Корак-по-корак водич за узгој парадајза сорте Марманде

Парадајз Марманд је рано сазревајућа сорта. Његови јарко црвени парадајзи имају одличан укус и велики су, што их чини популарним за свеже салате и конзерве. Биљке захтевају обликовање и притискање, али пружају стабилан род чак и у тешким условима. Чак и почетници могу узгајати ову лако узгајану сорту.

Карактеристике сорте

Марманд је крупноплодни (говедска класа), полудетерминантни и високородни парадајз. Масивни плодови имају изражену ребрастост, меснату текстуру и слатко-киселкаст укус. Гаји се и на отвореном и у пластеницима. Усев се добро чува и погодан је за транспорт.

Опис грма

Биљка је полудетерминантна: њени централни изданци су способни за континуирани раст, али обично достижу 1,4-1,6 м, а затим престају да се развијају. Штипање врха вам омогућава да контролишете висину грма и стимулишете раст бочних грана.

Марманд није стандардна сорта и има следеће карактеристике:

• умерено лишће;
• благо издуженог облика и листова средње величине, обојених у тамнозеленој нијанси;
• мали интернодији;
• једноставне цвасти;
• Прва грозд плодова се формира изнад 7-9 листа, следеће - након 2-3 листа;
• висок капацитет заметања плодова;
• У четкици се формира 4–5 парадајза.

Опис воћа

Парадајз је крупан, са карактеристичним ребрима. Њихов укус комбинује слаткоћу са назнаком киселости. Добро подносе транспорт на велике удаљености без губитка свог тржишног изгледа.

Друге карактеристичне особине:

• Тежина поврћа варира од 150 до 250 г. Имају равно-округли, благо спљоштени облик, а у основи стабљике налази се изражено таласасто ребрасто ребро.
• Парадајз постепено сазрева: у почетку остаје зелен, а затим поцрвени. То понекад може створити проблеме: доња половина може бити зрела, али горња је и даље зеленкаста.
• Пулпа је слаткаста и меснатa, са 4-5 семенских комора формираних унутра.

Сјајна кора је прилично издржљива, али са наглим променама временских услова, на пример, када суша пређе у кишу, на плоду се могу појавити пукотине.

Главне карактеристике

Међу многим сортама парадајза, постоје и неке заиста националне породичне наследнице. Француска је поносна на парадајз из града Марманд, чије је путовање започело захваљујући неочекиваном сплету околности – епидемији која је опустошила европске винограде.

Историја и региони узгоја

Популарна сорта потиче из истоимене подпрефектуре и природног региона Ле Марманд у Аквитанији, у Француској. Регион ужива у атлантској клими са обилним падавинама, сунчаним данима и благим зимама.

Занимљиве чињенице:

• Историјски гледано, ово подручје је било познато по својим пространим виноградима, али у другој половини 19. века, епидемија филоксере (штеточина увезена из Америке) угрозила је винску индустрију. Тражећи алтернативне усеве, локални пољопривредници су се окренули парадајзу, а Марманд је постао једна од кључних сорти.
• Развијена од стране француске компаније Vilmorin Seed, најстаријег центра за узгој, активно се дистрибуира широм Европе од 1897. године: производи су испоручени у Париз, а Енглеска је постала једно од највећих тржишта. Данас је ова култура тражена у многим земљама широм света.
• Иако сорта није регистрована у Државном регистру селекционих достигнућа Руске Федерације, она је одавно позната домаћим произвођачима поврћа.
• Семе је слободно доступно и нуде га европски добављачи - Aviflora (Холандија), Verve (Енглеска), Suvipiha (Финска), као и шпанске, немачке и руске компаније, укључујући Gardens of Russia.

Парадајз сорте Марманд се успешно гаји у разним деловима наше земље. Баштовани из:

• Калињинградска област;
• Московска област;
• Урал;
• Кубан;
• Поволжје.

У топлим јужним регионима, сорта успева на отвореном тлу, док у севернијим регионима показује максималне резултате под филмским покривачима и у пластеницима.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Ова сорта се одликује раним зрењем парадајза, достижући техничку зрелост 90-95 дана након клијања. Парадајз се може одмах убрати и оставити да сазри на тамном месту.

