Како правилно узгајати сорту парадајза Бабушкино да бисте добили богату жетву?

Да би се разумеле карактеристике сорте Бабушкино, вреди напоменути да овај парадајз није хибрид и нема Ф1 облике који се могу развијати без опрашивача. Стога, узгој парадајза захтева опрашивање, било инсектима или ручно, посебно када се гаји у затвореном простору.

Земља порекла и година регистрације

Познати узгајивач Блокин-Мехталин је покренуо развој ове сорте пре скоро 20 година (тачна година остаје мистерија). Званично је призната тек 2019. године (многи онлајн извори тврде да није регистрована — ове информације су застареле) и већ је показала све своје предности.

Порекло ове сорте је предмет многих легенди. Највероватније је да је њен избор заснован на већ успостављеној сорти Бабушкин Подарк (Бакин дар), јер ове две сорте парадајза деле значајне сличности у карактеристикама.

Карактеристике и спецификације

Ова сорта успева и на отвореном и у пластеницима. Принос је директно пропорционалан квалитету неге, плодности земљишта и другим факторима.

Вегетативни облик

Сорта је неодређеног узраста, што значи да наставља да расте без дефинисане круне. Жбуње није стандардно и захтева пажљиво обликовање круне током раста.

Остале карактеристике сорте:

• Висина неодређене сорте достиже 220-250 цм, а вегетациони период се завршава након првог мраза.
• Грм се одликује великим бројем бочних изданака, али уз уравнотежено формирање од 2-3 стабљике, парадајз се не смањује у величини, већ се њихов број повећава.
• Биљка се одликује снажним стабљиком и добро развијеним четкама са кратким интернодијама.
• Цвасти су вишеплодне, под повољним условима производе бројне јајнике; са сваке четкице можете сакупити 5-8 плодова или више.
• Листови су светло зелене боје и имају типичан облик парадајза.
• Прва четка се поставља након седмог листа, а наредне се постављају у размаку од једног до три листа.

Опис воћа

Бабушкино се одликује великом величином. Поврће је у почетку зелено, али временом добија јарко црвену нијансу. Њихов облик је раван и округао, са благом ребрастом текстуром, што је посебно приметно близу места где се причвршћују за стабљику.

Остале карактеристике:

• Кожа парадајза је веома танка, док је месо невероватно густо.
• Семенске коморе унутар плодова су малобројне и садрже само неколико семенки.
• Укус парадајза је сладак и кисел, са шећером који преовладава над киселошћу. Арома парадајза је посебно изражена.
• Величина парадајза варира, неки од њих достижу 250 г, док други баштовани могу узгајати плодове тежине 600-800 г.
• Током свог животног циклуса, биљка производи око 10-12 четкица, од којих свака узгаја у просеку 6 парадајза.
• Пулпа је црвена и чврста.

Зрење и плодоношење

Ова средње рана сорта зрења производи плодове у року од 100-115 дана од сетве, при чему је рана берба обично посебно бујна. Продуктивност ове сорте је импресивна: 18 до 22 кг по квадратном метру, или приближно 5 кг по грму.

Грозда парадајза сорте Бабушкино могу дати до дванаест плодова, али немојте циљати на толико, јер се тежина плода смањује како се број плодова повећава. Неки искусни баштовани, уклањањем вишка јајника, постижу парадајз тежине до 900 г.

Где се гаји?

Ова сорта, која успева у пластеницима, широко се гаји широм земље. Гаји се на Уралу, у централним регионима, на Далеком истоку и у разним деловима Сибира. На југу се такође може успешно гајити, али у отвореним баштама.

Методе примене

Ова сорта се одликује не само атрактивним изгледом већ и широком палетом употребе. Парадајз се може користити у свежим салатама или јести сиров. Такође се користи за прављење разних паста, аџика, сосова и кечапа. Погодан је и за предјела и сок од парадајза.

Парадајз је такође нашао индустријску примену, где се користи за прављење сосова и сокова због своје велике величине и сочности. Једини недостатак је тешкоћа конзервирања за зиму: немогуће је сместити ово поврће у теглу. Најбоље га је потопити у дрвеним бурадима.

Времена и правила садње

Време сетве семена зависи од временских услова у вашем региону. Ако се парадајз традиционално сади у вашем крају средином маја, онда је најбоље почети са производњом семена у рано пролеће.

Избор садног материјала

Бабушкино се не сеје директно у земљу, већ се узгаја из садница. Пошто ова сорта није хибрид, прва или последња жетва могу се користити за производњу сопственог семена, елиминишући потребу за каснијим тражењем семена.

Посебност размножавања семеном сорте Бабушкино је у томе што сортни парадајз садржи само мали број семена, што чини неопходним коришћење неколико плодова да би се добила довољна количина материјала за даље размножавање.

