Зашто се исплати посадити парадајз Катјуша и како га правилно узгајати?

Парадајз „Каћуша“ одликује се компактном величином и раширеним обликом. Ова хибридна сорта је веома отпорна на температурне флуктуације и изненадне суше, и може да поднесе врућину. Међутим, има значајан недостатак: пошто је сорта F1, не може да произведе саморазмножавајуће семе за даљу сетву.

Избор и региони

Сорту Каћуша су развили А. В. Борисов, В. М. Налижити, В. А. Скачко и Д. В. Жемчугов, радећи као део селекционе и семенске фирме „Манул“. Сорта је представљена 2007. године.

Парадајз сорте Каћуша показује отпорност на неповољне временске услове, укључујући врућину, хладноћу и кратке периоде суше. Стога се хибрид може успешно гајити у Централном Црноземљу и на Далеком истоку, а погодан је и за узгој у Сибиру, на Уралу, у Централној Русији и Волго-Вјатском региону.

Опис грма и плодова

Биљке ове сорте су одређене, тако да је њихов раст ограничен - на отвореном тлу висина грма не прелази 75-80 цм, али у пластеницима може достићи 120-150 цм.

Остале карактеристике сорте:

• листови су средње величине, тамнозелени, овалног облика;
• Сорта се гаји као стандардна биљка са једноставним цвастима, при чему се прва формира на грму изнад 7-10 листова, а свака следећа цваст се налази два листа даље;
• незрели плодови су светлозелене боје, док су парадајзи у стању техничке зрелости дубоко црвени и спадају у крупну категорију, тежине од 90 до 335 г;
• облик је спљоштен када је зрео;
• На свакој четкици се формира 5-6 плодова;
• Катјуша има слатко-кисели укус и средњу густину, што омогућава транспорт парадајза на велике удаљености – до стотина километара од места жетве;
• Када се испари у концентрат, овај парадајз даје до 4,8% сувог остатка (по тежини));
• кора је глатка, сјајна и јака;
• стабљика је јака, што омогућава чување плодова након бербе – у фрижидеру најмање 10 дана;
• садржај шећера не прелази 2,9% (умерено).

Главне карактеристике

Катјуша је сорта парадајза која се може гајити и у пластеницима и на отвореном. Овај хибрид је отпоран на разне болести, што га чини атрактивним за почетнике.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Као сорта средње сезоне, Каћуша достиже зрелост отприлике 115-120 дана након садње. Карактерише је добар принос:

• са сваког грма можете сакупити до 4-5 кг;
• по хектару у Централном црноземном региону и Централном округу – од 159 до 533 центра;
• у Далекоисточном округу – од 240 до 423 центра;
• Са површине од 1 квадратног метра на отвореном тлу можете добити око 10 кг поврћа, а у пластеницима – до 16 кг.

Обим примене

Ова сорта има постепено сазревање, што вам омогућава да уживате у њеном укусу недељама или чак месецима. Парадајз „Каћуша“ има сладак укус и сочно месо, што га чини широко коришћеним у кувању:

• идеални су за припрему супа, салата, прилога, сокова од парадајза, пасте и кечапа;
• Због своје мале величине, Катјуша се користи за конзервирање и кисељење (задржава свој укус чак и након термичке обраде).

Како узгајати саднице?

Правилна припрема садница је кључна за обезбеђивање високо профитабилне жетве. Стога је важно пажљиво размотрити кораке потребне за ту сврху.

Припрема семена

На конкурентном тржишту, кључно је одабрати право семе за садњу. Искусни баштовани саветују да пажљиво прочитате информације на паковању семена пре куповине. Такође је вредно проверити на мрежи рецензије произвођача семена.

Припремне активности укључују неколико једноставних корака:

• Пре садње семена, потребно их је дезинфиковати. За то су довољни газа и калијум перманганат. Потопите саднице у 1% раствор калијум перманганата на 10 минута. Ово ће помоћи у спречавању потенцијалних болести садница у будућности.
• Да би се повећао принос, препоручује се третирање семена хранљивим материјама. То укључује Епин и Имуноцитофит. Након третмана, осушите их без испирања водом.
• Да бисте добили ранији жетву, препоручује се клијање семена. Ставите их у малу посуду и покријте влажном газом. Идеална температура за клијање је око 25 степени Целзијуса (77 степени Фаренхајта). Важно је одржавати тканину влажном. Процес клијања требало би да траје око три недеље. Без овог поступка, семе може иструнути у земљи.

Контејнер и земља

Гајење биљака почиње избором одговарајуће посуде. Могу се користити разне опције, од дрвених гајби до пластичних посуда, па чак и обичних тегли за мајонез. Кључно је обезбедити довољно простора за клијање семена. Земљиште је мало изазовније, јер мора испуњавати одређене захтеве.

