Зашто су парадајзи сорте „Црна магија“ најпопуларнији и како их правилно узгајати?

Црна магија је сорта популарна у многим регионима због својих великих, сочних плодова. Такође се истиче по својој јединственој тамној боји, што је неуобичајено за парадајз. Овај парадајз средње сезоне, неодређеног узгоја, успешно се гаји и у пластеницима и на отвореном.

Посебности порекла

Многи извори тврде да је ова сорта парадајза настала случајно, ненамерним опрашивањем сорте Капетан Лаки. Стручњаци су уложили знатне напоре да потврде и сачувају ове случајне карактеристике. Не појављује се на званичној листи биљака Руске Федерације, иако се њеним творцима сматрају руски баштовани О. Житнековскаја и В. Дедерко.

Постоји алтернативна верзија порекла сорте Блек Меџик. Према овој верзији, развила ју је 2010. године америчка компанија Вајлд Бор Фармс. Главни оплемењивач и аутор био је Том Вагнер, познати иноватор у развоју јединствених и егзотичних сорти парадајза.

Опис грма и плодова

Ова сорта парадајза карактерише се континуираним растом жбуна, који може достићи висину од 1,70-190 цм. Жбуње је компактно, пречника од 80 до 90 цм.

Остале карактеристичне особине:

• Листови на изданцима су мали, обликовани и структурирани попут листова кромпира, са уским, издуженим и шиљатим листићима и благим сјајем. Листне плоче су богате смарагдне нијансе.
• Пупољци су распоређени у гроздове, од којих сваки може да садржи до седам јајника. Први грозд цветова се формира испод седмог или осмог листа, а сваки грм производи седам таквих гроздова цветова који носе плодове.
• Зрели парадајз је срцастог облика и крупан. Просечан парадајз тежи око 200 г, али први плодови који сазревају на доњим гроздовима могу тежити и до 500-600 г.
• Кожица парадајза је танка, али чврста, отпорна на кидање и практично невидљива када се жваће. Тамно је гримизне боје са готово црним раменима антоцијанина.
• Парадајзна пулпа има средњу густину, повећану сочност, меснатост и светло гримизну боју.

Главне карактеристике

Убрани усев је отпоран на транспорт на различите удаљености и може се дуго чувати на температурама око 10-12 степени Целзијуса. Да би се продужио рок трајања парадајза, стручњаци препоручују брање у фази техничке зрелости. Идеално је хладно место, попут подрума.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Ова сорта која се гаји у Русији карактерише се средњим временом сазревања. Берба почиње средином лета и наставља се до средине јесени.

Црна магија је парадајз који карактеришу високи приноси. Са једног квадратног метра може се убрати до 14 кг плодова, а са једног грма до 5 кг. Међутим, имајте на уму да временски услови утичу на принос.

Укус, намена и употреба

Сорта Црна магија је свестрани састојак за разна кулинарска ремек-дела:

• Његов сладак укус, суптилна киселост и богато месо чине га идеалним за салате, сосове и пице.
• Црна магија се може користити за прављење ароматичног сока од парадајза, који ће бити диван додатак доручку или ручку.
• За оне који воле слаткише, ова сорта може послужити као основа за домаћи џем од парадајза.
• Може се користити свеж, конзервиран, у сосовима, салатама и многим другим јелима.

Видео детаљно објашњава укус парадајза Црна магија:

Отпорност на неповољне факторе, региони

Ова сорта се одликује одличном отпорношћу на хладноћу и друге временске промене. Не подноси сушу, али добро подноси дуготрајне падавине. Промаја и осенчена подручја могу бити проблематични за парадајз.

Захваљујући својој свестраности, сорта је погодна за узгој и на отвореном и у пластеницима, што је чини погодном за пољопривреду у већини региона Русије, са изузетком најсевернијих.

Најбоље плодове даје у отвореним гредицама у јужним и централним регионима. За оне који живе у северним регионима, пожељно је гајити ову сорту у пластеницима.

