Светла и укусна сорта парадајза Дина: идеална за салате и конзервирање

Сорта парадајза Дина је одлична за јело сирово и конзервирање за зиму. Њени плодови имају жуто-наранџасту нијансу и веома су продуктивни. Погодан је и за кућно баштованство и за комерцијални узгој. Због недостатка антоцијанина и богатог садржаја каротеноида, ова сорта парадајза је цењена у дијететској исхрани и не изазива алергије.

Регионалност, порекло

Ову сорту парадајза развио је тим научника из Федералне државне буџетске научне установе, Института Н. И. Вавилова. Међу произвођачима су:

• Жидкова В. А.;
• Михед В. С.;
• Алтухов Ју. П.

Сорта је званично регистрована у Државном регистру селекционих достигнућа 1996. године и добила је дозволу за узгој у одређеним климатским зонама:

• Централно;
• Источносибирски;
• Урал;
• Далеки исток.

Парадајз сорте Дина може се гајити на отвореном само у горе наведеним подручјима. У другим регионима Русије, за максималан принос се препоручује узгој у пластеницима.

Опис грма и плодова

Дина се одликује одређеним обрасцем раста, који се зауставља након формирања цвасти. Биљка не расте јако висока — на отвореном тлу се уздиже 55 цм изнад земље, али у пластеницима може достићи највише 70 цм. Обратите пажњу на друге карактеристике сорте:

• Цветни кластери су једноставни гроздови, сваки садржи 4-5 пупољака. Први кластер се појављује након што се формира 6-7 листова, а наредни кластери се појављују на свака два листа.
• Лишће је средње величине, светлозелене боје и умерено наборано са листићима.
• Парадајз ове сорте је глатки и округли. Када није зрео, зеленкасте је боје, а како сазрева, постаје наранџаст.
• Парадајз на грму тежи приближно 100-130 г - што су услови за њихов раст повољнији, то постају већи.
• Сваки парадајз садржи приближно 4-5 комора са семеном. Пулпа је месната, сочна, веома чврста и богата микронутријентима, антиоксидансима и витаминима.

Карактеристике сорти парадајза

Дина је идеална за узгој у разним врстама пластеника и стакленика, као и на отвореном тлу.

Период сазревања, принос

Ова сорта се класификује као средње рана култура – ​​период од клијања до зрелости траје 100 до 125 дана, али захтева стабилне температуре и одсуство наглих хладних таласа или јаких киша. Када се гаји у баштама, процес сазревања се убрзава.

Нијансе перформанси:

• сваки грм може дати жетву од 3 до 4,5 кг јарко наранџастог парадајза;
• Садња 3 до 4 биљке по квадратном метру обезбеђује продуктивност у распону од 9 до 16 кг, што је висока бројка за детерминантне сорте.

Намена и примена

Дина парадајз има складан, пријатан и благо сладак укус. Њихова свестраност им омогућава да се користе у разним јелима, укључујући:

• свеже кришке и салате;
• супе и боршч;
• за сушење и сазревање;
• за кисељење, сољење и конзервирање;
• производња сосова, парадајз пиреа, кечапа и сока.

Због тога је сорта Дина идеалан избор за оне који цене разноликост и квалитет парадајза.

Агротехника узгоја парадајза Дина

Брига о парадајзу није тешка, али захтева пажљиво придржавање свих упутстава. Кључне фазе узгоја овог поврћа укључују припрему места за садњу, третирање семена, стварање идеалне мешавине земљишта за саднице, бригу о семену, а затим и њихово пресађивање.

Припрема места за слетање

Не препоручује се садња парадајза на подручјима где су претходно били засађени кромпир, паприка, тиквице или патлиџан. Међутим, парадајз даје високе приносе ако је претходно гајен са житарицама, махунаркама, коренастим поврћем, краставцима, купусом и другим поврћем које не спада у пасуљ.

Запамтите да поштовање правила плодореда помаже у спречавању болести и одржавању плодности земљишта.

Чак и у малим областима, можете постићи успех користећи паметну технику:

• Након жетве, гредице се оре, а затим се сеју зеленим ђубривом – травама или житарицама, које се касније користе као органско ђубриво.
• Зими се ова зелена маса поново ископа, што помаже у ђубрењу земљишта и обезбеђује парадајзу идеалног претходника.

