Киви парадајз је хибрид идеалан за гајење на отвореном и у пластеницима. Карактерише га компактно жбуње и добра отпорност на болести. Црвени парадајз је средње величине и богатог укуса, што га чини одличним избором за свеже салате. Сорта лако подноси широк спектар климатских услова.
Порекло сорте, опис грма и плодова
Узгајивачи стално развијају нове сорте парадајза, настојећи да побољшају њихов укус и друге квалитете. Међу овим експерименталним сортама су и такозване зелене сорте. Један такав необичан парадајз развили су сибирски узгајивачи.
Нема детаљних информација о ствараоцима кивија, јер је сама сорта мало позната. Међутим, труд стручњака се исплатио – биљке се успешно гаје у многим баштама, а баштовани већ деле своје повратне информације.
Карактеристичне карактеристике:
- То је неодређена сорта. Жбуње је средње висине: на отвореном тлу достиже 80-100 цм, а у пластенику расте до 1,5 м.
- Парадајз је овалног облика, меснат и богат семеном. Тежи између 260 и 300 г.
- Укус је сладак са воћном киселошћу. Парадајз је прилично мекан и не чува се добро, па је за дуготрајну свежину најбоље брати га у техничкој зрелости.
Главне карактеристике
Киви је необична сорта која привлачи баштоване који уживају у експериментисању са различитим врстама парадајза и других усева. Његов егзотични изглед често привлачи повећано интересовање, али његова главна вредност је одличан укус, који му је донео популарност међу баштованима.
Време сазревања и принос
Ово је парадајз средње сезоне, са периодом зрења од приближно 110 дана. Берба почиње између јула и септембра, у зависности од климе у региону.
Температура утиче на боју меса: по врућем времену, благо жућкаста нијанса је прихватљива, док црвенило указује на презрелост. Један квадратни метар садње може дати до 12-13 кг зеленог парадајза.
Обим примене воћа, складиштење
Киви парадајз је богат витаминима, влакнима и другим корисним хранљивим материјама. Погодан је за конзумацију:
- свеже и конзервирано (незрело воће);
- у салатама;
- у соковима и сосовима.
Берите пажљиво, јер су парадајзи крхки и лако се оштећују. Чак и мала модрица значајно смањује њихов рок трајања. Оптимално време за бербу је када су технички зрели, пре него што потпуно сазру.
Хемијски састав и калоријски садржај
Парадајз је богат аскорбинском киселином, која јача имуни систем и смањује дејство микроба и вируса. Киви садржи токоферол и витамин А, чији недостатак доводи до ломљивих ноктију и расцветаних крајева.
Фолна киселина је укључена у важне телесне процесе, док пиридоксин помаже у смиривању нервног система и побољшава апсорпцију протеина. Плодови садрже мале количине витамина Б1, Б2 и Б3-Б5.
Сочна пулпа парадајза садржи минерале, укључујући:
- гвожђе и цинк;
- фосфор и натријум;
- калијум и хлор.
Главна акција:
- сумпор – игра улогу антиоксиданса;
- калцијум – смањује упале и јача кости;
- магнезијум – има благотворно дејство на рад срца;
- јод - регулише синтезу хормона, одржавајући здравље штитне жлезде;
- манган – убрзава зарастање рана и регенерацију ткива;
- молибден – садржан у кори и пулпи, подстиче развој ћелија респираторног система.
Киви је богат:
- влакна;
- протеини;
- шећери;
- флавоноиди.
100 г садржи нешто више од 60 кцал, али ова количина је довољна да покрије дневну потребу за аскорбинском киселином и 1/4 потребе за калијумом.
Отпорност на болести и штеточине
Киви има свеобухватан имунитет на већину болести пасињског меса. Превентивно прскање фунгицидима 2-3 пута по сезони је довољно за одржавање здравља биљке. Међутим, штеточине представљају значајну претњу.
На отвореном тлу, главна претња је бела мушица, док у пластеницима пужеви често оштећују биљке. Вашне уши и гриње су такође веома вероватне, па ће бити неопходни третмани инсектицидима.
Отпорност на неповољне временске услове, региони
Парадајз је отпоран на пуцање чак и при високој влажности ваздуха. Биљке добро подносе сушу и не захтевају заштиту током краткотрајних мразева.
- Сорта је добро прилагођена узгоју у хладним регионима, па се успешно гаји у Сибиру и на Уралу.
