Карактеристичне особине сорте парадајза Алтај Шећер и детаљна упутства за узгој

Алтајски шећер је сорта парадајза са великим плодом која привлачи баштоване који воле свеже поврће. Ови парадајзи имају занимљив облик и теже до 400 грама, понекад и више, тако да је неколико довољно за прављење укусне салате. Плодови садрже минималан број семенки. Ови парадајзи су такође погодни за зимско конзервирање.

Опис сорте и карактеристика

Ова сорта је одличан избор за баштоване који траже обилан и укусан род. Поноси се одличним укусом и отпорношћу на разне болести. Гајење је једноставно и погодно је и за отворени простор и за пластенике.

Карактеристике биљке и плодова

Припада неодређеном типу и карактерише га континуирани раст, због чега грмови доносе плодове до почетка мраза.

Одличне особине:

• Биљке расту до 1,5-2 м, тако да је за оптималан развој и висок принос обликовање неопходно.
• Избојци су густо прекривени великим тамнозеленим листовима.
• Парадајз је равног округлог облика и дубоко црвене боје када је потпуно зрео.
• Тежина једног парадајза варира од 250 до 400 г, али појединачни примерци могу достићи 800 г.
• Пулпа плода је месната, са јарко црвеном нијансом када се преломи.

Цветови беле или жуте нијансе сакупљени су у цвастима које се налазе на врху сваке стабљике.

Време сазревања и принос

Сорта Алтај Сахарни је парадајз средње сезоне. Плод сазрева 110-115 дана након клијања.

Ова сорта уз правилну негу даје принос од приближно 6-8 кг по биљци. Баштовани могу да уберу до 15 кг по квадратном метру ако се придржавају правилне методе узгоја и обезбеде усеву оптималне услове.

Укус и обим употребе

Ови парадајзи се одликују богатим, слатким укусом и живом аромом због високог садржаја шећера у њиховој пулпи. Идеални су за јело свеже и за употребу у разним јелима.

Поврће се често користи за кисељење и конзервирање, и цело и сечено. Од њега се добија веома ароматичан и здрав сок, укусна паста и аџика. Неки користе парадајз за прављење сосова.

Нијансе садње

Алтајски шећер се препоручује за садњу у черноземном земљишту у пространим, добро осветљеним просторима. Оптимални претходници за ову сорту су купус, шаргарепа или краставци, који служе као одлично зелено ђубриво за парадајз.

Припрема места пре слетања

Почните са припремом места за садњу садница одмах након јесење жетве. Пратите ове препоруке:

• Олабавите земљу до дубине од 2,2 м.
• Горњи слој третирати бордоском мешавином и ђубрити иструнутим стајњаком уз додатак ливадског сена.
• Два дана пре садње садница, додатно олабавите земљу до дубине од 0,5 м, разбијајући велике грудве.

Последњи корак је ђубрење. Користите амофоску и пепео у праху.

Клијање семена

Почните са припремом садног материјала почетком марта. Пратите ова упутства:

• Потопите семе 12 сати у 2% раствор водоник-пероксида, а затим их ставите у раствор хетероауксина на 2,5-3 дана.
• Након третмана, семе посејте у дугачке, плитке кутије на дубину од 1 цм у мешавини травњака и песка, одржавајући растојање од 5-7 цм између њих.
• Првих 6-7 дана, држите саднице на температури од +28°C. Када се саднице појаве, смањите температуру на +22°C и ставите саднице под додатно осветљење.

Време и редослед садње

У умереним климатским условима, алтајски шећерни парадајз посадите почетком треће декаде маја, а у хладнијим регионима, последњих дана у месецу. Кључно је да се земљиште загреје на 14°C у време садње.

Саднице посадите на дубину од 3-4 листа, одржавајући растојање од 50 цм између суседних биљака како бисте спречили додиривање зрелих грмова. Оставите размак између редова од приближно 70 цм. Оптимална густина садње је 2-3 саднице по квадратном метру.

Технике неге

Редовно ђубрење и одржавање умерене влажности корена су неопходни за правилан узгој парадајза. Благовремене пољопривредне праксе могу значајно побољшати продуктивност и донети обилне количине поврћа.

Основе заливања

Обезбедите усеву обилно, али ретко заливање. При нормалној влажности ваздуха, довољно је заливати биљке једном у 4 дана. Током дуже суше, смањите интервал на 2 дана.

Нанесите 3 литра воде по грму, избегавајући контакт са лишћем. Систем за прскање је идеалан за равномерно влажење земљишта.

