Карактеристике омиљених празничних парадајза и суптилности пољопривредне технологије

„Вољени празник“ је назив продуктивне сорте парадајза коју су узгајали сибирски узгајивачи и коју карактерише одлична прилагодљивост. Њен обележје је гигантска величина плодова, леп облик и боја. Сорта успева на отвореном тлу и погодна је за комерцијални узгој.

Посебне карактеристике грма и плодова

Биљке овог култивара су детерминантног типа. Ниске су, али снажне и раширене. Њихов изглед је описан на следећи начин:

• висина - 0,8-1,2 м;
• велики број јаких изданака;
• умерено лишће;
• лишће: тамнозелено, средње величине;
• једноставне цвасти.

Жбун „Омиљени празник“ производи до седам гроздова, од којих сваки садржи неколико парадајза (у просеку 3). Да би повећали продуктивност, баштовани га формирају са 2-3 стабла. Упркос малом расту, потребна му је подршка.

Плодови сибирског парадајза заслужују посебну пажњу. Необично су велики и лепи. Имају следеће карактеристике:

• у облику бубрега или срца;
• благо изражена ребра;
• огромне величине;
• тежина - 600-1000 г (у укупном плоду могу бити мањи парадајзи, тежине 350 г, и џиновски плодови - до 1,3 кг);
• прелепа ружичаста боја;
• не дебела, али јака кожа;
• средње густо ружичасто месо, меснато, нежно, сочно и ароматично.

Велики ружичасти парадајз обично сазрева до пуне зрелости током складиштења. Често се бере незрео из баште како би се продужио рок трајања на четири недеље. Добро сазрева у просторијама на собној температури.

Главне карактеристике

Омиљени празник је чудо домаће селекције, које су развили научници из Сибира: Угарова С. В., Дедерко В. Н., Постникова Т. Н. У државни регистар Руске Федерације додат је 2008. године. Аутори су своју замисао обдарили добром плодношћу, способношћу прилагођавања различитим временским условима и отпорношћу на болести.

Намена и укус

Џиновски ружичасти парадајзи одушевљавају својим богатим, слатким укусом и сочношћу. Њихово слатко месо се буквално топи у устима. Ови парадајзи се првенствено користе свежи (сечени или у салатама). Такође се широко користе у кућној кухињи:

• прерада у пире, парадајз пире, сок (испада густо и слатко, али нема јарко гримизну боју сока направљеног од обичних црвених плодова);
• производња сосова, кечапа, прилога, супа, чорби, пице, дресинга за боршч;
• конзервирање (џиновски парадајзи нису погодни за припрему од целог воћа, али се од њих прави укусан лечо и одлична аџика).

Велико, меснато поврће сорте „Омиљени празник“ често се пуни, пече, грилује или динста. Посебно се добро слажу са меким сиром, зачинским биљем и маслиновим уљем. Држе облик када се исеку. Њихово густо месо спречава да се распадају током кувања.

Џиновски сибирски парадајз није погодан за сушење или конзервирање. Превелики су и сочни. Могу се замрзнути исецкани (на коцкице или кришке). Да бисте то урадили, ставите мале порције исецканог парадајза у кесе са затварачем или посуде безбедне за храну и ставите их у замрзивач.

Једите плодове овог вољеног празника свеже да бисте убрали максималне здравствене користи. Пулпа садржи много витамина (А, Ц, Е, Б), минерала (калијум, гвожђе, магнезијум, калцијум итд.), антиоксиданата, посебно ликопена, и влакана. Такође садрже више каротена од обичног црвеног воћа.

Продуктивност, време сазревања

Ова сорта се класификује као средње зрела, високородна повртарска култура. Њене карактеристике су следеће:

• период сазревања плодова је 110-120 дана након ницања;
• продуктивност - 7-7,5 кг по 1 квадратном метру;
• константно високи приноси, независно од временских услова;
• дуг период плодоношења, који се наставља до краја летње сезоне.

Климатски захтеви и региони узгоја

Ова сибирска сорта џиновског парадајза првенствено је намењена за узгој на отвореним баштенским парцелама. Баштовани га узгајају под пластичним покривачима и у затвореном простору (у кадама на балконима). Сорта „Омиљени одмор“ даје максималан принос у умереним климатским условима.

