Дачни је сорта са компактним жбуњем и малим парадајзом. Карактерише их одличан укус - слаткоћа у комбинацији са благом киселошћу. Ова сорта је идеална и за баштованство и за кућну прераду, пружајући одличне резултате уз минималну негу.
Опис грма и плодова
Хибридна сорта са детерминантним обрасцем раста – има ограничену висину биљке, достижући максимум од 60 цм. Биљка је компактна, са добро развијеним кореновим системом.
Парадајз је округло-овалног облика са благом цилиндричном нијансом. Тежи између 20 и 30 грама. Компактни грмови захтевају умерено притискање и производе 8 до 10 гроздова, сваки садржи 20-25 малих плодова.
Главне карактеристике
Парадајз Дачни је рано сазревајућа сорта, а неки баштовани га сматрају ултрараним, јер први плодови могу сазрети већ 85-90 дана након масовног клијања. У просеку, жетва сазрева 95 дана након почетка вегетације.
Друге карактеристичне особине:
- Сорта се одликује добрим приносом за рани парадајз.
- Један грм производи приближно 3 кг плодова, а уз правилну негу, принос може достићи 4 кг. На комерцијалним пољима, принос се креће од 300 до 360 центи по хектару.
- Комерцијални принос воћа варира од 75 до 100%.
Предност ове сорте је њена отпорност на ниске температуре и одређене болести, као што су фузаријумско увенуће и трулеж врхова цветова. Иако су грмови подложни касној пламењачи, њихова рана зрелост омогућава бербу пре почетка епидемије ове болести.
Намена и укус
Парадајз има врхунски укус који осваја чак и најзахтевније гурмане. Његово нежно, меснато месо додаје живописан укус, претварајући свако јело у право уживање. Њихове слатке ноте чине га идеалним додатком салатама, сосовима, парадајз пиреима и другим јелима.
Сорта Дачниј карактерише се благом киселошћу, што је чини одличним избором за домаће конзерве: парадајз пире, кечап, сокове и друге конзервиране производе. Њен укус се добро слаже са поврћем и зачинским биљем, отварајући широк спектар кулинарских могућности.
Карактеристике узгоја
Ако планирате да користите саднице за узгој, важно је да их сејете благовремено, јер је потребно мање од 100 дана од садње до првих плодова. Семе се сеје у априлу, а зреле саднице се пресађују у отворено тло до краја маја.
Захтеви за земљиште
Биљка захтева умерено тешко и плодно земљиште. За узгој садница можете користити куповну земљу или припремити своју мешањем баштенске земље са стајњаком.
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде строго између 6-6,5 за оптималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Земљиште мора да садржи најмање 3% органске материје како би се осигурала неопходна структура и капацитет задржавања воде.
Пре садње садница, унапред припремите земљиште: у јесен прекопајте земљу и обогатите је органским ђубривом. Додајте 5-7 кг хумуса или компоста и 80-100 г фосфорно-калијумских ђубрива по квадратном метру. У пролеће додатно растресите земљиште, а затим примените азотно ђубриво како бисте обезбедили правилно снабдевање хранљивим материјама.
Сејање семена и узгој садница
Сејте семе крајем марта или почетком априла. Корисни савети:
- За овај поступак су погодне тресетне саксије или пластичне чаше. Посадите семе на дубину не већу од 1 цм да бисте убрзали клијање. Саднице се појављују за 5-6 дана.
- Три недеље након садње, саднице храните минералним ђубривом са високим садржајем азота.
- Када се на биљкама појаве два права листа, извадите их и пресадите у одвојене саксије.
Припрема и пресађивање у земљу
Изаберите сунчано место заштићено од јаких ветрова и промаје. Земља треба да буде растресита, плодна, добро дренирана и неутрална или благо кисела (pH 6-6,5).
Пратите препоруке:
- У јесен ископајте подручје и додајте органска ђубрива (хумус, компост) брзином од 5-6 кг по 1 квадратном метру.
- У пролеће, пре садње, олабавите земљу, уклоните коров и додајте минерална ђубрива: суперфосфат (20-30 г по 1 м²) и калијум сулфат (10-15 г по 1 м²).
- Да бисте побољшали структуру земљишта, додајте песак или тресет у тешко земљиште.
- До тренутка садње, саднице треба да буду високе 20-25 цм, са 5-7 правих листова и првим цветним гроздом.
- Залијте саднице 1-2 дана пре пресађивања како бисте олакшали вађење биљака из посуда и смањили оштећење кореновог система.
- Пресадите када се земљиште загреје до +15°C, а ноћне температуре се устале на +10…+12°C (обично је то крај маја или почетак јуна).
- Ископајте рупе дубоке 15-20 цм и размакните их 40-50 цм између биљака и 50-60 цм између редова. Додајте шаку компоста или дрвеног пепела у сваку рупу, добро га помешајте са земљом и добро навлажите.