- У затвореном тлу, грмље добро расте у Лењинградској и Московској области, као и у Брјанску и Орелу.
- У јужним регионима и региону Средње Волге, садња на отвореном тлу је могућа.
Карактеристике слетања
Парадајз успешно расте чак и у нестабилним климатским условима и хладним летима, под условом да се поштују основне агротехничке препоруке. Важно је придржавати се одређених захтева.
Услови узгоја
Као и већина парадајза, киви се узгаја из садница. Време сетве зависи од климе у региону. Обично се то дешава почетком до средине марта, али за неке регионе оптимално време је између 1. и 10. марта.
Парадајз се може садити у различитим условима. Добро ће рађати ако се локација правилно изабере. Важно је одржавати правилан размак између биљака како би се избегло смањење приноса.
Ова сорта сазрева прилично рано и заслужено се сматра једном од најбољих, о чему сведоче бројне позитивне критике. Плодови пролазе кроз три фазе сазревања:
- није потпуно зрео – смарагдно зелена;
- зрео – са жутом нијансом;
- презрео – обојено црвеним тоном.
Препоручени размак је не већи од 3 биљке по квадратном метру. Правилна садња и нега ће обезбедити добру жетву, велике и укусне плодове и одлично зрење парадајза.
Капацитет
У зависности од својих могућности и преференција, баштовани користе разне посуде за саднице — и куповне и домаће — од отпадног материјала. Најчешће коришћене су:
- пластичне или дрвене кутије;
- паковање хране;
- чаше за једнократну употребу;
- касете са појединачним ћелијама;
- тресетне таблете и саксије.
Оптимална величина посуде је 10x10 цм. Без обзира на изабрану посуду, она треба да има дренажне рупе на дну како би се спречило труљење корена.
Садни материјал
Пољопривредни стручњаци препоручују куповину семена од реномираних произвођача како би се осигурала висока клијавост и загарантован добар жетва. Међутим, искусни баштовани често бирају семе од воћа узгајаног на сопственим парцелама за накнадну сетву.
Припремите семенски материјал унапред:
- Сипајте семе на газу пресавијену у неколико слојева.
- Умотајте тканину и ставите је у посуду.
- Напуните активатором раста (на пример, Агат или Епин) према упутствима.
- Оставите 10 сати.
- Извадите и оставите да се осуши на папирном убрусу.
Прајмирање
За појединачне саднице користите комерцијалну земљу за саксије. Многи баштовани више воле да сами припреме мешавину земље. Да бисте то урадили, помешајте следеће компоненте у једнаким деловима:
- тресет;
- речни песак;
- травнато земљиште.
Пре мешања, просејте све састојке, уклоните коров, корење и остатке, затим добро промешајте у дубокој посуди и оставите неко време.
За отворене гредице, изаберите добро осветљена места, заштићена од сенке ограда и високог дрвећа. Пре сетве, ископајте земљу и додајте ђубриво, дрвени пепео, компост и стајњак. Избегавајте садњу парадајза у подручјима где су прошле године гајене следеће биљке:
- кромпир;
- патлиџани;
- бибер;
- физалис;
- црни лук.
Сетва и узгој
Поставите дренажни материјал на дно, затим напуните земљом, поравнајте, растресите и навлажите водом. Оставите док се течност потпуно не упије. Затим следите ове кораке:
- Направите жлебове на површини на растојању од 3 цм један од другог.
- Пинцетом или штапићем пажљиво поставите семе на дубину од 1 цм, остављајући размак од 2-3 цм између њих.
- Поспите слој земље од 1-1,5 цм одозго.
Приликом сетве у појединачним облицима, придржавајте се следећих захтева:
- Напуните дренажом и супстратом, залијте, оставите пола сата.
- У сваку посуду ставите 2-3 семена и лагано поспите земљом.
- Попрскајте топлу воду боцом за прскање.
- Покријте пластичном фолијом или стаклом и ставите у топлу просторију. Избегавајте постављање на прозорске даске, јер директна сунчева светлост може оштетити клијаво семе.
Пре него што се саднице посаде на стално место, оне ће расти у саксијама 55-60 дана.
Брање
Саднице посејане у кутијама треба пресадити у веће појединачне посуде. Пажљиво изводите овај поступак како бисте избегли оштећење кореновог система, јер ће то утицати на каснији раст и развој биљака.