Постоје два начина припреме подлоге:

• Прво - Направите сопствену мешавину земље. Састоји се од чисте земље, дрвеног пепела и компоста у односу 2:1:1. Љуске јаја могу се користити као додатна компонента. Не заборавите да дезинфикујете мешавину, за шта је погодан калијум перманганат. Натопите земљу раствором и додајте антифунгална средства (као што је Фитоспорин).
• Други начин је – Купите готову земљу за саксије у баштенским продавницама. Требало би да буде лагана и прозрачна. Ове смеше већ имају у виду потребну pH вредност и ниво влажности. Куповина готовог производа уштедеће вам време и труд.

Сетва

Да би биљка расла јако и плодно, следите ове кораке:

1. Припремите одговарајућу посуду - то може бити кутија или било која друга посуда за семе.
2. Припремите подлогу према захтевима.
3. Обрадите садни материјал.
4. Напуните посуде малом количином земље за саксије и направите плитке рупе у њој, не дубље од 2 цм.
5. Ставите једно семе у сваку рупу и пажљиво га покријте земљом.
6. Одмах након садње темељно залијте, користећи само топлу воду која је одстојала неколико дана. Земљи може бити потребно додатно земљиште након заливања, па обавезно додајте још у саксију.
7. Покријте посуде пластичном фолијом или танким стаклом да бисте одржали жељени ниво влажности. Ставите их на топло место, као што је близу радијатора.

Узгој и нега

Да би саднице добро расле, потребна им је јака светлост. Најбоље је изабрати најсветлији угао собе, као што је онај најближи прозору. Ако је превише мрачно, потребно је да инсталирате вештачко осветљење са флуоресцентним сијалицама. У првих неколико дана након клијања, континуирана светлост ће помоћи семену да се ефикасније развија.

Остали догађаји:

• Важно је да младе биљке стално држите у влажном окружењу. Не журите са уклањањем заштитне фолије или стакла; уместо тога, постепено, почевши од првих дана, дозволите им да дишу тако што ћете сваког дана мало отварати поклопац. Потпуно уклоните заштитни слој две недеље након што се појаве први зелени изданци.
• Контролишите влажност заливањем клица како се горњи слој земље суши, водећи рачуна да вода допре до основе стабљике. То се лако може постићи шприцем или пипетом.
• Посебно обратите пажњу на свакодневни преглед садница ујутру. Ако приметите знаке недовољне влаге, као што је млитав изглед, одмах навлажите земљу.
• Након 2-3 недеље од ницања изданака, почните са ђубрењем садница органским компонентама. Понављајте овај поступак ђубрења недељно како бисте одржали здравље и раст биљака.

Пренос

Избор места и припрема земљишта за узгој парадајза сорте Каћуша почиње рано, чак и пре него што почне зима. Важно је темељно ископати гредице и побољшати структуру земљишта:

• Да бисте побољшали нутритивне квалитете земљишта, можете додати компост или хумус, као и минерална ђубрива: суперфосфат, калијум сулфат и дрвени пепео;
• У случају киселог земљишта, препоручује се употреба доломитног брашна или креча за неутрализацију.

Доласком пролећа, потребно је поново ђубрити и растресати земљиште, и обележити места за садњу садница копањем рупа на растојању од 50-55 цм. Између редова треба да буде најмање 60-70 цм простора.

Процес садње садница је следећи:

1. Ископајте рупе према унапред одабраном обрасцу.
2. Пажљиво извадите младе биљке из њихових посуда за садњу.
3. Поставите сваку биљку у средину ископане рупе, пажљиво раширите коренов систем и прекријте га земљом.
4. Залијте биљке, избегавајући контакт са лишћем, и покријте површину дебла пиљевином или тресетом.

У подручјима са високим ризиком од мраза, препоручује се заштита биљака пластиком растегнутом преко металног оквира. Погодно је ако се конструкција лако раставља како би се могла уклонити када се време стабилизује.

Брига

Каћуша није тешка за негу, али је веома важно пратити препоруке произвођача у вези са захтевима и преференцијама сорте.

Хидратантно

Парадајз захтева систематско заливање, које се спроводи једном или два пута недељно користећи устаљену, а не хладну воду.

Да би се спречио развој болести, посебну пажњу треба посветити кореновом систему, влажећи земљиште непосредно близу корена и не претерано заливајући.

Једном грму ће бити потребно отприлике 3-5 литара воде. Оптимално време за овај поступак су вечерњи сати или облачни дани како би се избегле могуће опекотине од сунца.

Ђубрење

Прво храњење парадајза Катјуша треба обавити недељу дана након садње на стално место. Да бисте то урадили, растворите 1 кашику нитрофоске и 500 мл разблаженог дивизма у канти воде, а затим распоредите добијену смешу брзином од 1 литра по биљци.

Током вегетације, грмље треба хранити још два пута:

• Након формирања прве цветне четкице. За ово можете користити раствор од 500 мл пилећег стајњака, 2 кашичице суперфосфата и 1 кашичице калијум сулфата, 10 литара воде.
• Током формирања треће цветне четкице. Да бисте то урадили, припремите раствор од 10 литара воде, 2 кашичице калијум хумата и исте количине нитрофоске. Ово ће помоћи да се парадајзу обезбеде неопходни хранљиви састојци за даљи раст и плодоношење.