- × Пресађивање садница када је температура земљишта испод +15°C може довести до шока и успоравања раста.
- × Дубока садња (више од 2 цм испод првих правих листова) повећава ризик од труљења корена.
Садите вертикално, продубљујући биљке до првих правих листова. Ово подстиче додатни развој корена и побољшава исхрану.
Нега након трансплантације
Брига о сорти Дачни подразумева благовремено заливање и редовно ђубрење. Ове мере обезбеђују биљкама потребну влагу и хранљиве материје, подстичући њихов здрав раст и развој.
Ђубриво
За потпуни раст, жбуње захтева редовно ђубрење. Комплексна минерална ђубрива која садрже азот, фосфор и калијум су оптималан избор.
Пратите образац:
- Прво храњење се врши након пресађивања садница у земљу.
- Ђубриво се примењује сваких 10-14 дана током целе сезоне.
- Прво храњење: 7-10 дана након пресађивања, користите комплексно ђубриво са NPK 10-10-10.
- Друго храњење: на почетку цветања повећати удео калијума (NPK 5-15-15).
- Треће храњење: када се формирају плодови, користите ђубриво са високим садржајем калијума (NPK 0-15-30).
Органска материја (хумус или компост) је такође корисна. Она не само да обогаћује земљиште хранљивим материјама већ и побољшава његову структуру, подстичући активно функционисање микроорганизама.
Заливање
Заливајте биљке ујутру или увече, када је сунчева светлост најнижа, како бисте избегли опекотине на листовима. Заливајте свака 2-3 дана. Придржавајте се овог распореда током периода активног раста и сазревања.
Количина воде зависи од временских услова, врсте земљишта и старости биљака, али у просеку, једном грму је потребно 1-2 литра. Заливање треба бити умерено како би се избегло преплављивање, што може довести до труљења корена.
Болести и штеточине
Дачни је отпоран на бројне уобичајене болести, укључујући фузаријумско увенуће и труљење врхова цветова. Међутим, ако су методе узгоја неправилне или су временски услови неповољни, биљке могу бити подложне другим болестима:
| Болест/штеточина | Знакови | Разлози | Контролне мере |
| Касна пламењача | Тамне мрље се појављују на листовима, стабљикама и плодовима. Мрље се постепено увећавају и биљка почиње да вене. | Висока влажност и нагле промене температуре. | Третирајте грмље фунгицидима као што су Фитоспорин или Бордо мешавина. Уклоните погођене делове. Редовно проветравајте пластенике и одржавајте плодоред. |
| Алтернарија (сува мрља) | Смеђе мрље са концентричним зонама на листовима, што доводи до њиховог исушивања. | Инфекција кроз биљне остатке у земљишту. | Употреба препарата Хом или Квадрис, темељно чишћење подручја. |
| Сива плесан | Влажне, сиво-смеђе мрље на листовима и плодовима, прекривене плесни. | Прекомерно заливање, лоша вентилација. | Употреба препарата Топаз или Свитч, смањење нивоа влажности. |
Усево може бити нападнуто штеточинама:
- Бела мушица. Мали бели инсекти који прекривају листове лепљивом течношћу. Користите лепљиве замке, прскајте грмље раствором Актара или инфузијом белог лука.
- Паукова гриња. Појава танких мрежастих мрежа на листовима и мрља које постепено узрокују увенуће биљака указује на присуство инсекта. Третмани попут Фитоверма или Актелика, или прскање раствором сапуна, помоћи ће.
- Афида. Формира колоније малих паразита на доњој страни листова, узрокујући њихову деформацију и увијање. Третирајте биљке инфузијом љуске црног лука, раствором дрвеног пепела или користите Искру и Биотлин.
Третирајте земљиште пре садње препаратима против патогена (на пример, раствором калијум перманганата).
Жетва и складиштење
Гроздови парадајза „Дачни“ сазревају готово истовремено. Након бербе, одлучите како ћете их користити: за салате и друга јела, прераду или конзервирање.
Чување на собној температури не гарантује дуг рок трајања, па је најбоље воће чувати у фрижидеру. На тај начин ће задржати своју хранљиву вредност и изглед до 3 недеље. Ако пронађете оштећено или труло воће у фиоци за воће, одмах га уклоните.
За и против
Сорта Дачни је популарна због бројних предности, али је важно проучити и њене недостатке.
Међу негативним особинама, неки истичу не баш префињен укус парадајза и прилично необичан изглед. Међутим, за већину баштована, ове карактеристике нису значајне.
Рецензије
Парадајз сорте Дачни је идеалан избор за оне који цене рано сазревање и лако одржавање. Са добром отпорношћу на болести и константним приносима, ова сорта је поуздана опција за обилне жетве. Ови парадајзи се одликују пријатним укусом, а њихов рок трајања и свестраност омогућавају им да се користе и свежи и за конзервирање.