Карапуз је назив високородне сорте парадајза коју су узгајали стручњаци у агрофирми „Сибирска башта“. Њена одлика је победничка комбинација раног зрења и крупних плодова. Успева и у баштама на отвореном и у пластеницима, одушевљавајући баштоване обилним и укусним родом.
Опис грма и плодова
Биљке овог култивара су детерминантне и припадају стандардном типу. Бујне су и здепасте, али компактне. Опис њиховог изгледа укључује следеће карактеристике:
- висина - 0,6-0,7 м;
- снажни изданци који су отпорни на ломљење;
- лишће: зелено, скраћено, типично за парадајз.
Кратки, робусни карапуз не захтева потпору. Његов стандардни облик је непретенциозан и лак за негу. Баштовани могу лако контролисати његов раст. Није потребно обликовање.
Плодоносна биљка сибирске сорте одушевљава око баштована својим бројним, лепим парадајзом, којима је обилно прекривена. Имају следећи изглед:
- велике величине;
- тежина - 200-400 г;
- заобљено-спљоштени облик;
- ребрастa површина;
- богата црвено-гримизна боја;
- густа, али не и груба кожа;
- дебели меснати зидови;
- пулпа: умерено густа, нежне конзистенције, једнолике боје малине, слатка, сочна и ароматична.
Сибирски парадајз има одличне укусне особине. Његово месо је слатко са благо киселкастим укусом, богато аромом. Користите урод као и обично: једите га свежег, додајте га у салате, прва и друга јела, пицу и чорбе. Такође је погодан за прераду у сок и пасту, као и за конзервирање.
Главне карактеристике
Ова сорта је рано сазревајућа. Плодове производи константно, почевши од 80-95 дана након клијања. Продуктивност је 10 кг/м². Парадајз узгајан на отвореном је спреман за бербу у другој половини јула, док је онај узгајан на отвореном спреман за бербу почетком августа.
Поред високог приноса, сибирска сорта повртарске културе се може похвалити и другим одличним карактеристикама које је чине привлачном за баштоване и пољопривреднике:
- отпорност на болести пасиња;
- добра толеранција на неповољне факторе околине, посебно хладноћу и промене температуре;
- способност да произведе обилне плодове у било ком времену.
Растући
Карапуз се сматра сортом која се лако гаји и успева и на отвореном и на заштићеном тлу. Гајите га из садница. Сејте у фебруару-марту. Пресадите саднице на стално место у мају, након што прође претња од мраза.
Припрема земљишта
Изаберите одговарајуће место у вашој башти за гредицу парадајза. Требало би да има следеће карактеристике:
- соларни;
- без ветра;
- имати заштиту од промаје;
- није поплављено подземним водама;
- коришћено прошле године као место за узгој шаргарепе, купуса, махунарки, лука и краставаца.
Парадајз је прилично захтевaн када је у питању земљиште. Успева у растреситом, добро дренираном земљишту (песковито иловасто, лако иловасто), са pH вредношћу од 6,2 до 6,8. Земљиште треба да буде хранљиво: богато хумусом и минералима као што су фосфор, калијум, калцијум и магнезијум.
Оптимални састав земљишта за узгој парадајза сматра се мешавином баштенске земље (30%), песка (20%), тресета (20%) и хумуса (30%). Ова мешавина је погодна и за узгој садница.
Припремите простор у својој башти за леју парадајза унапред. Најкасније неколико недеља пре пресађивања садница, урадите следеће:
- орање (обрађивање земљишта до дубине која не прелази 50 цм);
- уклањање корова и биљних остатака;
- уношење органске материје (крављег стајњака) и минералних комплекса;
- соларизација (покрити третирано земљиште дебелим црним полиетиленом тако да се загреје на +18-21°C и да не зарасте у коров).
Садња семена
За узгој садница карапуза користите комерцијални супстрат или домаћу мешавину за саксије. Да бисте направили ову другу, помешајте травнату земљу са хумусом (или компостом) и тресетом у једнаким деловима. Смеша ће морати бити дезинфикована и обогаћена пепелом (150 г на 10 л) и суперфосфатом (50 г/10 л).
