Како узгајати парадајз сорте „Медени саљут“ - правила, упутства, методе

Парадајз сорте „Медени саљут“ карактерише јединствено име које је добио због необично слатке ароме и двобојне боје. Ови плодови се често налазе у воћним салатама и другим десертима. Ова сорта се гаји и на отвореном и у пластеницима – избор методе зависи од регионалне климе.

Порекло и региони узгоја

Године 2015, сорта „Медени саљут“ је регистрована у државном регистру, што показује да отелотворује сва прогресивна достигнућа узгајивача 21. века. У њеном стварању учествовала су четири позната узгајивача: Ховрина, Терешонкова, Костенко и Клименко.

Иако је Медени Салут отпоран на температурне флуктуације, стручњаци препоручују да му се обезбеди додатна заштита. У блажим климатским условима препоручују се пластични пластеници, али на обалама Црног мора и Каспијског мора довољне су отворене садње.

Медени салут се може успешно гајити на следећим местима:

• Московска област;
• Сибирски регион;
• обала Волге, Дона и њиховог међуречја;
• Северни, северозападни и централни делови Русије;
• Далеки исток;
• Урал;
• Волшко-Вјатски округ.

Ова сорта је тражена међу баштованима широм света, посебно у Русији и бившем Совјетском Савезу. Узгајивачи је активно пласирају на тржиште.

Опис грма и плодова

Овај парадајз привлачи искусне произвођаче поврћа својим јединственим карактеристикама. Међутим, почетници у баштованству треба да бирају сорте са мање захтевним условима узгоја. Ова сорта се сматра неодређеном, тако да континуирано расте током целе вегетационе сезоне.

Карактеристике и индикатори сорте:

• У стакленику висина достиже 180-190 цм, а на отвореном тлу – 140-150 цм. Стабљике биљке су јаке и задебљане, формирају бројне бочне изданке и широко се гранају.
• Жбуње има умерену количину јарко зеленог лишћа. Нису длакави и једноставни су.
• Цваст је средњег типа, прва се појављује између 10-12 листова, а наредна свака 2-3 листа. Плодови се формирају у гроздовима.
• Плодови су прилично крупни, њихова просечна тежина је 350-450 г, док појединачни примерци могу тежити и до 900 г.
• Парадајз је жуте боје са ружичастим и црвеним пегама и пругама. Унутрашњост плода је тамножута са ружичастим ознакама, без зеленкастих или белих мрља у основи.
• Парадајз је округлог облика, благо спљоштеног на врху и дну, са благим ребрима на стабљици.
• Укус је само сладак, са аромом меда, а пулпа је густа и сочна.
• Сваки парадајз садржи 6 комора за семе са малим бројем семена.

Главне карактеристике

Сорта парадајза „Медени саљут“ је савршено погодна за узгој како на отвореним гредицама, тако и под заштитном фолијом. Успешан узгој и величина жетве директно зависе од временских услова и дужине топлих дана.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Медени саљут је парадајз средње сезоне. Имајте на уму да метеоролошки фактори могу утицати на стандардни план узгоја, па је уобичајено да се прилагоди специфичним условима. Стога је потребно 115 до 150 дана од формирања првих зелених стабљика до жетве потпуно зрелог усева.

Када се обуче у два дебла на површини од 1 квадратног метра и под идеалним условима, можете добити до 7-9 кг укусног и јединствено пругастог усева.

Обим примене

Парадајз сорте „Медени саљут“ је одличан за јело сирово. Међутим, не препоручује се конзервирање целих или на кришке, јер је превелик и има посебно танку кору. Неки искусни кувари преферирају ову сорту за прављење сокова и сосова.

Свежи парадајз је богат хранљивим материјама. Жуто-црвени парадајз је богат бета-каротеном, који позитивно утиче на вид, промовише здраву кожу, косу и кардиоваскуларни систем, и јача имуни систем организма.

