Замршености садње и узгоја ананас парадајза, карактеристике и сорте

Парадајз сорте ананас, који је тек недавно постао популаран избор у руским баштама, већ је освојио срца многих баштована захваљујући својој изузетној популарности. Рецензије ове сорте су одличне. Баштовани су очарани не само комбинацијом укуса, већ и дугим периодом плодоношења и обилним жетвама.

Порекло сорте

Парадајз сорте ананас је право ремек-дело америчког узгоја. Његово име вероватно потиче од карактеристичне боје његових зрелих плодова, која подсећа на егзотични ананас. Ова двобојна сорта је недавно почела да се појављује у руским баштама.

Назив „Bi-color Pineapple Tomato“ се преводи као двобојни ананас парадајз и објашњава се јединственом бојом зрелог воћа: жута ребра ближе врху подсећају на љуске ананаса.

Опште карактеристике сорте парадајза Ананас

Парадајз сорте ананас је јединствен пример двобојне сорте, са двобојним плодовима који преплићу нијансе. Упркос имену, обојене мрље не подсећају на пруге или потезе четкицом. Ова сорта парадајза је заиста укусан излет у свет необичних јела.

Изглед грмља

Ананас је неодређена сорта која расте до висине од 200 цм. Жбун импресионира својом снагом, а листови су јарко зелене боје.

Први цветни гроздови се појављују на 8. или 9. листу, а затим се нови гроздови формирају отприлике на сваких 1-2 листа. У просеку се формира 6 плодова по грозду.

Опис сорте воћа ананаса

Парадајз ананаса је крупан, тежине између 350 и 420 г. Када је зрео, наранџасте је боје, а унутрашњост има изненађујућу обојеност: средина је наранџаста, а ивице су јарко жуте.

Остале карактеристике сорте:

• облик плода је округло-угласт;
• Парадајз је веома отпоран на пуцање и савршено подноси транспорт на велике удаљености, уз очување својих комерцијалних квалитета, јер му је кора очврснута;
• Њихова пулпа је збијена, а семенских комора је мало.

Време сазревања и принос

Ананас има јединствен период сазревања, који траје 120 до 130 дана између сетве и бербе зрелих плодова. Постоје извесне контроверзе у вези са брзином сазревања овог парадајза: неки извори тврде да сазрева рано, док други кажу да сазрева средином сезоне.

Ове разлике су вероватно последица услова узгоја, јер брзина развоја зависи од дужине летње сезоне. У просеку, потребно је око 3,5-4 месеца од клијања до почетка плодоношења.

Ова сорта се одликује не само обилним већ и дуготрајним плодоношењем:

• Ако пратите пољопривредне препоруке, можете добити до 11-14 кг укусног парадајза са површине од 1 квадратног метра.
• Сваки грм производи до 40 гроздова, од којих сваки производи 6 плодова, што укупно може дати најмање 30 кг са једног грма током целог периода плодоношења.
• Вештачким ограничавањем раста грма могуће је постићи повећану продуктивност без угрожавања укуса плода.
• Берба се обично одвија од јула до септембра.

Укусне особине

Ананас има невероватан укус. Његови плодови су богати, слатки и сочни, са живом воћном аромом. Укус достиже врхунац када је плод потпуно зрео.

Употреба воћа

Ова сорта је идеална за употребу у салатама. Њен потенцијал се креће од једноставне свеже конзумације до прављења сокова, аџике, кечапа и пасте. Веома је цењена као биљка за салате и као извор производа од парадајза.

Отпорност на болести и штеточине

Многи примећују добру отпорност на патогене који обично погађају парадајз. Штеточине такође ретко нападају ову сорту. Ови подаци се заснивају на повратним информацијама баштована, јер сорта није званично регистрована у нашој земљи.

Где расте и отпорност на хладноћу

Ова сорта се може гајити у различитим климатским зонама. Међутим, постоји један озбиљан проблем: услови за гајење овог парадајза на отвореном у подручјима са кратким, кишним летима нису погодни. У умереним или северним климатским условима, парадајз се најбоље гаји у пластеницима.

Сорте

Сорте парадајза од ананаса доступне су у широком асортиману:

• Тајвански.
• Жута.
• Хавајски.
• БИО.
• Одрезак.
• Блек и други.

Свака сорта карактерише јединствена боја плода, која такође има пријатан укус и јединствен изглед.