Ако је плодоред правилно организован, најбоље је у гредице додати хумус, пилећи стајњак, компост од корова и друге органске компоненте попут пиљевине или коре поврћа.

Просторије за будући узгој парадајза треба да буду добро осветљене, да обезбеђују довољан проток ваздуха и да имају приступ заливању.

Третман семена

Важна фаза припреме је третман садног материјала, који спречава болести у фази појаве првих зелених листова, гради имунитет код будућих биљака и подстиче акумулацију енергије за брзо клијање.

У овој фази, семе се подвргава дезинфекционом третману и употреби стимуланса раста:

• Дезинфекција је процес дезинфекције семена. Често се користи раствор калијум перманганата који садржи 2% активног састојка, у који се семе урања 20-30 минута.
• Модерни приступ укључује намакање у раствору фунгицида; Агат-25 је најбоља опција за ову сврху. Не само да има антифунгална својства већ и убрзава клијање семена, што га чини свестраним производом.
  За припрему радног раствора потребно је 7 г на 1 литар воде, што је довољно за 500 г семена.
• Да бисте стимулисали раст парадајза, можете користити и средство за укорењивање Циркон. Додајте 4 капи у 200 мл воде да бисте направили радни раствор, у који потопите семе до 6 сати. Након третмана, не перите семе; једноставно га нежно осушите на прозорској дасци.

Припрема мешавине земље за саднице

Земљиште за узгој парадајза треба да буде што плодније, растреситије и прозрачније. Најбоље је направити мешавину тресета, травњака, компоста и пиљевине у једнаким деловима. За сваких 10 кг овог супстрата додајте 300 г дрвеног пепела, 3 кашике суперфосфата, 2 кашике калијумове соли и 1 кашику урее.

Подједнако је важно дезинфиковати земљиште, јер оно неизбежно садржи ларве штеточина и гљивичне споре.

Постоје различите методе обраде:

• Термичке методе укључују:
  • Замрзавање. Смеша се ставља на хладно место пет дана, затим се преноси на топло место да би се пробудиле штеточине. Након што се држи на топлом месту један или два дана, поново се износи на хладно. Овај поступак се понавља један до два месеца.
  • Калцинација. Посуде са земљом се остављају у рерни 30 минута на температури до 80-100 степени.
  • Парење. Вреће са земљом се излажу парном купатилу 40 минута како би пара могла да третира цело земљиште.
• Хемијске методе укључују: третман фунгицидима. Земљиште се залива раствором било ког фунгицида намењеног парадајзу, на пример Квадрис, Ридомил, Агат, који такође подстичу раст семена.

Сетва семена

Сада можете почети са садњом семена. Поступак је једноставан:

1. Изаберите одговарајућу посуду и напуните је супстратом, а затим направите удубљења у њој.
2. Поставите семе на дубину од око 1 цм и пажљиво га прекријте земљом.
3. Заливајте усеве меком водом, загрејаном на угодну температуру.
4. Покријте посуде пластичном фолијом да бисте створили микроклиму сличну стакленику и држите овај поклопац док се не појаве први зелени изданци.

Брига о садницама

Прве зелене изданке ћете видети 8-10 дана након сетве. Међутим, да бисте то постигли, потребно је пажљиво пратити ниво влажности земљишта и редовно прскати саднице. Затим, следите ове смернице:

• За храњење младих биљака погодан је раствор суперфосфата (разблажити према упутствима), који подстиче развој кореновог система и повећава отпорност на болести.
• Када саднице развију други лист, треба их пикирати, пресадити у одвојене посуде и повећати дубину садње.
• Да би се стимулисао раст биљака, препоручује се употреба додатног осветљења постављањем флуоресцентних лампи у просторију са садницама.
• Две недеље пре пресађивања, почните са аклиматизацијом садница тако што ћете саксије поставити на балкон или напоље. Процес аклиматизације почиње кратким временским периодима, постепено их повећавајући на неколико сати.