Напуните посуде за садњу (кутије, пластичне чаше или тресетне саксије) земљом. Посадите семе, претходно третирано и клијаво 7-10 дана, у земљу до дубине од 1-1,5 цм. Залијте семе и покријте га пластичном фолијом. Држите га на топлом (25°C) док се не појаве клице.
Преместите посуде са садницама парадајза на сунчану прозорску даску у просторији са температуром од 20-22°C. Обезбедите биљкама одговарајућу негу:
- редовно их заливајте млаком, одстојећом водом, спречавајући да се мешавина земље осуши или претерано залије;
- обезбедити додатно осветљење фитолампама;
- пикирајте саднице након што се појави први пар правих листова ако их узгајате у заједничкој кутији;
- Храните младе парадајзе:
- након брања, залијте их суперфосфатом (40 г) раствореним у 10 литара воде уз додатак амонијум нитрата (8 г) и калијум сулфата (10 г);
- после 1 недеље, храните биљке ферментисаним пилећим стајњаком разблаженим водом 1:10 и обогаћеним суперфосфатом (60 г на 10 л);
- Неколико дана пре пресађивања у баштенску гредицу, поновите ђубрење првим саставом, повећавајући садржај калијум сулфата на 60 г);
- Очврстите саднице пре него што их „преселите“ на отворено тло.
Садите саднице карапуза у баштенску гредицу, не постављајући више од три биљке по квадратном метру. Избегавајте густе садње како бисте избегли ускраћивање баште одговарајуће вентилације и светлости, што би могло изазвати недостатак хранљивих материја и подстаћи гљивичне инфекције.
Нега биљака
Примењујте стандардне пољопривредне праксе за садњу сибирских сорти како бисте осигурали квалитетан и обилан жетву. Пратите ове поступке одржавања:
- ЗаливањеВлажите земљу испод биљака парадајза једном недељно. Користите воду која је одстојала на сунцу. Избегавајте прскање лишћа. Заливајте 10 литара воде по квадратном метру садње док биљке не почну да доносе плодове, а затим удвостручите количину (на 20 литара/м²).
- Раскидање земље и плевљење. Ове манипулације спроведите другог дана након заливања или кише, дозвољавајући земљишту да се мало осуши. Ово подстиче боље снабдевање корена кисеоником и спречава биљне болести.
- МалчирањеПокријте земљу у баштенској гредици слојем сламе, пиљевине или тресета након заливања и растресања. Ова техника спречава исушивање земљишта и сузбија раст корова.
- ПреливУ почетној фази развоја биљке, залијте грмље раствором амонијум нитрата или дивизма. Након цветања и током плодоношења, примените минерална ђубрива богата фосфором и калијумом (суперфосфат, монокалијум фосфат).
- Штипање и проређивање листова који засјењују плодове. Уклоните изданке са биљака које се појављују испод првог грозда. Да бисте добили већи парадајз, уклоните неке од јајника.
Упркос јаком имунитету сибирског парадајза, не занемарујте превенцију болести. Примените Ордан више пута, одржавајући размаке од 7-10 дана између примена. Први пут примените након што саднице развију шест листова, а последњи пут најкасније 20 дана пре бербе.
Сорте са великим плодовима такође захтевају заштиту од штеточина. Ако сузбијање штеточина не успе, користите инсектициде као што су Конфидор, Фитоверм или Актелик.
За и против
Карапуз је постао популаран међу домаћим баштованима и пољопривредницима због својих многих позитивних карактеристика, укључујући:
Једини недостатак сибирске сорте је њена подложност најезди инсеката, посебно колорадске кромпирове златице. Овај проблем се јавља у неповољним годинама, а такође и када се засад лоше одржава.
Рецензије
Карапуз је сибирска сорта крупних, слатких парадајза, коју баштовани воле због раног зрења, високог приноса, добре отпорности на временске услове, једноставног одржавања и одличног укуса. Ови парадајзи се једу свежи. Домаћице их користе у салатама, соковима и конзервираној храни за зиму.