Парадајз Мамонтјонок је ниско растућа сибирска сорта са одличним укусом и карактеристикама раста. Ова сорта је узгајана релативно недавно, али је већ стекла популарност међу аматерским баштованима и летњим становницима.
Историја мамутског парадајза
Сорта Мамонтјонок је развијена од стране сибирских узгајивача посебно за захтевну сибирску климу. Нову сорту је 2022. године представила позната пољопривредна фирма Семена Алтаја.
Сорта је погодна за узгој у било ком региону; добро подноси и хладне и вруће температуре.
Опис биљке
Парадајз сорте Мамонтјонок има средње велике, компактне жбунове, који припадају детерминантној (нискорастућој) подгрупи. Жбунови достижу висину од 60-80 цм. У пластеницима могу нарасти до 1,2 м. Биљка престаје да расте након што се формира шест гроздова.
Листови су велики, широки и класичног облика, штитећи плодове и стабљике од ултраљубичастих зрака. Жбуње производи снажне гроздове, који обично носе само 2-4 цвета.
Опис воћа
Сорта Мамонтјонок даје плодове средње величине класичног облика и боје. Њихова величина у великој мери зависи од услова узгоја и неге. У пластеницима плодови расту много већи него на отвореном пољу.
Кратак опис плодова:
- Боја: дубоко црвена.
- Кожа: сјајна.
Облик: округао, благо спљоштено. - Тежина на отвореном тлу/у пластенику: 120-170/300-350 г.
Укус и намена воћа
Плод има складан укус, са нотом слаткоће и киселости. Пулпа је сочна, месната и ароматична, са неколико семенки.
Плодови су идеални за дечију храну. Имају свестрану употребу: користе се у салатама, конзервирају се и киселе, суше се и замрзавају, а користе се за прављење сосова и сокова.
Главне карактеристике
Парадајз Мамонтјонок не само да има одличан укус и изглед, већ и одличне агрономске карактеристике, што му омогућава да се гаји у најзахтевнијим климатским условима.
Принос сорте
Сорта Мамонтјонок је високородна сорта. Један грозд, којих обично има 5-6 по грму, производи до 2,5 кг плодова. Уз правилну негу, једна биљка парадајза може дати приближно 15 кг зрелог парадајза.
Време сазревања
Парадајз Мамонтјонок спада у средње рану групу. Од клијања до сазревања првих плодова потребно је 100-105 дана. Саднице парадајза (пре садње у земљу) развијају се отприлике 55-60 дана.
Отпорност на мраз и сушу
Ова сорта добро подноси температурне флуктуације и директну сунчеву светлост. Жбуње лако подноси и изненадне хладноће и интензивне врућине. Њихови листови се не увијају чак ни на температурама од 45°C. Сорта је такође отпорна на сушу и друге стресне ситуације.
Имунитет на болести
Сорта Мамонтјонок има релативно висок имунитет; ретко је нападају штеточине и прилично је отпорна на већину болести које погађају усев. Међутим, захтева превентивне мере против касне пламењаче и кладоспориозе.
За и против
Парадајз Мамонтенок је с правом популаран међу нашим баштованима; има много изванредних предности и мало недостатака. Међутим, пре него што посадите ову сорту у својој башти, препоручује се да се упознате са свим њеним предностима и манама.
Ова сорта нема озбиљних недостатака, јер се потреба биљке за негом и превентивним третманима не може сматрати недостатком. Неки баштовани такође примећују да је парадајз Мамонтјонок тешко сачувати у целини, али ни ова жалба није довољно поткрепљена.
Карактеристике слетања
Гајење парадајза сорте Мамонтјонок директно у земљу се не препоручује; узгаја се из садница. Важно је узгајати добар садни материјал и одабрати одговарајуће место.
Избор локације
Парадајз се сади на равним, добро осветљеним местима без стајаће воде. Најбоље успева у песковитом и иловастом земљишту са високим садржајем хумуса и пропусним за ваздух и влагу. Оптимална pH вредност земљишта је између 6,0 и 6,8.
Најбољим претходницима за парадајз сматрају се црни лук, шаргарепа, купус и краставци. Не препоручује се садња парадајза после пасињака као што су кромпир, патлиџан и паприка. Најбољи суседи су бели лук, шаргарепа, босиљак и ротквица; лоши суседи су келераба, карфиол и кукуруз.
Припрема земљишта
Земљиште се дубоко копа у јесен, до дубине лопате. Да би се земљиште растресало, додаје се иструли органски материјал (компост или хумус). Ако је земљиште превише кисело, додаје се дрвени пепео, доломитно брашно и гашени креч.
Гајење и садња садница
Саднице парадајза се сеју у марту, а саде у мају-јуну. Време сетве и садње зависи од специфичних климатских услова и варира у зависности од региона. На југу се саднице гаје још раније - у фебруару.
- × Прекомерно заливање земљишта може довести не само до црне ноге, већ и до других гљивичних болести, као што је касна пламењача.