Главна жетва се дешава у јулу, а сваки грм производи најмање 40 парадајза по сезони. Чак и уз минималну негу, једна биљка може дати принос до 4 кг.

Принос зависи од услова раста:

• у стакленику – 9-12 кг по 1 квадратном метру;
• на отвореном терену – 7-9 кг по 1 квадратном метру.

Марманде карактеришу компактни грмови, па се не сади више од четири саднице по квадратном метру. Максимална продуктивност се постиже када се гаји у заштићеном земљишту.

Како се користи?

Парадајз је свестран у кувању. Савршен је за свеже салате, сендвиче, поврћне тањире и хладна предјела. Плодови се користе у разним јелима и конзервама:

• супе;
• сосови;
• лечо;
• аџика;
• конзервирање (сољење и кисељење);
• паста.

Отпорност на болести и штеточине

Опсежна селекција је резултирала сортом Марманде са јаким имунитетом. Култура ретко пати од следећих болести:

• вирус мозаика дувана;
• пегаво увенуће (бронзирање листова);
• фузаријум;
• Вертицилијумско увенуће.

Баштовани примећују да повремено грмље могу бити нападнуто нематодама корена. Међутим, други инсекти могу смањити приносе, па се препоручује третирање биљака фунгицидима пре пресађивања.

Како узгајати саднице?

Саднице парадајза сорте Марманде се гаје у затвореном простору два месеца. Пресађивање у башту или пластеник се врши када се земљиште загреје на 20°C, обично крајем маја или почетком јуна. Стога се препоручује да се сетва семена планира за крај марта или почетак априла.

Припрема семена

Правилна припрема садног материјала је неопходна за обезбеђивање јаких, висококвалитетних садница. Прелиминарни кораци помажу у дезинфекцији садница и убрзавању клијања.

Искусни баштовани препоручују следеће кораке:

• Избор. Изаберите семе високог квалитета: ставите га у раствор соли (20 г соли на 1 литар воде). Семе које исплива на површину није погодно за садњу.
• Дезинфекција. Да бисте спречили болести, потопите зрна у раствор калијум перманганата (1 г на 100 мл воде) 20-30 минута, а затим темељно исперите.
• Каљење. Да бисте повећали отпорност биљака на неповољне услове, очврсните семе: ставите их у фрижидер на 2-3 дана, а затим их вратите на топло место.

Ове технике ће вам помоћи да пажљиво припремите семе за сетву како бисте добили квалитетне и јаке саднице.

Контејнер и земља

Користите разне посуде за узгој садница, као што су пластичне и дрвене кутије, чаше и тресетне саксије. Требало би да имају дренажне рупе. Посуде треба да буду дубоке најмање 10 цм како би се корен биљке могао правилно развити.

Земљу или супстрат можете купити у продавници или их сами припремити мешањем:

• 5 кг тресета;
• 3 кг хумуса или компоста;
• 1,5 кг песка;
• 500 г дрвеног пепела;
• 500 г вермикулита или перлита (опционо).

Пре пуњења посуда, дно обложите дренажним материјалом направљеним од великих љуски јаја или ораха. Додајте супстрат, остављајући неколико центиметара до врха, затим збијте земљу и прелијте кључалом водом са ружичастим раствором калијум перманганата преко врха ради дезинфекције.

Сетва

Приликом садње, узмите у обзир време сазревања плодова и планирани датум бербе. Парадајзу је потребно око 10 дана да проклија. Ако не користите додатно осветљење, посејте семе почетком марта.

Пратите ове препоруке:

1. Зрна равномерно распоредите по припремљеној подлози.
2. Покријте врх слојем земље дебљине око 1 цм, а затим попрскајте водом из распршивача.
3. Покријте посуду поклопцем или пластичном фолијом док се не формирају прве „петље“ клица.

Када се појаве саднице, уклоните поклопац и преместите посуде са садницама на прозорску даску.

Узгој и нега

Када саднице развију свој други прави лист, време је за пресађивање. Да бисте то урадили, пажљиво подигните корење и земљу ножем или штапом.

