Парадајз Брендивајн је класик међу сортама са великим плодовима. Стекао је популарност захваљујући свом изгледу и одличним агрономским квалитетима. Ови парадајзи имају богат, сладак укус са благом киселошћу, што их чини идеалним за свежу конзумацију и конзервирање. Карактеришу их добра продуктивност и јак имуни систем.
Порекло и историја
Појавио се на тржишту семена 1982. године, када је додат у колекцију Seed Savers Exchange. Семе је донирала породица из Охаја, по којој је сорта добила име Брендивајн, или Судут Стрејн. Временом су се појавиле многе варијације овог парадајза, а садни материјал је постао доступан баштованима широм света.
Данас је то једна од најпопуларнијих сорти у Сједињеним Државама. Стручњаци се слажу да је парадајз посебно укусан и сочан. Штавише, агрономи у нашој земљи успешно гаје ову културу.
Сорте сорте
Постоји неколико сорти парадајза Брендивајн, а свака се разликује по боји плода, приносу и укусу. Свака има много позитивних карактеристика.
Ружичасти брендивин
Биљка је неодређеног раста и снажна, са јаким централним стабљиком. Висина грма зависи од броја плодних изданака и услова раста: у пластеницима достиже 2-2,7 м.
Одличне карактеристике:
- Листови су велики, тамнозелени, слични кромпиру, пружају добру растињу. Биљка производи једноставне, дугачке гроздове са зглобљеним стабљикама, којима је потребно подупирање или потпора.
- Један грозд даје 3-5 плодова. Њихова величина варира: без регулисања јајника, теже између 100 и 400 г, при чему се највећи примерци формирају у основи гроздова. Уз правилну негу, тежина се повећава на 300-600 г, а појединачни парадајз може достићи 700 г или више.
- Зрели парадајз добија богату ружичасту боју са бисерним сјајем. Незрели парадајз често има зеленкасте рамена и жућкасте пруге на ребрима, али остаје укусан и јестив. Плод има нежно и деликатно месо.
Облик је округао, благо спљоштено на половима, са израженим раменом. Ребрастост је умерена, приметна око стабљике. Кожица је танка, што парадајз чини тешким за транспорт и има кратак рок трајања.
Сој Брендивајн Судута
Жбуње достиже висину од 1,7 м, са листовима сличним кромпиру. Ово је сорта средње сезоне. Као и код других парадајза наслеђене сорте, укус може да варира у зависности од временских услова.
Главне карактеристике парадајза:
- тежина - варира од 200 до 400 г;
- сенка – ружичаста;
- пулпа – меснат, сочан;
- укус - хармонична комбинација слаткоће и благе киселости.
Парадајз има богату арому.
Брендивајн жута платформа
Ово је средње сезонска, висока сорта. Жбуње достиже 1,8 м, а изданци су прекривени малим, кромпироликим листовима, боје смарагда. Култура се одликује добром продуктивношћу.
Плодови су богате наранџасто-жуте боје, меснати, сочни, са пријатном аромом и одличним укусом. Просечна тежина поврћа је 300-400 г.
Брендивајн жута „Трејдвиндфрут“
Биљке расту до 1,5 метара у висину, заузимајући мало простора у башти. Ова сорта средње сезоне даје одличне приносе.
Одличне карактеристике:
- сочна и слатка пулпа;
- одличан укус;
- пријатна арома;
- равно-округла конфигурација;
- светло наранџаста кожа;
- без мрља или пукотина.
Тежина парадајза варира од 280 до 400 г.
Брендивајн Џојсов сој
Јединствена и ретка линија Брендивајн, победник такмичења парадајза у Мериленду 2016. године. То је сорта средње сезоне. Биљке снажно расту, достижући преко 1,5 метара висине.
Парадајз има одличан укус и равно-округли облик, обојен је ружичасто, а тежина му је 230-250 г, али постоје и већи примерци - тежине до 750 г.