Карактеристике садње и узгоја

За узгој сорте парадајза „Црна магија“ препоручује се употреба методе садње. Ова сорта средње сезоне захтева сетву семена почетком марта.

Садња семена за саднице

За сетву је потребно земљиште богато хранљивим материјама. Овај супстрат се може купити у специјализованим продавницама за баштованство или припремити сами користећи материјале које можете набавити на јесен: травњак, хумус, тресет са високих мочвара и речни песак, узети у једнаким размерама.

Алгоритам рада је следећи:

1. Припремите посуде (појединачне чаше, посуде за тресет, заједничке посуде или касете).
2. Напуните посуду супстратом.
3. Направите плитке жлебове.
4. Ставите семе у њих, затим их пажљиво покријте земљом и навлажите их боцом са распршивачем.
5. Покријте пластичном фолијом.
6. Семе парадајза сорте „Црна магија“ почиње да клија у року од недељу дана, са стопом клијања од 100%. У овом тренутку, потпуно уклоните поклопац.

Током процеса узгоја садница, храните их најмање два пута:

• прва се спроводи отприлике две недеље након сетве употребом азотних ђубрива;
• Други се производи са истим саставом отприлике 12-15 дана након првог.

Две недеље пре пресађивања на стално место, препоручује се да се биљке аклиматизују на теже услове. Да бисте то урадили, ставите их напоље на 1-2 сата, постепено повећавајући време проведено напољу.

Пресађивање садница у пластенике или отворено тло

Да би се припремило земљиште за узгој парадајза, потребно је унапред предузети мере:

• У пластеницима Важно је дезинфиковати све објекте и обновити горњи слој земље. Ако потпуна замена земље није могућа, третирајте подручје слабим раствором калијум перманганата, а затим примените неопходна органска и минерална ђубрива.
• У отвореним креветима Важно је очистити подручје од биљних остатака, раширити хумус или трули стајњак по површини, а затим олабавити земљу уз истовремено додавање минералних ђубрива у слој земље.

Пресађивање садница у пластеницима врши се почетком до средине маја, а у отворене гредице крајем маја, након што прође ризик од пролећних мразева. Приликом садње садница парадајза сорте „Црна магија“, важно је одржавати минимално растојање од 45-55 цм између биљака и 70-80 цм између редова.

Процес садње:

1. Ископајте рупе. Ако је потребно, ставите дренажни материјал на дно.
2. Направите хумку унутра.
3. Поставите садницу на њу и пажљиво распоредите коренов систем парадајза.
4. Напуните земљом за саксије. Поставите биљку тако да буде тачно у средини рупе.
5. Лагано збијте земљу око ње.
6. Залијте водом собне температуре, користећи приближно 1,2-1,6 литара сталожене течности.

Савети за негу

Да бисте добили обилан род парадајза, важно је следити основне смернице за узгој. Стандардне методе укључују следеће:

• Парадајз биљкама је потребно редовно и благовремено заливање, два до три пута недељно. Користите воду собне температуре, јер хладна вода може наштетити биљци. Најбоље је заливати ујутру и увече.
• Ђубриво примењујте 2-4 пута током вегетације. Црна магија преферира минералне мешавине и органске материје, што позитивно утиче на укус плода:
  • први пут - једну до две недеље након трансплантације;
  • други - у фази вегетације;
  • трећи - недељу дана пре почетка жетве.

  Фаза развоја	Ђубриво	Норма за 10 литара воде
  2 недеље након садње	Дивља (1:10) + 20 г суперфосфата	1 литар по грму
  Почетак цветања	Нитроамофоска	30 г
  Формирање плодова	Калијум нитрат	25 г
  Масовно плодоношење	Инфузија пепела (200 г/10 л)	1,5 литара по грму

• Покушајте често да растресете просторе између редова како бисте стимулисали проток хранљивих материја и побољшали размену гасова. За то су погодне мале грабуље.
• Гајење сорте Црна магија захтева систематско обликовање грма у биљку са две или три стабљике. Када се гаји у пластенику, прихватљиво је остављање једног изданка. Орезујте све бочне изданке.
• Обезбедите подршку причвршћивањем изданака на посебне носаче.