Сорта је одобрена од стране Руског државног регистра за узгој у регионима, територијама и окрузима земље:

• Северни;
• Северозапад;
• Централно;
• Волга-Вјатка;
• Централни регион Црне Земе;
• Северни Кавказ;
• Средња Волга;
• Доња Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Источносибирски;
• Далеки исток.

Карактеристике слетања

Баштовани узгајају џиновске парадајзе, омиљену празничну културу, користећи саднице, које се затим пресађују на стално место: одговарајућу баштенску парцелу на отвореном, стакленик или застакљену лођу.

Гајење садница

Посејте семе одговарајуће сорте да бисте добили саднице у првој половини марта. Да бисте побољшали клијање, користите стимуланс раста као што је Епин. Квалитетно семе купљено у продавници не захтева третман, али ако сами сакупљате своје, не оклевајте да га третирате раствором калијум перманганата.

Користите право земљиште за узгој парадајза:

• универзални супстрат купљен у продавници или онај посебно дизајниран за узгој усева пасуља;
• растресита, лагана и хранљива домаћа мешавина земљишта (да бисте је добили, помешајте баштенско земљиште са тресетом, речним песком и хумусом, додајте суперфосфат).

Да бисте посејали семе ружичастог парадајза, пратите ова упутства корак по корак:

1. Напуните кутије или појединачне посуде (пластичне чаше или тресетне саксије) земљом. Ако користите домаћу земљу, прво је дезинфикујте. Да бисте то урадили, загрејте је у тигању, кувајте на пари или залијте раствором калијум перманганата.
2. Поравнајте подлогу. Направите рупе или бразде у њој. Њихова дубина треба да буде 1-1,5 цм.
3. Поставите семе у рупице, остављајући размак од 3-4 цм између њих. Ако користите чаше или саксије за узгој садница парадајза, посадите по једно семе у сваку, закопавајући га 1 цм дубоко.
4. Покријте семе земљом. Нема потребе да је сабијате.
5. Навлажите их млаком, одстојећом водом. Користите распршивач да бисте спречили испирање семена из рупа.
6. Покријте биљку „Омиљени празник“ пластичном фолијом. Оставите је на топлом месту (препоручена температура: 22-25°C).

Док саднице не изникну, држите посуду под пластичним поклопцем. Ово ствара услове сличне стакленику. Када саднице изникну, уклоните пластични поклопац. Преместите посуду на добро осветљено место са температуром од 18-20°C.

Заливајте саднице умерено. Да бисте спречили да пате од недостатка природне светлости, држите их под фитолампама (обезбедите најмање 12 сати дневне светлости). Након што се појаве два права листа, пресадите саднице које расту у истој посуди. Ђубрите их 2-3 пута азотним ђубривом.

Садња у земљу

14 дана пре него што „преселите“ саднице вољене празнике на отворени део баште, почните са њиховим каљењем:

• Изводите младе парадајзе на свеж ваздух сваког дана;
• постепено повећавајте време које проводе ван куће за пола сата;
• Последње ноћи, оставите саднице да преноће напољу, покривајући их филмом.

Припремите земљиште у својој башти пре садње. Џиновски ружичасти парадајз успева и даје плодове на сунчаном, безветровитом подручју са растреситим, плодним и неутралним земљиштем. Пре него што пресадите саднице парадајза у башту, спроведите низ корака, укључујући:

• копање земље;
• додавање хумуса и минералних једињења богатих фосфором, калијумом и азотом;
• додавање крупнозрног речног песка ако је земљиште у башти тешко и густо;
• обогаћивање земљишта кредом, пепелом или доломитним брашном ако је његова киселост висока.

Пресадите одрасле и ојачане саднице у следећим временским оквирима:

• крајем маја или почетком јуна - у отвореном баштенском кревету;
• од средине маја - у заштићеном тлу.

Пресадите саднице у гредицу. Додајте мало компоста, дрвеног пепела и минералног ђубрива (калијум сулфат или суперфосфат) у рупе. Не садите више од три саднице по квадратном метру парцеле. Због своје природе ширења, потребно им је доста простора за развој. Одржавајте распоред од 60x60 цм.

Садња и узгој у кантама и кутијама за гредице

Жбуње сорте „Омиљени одмор“ успешно рађа плодове када се гаји у подигнутим гредицама. Користите дрвене даске за прављење подигнутих гредица. Направите конструкцију димензија 120 x 600 цм.