Карактеристике колекције:

• Парадајз са горњих грана се оставља за размножавање.
• Ако плодови одабрани за наставак линије немају времена да сазре на биљци, могу се оставити у затвореном простору, где савршено сазревају и производе семе са високом стопом клијања.
• Материјал извађен из пулпе може се одмах посејати у земљу.
• За дуготрајно складиштење, исперите, осушите и чувајте у херметички затвореној стакленој тегли.

Припрема и сетва

Након што одаберете оптимално време за сетву, припремите земљиште и посуде за сетву и спроведите све потребне поступке са семеном:

• Да би се дезинфиковали, потопљени су у раствор манганске киселине (1-2%) током строго дефинисаног периода - не више од 20 минута.
• Затим се клијају у влажној крпи (2-4 дана).
• Можете користити стимулансе раста (циркон или епин) или их заменити раствором пепела. Неки баштовани више воле да користе серум алое вере или раствор меда како би стимулисали клијање парадајза.
• Можете купити готову мешавину земље у специјализованим продавницама или је сами припремити. Готове мешавине земље су погодне, али је кључно да садрже не само тресет или земљу, већ и хумус и адитиве за побољшање аерације. Ако користите мешавину тресета, додајте речни песак, хумус и земљу - обично лиснату плесницу или травњак.
• Свака подлога захтева превентивни третман, за који се користи концентровани раствор калијум перманганата.
• Треба следити следећи редослед радњи: загрејати подлогу, залити је, а затим, ако је потребно, додати ђубрива, као што је суперфосфат.
• Семе парадајза треба сејати у третирано земљиште најраније три до четири дана након дезинфекције.

У почетку их можете посејати у уобичајене контејнере, а затим, након неког времена, пресадити саднице.

Процес узгоја садница сорте Бабушкино укључује следеће кораке:

• Напуните шоље или посуде супстратом.
• Попрскајте подлогу чистом водом на собној температури кроз бочицу са распршивачем.
• Семе посадите на дубину од 1,5 цм, са растојањем од најмање 3-3,5 цм између њих. Ово ће допринети бољем укорењивању високих сорти.
• Након сетве, попрскајте топлом водом.
• Покријте посуде са семеном стаклом или пластичном фолијом да бисте створили услове стакленика.
• Током периода пре клијања семена, подесите и одржавајте температуру у складу са оптималним условима за парадајз – не вишу од +25°C.

Посуде треба проветравати свакодневно, остављајући пластични поклопац отворен сат времена дневно. Када се појаве изданци, поклопац се уклања, а температура се постепено смањује на температуру удобну за раст парадајза - око 20°C.

Брига о садницама

Брига о парадајзу подразумева стварање повољних температурних услова, редовно заливање и ђубрење. Ако младе биљке активно расту и имају јаке стабљике, ђубрење се може одложити:

• Ако је потребно користити ђубрива, пожељно је одабрати сложене смеше које садрже све микроелементе важне за парадајз.
• 10-14 дана пре планираног времена пресађивања, парадајз почиње да се прилагођава спољашњим условима. Биљке се премештају на хладно место, као што је балкон или веранда, да би се аклиматизовале на нове услове. У почетку је довољан кратак период напољу - 15-20 минута - који се постепено повећава на неколико сати.
• Ако је време у мају топло и нема хладних ноћи, парадајз се може преместити у пластеник и оставити тамо преко ноћи.

Брање

Када узгајате парадајз, било у заједничким саксијама или сетвом у појединачне мале саксије, мораћете да прибегнете пресађивању. Ова метода обично подразумева пресађивање садница у веће саксије и уклањање вршних изданака. Међутим, сваки баштован бира најбољи приступ за себе и најчешће се процес своди на пресађивање.

Кључни тренутак за пресађивање је када саднице имају два или три права листа. Пресађивање не треба одлагати како би се избегло прекомерно издуживање стабљике.

Након ове процедуре, препоручује се благо заштитити парадајз од јаке сунчеве светлости и избегавати заливање два дана како би се саднице брже прилагодиле и започеле нови раст.

Трансплантација у отворено тло

Када младе биљке парадајза достигну жељену величину, пресађују се у башту, копајући дубоке рупе са размаком од 50-55 цм између биљака. Растојање између редова треба да буде 60-65 цм. Да бисте уштедели простор у баштенској гредици, препоручује се да биљке парадајза распоредите.

Парадајз треба пресадити напоље када прође опасност од мраза. Изабрана локација треба да испуњава следеће захтеве:

• заштита од јаких ветрова;
• плодно земљиште, које треба да буде лагано и растресито;
• Места где су претходно узгајани непожељни претходници, попут усева пасуља, нису прихватљива.

На припремљеном простору се копају бразде, у које се затим пресађују младе биљке. Корење биљака се покрива растреситом, хранљивом земљом.

Садња у пластеницима

У условима стакленика користи се техника формирања грма у једну стабљику, док се сви изданци дужине до 3,5-4 цм морају уклонити.

