Детаљна упутства за узгој сорте парадајза Капетан

Капетан је хибридна сорта коју карактерише рано плодоношење и добра продуктивност. Парадајз је атрактиван, округао и средње величине, црвене нијансе. Погодан је за свежу конзумацију и конзервирање. Компактне, отпорне на болести биљке су погодне и за пластенике и за отворени простор.

Региони узгоја и порекло

Културу су 2010. године успешно оплеменили стручњаци из ДОО „Агрофирма Поиск“. На селекцији су радили В. В. Огнев, А. Н. Костенко, С. В. Максимов и Н. Н. Клименко.

Главни циљ је био стварање сорте отпорне на климатске услове централне зоне. Хибрид је званично одобрен за узгој 2013. године. Препоручена подручја узгоја су региони Северног Кавказа и Централне Црне Земе.

Опис грма и плодова

Капетан је компактна биљка висине 65-70 цм, која може достићи 1 м у стакленику. Карактеристичне карактеристике:

• лишће - средње величине, смарагдне боје;
• цвасти – једноставне, формиране у облику четкица;
• парадајз - округли, са благим ребрима и богатом црвеном бојом;
• тежина - варира од 100 до 130 г;
• пулпа – густ, са пријатном слаткоћом и благом киселошћу.

Унутра има мало семенки, кора је јака и сјајна, отпорна на пуцање.

Карактеристике сорти парадајза

Међу многим сортама раног зрења, не нуде све високу продуктивност, одличан укус и лакоћу неге. Али парадајз „Капетан“ комбинује све ове квалитете и један је од најуспешнијих хибрида.

Период сазревања, принос

Ово је рано сазревајућа сорта пасуља — поврће је спремно за бербу 70-85 дана након клијања. Плодови сазревају истовремено: на отвореном тлу се беру са изданака средином јула, а у пластенику већ почетком месеца. Период формирања парадајза траје од прве декаде јула до краја августа.

Капетан је високо продуктивна сорта. Уз правилну агротехнику, може се убрати 253-402 цента парадајза по хектару, а до 17 кг по квадратном метру баштенске гредице. Ови приноси варирају у зависности од услова гајења.

Намена и примена

Ово поврће је свестрано. Њихово чврсто месо и богат укус чине их савршеним за свеже салате, предјела и топла јела. Висок садржај шећера чини их одличним избором за сокове и сосове.

Њихова дебела кора их чини идеалним за конзервирање, кисељење и маринирање целих плодова. Добро се транспортују и имају дуг рок трајања.

Пољопривредна технологија

Прерана сетва семена је непожељна, јер саднице брзо расту и издужују се. Оптимално време за сетву је средина до крај марта, отприлике 50 дана пре планиране садње у земљу или пластеник.

Врста земљишта и место садње

Капетан најбоље успева у лаком, плодном и добро дренираном земљишту. Идеално је песковито иловасто или лако иловасто земљиште са неутралним или благо киселим pH (6-6,8). Претходно ђубрите земљиште хумусом, дрвеним пепелом и комплексним минералним ђубривима.

Парадајз треба садити на сунчаном месту заштићеном од хладних ветрова. Обезбедите добру вентилацију у пластенику. На отвореном тлу избегавајте подручја са стајаћом влаге и не садите парадајз након усева пасуља.

Сетва и узгој садница

Посадите семе у посуде димензија 10x10 цм почетком марта. Земља треба да се састоји од једнаких делова тресета, хумуса и песка. Саднице су претходно третиране, тако да их није потребно намакати.

Пратите ове препоруке:

• Семе посејте на дубину не већу од 0,5 цм. Посуде покријте стаклом или филмом.
• Саднице ће се појавити за око 5 дана. Након тога, уклоните поклопац и преместите посуде са садницама на светло место, пожељно на прозорску даску.
• Током прве недеље, температура треба да буде око +12°C, затим је одржавајте унутар +18°C.
• Када биљке развију други пар правих листова, пресадите их у појединачне саксије пречника 7-9 цм. Пазите да не оштетите коренов систем.

Ако су испуњени сви агротехнички захтеви - додатно осветљење, умерено заливање и растресање земљишта - саднице ће бити спремне за садњу до почетка маја.

Пресађивање у пластеник

Саднице у пластеницима посадите неколико недеља раније него у отвореним гредицама. Шема садње зависи од тога да ли ће жбун парадајза бити везан за потпорни носач. Размак између садница је 4-6 по квадратном метру. Овакав распоред омогућава стабљикама које расту изнад земље да се укорене, што подстиче бржи раст и сазревање.

Обезбедите добру циркулацију ваздуха у стакленику. Чак и ако је напољу хладно, врата треба да буду отворена, јер биљка добро успева на промаји.

Сељење у земљу

Саднице посадите након што прођу последњи пролећни мразеви. Хибрид преферира песковито иловасто или лако иловасто земљиште. Шема садње је иста као у пластенику.

Упутства за негу

Да би се постигао добар жетва, важно је обезбедити биљкама одговарајућу негу. То укључује стандардне пољопривредне праксе.

