Велики ружичасти парадајз Фатима: опис сорте и принципи узгоја

Фатима је рана сорта парадајза која припада типу „Биково срце“. Њена одлика је успешна комбинација отпорности на касну пламењачу и дугог периода плодоношења. Баштовани цене леп изглед, велику величину и одличан укус ових парадајза. Гаје се у отвореним гредицама, под привременим пластичним поклопцем и у пластеницима.

Порекло и региони узгоја

Ова сорта ружичастог парадајза са великим плодом дугује своје порекло домаћим узгајивачима. Верује се да је развијена на југу пре мање од 10 година. Фатима још увек није наведена у државном регистру Руске Федерације. Популарна је међу баштованима не само у Русији већ и у Украјини.

Семе парадајза ове сорте можете пронаћи у продаји, које производе разне пољопривредне компаније, као што су:

• „Семе Крима“;
• „Наша баштенска гредица“;
• ГЛ семе
• Флора Маркет и други.

Баштовани успешно гаје ову сорту у свим регионима земље због њене добре адаптације на услове у пластеницима. Гаји се у заштићеном тлу на Уралу и у Сибиру. У централном делу земље успева у отвореним гредицама. На југу се може гајити без садница.

Опис сорте

Ружичасти парадајз припада сорти „Биково срце“. Класификује се као детерминантна, крупноплодна сорта.

Буш

Фатима биљке су кратке и компактне, стандардног облика. Њихов изглед карактеришу следеће карактеристике:

• „висина“ – 40-50 цм у отвореној гредици, 70-100 цм у пластенику;
• моћно главно стабло;
• јако гранање;
• не баш јаки бочни изданци;
• средњи степен лишћа;
• гроздови плодова једноставног типа, који се састоје од 3-4 парадајза (први се формира изнад 6-7 листова).

Вртлари кажу да је занимљива карактеристика фатимског грма формирање на његовом врху не цветног грозда, већ једног пупољка, који производи веома велики, деформисани плод.

Садницама ружичастог парадајза потребна је подршка због тенденције изданака да се ломе под тежином зрелог усева. Обликовање и орезивање биљака није потребно, али узгој у два стабла подстиче повећање продуктивности.

Воће

Фатима одушевљава баштоване својим тржишним изгледом, великом величином и високим потрошачким квалитетом. Ова сорта парадајза има следеће карактеристике:

• тежина - 250-500 г;
• облик који има обрисе срца;
• благо приметна ребра;
• нежно ружичаста боја;
• кожа: глатка, са сјајним сјајем, није дебела, еластична, није склона пуцању;
• пулпа се одликује меснатошћу, средњом густином, нежном конзистенцијом, сочном и ароматичном;
• низак садржај семена.

Укусне особине плодова су одличне. Они одушевљавају оног ко једе својим пријатним слатким укусом Без киселости, није воденасто или бљутаво. Добро се чува и подноси транспорт на велике удаљености.

Главне карактеристике

Јужна сорта Фатима освојила је срца домаћих баштована и пољопривредника који узгајају поврће на продају захваљујући својим бројним одличним квалитетима: високом приносу, отпорности на болести и стрес, доброј толеранцији на сушу и врућину, као и температурне флуктуације.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Ова сорта парадајза ружичастог облика срца је рано сазревајућа и продуктивна повртарска култура. Њене кључне техничке карактеристике су следеће:

• Период сазревања парадајза је 85-90 дана након ницања;
• време жетве је од јула до ране јесени;
• индикатори продуктивности 1 грма - од 2 кг (максимална вредност - 5 кг, најмање 11 плодова);
• принос - 10 кг по 1 квадратном метру садње.

У регионима са кратким, хладним летима, Фатима не достиже свој пуни потенцијал. Њена продуктивност у таквим условима је ниска: жбуње производи само мали број гроздова, а само првих неколико плодова сазрева пре него што наступи хладно време (остали се беру незрели и сазревају код куће).

Обим примене

Жетва ове јужне сорте је разноврсна. Његова главна употреба је свежа конзумација (сечење, летње салате). Некувани, ови парадајзи су посебно укусни и здрави. Њихов дивно сладак укус чини их правим летњим десертом.

Велики, меснати ружичасти парадајз се широко користи у кућној кухињи. Ево како га припремити:

• додаје се у топла прва и друга јела, пицу, чорбе, пуњене;
• од њих праве сосове и кечап;
• прерађено у сок, пире и парадајз пире;
• конзервирано, замрзнуто у облику кришки.