Формација грма

Многе сорте парадајза захтевају редовну негу, укључујући уклањање вишка изданака и јачање стабљика како би се спречило њихово истезање и оштећење, као и како би се спречило смањење плодова. Каћуша није изузетак, али искусни баштовани препоручују да жбун држите на једној стабљици док природно не престане да расте или редовно замењујете тачку раста бочним изданцима.

Избор методе зависи од услова под којима се узгаја парадајз (друга опција је типичнија за пластенике), али да бисте избегли забуну, можете одабрати да све биљке формирате у једно стабло.

Ово се ради лако:

• када се први додатни изданак појави испод централне четке са цветајућим цветовима, треба га уклонити, пожељно пре него што достигне дужину од 5 цм;
• Све наредне акције обликовања спроводе се у интервалима од 10-11 дана, тако да нови бочни изданци имају времена да мало порасту, али их не прерасту.

Препоручује се уклањање бочних изданака ујутру или увече, при чему се вишак изданака не одваја у основи, већ се оставља пањ дужине око 2 цм. Ово ће спречити раст нових, додатних стабљика.

Расхлађивање земље и плевљење

Обрада земљишта и истовремено уклањање нежељеног корова из њега не само да неће ометати, већ ће и допринети брзом и потпуном развоју парадајза, посебно када су у питању младе биљке које се још нису учврстиле и прилагодиле условима отвореног тла.

Препоручује се спровођење ових поступака након заливања, без продирања алата дубље од 15 цм. Такође је важно одржавати довољно растојање од дебла грма и не олабављати земљу преблизу њега, како не би оштетили слабе биљке или их ишчупали из корена.

Земља се олабавља једном у 10 дана или по потреби када се на површини гредице формира кора.

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Један од изазова при узгоју парадајза је ризик од гљивичних и бактеријских инфекција. Ови микроорганизми могу се појавити као резултат прекомерне влажности и топлоте. Да би се то спречило, неопходне су превентивне мере, као што су ђубрење и прскање посебним препаратима.

Постоје и друге препоруке:

• Да би се осигурало да парадајз може да издржи променљиве климатске услове, каљење је неопходно већ приликом припреме семена. Да бисте то урадили, умотајте семе у газу и ставите га у замрзивач преко ноћи, а затим га оставите на собној температури 24 сата.
  Понављањем ових корака неколико пута, семе се навикава на временске промене, што је посебно важно за баштоване у централној Русији.
• Иако је Катјуша веома отпорна на временске флуктуације, у централној Русији се препоручује садња у пластенику ради већег приноса. На југу земље ова сорта се може гајити на отвореном.
• Парадајзу су потребна периодична ђубрива која садрже азот. Међутим, прекомерне количине овог елемента могу довести до болести и ограниченог раста лишћа, па је важно пажљиво пратити количину и учесталост ђубрива.

Нијансе узгоја на отвореном терену и у стакленику

Приликом узгоја парадајза на отвореном, важно је узети у обзир неколико кључних фактора:

• климатске карактеристике у вашем региону;
• оптимални претходници за парадајз су усеви попут кромпира, краставаца и купуса;
• Растојање између грмова треба да буде довољно да се спречи њихово превелико згушњавање.

Ако одлучите да узгајате Каћушу у пластенику, обратите пажњу на следеће тачке:

• обавезна дезинфекција земљишта и свих површина;
• брз раст грмља у условима стакленика може се постићи периодичним уклањањем бочних изданака;
• Висока влажност у стакленику захтева редовно проветравање како би се спречили могући проблеми.

Сузбијање штеточина и болести

Ниједан произвођач семена не може да гарантује апсолутну заштиту од вирусних инфекција и инсеката. Каћуша, као и друге врсте парадајза, подложна је инфекцији:

• Најопаснија болест за парадајз је касна пламењача. Ова гљивица, када једном продре у биљку, почиње полако да је уништава. Лако је идентификовати касну пламењачу: листови се прекривају смеђим мрљама или белим премазом.
  Овај патоген се шири између биљака невероватном брзином, тако да је брза идентификација и уклањање заражених биљака кључно.
• Каћуша је подложна мозаику дувана и пепелници. Ове болести могу бити узроковане недостатком хранљивих материја или вишком азота и влаге. Да би се избегли ови проблеми, треба предузети превентивне мере рано како би се избегло суочавање са болешћу.
• Међу штеточинама, посебно се истичу беле мушице и пауци. Ови паразити ремете метаболизам биљака, одузимајући биљкама њихове највредније компоненте, што доводи до смрти усева.

За и против

Предности парадајза Каћуша:

Сорта Катјуша нема озбиљних мана. Понекад се проблеми са узгојем јављају због прекомерног плодоношења на једној биљци, што може довести до ломљења грана.

Рецензије

Ако тражите висококвалитетни парадајз у својој башти, хибрид Каћуша је идеалан. Чак и почетник у баштованству може убрати обилан род захваљујући једноставној нези. Парадајз ове сорте се може похвалити слатко-киселкастим укусом и пријатном аромом, што га чини савршеним додатком сваком јелу.

Често постављана питања