Зашто се исплати узгајати парадајз сорте ирски ликер и како то правилно урадити?

Ирски ликерски парадајз карактерише добар принос и способност да производи плодове како на отвореном пољу, тако и у пластеницима. То је детерминантна сорта, тако да је висина биљке ограничена. Кључна карактеристика је необична боја парадајза, који постаје зелено-жут када сазри, што отежава одређивање када је зрео.

Порекло и места узгоја

Ирски ликер је развијен као хибрид прве генерације, што доказује ознака F1 на паковању семена. Званично је регистрован у Руском државном регистру 2021. године, а предлог за његово увођење поднет је 2019. године. Развијачи су били узгајивачи из пољопривредне фирме „Heterosis Selection“:

• Т. В. Штајнерт;
• А. В. Алилујев;
• Н. С. Теплова;
• В. Ју. Волков;
• Л. М. Авдеенко.

Хибрид се препоручује за гајење у северном, северозападном, централном и Волго-Вјатском региону. Такође се гаји у Централном црноземном региону, Северном Кавказу, средњој и доњој Волги, Уралу, Сибиру (укључујући Западни и Источни Сибир) и Далеком истоку.

Опис грма

Ирски ликер има средње велики грм – висина може варирати у зависности од услова раста: на отвореном тлу достиже 100-120 цм, у затвореном тлу – до 150 цм.

Јединствене карактеристике укључују следеће:

• јако и високо стабло;
• умерена количина лишћа;
• умерена склоност ка формирању пасторака;
• листови издуженог облика и шиљатог краја, прекривени фином пахуљастом длаком, светло зелене боје;
• једноставан тип цвасти;
• Прва грозд плода се формира изнад деветог листа, наредне – на свака 2-3 интернодија;
• плодови се налазе на грму у облику гроздова;
• Свака четка садржи 3 до 5 парадајза.

Карактеристике воћа

Жбуње ове врсте даје крупно поврће, тежине од 200 до 300 г, а неке достижу тежину од 600 г. Остали показатељи:

• кожа је светло зелене боје са жућкастим нијансом и украшена тамнозеленим пругама;
• месо је зелено са светлијим центром и тамним подручјима око семена;
• Ирски ликер има округли облик са благо спљоштеним врхом и приметним ребрима у основи;
• плодови су сочни и мекани, а такође садрже велику количину пулпе;
• укус је сладак са благом киселошћу и јединственим послевкусом;
• сваки плод садржи шест до седам комора са малим семенкама унутра;
• Парадајз није баш стабилан током транспорта, јер месо брзо омекшава и подложно је оштећењима под притиском – чува се не дуже од две недеље.

Зелена боја парадајза је последица високог нивоа хлорофила, који благотворно делује на здравље регулишући важне процесе у организму. Штавише, ови парадајзи ређе изазивају алергијске реакције него црвене сорте.

Главне карактеристике

Ова топлољубива култура је осетљива на температурне флуктуације. Стога се за узгој жбуња у северним и централним регионима препоручују пластеници и пластична склоништа, док се на југу земље могу гајити директно у отвореној башти.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Хибрид достиже зрелост средином касне сезоне — његови плодови су спремни за бербу отприлике 115-120 дана након појаве првих изданака. Заметање плодова се јавља на гранама пре мраза.

Просечан принос по грму је око 4 кг парадајза. Са четири биљке по квадратном метру, продуктивност хибрида може достићи 14-16 кг.

Примена

Транспортабилност воћа је лоша због његове мекоће и подложности оштећењима чак и под лаганим притиском. Рок трајања не прелази две недеље. Међутим, ирски ликер је сорта која се одликује изузетним укусом: слатким, са воћном аромом и благом киселошћу.

Стога је ово салатна сорта, чији се плодови могу користити не само за салате већ и за прављење сокова и сосова необичних боја. Црвени и жути парадајз изгледају шарено када се потопе у зелени парадајз сос.

Гајење садница

Семе егзотичних сорти је ретко на тржишту, тако да ћете морати сами да их узгајате. Међутим, ирски ликер је хибрид, тако да ћете морати да купујете садни материјал годишње. Неколико пољопривредних компанија га нуди:

• „Уралски летњи становник“;
• „Кућа семена“.

Припрема семена

Семе треба сејати у марту. Од појаве првих зелених листова до пресађивања парадајза на стално место не може проћи више од 55 дана. Пре сетве, семе се мора припремити третирањем разним једињењима како би се смањио ризик од будуће инфекције, повећала отпорност на спољашње услове и убрзало клијање. Овај процес припреме укључује:

• Тест клијања. Семе треба потопити пола сата у благо посољеној води, где ће добро семе потонути на дно, а празно ће плутати. Након провере, испира се и суши.
• Дезинфекција. Овај корак помаже да се семе ослободи свих патогена који могу бити присутни на њиховој површини. Код куће се обично користе различита решења:
  • светло ружичасти раствор калијум перманганата (25-30 минута);
  • водоник-пероксид (10-15 минута);
  • раствор соде (10-12 сати);
  • сок од алое (11-12 сати);
  • лек Фитоспорин (4-6 сати).
• Стимулација раста. Намакање садног материјала у раствору епина, натријум хумата, циркона или медене воде.
• Клијање. Овај корак је опционалан, али веома користан. Да би семе проклијало, ставите га у газу, потопите га у топлу воду или стимуланс раста, ставите га у дубоку посуду, покријте пластичном фолијом и ставите га на топло место. Ембриони ће се појавити за 2-3 дана.

