање. Ова сорта је отпорна на болести и толерише неповољне услове раста.

Често постављана питања