Отпорност на болести и штеточине

Сорта је узгајана да буде отпорна на касну пламењачу, опасну болест пасуља. Биљке имају јаку имунолошку одбрану против гљивичних инфекција. Такође су отпорне на многе друге инфекције које погађају парадајз.

Фатимино грмље нема добру отпорност на нападе инсеката. Превентивне мере могу помоћи баштованима да избегну проблем:

• превентивна употреба инсектицидних препарата;
• коришћење народних лекова за одбијање штеточина из гредица парадајза.

Могући проблеми

Ова јужна сорта парадајза се сматра лаком за узгој и захтева мало пажње од стране баштована. Упркос ниским захтевима за одржавање, почетници у баштованству могу се сусрести са следећим компликацијама:

• Откидање изданакаИако су грмови Фатиме кратки, њихове стабљике нису посебно јаке, а тежина великих, меснатих парадајза их много оптерећује. Постављање клинова или коришћење посебних виљушкастих потпора за гроздове плодова може помоћи у избегавању овог проблема.
• Кашњење у развојуКултура воли влагу, али не толерише влажност. За добар раст, потребно јој је правилно заливање. Прекомерно заливање и дуготрајно исушивање земљишта у баштенској гредици су фактори који успоравају овај процес и доприносе биљним болестима.
  Пратите правила за заливање парадајза како бисте избегли такве потешкоће.
• Оштећење од труљењаУпркос отпорности сорте на гљивичне инфекције, грмови могу патити од њих ако се о њима не брине правилно. Ово посебно важи за парадајз који се гаји у пластеницима.
  Да бисте спречили овај проблем, не дозволите да се земљиште у баштенској гредици натопи водом, редовно је проветравајте и контролишите влажност и температуру ваздуха у склоништу.
• Низак приносОва јужна сорта неће достићи свој пуни потенцијал продуктивности ако се занемарује ђубрење. Примењујте ђубриво током вегетације како бисте максимизирали жетву великих, укусних плодова.
  Примењивати органска и минерална ђубрива према потребама биљака у различитим фазама њиховог развоја.

Правила узгоја

Гајење сорте Ружичасти парадајз се може гајити директном сетвом семена у земљу или расадама. Прву методу користе баштовани на југу (садња почетком јуна), док се друга метода користи широм Русије (садња крајем фебруара или марта, пресађивање садница у башту у мају или јуну).

Фатима добро успева када се гаји без садница, што даје јаче биљке и скраћује време сазревања плодова. Парадајз није изложен стресу због пресађивања у башту. Боље се прилагођава условима отвореног тла.

Припремне активности

Да бисте узгајали саднице парадајза у облику срца, развијене на југу земље, набавите одговарајуће контејнере за садњу:

• простране фиоке од пластике или дрвета (оптимална висина њихових страница је 10 цм);
• чаше капацитета 400-500 мл или тресетне саксије.

Посуде намењене за саднице треба да имају дренажне рупе на дну. Ако су за вишекратну употребу, обавезно их оперите пре употребе и обришите унутрашњост медицинским алкохолом пре сетве.

Парадајзу је за добар раст и правилан развој потребно лагано, растресито и хранљиво земљиште са pH вредношћу од 6 до 6,5. Користите универзално земљиште купљено у продавници које у потпуности испуњава ове захтеве.

Ако вам земља за саксије купљена у продавници није приступачна, направите је сами. Да бисте је направили, помешајте следеће састојке у назначеним деловима:

• баштенско земљиште - 30%;
• крупни песак - 20%;
• тресет - 20%;
• хумус - 30%.

Пре употребе, дезинфикујте домаћу подлогу печењем у рерни или заливањем раствором калијум перманганата. Ово ће елиминисати патогене и паразите.

Семе поврћа, посебно оно сакупљено код куће, такође захтева припрему за сетву. То подразумева следеће поступке:

• очвршћавање (семенски материјал чувати на хладном месту 3 дана);
• гравирање (користите раствор калијум перманганата са концентрацијом од 1-2%, а затим исперите семе у чистој води);
• клијање (семе оставите на тањирићу са влажном газом у топлој просторији да би клице никле).

Садња и узгој садница

Након што напуните посуде одговарајућом подлогом и припремите семе, почните са сетвом. Пратите ова упутства корак по корак:

1. Направите бразде у подлози. Дубина треба да буде 1,5 цм. Ширина између редова треба да буде 5 цм.
2. Поставите семе у бразде, остављајући растојање од 3 цм између њих.
3. Покријте их ситнозрном земљом, посадите их на дубину од 1-1,5 цм.
4. Пажљиво залијте усеве користећи бочицу са распршивачем.
5. Покријте их пластичном фолијом да бисте створили услове стаклене баште.