Избор контејнера и земље

За садњу парадајза често се користи систем са једним великим контејнерима. Такве конструкције могу бити направљене од дрвета или пластике, на пример, од старих гајби или пластичних касета. Алтернативно, можете користити разне кућне предмете, као што су дубоки тањири за једнократну употребу, посуде од месних производа, готове хране и слаткиша.

Када парадајз достигне жељену величину, премешта се у појединачне посуде. Тресетне саксије су најбољи избор, јер се могу оставити на месту током пресађивања, елиминишући ризик од оштећења корена. Погодне су и велике пластичне чаше, одсечене флаше и други слични предмети.

Пре употребе, контејнери морају бити дезинфиковани. То се може учинити преливањем кључале воде или потапањем у раствор калијум перманганата 30 минута.

Подлога:

• За узгој парадајза најбоље је користити специјално припремљену мешавину земље, која се може купити у специјализованој продавници или припремити самостално.
• Неопходно је третирати земљиште дезинфекционим средствима као што су калијум перманганат, бакар сулфат или кључање.
• Да бисте направили сопствену мешавину земље, препоручује се употреба једнаких делова тресета, црне земље и хумуса/компоста. Додајте песак и пепео овој смеши.

Сетва садног материјала

Сипајте мешавину земље у посуде за сетву и темељно је напуните топлом водом која је одстојала неколико сати. Затим направите плитке бразде на размаку од 3 цм и пажљиво ставите семе у те бразде, на размаку од 2 цм. Затим пажљиво покријте земљом.

Контејнери са семеном су прекривени пластичном фолијом и постављени на хладно, али не и хладно место, где осветљење може бити било које.

Када се користе тресетне таблете за сетву, поступак је другачији:

• тресет се прво мора натопити у врућој води како би добро набубрио;
• затим се једно семе пажљиво убацује у сваку таблету;
• Посејане таблете се стављају у једну велику посуду, прекривају филмом и стављају на топло место.

Брига о садницама

Многи почетници баштовани избегавају узгој садница, плашећи се да ће брига о њима бити превише дуготрајна и радно захтевна. Али пратећи једноставне смернице, лако можете узгајати висококвалитетне биљке:

• Да би семе проклијало, држи се под пластичном фолијом, што ствара високу влажност ваздуха неопходну за парадајз у почетној фази. Земљиште се влажи распршивачем када почне благо да се суши.
• Након што се појаве први зелени изданци, кутије са садницама се премештају на светло место где се температура одржава у распону од 15-17 степени.
• После недељу дана, контејнери се враћају у топле услове. У овој фази, парадајзу је потребно 16 сати светлости. У пролеће је природно светло обично недовољно, па стручњаци препоручују употребу флуоресцентних лампи.
• Након што саднице развију прве праве листове, пресађују се у појединачне саксије са слојем дренаже постављеним на дну.
• Саднице, посађене у појединачне посуде, заливају се кроз канту за заливање, избегавајући да вода доспе на лишће.
• Парадајз се храни три пута током вегетације, користећи ђубриво за саднице, вермикомпост или сложене минералне мешавине. Прво храњење се примењује две недеље након пресађивања, а последња три дана пре садње на отвореном простору.
• Две недеље пре пресађивања на стално место, грмови почињу да се аклиматизују тако што се стављају напоље. Првог дана на 30 минута, другог на сат времена, трећег на два сата и тако даље.

Пољопривредна технологија

У јужним регионима наше земље, парадајз се сади на отвореном већ од 1. до 5. маја. У међувремену, у централним регионима, саднице се могу ставити у негрејане пластенике. На северу Русије, парадајз се премешта у затворено просторију тек пред крај истог месеца.

Пресађивање садница у сталну гредицу

Пре пресађивања садница на коначну локацију, треба их залити и ђубрити три дана раније. Да бисте осигурали обилно плодоношење, изаберите одговарајуће место. Требало би да буде добро дренирано и без усева пасуља у последње три године.

