Парадајз Дивља мајчина душица се гаји и на отвореном и у пластеницима. Ова сорта се одликује меснатости и богатог укуса, као и препознатљивом бојом и споља и изнутра. Поноси се високом продуктивношћу и отпорношћу на разне болести, што је чини популарном међу баштованима, иако има своје јединствене карактеристике.
Историја порекла
ВајлдТум ГВР је јединствена сорта парадајза коју је развио амерички стручњак за егзотичне усеве Бил Џеферс, познатији као Папа Вик.
Занимљиве чињенице:
- Ова сорта је део вишебојне линије парадајза WildThume, чије се име пише као једна реч, за разлику од извора на руском језику, где се често пише одвојено.
- Име је преузето од надимка Џенет Абрамсон на једном америчком форуму о парадајзу. Она је Џеферсу дала семе хибрида „Пурпл Хејз“ друге генерације, који је покренуо серију. Друга реч у имену означава култивар, у овом случају GWR, што значи „зелено када је зрело“.
- Раније су руски баштовани могли да набаве семе WildThume GWR само од колекционара или путем размене на форумима. Данас га продаје пољопривредна компанија Аелита у атрактивном паковању.
Опис и карактеристике
Семе дивљег тимијана је подложно оштећењима од промаје. Међутим, за биљке узгајане у пластеницима, редовно проветравање је неопходно. Дуготрајни периоди суше негативно утичу на здравље ове биљке.
Како изгледа грм?
Дивљи тимијан је сорта парадајза коју су развили амерички селекционари и карактерише је рано сазревање. Има следеће карактеристичне особине:
- висина грма варира од 70 до 120 цм и зависи од услова раста;
- Листови парадајза јарко зелене боје подсећају на листове кромпира по облику и величини, широки су и дуги, са заобљеним ивицама и шиљатим крајем;
- стабљике биљке су јаке и дебеле, способне да подрже тежину већ зрелих плодова;
- Први пупољци се формирају изнад осмог или деветог листа биљке.
Воће
Многи руски баштовани нису сигурни када је парадајз потпуно зрео, а презрели плодови често губе текстуру и изгледају непривлачно. Карактеристике сорте:
- Боја дивљег тимијана је необична, а када се парадајз пресече на пола, унутрашњост изгледа још егзотичније. У почетку су парадајзи зелени, затим кора поприма жућкасте, ружичасте и теракота нијансе, а зеленкасто-маслинаста боја постепено постаје тамнија до богатије нијансе.
Разнобојне мрље заузимају велику површину. Презрео парадајз добија смеђу нијансу. - Да бисте ценили укус зеленог парадајза, пробајте га у различитим фазама зрења. Идеална фаза је када су се све боје појавиле на кори, али примарна нијанса остаје зелена.
Презрели парадајз је често мекан и без укуса. Али генерално, укус је богат, сладак и благо киселкаст, подсећа на киви, са додатним воћним и зачињеним нотама. - Тежина плода варира у зависности од начина узгоја, просечна тежина је 170-220 г, али на доњим гранама, када се формирају у систему са једним стабљиком или приликом регулисања јајника, налазе се поврће тежине до 500-600 г.
- Плод је спљоштеног и округлог облика, мада су само средње величине симетричне, али не увек. Велики плодови подсећају на искривљени овал у попречном пресеку.
- Ребрастост је умерена до блага, присутна око стабљике и понекад се протеже са стране. Кожица је веома танка, а семе је ситно.
- Дивљи тимијан је право говеђе месо, јер су му коморе са плодовима мале и добро испуњене. Зидови су дебели, а месо је сочно, меснато и масно.
Продуктивност и време сазревања
Дивљи тимијан се класификује као култура средње сезоне. Сазревање се дешава 107-112 дана након појаве првих изданака. Међутим, временски услови понекад могу проузроковати мале варијације у овом временском оквиру. Баштовани могу брати од јула до септембра.
Карактеристике перформанси:
- у условима стакленика, принос тимијана може достићи 10-12 кг или више;
- на отвореном тлу индикатор ће бити нешто нижи.
Неки извори указују да повртњак може дати 5-8 кг по квадратном метру. Упркос томе, сорта вреди размотрити.