Молимо вас да испуните важне захтеве:

• Претходно добро навлажите саднице.
• Посадите биљке довољно дубоко да досегну до котиледона. Не заливајте.
• Обезбедите садницама 12-16 сати светлости дневно, користећи фитолампе у случају недовољног природног светла.
• Одржавајте температуру на +18-20°C током дана и +16-18°C ноћу.
• Заливајте умерено, избегавајући прекомерно заливање, користите топлу, одстојећу воду.
• 10-14 дана након ницања, храните слабим раствором комплексног ђубрива.

Пренос

Приликом избора места за садњу парадајза сорте Марманде, имајте на уму да земљиште које је раније коришћено за узгој других парадајза, патлиџана или паприка није погодно за ову сорту. Постоји ризик од биљних болести које би могле утицати на принос.

Премештање садница у стакленик:

1. Припремите филмско склониште - оперите зидове дезинфекционим средством и спалите материјал за подвезивање који је коришћен прошле године.
2. Ископајте гредице и уклоните корење претходних биљака.
3. Две недеље пре садње, земљиште у стакленику третирајте Фитоспорином, а 7 дана раније раствором борне киселине (20 г на 10 л воде).
4. Ископајте рупе и додајте компост, тресетну маховину или иструли стајњак. Не користите дивљак или пилећи стајњак, јер могу спалити младо корење.
5. Преместите саднице заједно са кореновом куглом и збијте коренов круг.
6. Залијте саднице са доста воде.
7. Поставите не више од 5 комада по 1 квадратном метру како се не би међусобно мешали и не би се такмичили за хранљиве материје.

Пресађивање у отворено тло је могуће тек након што се успостави топло време и прође ризик од ноћних мразева. Ево како:

1. Ископајте гредице и залијте их врућим раствором калијум перманганата.
2. Припремите рупе и додајте им:

• • 5 кг хумуса (пожељно иструли коњски стајњак који је складиштен 2-3 године);
  • 20 г калијум сулфата;
  • 20 г суперфосфата;
  • 100 г дрвеног пепела;
  • 20 г коштаног брашна.

3. Ставите садницу у рупу, покријте корење земљом и пажљиво је збијте.
4. Навлажите грм са 1 литром воде, забијте колац поред њега и завежите га.

После 7-10 дана, залијте хранљивим раствором од 100 г пекарског квасца на 10 литара воде да бисте стимулисали раст корена.

Брига

Марманд је једна од најпопуларнијих сорти због својих великих, укусних парадајза. Да би се обезбедили оптимални услови за узгој и одличан жетва, мора се узети у обзир неколико важних аспеката, укључујући правилну пољопривредну праксу.

Прави режим заливања

Парадајз сорте Марманде захтева редовно, али не прекомерно, заливање. Одржавање равномерне влажности земљишта је неопходно. избегавајући И исушивање и прекомерно заливање се могу спречити. Овај поступак обављајте ујутру или увече како бисте спречили брзо испаравање воде и прегревање корена.

Избегавајте контакт лишћа и плодова са влагом како бисте спречили болести. Довољна су два до три заливања недељно, у зависности од времена.

Када и како хранити парадајз?

Прво ђубриво примените 2-3 недеље након пресађивања садница у земљу, користећи органску материју као што је дивизам или инфузија пилећег стајњака. Након тога, можете сваког месеца наизменично примењивати органска и минерална ђубрива, као што су суперфосфат и калијумово ђубриво.

Избегавајте вишак азота како бисте спречили биљке да претерано шире своје лишће на рачун плодоношења. Благовремено и уравнотежено ђубрење подстиче снажан раст и формирање великих, укусних парадајза.

Сакупљање, складиштење

Парадајз сорте Марманд почиње да сазрева 75-100 дана након појаве првих изданака, што га чини сортом која рано сазрева. Парадајз има чврсту текстуру, што му омогућава да лако поднесе транспорт и дуго задржава свој тржишни изглед.