Парадајз узгајан на отвореном не захтева притискање. Након пресађивања, сваку биљку треба причврстити на посебне потпорне конструкције. Препоручени размак садње парадајза је 2-3 биљке по квадратном метру земље.

Приликом узгоја парадајза у пластенику, изузетно је важно обезбедити стабилну температуру и ниво влажности.

Упутства за негу

Рецензије сорте парадајза Бабушкино варирају, али они који су посебну пажњу посветили бризи о својим усевима били су задовољни овом сортом. Као и друге неодређене сорте, Бабушкино захтева систематску и професионалну негу.

Током периода раста и развоја биљке је потребно:

• Брига о грму. Препоручује се да се оставе само две или три главне стабљике, а преостали изданци се уклањају како би се спречило прекомерно лишће и мали плодови.
• Подршка биљкама. Високе биљке парадајза треба осигурати колцима, решеткама или другим потпорним структурама. Велики, јаки гроздови парадајза могу се сломити под тежином, тако да сваки зрео грозд такође треба подупрети.
• Исхрана Земље. Ова сорта захтева богату исхрану хранљивим материјама. Да би се то постигло, потребно је редовно и адекватно хранити биљку, користећи и органске и минералне мешавине.
  Ако се на плодовима појаве жућкасте мрље, што указује на недостатак калијума и магнезијума, препоручује се обогаћивање земљишта овим микронутријентима. Ово ће подстаћи правилније сазревање плодова.
• Рад са земљом. Да би се одржало здравље жбуна, потребно га је редовно окопати, одржавати земљу растреситом и уклањати коров. Малч се може користити као додатни задржавач влаге.
• Наводњавање. Бабушкино треба заливати топлом водом са посебном пажњом, јер прекомерно заливање током периода формирања плодова може проузроковати њихово пуцање, па баштован треба да буде умерен.

Сузбијање штеточина и болести

Парадајз сорте Бабушкино је склонан инфекцији најчешћим болестима, па је потребно редовно превентивно лечење и контрола проблема:

• Да би се спречиле болести, препоручује се ротација усева са биљкама отпорним на болести парадајза, као што су кукуруз, пасуљ и купус, најмање три године. Важно је избегавати усеве као што су паприка, патлиџан, кромпир и сунцокрет.
• Сви заражени биљни остаци морају се пажљиво уклонити и уништити како у стакленику тако и на отвореном простору.
• Рана палеж је озбиљан проблем за сорту Бабушкино. Да бисте смањили ризик од болести, анализирајте земљиште у башти годишње и одржавајте адекватан ниво калијума.
  Парадајзу је потребно месечно прскање калцијум нитратом како би се осигурао здрав раст. Ако болест напредује, користите један од следећих фунгицида: манкозеб, хлороталонил или препарате на бази бакра.
  Да би се смањио ризик од касне пламењаче приликом узгоја горе поменуте сорте парадајза, треба предузети низ мера предострожности.
  • Спречите да лишће постане влажно.
  • Обезбедите довољно простора између биљака и избегавајте заливање увече.
  • Не користите компост од трулог кромпира за ђубрење земљишта.
• Да бисте се борили против бактеријских пегавости, избегавајте подручја где су се раније гајиле паприке. Избегавајте наводњавање одозго; пожељно је наводњавање кап по кап или бразди. Употреба бакарног фунгицида обезбеђује ефикасну контролу бактерија.
• Ако се открије некроза језгра, важно је пажљиво уклонити и уништити погођене биљке, укључујући и корење. Ова болест се погоршава прекомерном применом азотних ђубрива на почетку сезоне, па се препоручује анализа земљишта како би се утврдила потреба за додатним азотним ђубривом.

Жетва

Парадајз је одличан за складиштење и транспорт. Берите га када није потпуно зрео, али још увек има благо смеђу нијансу.

Значајна количина суве материје садржана у парадајзу сорте Бабушкино осигурава њихов дуг рок трајања, до два месеца.

За и против

Ова сорта парадајза је једноставна за узгој и привући ће и искусне и почетнике баштоване.

Бабушкино је сорта средње зрелости, која рано у сезони даје крупне, сочне плодове. Због тога је идеална за узгој у подручјима са кратким летима. Још једна стална предност је то што су плодови отпорни на оштећења током транспорта и задржавају своју изврсну текстуру и арому.

Упркос свим својим предностима, сорта Бабушкино такође има своје слабости, које треба узети у обзир при избору:

Рецензије

Сорта парадајза Бабушкино свакако заслужује пажњу и почетника и искусних баштована. Њене главне предности су отпорност на температурне флуктуације и велики принос. Сви њени недостаци повезани су са недовољном исхраном земљишта, па баштовани треба да буду посебно опрезни приликом ђубрења.

Често постављана питања