Сузбијање штеточина и болести

Црна магија се одликује добром отпорношћу на разне болести, што обично значи да је потребно мало напора за њихово сузбијање, штедећи баштованима време и труд. Међутим, по влажном времену, када непрекидно пада киша, препоручљиво је предузети превентивне мере употребом фунгицида како би се спречило труљење.

Штеточине које могу да заразе биљке парадајза сорте „Црна магија“ укључују колорадске бубе и паукове гриње. У случајевима мањих зараза, може се користити ручно хватање. Ако популација буба достигне критичан ниво, морају се користити акарициди да би се искоренили.

Сличне сорте

Ако не можете да купите Блек Меџик, користите семе других сорти које су донекле сличне оригиналу:

• Црни Мавр. Ово је сорта средње сезоне са периодом сазревања од приближно 3,5 месеца. Жбуњеви су неодређеног раста и достижу величину од 160-170 цм. Свака грозд производи бројне јајнике - 15 до 18.
  Потпуно зрели плодови су јајетастог облика и могу тежити од 40 до 50 г. Кожа парадајза је густа, глатка, сјајна, смеђе боје са нијансом малине и има карактеристичну тамну мрљу у основи.
  
• Црни Принц. Ова нова сорта парадајза је средње сезоне, цветање и берба трају отприлике четири месеца. Биљке достижу 170 цм у башти и могу достићи 200 цм у пластенику.
  Одликује се крупним плодовима – просечна тежина парадајза је 100-150 г, али понекад се налазе примерци тежине и до 300-400 г. Плодови имају смеђу боју са љубичастим нијансом и сјајну кору.
  
• Де Барао је црнац. Ова сорта се сматра средње сезонском: од садње до бербе зрелих плодова потребно је 3,5-4 месеца. Де Барао Блек се одликује високим грмовима, који достижу висину до 200 цм, са умерено развијеним системом бочних изданака и лишћа.
  Плодови су коктел парадајз, јајоликог облика, са глатком, сјајном смеђом кором са благо љубичастим нијансом.
  
• Чоколада. Ова сорта сазрева рано, у року од три месеца. Жбуње има неодређен облик раста, са централним стабљикама које могу достићи висину од 180 цм. Производи велике, округле, смеђе плодове. Кора је глатка, равна и прилично густа. Месо парадајза је сочно и слатко, са смеђо-наранџастом нијансом.
  
• Црна крушка. Ово су детерминантни парадајзи, са главном стабљиком која достиже висину од 210 цм. Плодови имају карактеристичан облик крушке и рађају се у гроздовима, од којих сваки садржи до 8 парадајза. Просечна тежина се креће од 60 до 80 г. Кора има карактеристичну смеђе-бордо нијансу. Месо парадајза сорте црна крушка је богато влагом, слатко и чврсто.
  
• Аметистски драгуљ. Овај парадајз средње сезоне сазрева 3,5 месеца након сетве. Жбуње је средње величине, достиже висину од 180 цм, а карактерише га јако гранање и умерено лиснато лишће.
  Просечна тежина једног парадајза креће се од 400 до 800 г. Кожа је густа, са ружичастом нијансом на крајевима и тамнијом, јоргованом нијансом на стабљикама.
  
• Ружичасти сибирски тигар. Карактерише га средњи период зрења, овај неодређени хибрид достиже висину од 160 цм. Први плодови у гроздовима теже до 300 г, док преостали теже само 100-150 г, спљоштени су и округли. Кожица је тамно ружичаста, са љубичастим ознакама на раменима. Месо је црвено.
  

За и против

Код ове сорте парадајза нису пронађени озбиљни недостаци.

Рецензије

Парадајз „Црна магија“ је идеалан избор за оне који цене јединствену боју парадајза. Захтева мало неге, погодан је и за отворени и за затворени простор, а може се похвалити великим плодовима и јединственом двобојном бојом.

Често постављана питања