Отпорност на болести и штеточине
Дивљи тимијан има јак имуни систем и ретко га нападају гљивице и паразити уз правилну негу и под повољним условима. Међутим, угрожен је од:
- касна пламењача – Ово је болест која се може препознати по тамним мрљама на листовима, њиховом труљењу и гнојним лезијама плодова, посебно по влажном и топлом времену;
- Колорадска кромпирова буба – инсект са карактеристичним пругастим покривачем који опустошава лишће и изданке парадајза, брзо се размножава и постаје активан током периода врућине и суше;
- мољац кукљачица – инсект који полаже јаја на листовима парадајза, из којих се после недељу дана појављују гусенице које се хране листовима и плодовима месец дана.
За борбу против штеточина користе се сложене методе:
- Колорадска буба се хвата ручно и третира препаратима Колорадо и Дестрои, као и инфузијом љуске црног лука.
- Стрела је ефикасна против сочница, убијајући и ларве и гусенице. Примењујте према упутству 3-4 пута по сезони.
- Да бисте спречили гљивичне инфекције код парадајза, користите растворе бакар сулфата и фунгицид Баријер. Важно је фокусирати се на превенцију, избегавајући прекомерно заливање и закисељавање земљишта.
Дивљи тимијан има повећану отпорност на вертицилијумско увенуће, фузаријум, бактеријску пегавост и трулеж, које ретко погађају грмље чак и под неповољним условима.
Растући
Ова сорта захтева пажљиву пажњу у погледу агротехнике. Ако се придржавате свих препорука за негу, нећете наићи на никакве проблеме. Међутим, ако је занемарите, мораћете напорно да радите, иначе сорта неће достићи свој пуни потенцијал, а принос ће бити скроман, са много плодова ниског квалитета.
Сетва семена
Да бисте узгајали дивљи тимијан, потребно је да одредите право време за садњу семена како бисте добили саднице. Треба узети у обзир неколико фактора:
- регионални услови и климатске карактеристике у којима ће се гајити парадајз;
- Временска прогноза која може упозорити на могуће мразеве, омогућавајући благовремена прилагођавања и избегавајући прекомерно брање садница — ово није критично, али може повећати трошкове грејања и осветљења младих биљака.
За загревање и третирање семена користе се различите методе: третирају се или намачу док не набубре, а за неквалитетни или сумњиви садни материјал користе се посебни стимуланси.
Дубина садње је приближно 5 мм како би се спречило споро клијање, смањено ницање и прекомерни утрошак енергије садница док избијају на површину, што може довести до њиховог слабљења.
Садница
Младе саднице се гаје у условима сличним стакленику: посуда са семеном се обилно навлажи водом и прекрије стаклом или филмом. Обезбеђује се редовно проветравање, а кондензација се уклања.
Особености:
- Дивљи тимијан идеално клија на температури од +23-25°C, са прихватљивим температурним распоном од +20-28°C.
- Одмах након појаве првих садница, како би се спречило издуживање хипокотила, саднице се каље недељу дана. За оптималан раст потребни су следећи услови: ноћне температуре од 10-12°C, дневне температуре од 14-16°C и јако, континуирано светло.
- Након подешеног времена, дневно светло се смањује на 12-14 сати, а температура се подиже на собну температуру, али не испод +18°C.
Пре пресађивања на стално место, потребно је предузети следеће кораке:
- редовно заливајте саднице;
- олабавити подлогу између заливања;
- након појаве 1-2 права листа, пресадите;
- 2 недеље након брања, додајте комплетан минерални комплекс;
- Ако планирате да узгајате дивљи тимијан у башти, неопходно је да га очврснете постепеним премештањем на свеж ваздух.
Слетање на сталну локацију
Саднице дивљег тимијана треба пресадити када напуне 50-60 дана. Међутим, на веб-сајту агрофирме „Аелита“ налази се нетачност у опису: произвођачи семена препоручују пресађивање садница у баштенске гредице тек након 75 дана, што је предуго чак и за каснозреле сорте, а дивљи тимијан се сматра средњозреним.
Нијансе:
- Пре садње у пластеницима или баштама, земљиште треба да се загреје до +10°C, а отворени ваздух до најмање +15°C.
- Агрофирма „Аелита“ предлаже следећи распоред садње парадајза у гредице: 30 цм међусобно, 80 цм дубине. Ово је посебно корисно када планирате да парадајз обликујете у две или три стабљике.