Карактеристике узгоја парадајза Мамут помоћу садница:
- Посејте семе у контејнере или појединачне чаше. Напуните их готовим (куповним) супстратом или домаћом мешавином земље, као што су тресет, компост и крупни речни песак.
- Семе се претходно припрема, намаче и третира стимулансом раста. Ако га произвођач није претходно третирао, дезинфикује се. Затим се сеје на дубину од 1 цм. Ако се сади у контејнере, размак између семена је 1,5 цм.
- Семе се ставља у топлу, добро осветљену просторију, прекривену пластичном фолијом. Чим се појаве први изданци, покривни материјал се уклања.
- Саднице се редовно заливају, али без претераног ревноса, јер прекомерно заливање може довести до развоја опасне гљивичне болести - црне ноге.
- После два месеца, саднице су спремне за садњу на отвореном тлу или у пластенику. Требало би да достигну висину од 25-30 цм, да имају 6-7 листова и један цветни гронож.
- Саднице се саде према шеми 40к40 цм, заливају се топлом, устаљеном водом и коријенска зона се малчира.
Брига
Парадајз сорте Мамут је једноставан за узгој и не захтева много времена или труда од баштована. Међутим, да би се осигурао обилан и квалитетан род, потребна му је одређена нега.
Режим заливања
Заливајте жбуње отприлике сваких 5 дана, у зависности од временских услова. Земљиште треба да буде влажно до дубине од око 10 цм. Ако је вруће, заливајте свака 2 дана. Најбоља опција је кап по кап, која штедљиво користи воду и спречава да се листови поквасе.
- • Коришћење кап по кап наводњавања не само да штеди воду, већ и спречава развој гљивичних болести минимизирањем контакта воде са лишћем.
Препоручена количина заливања за један грм је 5 литара. Нанесите га код корена. Користите топлу воду да бисте спречили развој гљивичних болести. Да бисте успорили испаравање воде из земљишта, малчирајте га компостом помешаним са сламом и/или боровим иглицама. Нанесите слој дебљине 5-6 цм.
Прелив
Сорта Мамонтјонок веома добро реагује на ђубрење. У пролеће се на грмље примењују азотна и фосфорна ђубрива, а лети се користе ђубрива богата калијумом како би се осигурало висококвалитетно плодоношење.
Распршивање и плевљење
Земљиште око жбуња се редовно олабавља како би се спречило стварање тврде коре и како би ваздух могао да допре до корена. Коров се уклања истовремено са олабављањем, јер омета раст парадајза, апсорбује хранљиве материје из земљишта и може привући инсекте штеточине.
Подвезица и обликовање
На отвореном тлу, за разлику од пластеника, подвезивање жбуња није потребно. Међутим, пошто ова биљка парадајза производи веома тешке гроздове, увек постоји ризик од ломљења стабљике, па се препоручује употреба подвезивања. Препоручљиво је поставити потпору близу сваког жбуна.
Стабљика се везује на најдебљем месту, где јој пречник достиже 1 цм. За биљке парадајза Мамонтјонок нису потребни бочни изданци. Приликом обликовања уклањају се само непотребне (вишак) гране. Обликовање се врши у пластенику и на отвореном тлу, са 3-4 стабљике и 1-2 стабљике, респективно.
Болести и штеточине
Сорта Мамонтјонок карактерише се релативно високим имунитетом на већину уобичајених болести. У неповољним условима и неправилним методама узгоја постоји ризик од појаве смеђе пегавости и мозаика.
Приликом узгоја парадајза сорте Мамонтјонок у пластеницима, биљке су подложне пепелници и црној пегавости. Ризик се повећава са високом влажношћу и лошим заливањем. Превентивно прскање Фитоспорином, три недеље након садње, може помоћи у спречавању болести.
Биљке парадајза могу бити оштећене кртицама, жичаним црвима, белим мушицама, сочницама, трипсом и другим штеточинама пасуља. За сузбијање ових инсеката користе се Биотлин, Клешевит и други ефикасни инсектициди.
Жетва и складиштење
Берба парадајза почиње средином јула и наставља се до септембра. На почетку периода плодоношења препоручује се брање парадајза сваких 4-6 дана. У врхунцу бербе, берите га свакодневно. Најбоље је брати плодове са дршкама, јер то побољшава њихов рок трајања.
Плодови без оштећења и знакова болести се суше и стављају у дрвене гајбе, не више од два слоја дубине. Просторија у којој зри парадајз одржава се на температури од 23–25°C и влажности од 80–85%. Такође треба да буде добро проветрена.
Рецензије
Парадајз Мамонтјонок је веома занимљива и перспективна сорта, посебно за сибирске услове. То је прави снажан парадајз, способан да издржи најтеже временске услове. Са својом изузетном отпорношћу, парадајз Мамонтјонок се по укусу може мерити са најбољим сортама парадајза.