Припрема места и садња грмља:

• У јесен, одабрано подручје треба преорати и очистити од биљних остатака. Компост и суви кречњак се додају у земљиште како би се повећала његова плодност и побољшала киселост.
• У пролеће, подручје треба поново прекопати, уклањајући вишак корења који се учврстио током зиме. Земљиште се третира раствором бакар сулфата.
• За садњу, ископајте рупе у шаховском распореду, са растојањем од 60-70 цм између редова и 50-55 цм између грмова. Препоручује се постављање највише три до четири биљке по квадратном метру.
• Додајте шаку дрвеног пепела или гранулираног ђубрива са спорим ослобађањем у сваку рупу. Затим пажљиво поставите биљку у рупу, поравнавајући корење у средини. Закопајте стабљику до првог пара листова.
• Након садње, свака биљка мора бити залита топлом водом, потребно је најмање 1-1,5 литара течности по биљци.

Брига о парадајзу

Парадајзима средње величине потребна је подршка како би се спречило ломљење изданака под тежином плода и лишћа. Користите дрвене или металне колце и завежите стабљике за њих синтетичким тракама или комадима тканине. Пратите и ове друге препоруке:

• Оставите једну до три стабљике на грму. Што више изданака, то ће се произвести више плодова, али ће њихова величина бити мања.
• Приликом обликовања жбуна, уклоните не само бочне изданке већ и жуте и сушеће листове у основи биљке. Овај поступак обавите пажљиво како бисте избегли стресирање биљке парадајза због губитка лишћа.
• Заливајте обилно, али не пречесто. Користите 3-5 литара воде по садници парадајза, и то радите рано ујутру или касно увече.
• Након сваког заливања или кише, олабавите земљу око биљке како бисте спречили стварање коре и побољшали дисање корена.
• Ђубрите три до четири пута током сезоне, наизменично користећи органска и минерална ђубрива. Избегавајте употребу свежег стајњака, јер може да спали корење парадајза.
• Примењујте фолијарно храњење два пута по сезони користећи комерцијална ђубрива. Формулације које садрже бор су пожељније како би се убрзало сазревање плодова и побољшао њихов укус.

Корисни савети

Да бисте постигли највећи могући урод парадајза сорте Ирски ликер, препоручује се да пратите неколико корисних савета искусних баштована:

• Ако пропустите заливање, немојте одмах повећавати количину воде. Ово је посебно тачно када парадајз тек почиње да сазрева. Недостатак влаге треба надокнадити малим, равномерно заливање.
• За ефикасно влажење земљишта, препоручује се употреба система за наводњавање кап по кап.
• Искусни баштовани користе оригиналну методу: око корена биљака парадајза постављају прстен направљен од одсечене боце. Ово ствара заштитну баријеру против штеточина и подстиче бржи проток воде до корена.
• Да би се побољшао процес опрашивања парадајза, препоручује се периодично протресање грмља.
• Када орежете листове изнад плода, парадајз почиње брже да сазрева.
• Пасторци се уклањају са грмља не више од једном недељно, при чему се не уклања више од три изданка по поступку.
• У отвореном тлу, парадајз се прекрива пластичном фолијом прве две недеље након пресађивања. Међутим, она се уклања током дана, а хладним данима остаје на биљкама 24 сата дневно.
• Пре садње садница у стакленику, зидови се третирају бакар сулфатом. Да би се одржала аерација, просторија се свакодневно проветрава отварањем прозора.
• У августу почињу сакупљање првих зрелих плодова, који се беру један по један, пошто ова сорта не сазрева истовремено.
• Зрео парадајз можете препознати по жуто-зеленој нијанси и мекоћи на додир. Међутим, пазите да не притискате превише јако парадајз како бисте спречили брзо кварење.

Сузбијање штеточина и болести, превенција

Општеприхваћено је да хибрид има повећану отпорност на најчешће болести које погађају усеве пасуља. То су:

• касна пламењача;
• Кладоспориоза;
• разни облици труљења.

Међутим, да би се осигурало добробит биљака, неопходно је спровести превентивне мере:

• дезинфиковати земљиште и посуде за садњу, као и окружење у којем расту грмови и семе;
• очистите гредице од биљних остатака пре садње грмља;
• темељно очистите стакленик од прљавштине и патогена користећи раствор бакар сулфата, а такође инсталирајте сумпорне свеће за дезинфекцију почетком јесени;
• одржавати стабилан режим заливања и ђубрења.
• прскајте биљке сваке недеље раствором калијум сулфата, Бордо мешавином;
• Обезбедите заштиту од инсеката помоћу раствора сапуна или декокције пелина; ручно уклоните велике бубе са грана.
• придржавати се правила плодореда, избегавајући узастопно узгој истих усева у истој гредици;
• Често проветравајте стакленик како бисте спречили накупљање влаге, што може довести до развоја гљивица.

За и против

Рецензије

Ирски парадајз сорте „Ликер“ изненађује потрошаче својом јединственошћу — зрели плодови су зелени и потпуно супротни конвенционалним очекивањима: нису тврди и кисели, већ мекани, слатки и воћног укуса. Ови парадајзи су идеални за исхрану због ниске осетљивости на алергене и високог хранљивог садржаја. А узгајање ових необичних парадајза није тако тешко као што се чини.

Често постављана питања