Ђубрење и нега земљишта

Недељу дана након пресађивања парадајза на стално место, примените минерално ђубриво. За правилан раст и развој, биљкама су потребни микронутријенти као што су калијум, фосфор и азот. Понављајте примену сваке 2-3 недеље док се не заврши плодоношење.

Молимо вас да се придржавате следећих захтева:

• Није битно да ли се усев гаји на отвореном или у пластенику, али током периода заметања плодова и пуњења плодова потребни су му суперфосфат и калијум сулфат. Расути их између редова и залити.
• Током вегетације, осигурајте да ваше биљке добијају довољно сунчеве светлости и топлоте. Нагли пад температуре успорава раст, смањује зрење и смањује принос.

У лејама парадајза, једном недељно раставите земљу и уклањајте коров. Пошто биљке парадајза имају плитко корење, пажљиво раставите земљу како бисте избегли оштећење кореновог система. Малчиране површине у пластеницима не захтевају аерацију.

Карактеристике заливања

За раст и брзо сазревање, поврће захтева редовно заливање топлом водом. У пластенику, заливање се може обавити обичним цревом или системом кап по кап постављеним испод малча.

Приликом директног заливања, пазите да не исперете земљу око биљке или да не откријете корење. Избегавајте контакт лишћа и плодова са влагом. Заливајте ујутру, користећи воду температуре најмање 25°C.

Оптимални ниво влажности у стакленику је око 60%. Виши нивои смањују опрашивање, што узрокује опадање цветова и издуживање биљака. Чак и уз јаку отпорност на болести, такви услови могу подстаћи развој гљивичних инфекција.

Жетва

Берите поврће чим добије тамноцрвену боју и буде чврсто на додир. Да бисте сачували квалитет и укус, берите ујутру када је температура ниска како бисте избегли прегревање.

За конзервирање парадајза користите неколико метода:

• Ако је парадајз намењен за непосредну конзумацију, чувајте га на хладном, добро проветреном месту, као што су полице фрижидера или у одређеном простору са температуром од 12-15°C. Имајте на уму да прекомерно заливање може довести до труљења.
• Ако вам је потребно да дуже чувате воће, користите методе конзервирања: замрзавање, прављење сокова, пасте или препарате у теглама (на пример, кисељење или сољење).

Приликом замрзавања поврћа, боље је прво га ољуштити и исећи на комаде.

Сузбијање штеточина и болести, превенција

Капетан парадајз, као и друге сорте, може бити подложан разним болестима и нападима инсеката, али уз правилну пољопривредну праксу, ризик од проблема може се свести на минимум.

Култура је погођена следећим тешкоћама:

• Касна пламењача. Појављује се на листовима и плодовима као тамне мрље. Користите фунгициде, као што су они који садрже бакар (бакар сулфат, бордоска течност). Уклоните погођене делове и спроводите превентивне третмане током периода активног раста.
• Пепелница. Прати га бели премаз на листовима и стабљикама. За борбу против болести користите Топаз или Силвер и уклоните заражене грмове.
• Црна трулеж. На парадајзу се појављују тамне мрље. Ову болест често узрокује неправилно заливање (прекомерно заливање). Да бисте је спречили, контролишите ниво влаге, избегавајте прекомерно заливање листова и примењујте фунгициде као превентивну меру.
• Афида. То су мали инсекти који усисавају сок из биљака, слабећи их и подстичући болести. Инсектициди попут Актара и Конфидор, или народни лекови попут инфузије белог лука или дувана, могу помоћи у борби против њих.
• Колорадска буба. Ова штеточина напада парадајз на отвореном тлу. За сузбијање користите инсектициде као што су Bi-58 или Pyrethrum. Уклоните бубе и њихове ларве ручно.
• Бела мушица. Паразит чешће напада жбуње у пластеницима. Поставите посебне лепљиве замке и третирајте инсектицидима.

Превентивне мере:

• Избегавајте узгој усева на истом месту неколико година заредом како бисте спречили накупљање патогених микроорганизама у земљишту.
• Избегавајте прекомерно заливање земље и доспевање воде на лишће и поврће.
• Након жетве, уклоните све биљне остатке и уништите их како бисте спречили ширење штеточина и болести.
• У затвореним просторима одржавајте нормалну размену ваздуха како бисте смањили ризик од гљивичних инфекција.

За и против

Да би се избегле потенцијалне потешкоће, важно је истражити карактеристике, предности и мане усева пре садње. Капетан има многе предности:

Баштовани примећују његове недостатке, укључујући осетљивост на високе температуре, потребу за хладом током врућих дана и редовно ђубрење ради одржавања доброг раста и плодоношења. Култура није погодна за узгој у веома хладним регионима, где дуготрајни мразеви могу успорити развој.

Рецензије

Капетан је право благо за оне који цене укусне и сочне парадајзе. Добра продуктивност, отпорност на болести и лакоћа неге обезбеђују константан, висококвалитетан род током целе сезоне. Ова сорта је идеална и за почетнике и за искусне баштоване, гарантујући одличне резултате у свим условима.

Често постављана питања