Направите наткривену баштенску гредицу за узгој сибирског парадајза, пратећи ова упутства корак по корак:

1. Поставите дрвену конструкцију у облику кутије на ископано и изравнато подручје баште.
2. Напуните га мешавином плодне баштенске земље, компоста, тресета, речног песка, фосфорних и калијумских ђубрива.
3. Поставите металне лукове преко кутије-легла, на које ће се растегнути неткани покривни материјал.

Посејте расад поврћа за пресађивање у подигнуту гредицу у другој декади марта. Након 50 дана (у мају), пресадите саднице на стално место. Посадите их у два реда, са размаком од 60 цм.

Ова омиљена празнична биљка може се гајити и у затвореном простору у кадама или кантама капацитета преко 10 литара. Направите дренажне рупе у посуди за садњу. Дно обложите дренажним слојем (дебљине 8-10 цм). Направите га од песка, експандиране глине или ситног камења. Преко њега додајте плодну земљу.

Садите саднице у канте, поштујући ова правила:

• ставите 1 биљку парадајза у 1 посуду за садњу;
• користите дрвени штап као ослонац за биљку;
• Малчирајте земљу у кади малом количином сена или покошене траве.

Предност ове методе узгоја је у томе што омогућава баштованима да избегну плевљење. Олакшава бригу о повртарској култури. Њен главни недостатак је што парадајз „канта“ захтева свакодневно заливање.

Активности неге

Џиновска ружичаста сорта парадајза „Омиљени одмор“ је непретенциозна, издржљива и незахтевна у погледу услова гајења. Стандардне праксе узгоја поврћа су довољне да обезбеде обилну жетву и спрече болести.

Заливање

Приликом заливања биљака сибирског парадајза, избегавајте прекомерно заливање, прекомерно заливање или преплављивање. Пратите ове смернице приликом извођења поступка неге:

• заливати гредицу парадајза 1-2 пута недељно;
• користите око 5 литара воде по биљци;
• Током врућих и сушних периода, парадајз заливајте чешће (сваки други дан или свакодневно);
• по кишном времену, уздржите се од заливања;
• сипати воду директно испод корена грма;
• Избегавајте прскање по лишћу и стабљикама;
• За заливање користите сталожену воду, загрејану у резервоарима на сунцу.

Прелив

Парадајз назван „Омиљени празник“ захтева додатну исхрану како би одржао своје здравље и произвео обилне плодове. Храните га најмање три пута током сезоне, пратећи овај распоред:

• 15-20 дана након премештања садница у баштенску гредицу залијте их раствором амонијум нитрата (25 г супстанце на 10 литара воде);
• током формирања јајника храните парадајз хранљивом течношћу, да бисте је добили, растворите 10 г амонијум нитрата, 10 г суперфосфата или калијум монофосфата у 10 литара воде;
• током периода плодоношења надокнадити резерве хранљивих материја повртарске културе додавањем суперфосфата раствореног у води (15-20 г на 10 л).

Рад са земљом и грмљем

Да бисте постигли максималну продуктивност сибирског парадајза, обезбедите квалитетну негу земљишта. То укључује следеће поступке:

• РасхлађивањеОвај поступак има за циљ да засити земљиште кисеоником и повећа његову пропустљивост. Извршите га другог дана након заливања гредице. Разбијте густу кору која се формира на површини земљишта, што спречава ваздух и хранљиве материје да дођу до корена усева.
  Обрадите земљу до дубине до 7 цм, пазећи да алатом не додирнете корење биљке.
• ПлевљењеКомбинујте овај поступак са растањем земљишта. Уклоните коров из гредице како бисте спречили да инхибира раст парадајза и створи ризик од заразе инсектима и инфекције.
• МалчирањеПокријте земљу испод биљака парадајза слојем органске материје како бисте спречили брзо испаравање влаге и раст корова. Користите пиљевину, сламу, тресет или компост као малч.

Не само земљиште у гредици џиновских ружичастих парадајза захтева негу, већ и сами грмови. Формирајте их у два дебла. Уклоните све преостале изданке који се налазе изнад трећег грозда плода.

Спроведите и друге активности како бисте повећали продуктивност биљака и спречили болести:

• откидање доњих листова како би се спречио њихов контакт са земљом у баштенском кревету;
• штипање бочних изданака (вишак изданака одсецајте једном у 7 дана, не дозволите им да превише нарасту);
• уклањање вишка цветова (болесних, увенулих и слабих);
• везивање за ослонац како би се спречило ломљење стабљика под тежином тешких плодова (не ограничавајте се само на фиксирање изданака, осигурајте сваки грозд плода).