Гајење садница

У марту, без обзира на географску локацију, почиње процес сетве семена. То је зато што се у хладнијим и севернијим регионима земље препоручује да се ова сорта у овом тренутку сади у затвореном простору, заштићеном од топлоте. Пресађивање у пластеник може се обавити знатно раније него у отворену башту.

Рад са садним материјалом

Пре него што почнете са узгојем садница, важно је пажљиво припремити садни материјал. Ово смањује ризик од инфекције биљке и подстиче брже клијање. Пре куповине семена, кључно је проверити њихов рок трајања. Семе које је истекло са роком трајања вероватно неће дати добар жетву.

Да бисте одабрали најздравије семе, потопите га у раствор соли пола сата (користите 1 кашику обичне соли на 200 мл воде). Баците све семе које исплива на површину, а исперите и користите оно које потоне на дно.

Пошто је сорта Медени саљут подложна разним болестима парадајза, обавезно третирајте њено семе дезинфекционим средством. Неки произвођачи продају претходно третиране саднице, што потврђују посебна упутства на паковању и промена боје семена у наранџасту или зелену.

Да би се семе дезинфиковало, оно се намаче:

• у светло ружичастом раствору калијум перманганата - 30 минута;
• у раствору соде - 12 сати;
• у раствору добијеном од сока алое разблаженог пола-пола водом – 12 сати.

Након третирања семена, семе се третира стимулансом раста. Један популаран производ је Епин, у коме се семе намаче 3 до 5 сати.

Избор земље и контејнера

За узгој семена се обично користе контејнери за општу употребу. Специјализоване дрвене кутије и пластичне посуде доступне су у продавницама. У ту сврху се користе и уобичајено доступни материјали:

• посуђе за једнократну употребу;
• контејнери за полупроизводе;
• исеците флаше од 5-6 литара.

Приликом пресађивања биљака у појединачне саксије, користите саксије од 400-500 мл. Обавезно дезинфикујте посуде пре употребе.

Можете сами направити мешавину за парадајз или купити готову. Земља за парадајз треба да буде лагана и богата хранљивим материјама. Да бисте направили идеалну подлогу, помешајте различите пропорције травњака, тресета и компоста. Такође можете додати кокосова влакна или речни песак.

Мешавина земље се дезинфикује преливањем раствором калијум перманганата или кључалом водом. Алтернативно, земљу можете загрејати у рерни.

Сетва семена

Напуните посуду земљом, остављајући слој од 2 цм до врха. Направите уске бразде дубоке 1 цм у мешаној земљи, размакнуте 3 цм.

Следећи кораци:

1. Пажљиво распоредите семе у сваки жлеб, остављајући размак од 1,5 цм један од другог.
2. Поспите слој супстрата одозго без сабијања.
3. Попрскајте посуде меком, благо загрејаном водом.
4. Покријте провидном фолијом и ставите на топло место. Клијање семена може трајати од три до седам дана, у зависности од собне температуре.

Тресетне таблете су најефикаснији начин за узгој садница. Пре него што почнете, потопите их док потпуно не набубре, а затим у сваку ставите семе. Ставите све таблете у заједничку посуду и покријте их пластичном фолијом.

Брига о садницама

Да бисте осигурали здраве и јаке биљке, важно је пажљиво бринути о садницама. Ево неколико основних смерница које треба следити они који одлуче да их сами узгајају:

• Период пре појаве првих зелених изданака је време када семену није потребна директна сунчева светлост. Оно се ставља на топло, тамно место. Неки баштовани користе тамну фолију како би стимулисали клијање.
• Чим се појаве изданци, саднице се премештају на светло место. Ако је претходно коришћена тамна фолија, она се уклања.
• Да бисте навлажили семе пре клијања, користите распршивач. Када се појаве први изданци, пређите на заливање шприцем користећи воду собне температуре.
• Чим се на биљкама формирају први прави листови, грмље се пресађује у одвојене саксије, пазећи да се не оштети корење.
• Након пресађивања парадајза, почните да га заливате кантом за заливање, али пазите да капљице не падну на надземне делове биљке, што може довести до болести.
• Током овог времена, земљиште се ђубри три пута: први пут - две недеље након пресађивања, други пут - две до три недеље након првог, и трећи - три дана пре пресађивања у пластеник/башту.
• Две недеље пре пресађивања на стално место, грмље почиње да се аклиматизује на спољашње услове. Да би се то постигло, премешта се на балкон, постепено повећавајући време проведено напољу.