У нашој земљи су доступне следеће сорте:

• Црни ананас - Пореклом из Белгије, одликује се цитрусном аромом и тробојном бојом. Парадајз је сладак, практично без семенки и округао са благо спљоштеном основом и ребрима. Просечна тежина плода је 700 г.
  Боја ове сорте парадајза је неуједначена и може варирати од зелене до маслинасте, црно-љубичасте, жуте, црвене, наранџасте и бордо. Овај тробојни узорак се наставља по целом плоду.
  
• Златни ананас – Украшен је златном бојом и ружичастим врхом. Такође је познат по свом укусу и идеалан је како за свежу конзумацију, тако и за конзервирање. Тежина овог воћа креће се од 200 до 600 г.
  Унутра је јарко жуто поврће са наранџастим пругама које имају сладак укус сличан ананасу и наранџасто-ружичасте жиле са аромом сличном парадајзу.
  
• Хавајски – Одликује се јарко наранџастом бојом и великом величином, при чему један примерак тежи и до 700 г.
  
• Парадајз бифтек ананас – карактерише се јарко црвеном бојом и тежином од око 300 г.
  

Како сами узгајати саднице парадајза?

Да бисте успешно узгајали парадајз сорте ананас, важно је почети са сетвом семена, а затим пресадити зреле саднице у отворено или затворено земљиште. То захтева пажљиву пажњу на време сетве, обезбеђивање оптималних услова за клијање семена и одабир одговарајуће подлоге. Након тога, важно је створити одговарајуће услове за саднице како би се осигурао њихов успешан раст.

Време за сетву

Пресађивање садница у отворено тло треба обавити тек када прође опасност од ноћних мразева и када се земљиште загреје до потребног нивоа. Пошто је сорта парадајза Ананас средње зреле фазе, оптимално време за пресађивање садница је средина маја, када температура земљишта достигне 15°C до 18°C.

Семе треба посејати у земљу 1,5-2 месеца пре пресађивања садница у баштенску гредицу или пластеник. Ако посадите саднице прерано, њихови млади изданци неће имати времена да се учврсте и угинуће. Ако одложите овај процес, клице ће постати предуге и тешке за пресађивање.

Мешавина земље

Можете користити домаћу подлогу која ће садржати следеће елементе:

• земља узета са места где ће биљке расти у будућности: било да је то стакленик или отворени простор;
• тресет;
• опрани речни песак;
• дрвени пепео.

Такође можете купити готову мешавину земље за парадајз у специјализованој продавници.

Контејнер за узгој

За успешно клијање семена, најбоља опција је коришћење контејнера. Пуне се одговарајућом смешом земље, а семе се ставља у посебно припремљене нише. Касније, када саднице сазре, пресађују се у појединачне саксије.

Припрема семена за садњу

Да бисте били сигурни да ваши напори око сетве нису узалудни, треба их темељно прегледати. Да бисте убрзали процес селекције, користите метод са сланом водом. Припремите раствор на следећи начин: додајте 1 кашику соли у 150 мл воде. Након 10-12 минута, семе лошег квалитета ће испливавати на површину, док ће добро семе потонути на дно.

Пре садње семена, морају се третирати:

• Дезинфекција може помоћи у спречавању биљних болести. Да бисте то урадили, потопите семе у раствор сирћета од 0,8% на 10 минута или у слаб раствор калијум перманганата на 30 минута. Након третмана, темељно их исперите под млазом воде и осушите.
• Загревање семена је неопходно ако су дуго складиштена у хладним условима. Можете изабрати једну од две методе: или их оставити близу радијатора 2-3 дана, или их потопити у термосу са топлом водом неколико сати, након чега их треба осушити.
• Каљење побољшава способност младих биљака да се прилагоде различитим временским условима. То се ради на следећи начин:
  • Раширите семе на једној страни тканине и покријте другу страну горњим делом, затим све ставите на тањир, додајте мало воде и оставите у соби један дан.
  • Следећег дана, преместите посуду са семеном на доњу полицу фрижидера на 24 сата.
  • Поновите овај поступак након 24 сата.

Сетва семена

Посебно водите рачуна да семе посадите одмах након припреме. Стога, током узгоја, обавезно припремите површину за садњу.

Процес је једноставан:

1. Пажљиво сипајте мешавину земље у припремљену посуду и лагано је збијте.
2. Попрскајте земљу водом и заштитите је фолијом преко ноћи.
3. Следећег дана поравнајте површину и направите бразде за семе, постављајући их у размаку од 4 цм, са дубином сваке рупе од око 1 цм.
4. Након тога, пажљиво их покријте земљом и поново попрскајте водом.
5. Затим поново покријте посуду фолијом и ставите је на светло место близу прозора.