- Неки баштовани више воле да оставе до седам изданака на дивљем тимијану, што смањује величину плода, али смањује ризик од пуцања, деформације и труљења врхова цветова. У овом случају, грмље треба растопити лабавије.
Најбољи претходници за парадајз укључују:
- шаргарепа;
- црни лук;
- копар.
Пре пресађивања, додајте почетно ђубриво у рупе ако гредице нису претходно припремљене. Саднице се закопавају до дубине првог правог листа, након чега се темељно заливају и прекривају малчем.
Како се бринути?
Приликом узгоја парадајза, посебну пажњу треба обратити на неколико аспеката. Коначни принос и величина плода значајно зависе од квалитета ђубрива и доследности заливања.
Заливање
Ова сорта не подноси прекомерну влажност земљишта, али такође не воли сушу. Биљку треба заливати једном у две недеље или чешће ако је потребно, у зависности од стања земљишта.
Кључни захтеви:
- Нанесите воду директно на корење, избегавајући контакт са листовима;
- Препоручљиво је да се течност која се користи остави да се слегне и мало загреје, а саме процедуре спроводити рано ујутру или касно увече;
- Заливање треба да буде равномерно и умерено;
- Између заливања, земљиште треба мало да се осуши (за 5-10 цм) како би се избегло прекомерно накупљање влаге и исушивање.
Прелив
Током вегетације, дивљи тимијан се храни неколико пута:
- након што се грмље укорени, користите инфузију птичјег измета или дивизма са додатком дрвеног пепела;
- када се појави друга цветна четка, након десет дана, у 10 литара органског раствора додаје се 15 г ђубрива са високим садржајем калијума и фосфора;
- током периода почетка зрења плодова користе се фосфорно-калијумови састави и органска инфузија, али у мањим количинама;
- Две недеље након што поврће почне да сазрева, потребно је помешати 20 г суперфосфата са 10 литара раствора Агрикола-3 и заливати засаде користећи 4 литра ђубрива по 1 квадратном метру.
Штипање бочних изданака и подвезивање
Како се грм развија, уклањајте бочне изданке. Идеално би било да оставите две или три главне стабљике и уклоните све остале изданке. Бочне изданке треба уклонити када достигну дужину од 5-7 цм. Имајте на уму да их треба пажљиво одломити отприлике 1 цм од главне стабљике.
Када жбун дивљег тимијана пређе висину од 1 м, почеће да се савија под тежином својих плодова. Да бисте спречили да парадајз падне, поставите дрвене или металне потпоре близу жбуња и причврстите стабљике јаким канапом или дебелим концем.
Расхлађивање
Дивљи тимијан је сорта парадајза посебно цењена због своје способности да успева у земљишту са високом пропустљивошћу. Да би се обезбедила довољна оксигенација корена биљке, препоручује се редовно рыхљење - најмање два пута месечно, са земљиштем рыхљеним до дубине од 10 цм.
Не заборавите на сузбијање корова, који не само да се такмичи са парадајзом за хранљиве материје, већ доприноси и лошој аерацији и ствара повољне услове за раст плесни.
Сличне сорте
Парадајз дивљег тимијана одликује се спљоштеним, округлим обликом, разноврсним бојама, великом величином, зеленим резом и слатким укусом. Исте карактеристике деле и друге егзотичне сорте парадајза, као што су:
- Харвард сквер;
- Зелена копија;
- Капетан Лаки;
- Река Купер;
- Зарђало срце Еверета.
За и против
Кључна ствар коју треба напоменути је јединствени укус сорте парадајза „Дивљи тимијан“. Нису сви баштовани задовољни њиме, често због погрешних схватања о његовим карактеристикама. Како парадајз сазрева, не само да мења боју већ и укус, а потпуно зрео парадајз може бити превише бљутав.
Конзистенција меса такође може да пати, постајући мање чврста. Да бисте пронашли свој идеалан укус, препоручује се да пробате парадајз у различитим фазама зрења.
Бифа дивљи тимијан има много предности:
Недостаци ове културе укључују:
Рецензије
Дивљи тимијан од Била Џеферса је неодређена сорта парадајза средње сезоне са разнобојним плодовима. Његова необична боја је последица високог садржаја хлорофила и антоцијанина. Ова сорта се одликује добрим имунитетом, али захтева пажљиву негу. Плодови имају богату арому, а месо је слатко са воћним нотама.