Пресађивање садница на стално место

Три дана пре пресађивања парадајза на коначну локацију, важно је темељно навлажити и неговати земљиште. Као хранљиве материје користе се фосфорна и калијумова ђубрива.

Да бисте створили повољне услове за садњу парадајза, урадите следеће:

• У јесен очистите будуће гредице од свих остатака претходних усева и прекопајте их. Да бисте побољшали плодност земљишта, додајте крављи стајњак или компост. Ако је потребно, смањите киселост земљишта додавањем сувог креча.
• Почетком пролећа, земљиште се поново ископава и залива раствором бакар сулфата.
• Након тога, поравнајте површину и ископајте дубоке рупе, које је најбоље распоредити у степенастом распореду, користећи распоред садње од 40 пута 70 цм. По квадратном метру се саде четири биљке.
• Саднице парадајза се пажљиво ваде из саксија и пресађују у припремљене рупе, сипајући у сваку од њих 1 литар воде.
• Затим се рупе пуне смешом земље, а на врх се ставља малч како би се спречило исушивање биљака.

Брига о меденом салуту

Биљке се негују у креветима или пластеницима према стандардној шеми, али узимајући у обзир одређене сортне захтеве.

Заливање и ђубрење

Парадајз сорте „Медени саљут“ захтева обилно и редовно заливање. Воду треба пажљиво наносити директно на корен, при чему је свакој биљци потребно отприлике 2-3 литра воде.

Ђубрење треба обавити три пута током сезоне:

• азотна ђубрива - две недеље након садње садница;
• сложени минерални препарати - након што величина јајника на другој четкици достигне 1,5 цм;
• фосфорно-калијумска једињења - након прве жетве.

Дозвољено је користити органска ђубрива, на пример, мешавину стајњака, крављег измета и тресета.

Штипање и подвезивање, обликовање

Биљке парадајза имају способност да производе бројне бочне изданке, тако да их је потребно обучити да имају једну до две главне стабљике:

• Ако се одлучите за систем са једном стабљиком, након што се на грму појави 5-6 цветних главица, требало би да орежете врх и систематски уклоните нове изданке. Све гране које се појаве испод прве цветне главице треба орезати.
• Ако се изабере опција формирања са два стабљика, онда се један изданак оставља испод првог цветног букета, док се пасторци који расту одоздо стално уклањају.

Биљке парадајза расту високо и дају крупне плодове, па им је потребна подршка. Везивање за потпорну конструкцију помоћи ће у спречавању оштећења и савијања грана.

Сваке две недеље, земљиште у гредици треба олабавити, што јача коренов систем и смањује ризик од заразе штеточинама. Да би се стимулисао коренов систем, грмље треба окопати.

Уобичајене грешке које праве баштовани

Обезбеђивање правилне неге за сорту „Медени саљут“ захтева посебну пажњу. Неискусни баштовани често праве грешке које повећавају ризик од болести и смрти биљака:

• Одбијање употребе малча. Помаже у задржавању влаге у земљишту, успорава појаву корова, штити корење од хипотермије и служи као додатни извор хранљивих материја.
• Прскање грмља водом. Парадајз не толерише просипање течности по листовима, што може проузроковати њихово увенуће и смрт. Капљице воде на листовима привлаче штеточине.
• Прекомерно ђубрење. Прекомерно ђубрење може проузроковати прекомерни раст лишћа, што резултира малим биљкама парадајза и смањеном производњом плодова.
• Превише уско приањање. Биљке посађене преблизу једна другој могу створити сенчење, што смањује продуктивност.
• Очување свих цветних пупољака. Неправилно формирани цветни пупољци морају се уклонити како би здрави плодови могли брже сазрети и добити на тежини.
• Неправилно суседство у башти. На отвореном тлу се не препоручује садња парадајза у близини других биљака пасиљке, јер то повећава ризик од инфекције. У пластенику парадајз треба држати одвојено од осталих усева.

Гајење у затвореном и отвореном тлу

Медени салут се обично гаји у пластеничком земљишту, што убрзава плодоношење и смањује ризик од болести. Важно је поштовати ова правила:

• Пре пресађивања, третирајте зидове собе раствором бакар сулфата или калијум перманганата како бисте спречили могуће инфекције. Такође је корисно предузети превентивне мере док биљке расту.
• Да бисте одржали ваздух свежим и чистим, проветравајте просторију свакодневно, остављајући је затвореном само по кишним данима.

Садња меденог салута на отвореном тлу је могућа само у јужним регионима. Чак и под повољним климатским условима, приноси парадајза узгајаног ван пластеника биће нижи, а ризик од болести ће се значајно повећати.

Парадајз сорте „Медени саљут“ се обично бере у другој половини августа, када је зрео, препознатљив по тамножутој боји и црвеним пругама. Приликом бербе, важно је сачувати стабљике како би се осигурао дужи рок трајања. Након бербе, препоручује се чување у фрижидеру, где ће остати свеж до шест недеља.

Сузбијање штеточина и болести

Медени салут не пружа довољну заштиту од болести парадајза, што отежава узгој. Потребно је не само строго поштовати превентивне мере, већ и примењивати додатне третмане биљака.

Поступци за спречавање болести парадајза:

• Дезинфекција. Специјални производи се користе за дезинфекцију мешавина земљишта, семена, контејнера и баштенског алата.
• Чишћење прошлогодишњих биљака. Важно је уклонити биљне остатке из баштенске гредице и уништити их, јер могу ширити инфекције.
• Оптимално заливање. Вишак или недостатак воде у земљишту подстиче ширење болести.
• Сузбијање штеточина. За заштиту од инсеката користе се биљни раствори, мешавине сапуна и колоидне сумпорне соли, а љуске јаја се додају испод кореновог система.
• Превентивни третман биљака. Да би се спречиле гљивичне инфекције, парадајз треба третирати растворима на бази бакра или бордоском мешавином три пута месечно.

За и против

Аналоги

Сорта „Медени саљут“ се сматра ексклузивном, тако да на тржишту нема тачних копија које одговарају свим њеним карактеристикама. Међутим, постоје и друге сорте и хибриди који се разликују од „Меденог саљута“ по боји и облику плода, али су слични по укусу:

• Наранџаста бобица - Даје крупне плодове, тежине до 500 г, јарко наранџасте боје, слатке и сочне. Принос ове сорте је упоредив са приносом сорте Медени Салут.
• Ружичаста смоква - Даје парадајз у облику срца и ребраст, тежине до 400 г, гримизне нијансе. Ови парадајзи имају сладак укус, а карактеришу их меснатост и сочност.
• Ружичасти мед - Одликује се огромним плодовима, тежине 900-1000 г, слатког укуса и шећерног месом. Плод је ружичасте боје.
• Шећерни бивољи И Шећерни гигант – познати су по слатком укусу парадајза и својој великој величини.

Рецензије

Парадајз „Медени саљут“ је сорта са јарким жуто-црвеним плодовима, коју карактерише не само атрактивни изглед већ и изузетан слатки укус, богат витаминима. Ова сорта се не препоручује почетницима због повећане осетљивости на болести и тешкоће у нези.

Често постављана питања