Брига о садницама

Да би се убрзало клијање и осигурао здрав раст садница, важно је обезбедити одговарајуће услове. Стручни савети укључују следеће:

• Поставите кутију са семеном на топло место са довољно светлости, покривајући је стаклом или пластичном фолијом.
• За оптимално клијање, температура у просторији треба да буде око 25 до 27°C. Када семе проклија, температуру треба мало снизити на 17 до 20°C.
• Да бисте одржали снажан раст садница, обезбедите довољно светлости, пожељно 12 сати дневно. Ако природно светло није довољно, може се користити вештачко светло, попут фитолампи.
• Пажљиво заливајте земљу како бисте избегли прекомерно заливање. Препоручује се употреба распршивача за равномерну расподелу влаге.
• Када се појаве два права листа, пресадите сваки грм у посебну посуду. Мале пластичне посуде су идеалне за ово.
• За храњење садница потребно је пратити упутства произвођача.
• Након брања, препоручљиво је додати ђубриво у земљу како би се подстакло укорењевање.

Када се на садницама појави пет правих листова, треба их залити раствором инсектицида како би се биљке заштитиле од штеточина.

Каљење садница

Недељу дана пре пресађивања биљака на отворено или у затвореном простору, оне почињу процес аклиматизације на нове услове. То се ради како би се младе биљке боље прилагодиле.

Да бисте их ојачали, изводите их напоље на неколико сати сваког дана. Важно је избегавати излагање биљке директној сунчевој светлости, јер може бити оштећена. Трајање ових „излета“ се постепено повећава.

Садња садница на стално место

Садња садница ананаса на отвореном врши се након што се очврсне на хладније температуре и прилагоди природним условима. Избегавајте садњу ових биљака прегусто или у кластерима, јер су им грмови прилично високи.

Време слетања

Да би се осигурало да саднице парадајза сорте ананас не буду оштећене ноћним мразевима и да је земљиште довољно топло, треба их садити када прође опасност од мраза и температура земљишта достигне најмање +15°C.

Ова сорта се сматра средње сезонском, тако да је оптимално време за пресађивање средина маја, под условом да температура земљишта испуњава наведене параметре.

Избор локације

Најбоље место за пресађивање парадајза сорте Ананас је добро осветљено подручје. Редови парадајза треба да буду постављени тако да ветар може слободно да пролази између биљака.

Такође је важно узети у обзир плодоред при избору локације:

• Патлиџан, паприка, купус, шаргарепа и лук су добри претходници. Ове културе не само да не лишавају парадајз есенцијалних хранљивих материја, већ и подстичу бољи раст и принос. Такође помажу у борби против штеточина и болести, што их чини идеалним пратиоцима у башти.
• Не препоручује се садња на подручјима где су се претходно гајиле велебиље и друге сличне културе, јер то може довести до поновне појаве болести и штеточина.

Дијаграм садње

Пре садње препоручује се ђубрење земљишта хумусом или посебним сложеним смешама, што ће пружити додатни подстицај за укорењивање и каснији раст.

Саднице се укорењују на размаку од 2-3 биљке по квадратном метру. Важно је обезбедити решетку која ће подупирати жбун и омогућити лако везивање.

Како се бринути?

Ананас је биљка која не захтева много неге, али да бисте добили укусно и ароматично поврће, важно је следити одређена упутства.

Заливање

Земља за ананас не сме бити превише влажна да би се спречиле болести корена. Због тога, заливање треба вршити са нагласком на влажност земљишта, сваких 5-7 дана. Такође је важно спречити прекомерно исушивање земљишта, посебно када се парадајз формира и сазрева.

Приликом заливања, избегавајте да вода доспе на листове и стабљике биљке. Док парадајз још расте, заливајте чешће и смањите интензитет када се појаве први плодови. Користите релативно топлу воду, јер хладна вода може изазвати хипотермију корена и довести до смрти биљке.

Прелив

Када биљка почне да развија плодове, потребна је додатна исхрана. У ту сврху се у земљиште додају сложени минерални препарати током заливања. Може се користити и органска материја.

Штипање пасторака, обликовање

Ово је кључни корак у нези неодређених сорти парадајза, јер подстиче ефикасан развој јајника и обезбеђује раст великих плодова. Уклањање бочних грана концентрише енергију биљке на плодоношење.

Да би се осигурало да грмови парадајза ове сорте достигну свој пуни потенцијал, потребно их је тренирати. Можете оставити једну до три стабљике на биљци, али систем са три стабљике се сматра најефикаснијим.

Нега земљишта

Парадајз преферира добро проветрено земљиште, које захтева редовну негу. Периодично растапљивање је неопходно како би се осигурало да коренов систем биљке добија кисеоник, што позитивно утиче на раст и развој.