Садња садница у отвореном тлу и брига о њима

Поступак пресађивања парадајза сорте Дина у сталне гредице је стандардан. Састоји се од неколико корака:

1. Прво, ископајте рупе, чији број одговара количини садног материјала.
2. Затим додајте 1-1,5 литара воде у сваку од ових рупа.
3. Уклоните листове који се налазе на дну.
4. Залијте саксије са парадајзом, сачекајте око два сата, а затим пажљиво уклоните биљке заједно са куглом земље.
5. Поставите саднице у средину сваке рупе, продубљујући је до нивоа листова котиледона.
6. Поново напуните земљом и залијте. Ако се земља знатно слегла, не заборавите да додате још мало земље.

Параметри размака између биљака зависе од произвођача семена и садржани су у информацијама на паковању:

• "Претрага" - 60x60 цм;
• „СеДеК“ – 40x60 цм.

Даља нега парадајза

Да би се осигурало да се коренов систем биљке може слободно развијати и да добија довољно кисеоника, потребно је растресати земљу у гредицама сваке 2-3 недеље. Алат који се користи за овај поступак треба да продре у земљу до дубине од најмање 10 цм. Ако је земља веома збијена, поступак треба понављати чешће.

Шта још треба урадити:

• Уклањање корова. Овај процес се може комбиновати са растаљањем земљишта како би се биљке заштитиле од штеточина. Коров задржава влагу, стварајући повољне услове за развој болести, а густо засађене гредице се слабо греју и проветравају.
• Заливање. Парадајз треба заливати директно код корена, избегавајући поплављивање лишћа. Коришћење система кап по кап олакшава контролу нивоа влажности у баштенским лејама и пластеницима. Парадајзу је посебно потребна вода током периода формирања јајника и плодова.
• Ђубриво. Сорти Дина су потребна редовна додатна хранљива материја. Ђубрење треба обавити на следећи начин:
  • 2 недеље након трансплантације. Користите органске инфузије на бази птичјег измета или дивизма уз додатак дрвеног пепела. Овај период се поклапа са почетком формирања пупољака, а додавање ђубрива ће позитивно утицати на развој воћних пупољака.
  • 10 дана након првог храњења. У овом тренутку се отвара други грозд воћа. Користите органске инфузије са минералним комплексом (фосфор и калијум).
  • У фази сазревања првих плодова. Припремите исту инфузију као током другог храњења, али смањите количину радне течности за 2 пута.
  • 2 недеље након трећег храњења. Купите индустријски производ Агрикола и додајте му суперфосфат.
• Нега изданака. Сорта Дина нема тенденцију да активно развија бочне изданке, па их треба уклањати највише два пута месечно. Уклањање бочних изданака који достижу 5 цм дужине подразумева њихово одсецање или штипање око 1 цм од главног стабла.
  Важно је поступати пажљиво како би се избегла значајна оштећења биљке. Препоручује се да се ова операција обави ујутру.

Третман против болести и штеточина

Парадајз сорте Дина је подложан неким проблемима:

• Касна пламењача узрокује да се листови прекрију смеђим мрљама, које се потом шире на поврће, узрокујући његову деформацију и труљење. Бордоска течност и специјализовани производи као што су Квадрис и Фитоспорин могу помоћи у борби против овог проблема.
• Мека трулеж узрокује распадање пулпе воћа, формирајући воденасту масу. Да би се елиминисала, погођени делови морају се одмах уклонити и третирати инсектицидима.
• У случајевима труљења врха цвета, на врху плода се појављују тамне мрље, које се затим притискају ка унутра, што узрокује да плод постане сув и тврд. Калцијум нитрат је ефикасан у овим ситуацијама.
• Дина парадајз је подложан нападима инсеката, укључујући колорадске бубе, паукове гриње и лисне уши. За њихову контролу користите специјализоване пестициде као што су Протеус и Конфидор.

Спречавање болести код ове културе захтева редовну превентивну негу. Искусни баштовани користе традиционалне третмане и готове превентивне производе. Важно је пратити ниво влажности земљишта и опште стање биљака.

За и против

Парадајз Дина је веома успешна сорта, посебно имајући у виду да индустријски парадајз са жутим плодовима још увек није баш чест.

Рецензије

Парадајз Дина је релативно стара сорта која је популарна међу приватним баштованима и великим пољопривредницима више од четврт века. Ова сорта је изабрана због своје високе продуктивности, лаког одржавања, транспортабилности, дугог рока трајања и пријатног укуса.

Често постављана питања