Држите посуду са посејаним семеном Фатиме на топлом месту (+25°C). Уверите се да није изложена директној сунчевој светлости. Одржавајте подлогу умерено влажном, али не дозволите да се осуши. Клице ће се појавити за 7-8 дана. Одмах уклоните пластичну фолију.

Преместите кутију са садницама парадајза на сунчан прозор. Смањите температуру у соби на 20°C. Обезбедите одговарајућу негу за саднице, укључујући следеће:

• умерено заливање засада благо топла устаљена вода (поступак треба спроводити једном у 7 дана, како се подлога суши);
• пажљиво раставити земљу;
• брање (биљке из заједничке кутије пресадите у појединачне посуде након што се појаве прва 2 права листа);
• примена ђубрива (почните са храњењем садница Агриколом 14. дана након брања, поновите примену хранљивог састава још 1-2 пута са размаком од 10-14 дана).
• очвршћавање (последњу недељу пре „пресељења“ садница у башту посветите овој активности; биљке свакодневно изводите на свеж ваздух на неколико сати).

Пренос

Пресадите сорту парадајза „Јужна Фатима“ на стално место након што достигне 50-60 дана старости. Саднице посадите на сунчаном, безветровитом делу баште са растреситим, плодним и добро дренираним земљиштем. Посадите 3-4 биљке по квадратном метру (25-40 на 10 квадратних метара). Одржавајте распоред 50x30 цм.

Накнадна нега

Након пресађивања садница јужног парадајза на стално место, обезбедите им одговарајућу негу. Пратите стандардне пољопривредне праксе за биљке Фатиме:

• ЗаливањеПрви пут навлажите земљу испод парадајза одмах након пресађивања у баштенску гредицу. Понављајте овај поступак редовно током периода цветања, на почетку заметања плодова и током фазе плодоношења (учесталост: 1-2 пута недељно).
  Одржавајте константну брзину заливања од 30-40 литара по квадратном метру засада ружичастог парадајза. Користите одстојећу, сунцем загрејану воду. Нанесите је на корење, избегавајући прскање по лишћу.
  Прилагодите режим заливања узимајући у обзир временске услове и количину падавина.
• Нега земљиштаДан након заливања или кише, растресите земљу испод грмова парадајза и између редова како бисте спречили стварање непропусне коре на површини.
  Истовремено, уклоните коров који лишава усеве хранљивих материја и повећава ризик од болести и оштећења од инсеката.
  Малчирајте земљу у баштенском кревету органском материјом (пиљевина, слама, тресет) како бисте боље задржали влагу и сузбили раст штетних биљака.
• ПреливЂубрите повртарску културу сваких 12-20 дана. Прво ђубриво примените две недеље након пресађивања садница на стално место. Залијте парадајз хранљивим раствором направљеним растварањем 10 г урее, 40-50 г суперфосфата и 10-15 г калијум сулфата у 10 литара воде. Користите 1-1,5 литара течности по биљци.
  Током фазе формирања парадајза, користите друго ђубриво у истој количини. За његову припрему користите следеће састојке: воду (10 л), амонијум нитрат (10-15 г), суперфосфат (50-60 г) и калијум сулфат (30-40 г). Ђубрите биљке Фатиме овим ђубривом током фазе плодоношења, повећавајући дозу амонијум нитрата на 30 г, а калијум сулфата на 60 г.
  Примените фолијарно храњење да бисте побољшали заметање плодова. Користите раствор урее (10 г на 10 л) обогаћен борном киселином (5 г). Ово се може заменити готовим препаратима (као што је Бад). Прскајте биљке њима по хладном времену (испод 13°C ноћу) и по врућем времену (изнад 32°C).
• Формирање грма и подвезицаСтандардне биљке не захтевају обавезно подупирање. Да ли ћете то учинити или не, зависи искључиво од вас. Ако је ваша биљка парадајза порасла високо (то се често дешава у пластеницима), обликујте је у 1-2 дебла, уклањајући све вишак бочних изданака. Обавезно причврстите стабљике за носаче како бисте спречили њихово ломљење.

Да бисте осигурали велике, висококвалитетне плодове који ће сазрети пре него што почне хладно време, ограничите број гроздова. За биљке узгајане на отвореним лејама, не остављајте више од 5 првих плодова који се појаве. За биљке у пластеницима, оставите 8 гроздова. Уберите све цветове који се појаве касније од 30 дана пре очекиваног хладног времена.