Отпорност на болести и штеточине, њихова контрола

Ова сорта парадајза одликује се добрим имунитетом. Њене грмове ретко погађају болести. Посебно су отпорни на труљење врхова цветова. Међутим, не треба занемарити ни спречавање инфекције. Имајте на уму да лоше агротехничке праксе и неповољни временски услови могу довести до погоршања усева.

Примените фунгициде када се појаве први симптоми болести у вашим засадима парадајза, као и током хладних и кишних лета. Да бисте сузбили патоген у раној фази, користите следеће производе:

• Квадрисом - за алтернарију и касну пламењачу;
• Бордоска мешавина - против касне пламењаче (превенција и лечење);
• Тханос 50, Метакил - против алтернарије;
• Скором, Акробатом - од касне мрље;
• Ревус - за оштећења од септорије и макроспориозе.

Обратите посебну пажњу на сузбијање касне пламењаче. Ову гљивичну инфекцију је тешко излечити. Ако приметите знаке на засаду парадајза (смеђе мрље на лишћу и плодовима, бели премаз), одмах почните са третманом. Предузмите следеће кораке:

• залијте земљу испод ружичастих грмова парадајза раствором бакар сулфата;
• За третирање биљака користите биофунгицид Фитоспорин-М.

Ако је гљивична зараза јака, ископајте погођено жбуње из баштенске гредице заједно са земљом. Преместите их ван баште и уништите спаљивањем.

Не занемарујте превентивне мере како бисте избегли проблем болести повртарских усева:

• строго се придржавати правила пољопривредне технологије;
• уздигните жбуње у баштенској гредици;
• третирајте саднице парадајза Фитоспорином-М или Триходермином 1 недељу пре него што их преместите на стално место (такође је прихватљиво прскати 7 дана након пресађивања у башту);
• Ако постоји повећан ризик од ширења касне пламењаче, што се примећује током влажне и хладне летње сезоне, превентивно третирајте ружичасти парадајз Фитоспорином, ХОМ-ом, Бордо мешавином, Квадрисом једном у 2 недеље (први пут, поступак спроведите одмах након формирања плодног јајника);
• Ако узгајате Љубими Праздник у заштићеном земљишту, третирање његових грмља средствима која садрже бакар, проветравање стакленика и проређивање засада помоћи ће у спречавању касне пламењаче.

Садња џиновских слатких парадајза неизбежно привлачи пажњу баштенских штеточина. Ризик од напада штеточина повећава се уз лошу негу и неповољне услове узгоја. Следеће штеточине представљају највећу претњу за сибирску сорту:

• лисна уш;
• трипс;
• паукова гриња;
• кашика;
• бела мушица;
• Колорадска буба;
• парадајз мољац итд.

Редовно прегледајте биљке парадајза како бисте рано открили проблеме. Ако штеточине нападну, покушајте да користите народне лекове да их одбијете:

• инфузија дуванске прашине, коре од црног лука;
• децокција пелина;
• вода са белим луком;
• сапун за веш или катрански сапун.

Ручно берите инсекте и њихове ларве. Користите замке за хватање штеточина. Ако је зараза широко распрострањена, инсектициди као што су Децис, Амплиго, Вермитек, Рапсолин и Исабион могу помоћи. Примените их пре него што грмље почне да доноси плодове.

Запамтите да је употреба пестицида забрањена током периода зрења повртарских култура. Замените их безбедним биолошким производима као што су Фитоверм и Битоксибацилин-БТУ.

За и против

Сорта парадајза „Омиљени одмор“ има многе предности које је чине привлачном за домаће баштоване и пољопривреднике:

Ова сорта поврћа практично нема недостатака. Баштовани само истичу потребу за обавезним подвезивањем и штипкањем грмља и непогодност џиновских парадајза за конзервирање целих плодова.

Рецензије

Омиљена празнична сорта, овај џиновски парадајз у облику срца узгајан је у Сибиру. Руски баштовани га воле због високог приноса, робусних жбунова и способности да производи плодове по било ком времену, као и због могућности гајења и у затвореном и на отвореном простору. Огромни ружичасти плодови се једу свежи и користе за конзервирање.

Често постављана питања