Чувајте жетву на тамном, сувом и хладном месту, као што је подрум или остава. Поређајте поврће у једном слоју на полицама или у кутијама како бисте спречили оштећења. Воће убрано у пуној зрелости остаће свеже до 2-3 недеље без губитка укуса.

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Редовно и умерено заливање је неопходно за ову биљку, јер прекомерно заливање може оштетити коренов систем. Корисни савети:

• Да бисте спречили пуцање плодова, обезбедите равномерну влажност земљишта. Малчирање гредица помаже у спречавању прегревања и задржавању влаге.
• Ако је земљиште веома суво, заливање треба бити постепено и понављати у интервалима. Користите топлу, одстојећу воду, заливајући грмље директно код корена - не више од 1 литра.

Нијансе узгоја на отвореном терену и у стакленику

Биљке су компактне, али их је ипак потребно подупрети, јер гране могу да се поломе под тежином плодова. Редовно бочно орезивање је потребно током целе вегетације. За најбоље резултате, грм обликујте у две или три стабљике.

Током екстремних врућина у стакленику, цвеће може постати стерилно, што може довести до смањења продуктивности. Да бисте то спречили, смањите температуру или их покријте пластиком или лутрасилом да бисте их заштитили од директне сунчеве светлости. Отворите врата и прозоре да бисте обезбедили добру вентилацију.

Сузбијање штеточина и болести

Упркос јаком имунитету, Марманде може бити подложан бројним проблемима ако се не придржавају одговарајућих метода узгоја. Жбуње може наићи на следеће потешкоће:

• Касна пламењача. Једна од најопаснијих болести парадајза, изазива труљење плодова и оштећење лишћа. Да бисте то спречили, примењујте плодоред, избегавајте садњу на истом месту две године заредом и користите фунгициде.
• Мозаик од парадајза. Вирусна инфекција која изазива пеге на листовима и деформисане парадајзе. Уклоните погођене биљке из баште да бисте спречили ширење болести.
• Септорија. Појављује се на листовима као жуте мрље, што узрокује њихово опадање. За третман користите производе на бази бакра, као што је бордоска течност.
• Бела трулеж. Болест коју карактерише бели премаз на стабљикама и листовима и труљење поврћа. Да бисте смањили ризик од ширења, одржавајте оптималну влажност и проветравајте пластенике.
• Афида. Штеточина усисава сок из лишћа и стабљика, слабећи грмље. Контрола подразумева употребу инсектицида или народних лекова, као што су инфузија белог лука или дуванска прашина.
• Колорадска буба. Опасно је јер оштећује лишће и стабљике, убијајући биљке. Инсектициди и механичко уклањање су ефикасни.
• Пужеви. Инсекти оштећују стабла и парадајз, посебно у условима високе влажности.Поставите посебне замке, третирајте кревете дрвеним пепелом или кречом.

Марманде је прилично отпоран на разне болести и штеточине, али да би се спречио губитак усева, треба пратити пољопривредне праксе, спроводити превентивно прскање и пратити стање грмља.

За и против

Упркос свом холандском пореклу, ова сорта добро успева у Русији. Стекла је популарност међу баштованима захваљујући својим одличним сортним карактеристикама.

Вртлари га цене због следећих квалитета:

Вртлари наводе неколико негативних аспеката: потребу за штипкањем, обликовањем и везивањем грма, као и вероватноћу пуцања поврћа у условима наглих промена суше и јаких киша.

Сличне сорте

Развојем технологија оплемењивања и растућом улогом пољопривреде као извора здраве хране, научници су развили многе нове сорте парадајза. Табела испод даје описе и карактеристике Мармандових еквивалената парадајза:

Свака од ових сорти има своје карактеристике, погодне услове за раст и негу, што вам омогућава да изаберете најоптималнију опцију у зависности од климе и преференција баштована.

Рецензије

Парадајз Марманд је идеалан за оне који траже поуздану сорту са одличним укусом и отпорношћу на болести. Правилна нега и придржавање препорука ће донети одличан жетву како за личну потрошњу, тако и за складиштење. Биљка има јак имуни систем, захтева мало времена или труда и добро се прилагођава различитим условима.

Често постављана питања