Сузбијање штеточина и болести

Сорта поврћа Фатима се може похвалити јаким имунитетом. Жбуње ретко погађају веће болести парадајза. Због раног зрења, отпорне су на касну пламењачу, дајући жетву пре него што се инфекција широко прошири.

Здравствени проблеми код ове сорте могу се јавити ако се лоше негује и узгаја у неповољним условима. Строго придржавање пољопривредних пракси и превентивних мера може помоћи у спречавању компликација:

• периодични преглед биљака како би се благовремено идентификовали симптоми инфекције;
• третирање грмља антифунгалним препаратима (10-15 дана након премештања садница у баштенску гредицу, попрскати их раствором бакарног оксихлорида концентрације 0,4% или 1% бордоске мешавине, поновити примену истих композиција када дође кишно време).

Парадајз Фатима није посебно отпоран на нападе штеточина. Биљке пате од штеточина када је земљиште у башти превише суво или преплављено водом, када је обрасло коровом или због неадекватне исхране. Штету на усеву наносе лисне уши, беле мушице, трипси и гриње.

Редовно прегледање вашег жбуња помоћи ће вам да рано уочите инсекте и њихове ларве. Ако их приметите, користите биоинсектицид Фитоверм. Прскајте два пута, у размаку од недељу дана. Поставите лепљиве замке. Да бисте одбили штеточине из ваше баште, узгајајте следеће биљке:

• босиљак;
• мента;
• невен.

Жетва и складиштење

Почните са бербом у јулу. Берите парадајз ручно чим сазри. Због раног сазревања, ова јужна сорта је популарна међу пољопривредницима и баштованима који сањају да добију свој први парадајз већ средином лета.

Плодове намењене за транспорт или складиштење берите благо недозреле. Могу се додатно сазрети код куће.

Ако узгајате парадајз у облику срца на отвореном, берите га ујутру по сувом, топлом времену. Брајте парадајз из пластеника из баште у било које доба дана. Да бисте осигурали добар рок трајања, следите ове смернице за брање:

• користите маказе уместо да га цепате рукама;
• парадајз исеците заједно са стабљиком;
• не дозволите да се кожа оштети;
• Презреле и напукле примерке сакупите у посебној посуди (неће се чувати, мораћете одмах да их поједете или направите сок/пире).

Да бисте осигурали најбоље услове складиштења за ружичасти парадајз, чувајте га у добро проветреној просторији са температуром од 5-12°C. Ставите га у кутије обложене папиром, у једном слоју. Презрели парадајз чувајте у фрижидеру. Прерадите га или поједите пре него што почне да се квари.

Сличне сорте

Наћи ћете многе алтернативе за парадајз у облику срца. Ове сорте, попут јужне Фатиме, одушевиће вас својом величином и слатким укусом:

• Ана РускињаОво је парадајз средње сезоне. Жбуње је полудетерминантно. Добро расте и у отвореним гредицама и у пластеницима. Производи крупне, ружичасте, плодове у облику срца (тежине 250 г) са сочним, нежним и ароматичним месом.

• ФиделиоОва сорта поврћа средње зрелости, средње величине и високог приноса даје плодове у облику срца са меснатим, слатким, ружичасто-црвеним месом. Тежине су 200-400 г. Ова сорта је погодна за узгој на отвореном и у заштићеном простору.

• Абакан розеОво је средње сезонска детерминантна сорта парадајза која одушевљава баштоване својим високим приносима. Погодна је и за отворене гредице и за пластенике, даје крупне плодове (200-500 г) сорте „Биково срце“, који су слатки са благом киселошћу, меснати, сочни и средње густи.

• ТатаОва рано зрела, високо продуктивна сорта карактерише се добрим приносом. Жбуње је неодређеног раста. Плода је срцолика, крупна (200-500 г), малинастоцрвена, са сочним, слатким месом. Гајење је могуће и у затвореном и на отвореном простору.

• ШурикиОво је рана, продуктивна сорта. Жбуње је високо. Даје парадајз бисерно-ружичасте боје, облика срца са шиљатим врхом. Тежи 150-300 г. Њихово месо је сочно, а укус сладак са благом киселошћу.

За и против

Јужна сорта парадајза Фатима може се похвалити многим предностима које је разликују од сличних сорти поврћа. Привлачна је баштованима због својих бројних предности:

Мане:

Рецензије

Фатима је јужњачка сорта ружичастог парадајза у облику срца, коју баштовани воле због раног зрења, крупних плодова, доброг приноса и отпорности на касну пламењачу, стрес и топлоту. Ови меснати и слатки парадајзи се једу свежи, користе у салатама и другим јелима, прерађују у сок и конзервирају.

Често постављана питања