Брендивин од кајсије
Ова сорта се одликује добром продуктивношћу и класификује се као парадајз средње сезоне. Жбуње је високо и снажно, достиже до 1,8 м. Изданци су прекривени великим, тамнозеленим листовима.
Главне особине поврћа:
- равно-округли;
- слатко, сочно и меснатo;
- Око репа могу бити зелене пруге, које нестају када потпуно сазру;
- кожа је наранџасте боје.
Просечна тежина парадајза је 200-400 г.
Брендивајн Каулик'с
Сорту је набавио Мајк Хенри средином 2000-их. Биљке су продуктивније од осталих сорти у линији. Плодови су велики, атрактивни и укусни, па је сорта добила име „Cowlick's Brandywine“ по расаднику у којем су саднице купљене. Жбуње достиже висину од 1,5 метара.
Карактеристичне особине парадајза:
- тамно ружичаста;
- заобљено-равно;
- једнодимензионални;
- густ;
- сочно;
- меснат;
- са пријатном аромом
Тежина плода варира од 180 до 600 г, али у просеку један примерак тежи 300 г. Парадајз равномерно сазрева пред крај сезоне.
Брендивајн ОТВ
Сорта коју карактерише висок проценат плодова погодних за тржиште, без дефеката. Настала је отвореним опрашивањем сорте Жута Брендивајн и непознатог црвеног бифтека. Назив „OTV“ је скраћеница од „Од Винове Лозе“.
Одличне карактеристике:
- тип - неодређен;
- жбун – висина 1,8-2,4 м;
- лишће - тамно зелена;
- парадајз - гримизно црвено, сјајно, меснатo, вишекоморно, сочно, са нежном, кремастом пулпом;
- укус - хармоничан, са идеалним балансом шећера и киселина и пријатном аромом.
Култура добро рађа парадајз чак и по врућем времену, а карактерише је дуго плодоношење и отпорност на сушу.
Брендивајн Паверов сој
Ова сорта је развијена у стакленику Морен Лате 2009. године. Жбуње је компактно, достиже висину не већу од 1,3 м. Плодови су богате црвено-ружичасте нијансе, а њихова тежина се креће од 320 до 700 г.
Парадајз има густо, меснато месо и мале коморе са семеном. Ова сорта се одликује пријатним укусом и јединственом аромом. То је сорта средње сезоне.
Брендивин Блек је најпопуларнија сорта у Русији.
Брендивајн све више постаје избор баштована широм земље. То је због високог приноса, одличног укуса и крупног парадајза.
Опис воћа и биљака
Жбуње је средње величине, са јаким стабљикама. На отвореном тлу достиже висину од 120-150 цм, а у пластенику 180-200 цм. Листови су богато зелене боје. Пошто је ова сорта неодређеног узгоја, неопходно је притискање на врху како би се сва енергија усмерила ка сазревању поврћа.
Одличне карактеристике:
- парадајз је велики, равно-округли, обојени смеђе-црвено;
- тежина варира од 220 до 450 г;
- Парадајз има танку кору и нежну, сочну пулпу - слатка је;
- Плодови су веома ароматични, са пријатним слатким укусом.
Зрело поврће је идеално за јело свеже и у салатама. Такође се може користити за прављење разних конзерви, укључујући пасту, кечап и сок.
Кључне карактеристике
Брендивајн је сорта средње сезоне. Парадајз сазрева за 110-120 дана, у зависности од климатских услова. Карактеристике и кључне особине:
- Сорта је позната по високој продуктивности – баштовани беру 12-14 кг по квадратном метру.
- Парадајз је отпоран на пуцање, што је посебно важно када се влажност и температура промене.
- Култура има високу отпорност на разне болести, укључујући касну пламењачу и вирусне инфекције, што је чини отпорнијом на неповољне временске услове.
Штеточине не представљају озбиљну претњу биљкама, али превентивно праћење грмља и употреба органских метода заштите помоћи ће у одржавању здравља усева.