Особености:

• Уклањање корова ослобађа баштенску гредицу од конкуренције за хранљиве материје, што помаже у повећању приноса.
• Плевите и растресите земљу сваке две недеље. То треба радити ручно како бисте избегли оштећење кореновог система.
• Посебно је важно отпуштање земљишта у почетном периоду након садње парадајза како би се спречило исушивање и пуцање.
• Када се биљка ојача и укорени, можете прећи на ређе отпуштање, радећи то једном свака четири дана.

Везивање грмља

Током процеса раста, стабљика мора бити причвршћена за посебан носач или решетку, што доприноси бољем развоју биљке, повећава њено осветљење и спречава накупљање влаге.

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Током процеса узгоја парадајза могу се наићи на разне потешкоће:

• Саднице које расту на прозорској дасци могу постати превише осетљиве под повољним условима, што може отежати њихову адаптацију на пресађивање. Да би се то спречило, препоручује се каљење садница.
• Жућење и сушење листова код садница може бити последица недостатка светлости или прекомерне влаге.
• Због недостатка светлости, као резултат преблизуног постављања грмља, биљке могу почети да посежу за извором светлости, истежући се.
• Ако су листови биљака опуштени, то може указивати на недостатак влаге.
• Беле мрље на листовима парадајза могу указивати на опекотине од сунца, док смеђе мрље указују на гљивичне инфекције.

Нијансе узгоја у отвореним гредицама и у стакленику

Свака биљна врста захтева своје специфичне захтеве за успешан раст. Ево неких специфичних услова за узгој парадајза сорте ананас, како на отвореном тлу, тако и у пластеницима:

• Гајење различитих усева заједно није увек могуће. На пример, краставци и парадајз не би требало да се гаје у истом пластенику због њихових специфичних климатских захтева.
• Неправилно орезивање грмља доводи до раста зелене масе, а не до формирања јајника. Вишак азота такође доприноси томе.
• Неблаговремено уклањање бочних изданака може довести до смањења приноса. Препоручује се уклањање када достигну величину од 3-4 цм како би се избегао губитак хранљивих материја.
• Недовољна вентилација у стакленику подстиче развој гљивичних патогена. Ово се дешава у условима високе влажности и температуре, па је важно проветрити простор.
• Не би требало да стакленик држите затвореним све време, јер то може довести до тога да се поленска зрна слепе и поремете процес опрашивања, што заузврат смањује плодоношење.
• Неправилно време примене. Парадајз узгајан у пластеницима захтева редовну примену био-ђубрива - сваке две недеље или после сваке бербе - како би се одржало његово здравље и продуктивност.

Спречавање болести и сузбијање штеточина

Ова сорта парадајза се може похвалити одличном отпорношћу на уобичајене болести које су карактеристичне за ову културу. Међутим, треба напоменути да неправилна нега, недовољна размена ваздуха и прекомерна влажност земљишта могу довести до болести као што су сива плесан, труљење корена, увенуће и пепелница.

Да би се спречиле болести, препоручује се употреба раствора соде (120-150 г на 5 литара воде) за третирање биљака, а такође и строго поштовање правила пољопривредног узгоја.

Сузбијање штеточина може се постићи и традиционалним народним методама и специјализованим инсектицидима. Плодоред је посебно важан у условима отвореног поља, што значи избегавање узастопног гајења парадајза на истој парцели и избегавање садње пасуља у непосредној близини парадајза.

Жетва

Парадајз ананаса се бере када је потпуно зрео. Ова сорта се класификује као средње касна, што смањује ризик од незрелих плодова до краја њиховог раста.

Како узгајати ананас парадајз у саксијама?

Због своје величине и крупних плодова, сорта Ананас није идеална за узгој у затвореном простору. Међутим, они који више воле могу користити велику саксију, еквивалентну запремини од 50 литара.

Потребно је обезбедити одговарајућу потпору биљкама, организовати редовно заливање и примењивати уравнотежено течно ђубриво сваке две недеље током целог периода раста.

За и против

Баштовани похвално говоре о овој сорти. Њене предности укључују:

Једини недостаци који су примећени су потреба за периодичним везивањем и штипкањем (што је, наравно, типично за високе сорте) и непогодност за целокупно конзервирање.

Рецензије

Парадајз сорте ананас је идеалан за узгој на отвореном у регионима са дугим, топлим периодом, неопходним за потпуни развој биљке. У хладнијим климатским условима гаји се у пространим пластеницима. Баштовани високо цене ову сорту због њених бројних позитивних квалитета.

Често постављана питања