Корисни савети:
- Оптимално време за бербу је Када други прави лист почне да се формира након првог (искључујући котиледоне). То се обично дешава 10-15 дана након клијања, али време може да варира у зависности од услова раста.
- Температурни услови за брање – +18-20°C.
- Додатно осветљење – Да бисте осигурали потпуни развој клица, инсталирајте флуоресцентне лампе, посебно увече и ноћу.
Ако су саднице првобитно засађене у појединачним облицима, онда их након 55-60 дана, крајем друге декаде маја, посадите директно у баштенску гредицу без брања.
Садња на сталном месту
Пре садње у стакленику, пажљиво припремите земљиште. Саднице парадајза поставите у рупе димензија 50x50 цм. Неки баштовани саде две биљке у сваку рупу, али не би требало да буде више од три биљке по квадратном метру.
Ако одлучите да рано посадите парадајз на отвореном, на пример, почетком маја, покријте га пластиком или спанбондом. Уклоните поклопац када време буде константно топло неколико дана. Заметање плодова почиње на просечној температури ваздуха од 17°C.
Даља нега парадајза
Кивију није потребно често заливање. Обично је довољно заливати земљу једном у 3-7 дана, осим ако није суша или екстремне врућине. У супротном, повећајте заливање.
Редовно ђубрење је такође важно. Да бисте то урадили, користите ђубрива према препорукама произвођача:
- приликом садње садница – додајте 20 г фосфорно-калијумске смеше у сваку рупу;
- пре и после цветања – додајте азотне комплексе, затим Агриколу или Кемира;
- за формирање плодова – користите магнезијум сулфат;
- у фази сазревања – Суперфосфат и калијумове соли су ефикасни.
Одржавање земљишта је важна пољопривредна пракса. Обрада земљишта побољшава структуру земљишта, омогућавајући кисеонику да допре до корена и спречавајући стварање коре након заливања. Плевљење помаже у уклањању корова који се такмичи са биљкама за воду и хранљиве материје.
Малчирање задржава влагу, штити корење од прегревања и смањује коров. Користите сено, сламу, покошену траву или агрофибре. Да бисте повећали принос, уклоните вишак изданака. Цветни гроздови почињу да се формирају отприлике две недеље након садње.
Корисни савети за добру жетву
Парадајз преферира топлину. Оптимална температура за клијање семена је 20–25°C, а за заметање плодова не нижа од 17°C. На нижим температурама, раст и развој биљака се успоравају.
Важне тачке:
- Биљка је прилично отпорна на сушу, али прекомерно заливање може проузроковати смрт. Заливајте биљке како се земља суши.
- Ова сорта захтева ђубриво. Калијум и фосфор побољшавају квалитет поврћа, док вишак азота успорава развој парадајза, али стимулише раст лишћа.
- Жбуње најбоље расте у земљишту које је раније коришћено за узгој купуса или краставаца. Додавање дрвеног пепела и суперфосфата у земљиште је корисно. За саднице користите посуде са дренажним отворима.
Након клијања, пресадите саднице у појединачне саксије. Ово подстиче бољи развој корена и повећава стабилност садница, осигуравајући добру жетву.
Сузбијање штеточина и болести
Народни лекови су ефикасни за превенцију болести. На пример, наизменично користите раствор соде бикарбоне (90 г на 10 литара воде) са Фурацилином (10 таблета на 10 литара течности). Искусни баштовани препоручују специјализовани препарат Фитоспорин-М – може се користити чак и током сазревања плодова.
Почните и са сузбијањем штеточина рано. Раствор сапуна или мешавина сирћета и амонијака (додајте 40-60 мл сваког на 10 литара воде) ће помоћи. Ако су се инсекти већ појавили, попрскајте грмље Фитовермом.
За и против
Пажљиво размотрите предности и мане културе.
Парадајз ове сорте се обично не користи за конзервирање у целини, али неке домаћице киселе незрело поврће на кришке или од њега припремају сокове и сосове.
Рецензије
Киви парадајз је необична сорта са великим, меснатим плодовима и богатим укусом. Отпоран је на неповољне услове, али захтева сунчано место и правилну негу. Погодан је за свежу конзумацију, сосове и конзерве. Упркос мекоћи плода, принос и квалитет оправдавају труд.