Карактеристике пољопривредне технологије Брендивајна
Гајење код куће је прави изазов, који лако може савладати чак и почетник. Међутим, захтева поштовање одређених правила и разматрање карактеристика и одлика сорте.
Припрема садног материјала и сетва
Прво дезинфикујте семе: ставите га у платнену кесу и потопите га у 1% раствор калијум перманганата на собној температури 30 минута. Извадите га, исперите под топлом водом и добро осушите.
Пратите ове препоруке:
- Семе посејте у првој половини марта у припремљено земљиште које се састоји од 3 дела плодног земљишта, 2 дела хумуса, 1 дела тресета и 2% дрвеног пепела од укупне масе.
- Посадите семе на дубину од 1 цм, са размаком од 3-4 цм. Ставите их у посуде са мешавином за садњу, а затим добро залијте.
Брига о садницама
Када саднице формирају 2 права листа, пресадите јаче примерке у одвојене посуде (саксије, шоље или тегле) и продубите их до котиледонског лишћа.
За нормалан раст садница:
- обезбедити додатно осветљење;
- одржавати оптималну температуру и влажност;
- Заливати умерено.
Гајење парадајза сорте Брендивин
Саднице се саде на отвореном у касно пролеће, када ноћни мразеви више не представљају претњу. Ако се пресаде прерано, парадајз може бити оштећен ниским температурама.
Пренос
Да бисте убрзали раст садница, припремите земљиште унапред. На јесен примените сва потребна ђубрива на подручје, додајући речни песак и тресет.
Општа правила:
- Заливајте земљиште хранљивим раствором који садржи калијум и суперфосфат. Неки баштовани додају хумус и дрвени пепео у земљиште.
- Посадите парадајз у припремљене рупе. Не би требало да буду превише дубоке или превелике.
- Поставите младе биљке вертикално, покријте земљом и нежно сабијте.
- Поставите носаче близу сваке саднице за додатну подршку.
Брига
Брига о биљкама парадајза подразумева неколико важних корака који ће помоћи у обезбеђивању добре жетве. У пластеницима обавезно одржавајте оптималан ниво влажности и температуре.
Обављајте друге пољопривредне праксе:
- Заливање. Обезбедите редовно заливање, посебно током периода активног раста и плодоношења. Заливајте корен, избегавајући контакт са листовима како бисте спречили гљивичне болести.
Овај поступак спроводите рано ујутру или касно увече како бисте спречили прегревање грмља током врућих периода. Током сушних периода, заливање треба бити чешће. - Прихрањивање. Парадајзу је потребно доста ђубрива. Примените азотна ђубрива 2-3 недеље након садње да бисте стимулисали раст. Касније, када почне цветање, примените растворе који садрже фосфор и калијум да бисте побољшали заметање плодова.
Наизменично користите органске и минералне формулације како бисте одржали равнотежу хранљивих материја. - Подвезица. Пошто је Брендивајн неодређена сорта, грмови настављају да расту и могу достићи значајне висине. Да бисте спречили ломљење стабљика под тежином плодова, причврстите их за носаче. Користите решетке, колце или решетке за подупирање парадајза.
- Штипање пасторака. Да бисте произвели велике парадајзе и спречили да биљке постану пренатрпане, редовно уклањајте бочне изданке (изичке изданке) који се појављују између главног стабла и листова. Ово помаже биљци да усмери своју енергију на развој парадајза.
- Малчирање. Да бисте задржали влажност земљишта и спречили раст корова, прекријте гредице органским материјалом као што су слама, компост или сено.