Формирање биљака

Приликом обликовања грма, важно је редовно уклањати бочне изданке који се појављују у пазуху листова. То је најбоље урадити када нису дужи од 5-7 цм, јер још нису очврсли и могу се лако откинути прстима.

Пратите правила:

• Не занемарујте овај поступак како бисте избегли гужву, што може смањити приносе.
• На отвореном тлу, бочне изданке уклањајте у интервалима од 7-10 дана, а у стакленику - чешће, сваких 5-7 дана.
• Ако планирате да узгајате биљку са две стабљике, оставите једног пастора испод прве четке.
• Како почиње плодоношење, постепено уклањајте све доње листове до прве гроздице или гране стабљике како бисте побољшали вентилацију и ниво светлости у грмљу.

Вежите изданке за колце или висеће врпце.

Оптимална исхрана

Алтајски шећерни парадајз добро реагује на магнезијум, фосфор, калијум и органска ђубрива. Поделите их по сезони на следећи начин:

• 13-15 дана након садње садница – горњи дресинг калијум нитратом са раствором урее и пилећег стајњака.
• На врхунцу цветања изданака – калијум магнезијум сулфат помешан са тинктуром квасца и нитрофоском.
• Када почиње заметање плодова? калијум хумат са инфузијом пепела и хумусом.
• Када парадајз сазри – Калцијум нитрат са суперфосфатом.

Болести и паразити

Култура се одликује јаким имунитетом и отпорна је на већину болести. Међутим, култивар може бити подложан смеђој пегавости и грињама, посебно на отвореном тлу.

Могући проблеми:

• Кладоспориоза. Гљивична болест која напада парадајз због прекомерног и хладног заливања. Инфекција се манифестује као жуте мрље на листовима, које временом постају маслинастозелене.
  Третирајте биљке ефикасним производима као што су Заслон или Полирам. Као превентивну меру користите инфузију калијум хлорида.
• Жичани црв. Ларве инсеката се појављују у слабо коровљеним и густо насељеним подручјима. Знаци заразе укључују пукотине у доњем делу стабљика, што доводи до труљења.
  За борбу против штеточина, третирајте грмље Диазонином или Базудином. Тинктура валеријане је такође ефикасна, јер одбија ларве.
• Паукова гриња. Паразит је посебно опасан за густо лиснато и обрасло жбуње. Инсекти узрокују сушење и наборање лишћа, као и појаву мреже на јајницима. За њихово сузбијање користите хемикалије попут Карате Зеона или Ламбда-С.

Редовно прегледајте своје засаде како бисте открили штеточине или болести на време и започели благовремено лечење.

За и против

Алтајски шећерни парадајз постао је популаран међу произвођачима поврћа, посебно због свог слатког укуса. Успева у пластеницима, али подједнако добро рађа и на отвореном тлу у северозападним и уралским регионима, захтевајући мало неге.

Предности:

• Слатки укус. Његова одлична, слатка, некисела пулпа чини га јединственим међу осталим сортама.
• Јаке гране. Грмови имају добро испреплетање грана са умереном количином лишћа, што доприноси одличној вентилацији.
• Густа пулпа. Парадајз је сочан, али чврст, са минималним бројем семенки. Месо има конзистенцију сличну бифтеку.
• Одлична продуктивност. Једна биљка може дати до 30 парадајза.
• Стабилност у хладу. Квалитет укуса готово да не пати током облачних лета.
• Отпорност на болести. Висока отпорност на труљење корена, касну пламењачу и алтернариозу.
• Дуг период плодоношења. Жетва се може сакупљати до друге половине септембра.

Мане:

• Високо жбуње захтевају подвезице и редовно штипање.
• Потреба за храњењем – Као и сваки велики парадајз, Алтајском шећерном парадајзу је потребно често ђубрење.
• Осетљивост на кладоспориозу – младе биљке могу бити подложне болестима током обилних киша.

Још један недостатак који баштовани узимају у обзир јесте да се гриње често појављују на дугим гранама, а жичани црви се могу појавити на ризомима.

Рецензије

Сорта Алтајски шећер је заслужено популарна због своје отпорности на болести и добре продуктивности. И искусни и почетници баштовани могу успешно да гаје ову сорту. Њено поврће одушевљава не само својим укусом већ и константним приносом. Правилна нега ће обезбедити висококвалитетни парадајз током целе сезоне.

Често постављана питања