Сузбијање штеточина и болести, превенција
Да бисте спречили разне проблеме, редовно прегледајте своје биљке и предузмите одређене мере предострожности. Биљка има јак имуни систем, али може бити подложна одређеним проблемима:
| Болест/штеточина | Знакови | Лечење и превенција |
| Фузаријум | Доњи листови жуте и вене, након чега следи смрт целе биљке. Плодови се могу деформисати. | Одржавајте плодоред (не садите парадајз на истом месту дуже од две године заредом) и редовно заливајте. Избегавајте прекомерно заливање. Третирајте фунгицидима као што су Превикур и Топсин. Уклоните заражена подручја. |
| Пепелница | Бели премаз постепено прекрива цео грм. Листови почињу да жуте и одумиру. | Прскајте фунгицидима Топаз и Фундазол. Редовно проветравање стакленика ће помоћи у спречавању стагнације влаге. |
| Мозаик | Појава светлозелених или жутих мрља на листовима, које се затим могу развити у шаре. | Користите здраво семе и дезинфикујте алат и земљу пре садње. Инфекција се не може излечити, па уклоните заражене биљке. |
| Труљење корена | Корење црни, биљка вене, а плодови почињу да труле. | Примените фунгициде, избегавајте прекомерно заливање и побољшајте дренажу. |
| Бела трулеж | Појава белих влакана и мрља на стабљикама и листовима, које се брзо шире. | Уклоните оштећена подручја и примењујте плодоред. Фунгициди су ефикасни. |
| Вашка | Појава малих инсеката на листовима – они усисавају сок из грма, узрокујући његово увенуће. | Најбоље решење су инсектициди, као што је Актара, као и народни лекови - раствор сапуна или инфузија белог лука. |
| Колорадска буба | Прождрљиви инсекти и њихове ларве оштећују лишће, које почиње да жути и умире. | Редовно прегледајте засаде, ручно сакупљајте бубе или користите инсектициде попут Протекта или Конфидора. |
Сличне сорте
Постоји неколико сорти које су сличне по карактеристикама као Брендивајн. Вртлари примећују следеће сличности:
| Име | Опис и карактеристике |
| Див из Белгије | Ово је парадајз неодређеног узраста, који расте до 200 цм у висину. Зрели парадајзи су тамно ружичасти и велики. Теже између 300 и 500 г, а у неким случајевима и до 1.000 г. |
| Говеђа ружичаста ракија Ф1 | Хибридна неодређена сорта. Жбуње расте до 180 цм, са великим, богато зеленим, благо набораним листовима.
Парадајз је округлог облика и тежи између 230 и 330 грама. Њихова глатка, сјајна кора је светло ружичасте боје са златним пругама. Месо је сочно и пуномасно, пријатног слатког укуса и благо киселкастог укуса. |
| Бугарска хала | Неодређена сорта која наставља да расте и производи плодове током целе сезоне. Жбун достиже висину до 180 цм. Главна предност ове сорте је импресивна величина њених парадајза, који теже до 700 г.
Плодови имају необичан округло-равни облик са израженим ребрима, што им даје карактеристичан изглед. |
| Џиновска ружичаста | Ова сорта парадајза одликује се високим растом – грм достиже 2 м, док остаје компактан, са јаким, усправним изданцима. Парадајз је веома крупан, тежи преко 350 г, спљоштеног је, округлог облика са благим ребрима. Боја му се креће од бело-ружичасте до јарко гримизне. Месо је густо, меснато и сочно, са минималним бројем семенки. Кожа је чврста, што плодовима даје атрактиван изглед и одличну транспортабилност. |
| Црна Гора | Неодређена сорта намењена за узгој у пластеницима. Жбуње достиже висину од 160 цм и одликује се јаком и робусном структуром. Листови су тамнозелени.
Парадајз је спљоштено-округлог облика и тежи између 400 и 600 г. Месо је густо и сочно. |
За и против
Главна предност парадајза Брендивајн је његов деликатан укус. Зрели парадајз ове сорте има живописну арому.
Међу предностима ове сорте:
Међу недостацима, баштовани примећују потребу за подвезицама, потребу за формирањем грма од 2-3 стабљике и редовно штипање.
Рецензије
Брендивајн је омиљена међу великим сортама. Њени сочни и ароматични плодови привлаче не само богатим укусом већ и својом свестраношћу. Упркос потреби за редовном негом и обликовањем, ова сорта вреди труда, пружајући константан род и одличан квалитет плода током целе сезоне.