Корак по корак упутства за садњу и узгој парадајза Алсу

Сорта парадајза Алсу, узгајана у Сибиру, али погодна за гајење широм Русије, импресионира својим јединственим карактеристикама: брзо сазрева и даје обилан род. Њени велики плодови су познати по свом одличном укусу и способни су да цветају и плодоносе чак и у условима неповољним за већину сорти.

Историјске чињенице

Историја ове сорте сеже у Сибир, где су је развили руски узгајивачи посебно за узгој у овим климатским условима. Иницијатори њеног стварања били су научници из Новосибирска: В. Н. Дедерко и Т. Н. Постникова.

Од 2008. године, сорта Алсу (нехибридни облик) је званично регистрована у Државном регистру селекционих достигнућа Русије, а њено семе производи пољопривредна фирма Сибирска башта.

Ова култура је идеална за баштованство не само у хладним и нестабилним климатским условима, већ и у топлијим регионима европског дела земље, све до југа.

Спољашње и карактеристичне особине сорте

Ова сорта је погодна за узгој и на отвореном и у затвореном простору, укључујући пластичне пластенике и једноставна склоништа. Карактерише је ограничен раст, карактеристика детерминантних сорти.

Опис биљке

Жбуње достиже висину од приближно 80 цм на отвореном тлу, а у затвореном простору се креће од 100 до 150 цм. Ово захтева подршку и пажљиво обликовање како би се осигурао максималан принос и величина плода.

Грм је окарактерисан на следећи начин:

• Листови биљке су прекривени лаганим паперјем, а грмови нису посебно робусни. Зелени су и склони клону.
• Дебло и гране парадајза Алсу су танке и такође имају нежне длачице.
• Снага ове сорте је посебно очигледна у гроздовима плодова.
• Цватови парадајза Алсу су једноставни, али са годинама добијају богат жути тон.
• На педункулу се може приметити артикулација.
• Гроздови плодова са јајницима се формирају на свака два листа. Након што се формира 3-6 гроздова, раст главног стабла се успорава, а на биљци се појављују мале, светлозелене лисне плоче.

Воће, њихов укус и намена

Алсу парадајз је крупан и има префињен укус, што га чини идеалним за свеже убране парадајзе и салате.

Лако се праве укусни сокови и сосови, а савршени су за конзервирање са другим поврћем. Међутим, због своје величине, ови парадајзи нису погодни за кисељење целих у теглама.

Карактеристике парадајза Алсу укључују:

• глатка кожа;
• благо ребрасто у подручју где се причвршћује за стабљику;
• зелена боја са тамнозеленом мрљом на месту везивања у почетку и атрактивном црвено-ружичастом нијансом касније;
• густа, веома сочна и месната пулпа;
• димензије су око 500 г, док појединачни примерци могу тежити и до 800 г, а димензије се смањују како расту уз грм;
• шест комора за семе које садрже мали број семена.

Карактеристике поврћа:

• имају добру транспортабилност;
• одликују се дугим роком трајања;
• није лишен слатког укуса без икакве киселости;
• имају просечну отпорност на пуцање;
• имају просечан садржај суве материје;
• богат минералима и витаминима, посебно А и Ц;
• садрже моћне антиоксиданте као што су ликопен и витамин Е.

Отпорност на временске услове

Ова сорта се одликује високом толеранцијом на хладноћу, што јој омогућава да преживи у условима у којима би други усеви пропали. На сунчаном месту, заштићеном фолијом или у рукаву пластеника, грмље може да издржи ноћне температуре и до +5 степени Целзијуса.

Парадајз се беспрекорно прилагођава сушним периодима, наглим температурним флуктуацијама и лако подноси врућину у пластенику.

Време сазревања и плодоношења

Алсу је рано сазревајућа сорта. Берба може почети 90-100 дана након појаве првих изданака. Берба обично почиње у јуну или јулу, у зависности од времена сетве.

Очекивана жетва:

• Минимална стопа је 7 кг по 1 квадратном метру;
• Просечна тежина достиже 9 кг по 1 квадратном метру;
• Максимално могуће је 12 кг по 1 квадратном метру;
• У пракси, један грм може дати око 3-4 кг плодова.

Припрема садница

Будућа продуктивност парадајза и опште стање грмља зависе од тога колико су саднице правилно сађене и узгајане.

Припрема семена

Пре куповине семена од продавца, проверите да ли је потребан третман против патогена. Ако нисте сигурни у квалитет произвођача семена, ево неколико корака које треба предузети:

1. Одаберите неисправно и празно семе из масе тако што ћете га ставити у врућу воду. Семе које плута није погодно за садњу.
2. Дезинфикујте садни материјал. Потопите га у раствор калијум перманганата на 20-30 минута.
3. Неколико дана пре сетве, потопите семе у топлу воду 12 сати, мењајући течност свака 4 сата.

Да би се стимулисао раст, препоручује се употреба методе каљења:

• Држите семе на собној температури током дана;
• Ставите их у фрижидер преко ноћи.

Уверите се да су семена потпуно сува пре него што то урадите.

Контејнери и земља

Избор одговарајућих посуда за узгој садница је неограничен: можете користити или специјализоване саксије или једноставно исечене пластичне боце. Једино је важно да задржавају најмање пола литра.

Важно је користити земљиште без патогена. Требало би да буде растресито и добро проветрено.

Парадајзу је посебно потребан калцијум у земљишту, па се препоручује редовно допуњавање. У ту сврху се често користе ђубрива на бази калцијум нитрата.

Сетва семена

Два месеца пре пресађивања садница на њихову коначну локацију, време је да се почне са сетвом семена. Да би се осигурао квалитетан жетва, кључно је пажљиво припремити и семе и земљиште.

Особености:

• У умереним климатским условима, март је идеално време за сетву. Ако планирате да наставите са узгојем парадајза у пластенику, најбоље је да почнете са сетвом у првој декади у месецу. Ако узгајате парадајз на отвореном, друга или трећа декада марта су добро време за сетву.
• Семе мора бити прекривено слојем земље до дубине од 1,5 цм.
• Саднице треба поставити на светло и топло место.
• Идеална температура је 20-26°C, а први зелени изданци ће се појавити у року од пет дана.

Роњење

Када младе биљке развију прва два листа, време је да их преместите у појединачне, веће саксије. Овај процес захтева посебну пажњу како би се избегло оштећење још увек слабог кореновог система.

Процес аклиматизације

Када саднице имају 3-4 листа, време је да се аклиматизују на теже услове. Недељу дана пре него што их преместите напоље, почните са каљењем:

• Током прва два дана, изнесите саднице на балкон на 3 сата.
• Током наредних дана, оставите их на балкону цео дан.
• Два дана пре коначне садње, оставите саднице на балкону преко ноћи.

Гајење садница

Како усев расте, потребно је бринути се о младим садницама. Ево како то учинити:

• Да би се осигурао интегритет кореновог система, потребно је пажљиво навлажити младе биљке одмах након брања.
• Да би се осигурао максималан принос, препоручљиво је осветлити саднице ЛЕД или флуоресцентним лампама.
• Да бисте одржали оптималну влажност ваздуха, редовно заливајте биљке, али избегавајте прекомерно заливање.
• Важно је обезбедити дренажне рупе у контејнерима.
• Најбоље је периодично ђубрити саднице - одличан лек за парадајз је инфузија љуски јаја и коре банана.

Пренос

За узгој парадајза Алсу, препоручује се размак од 50 x 40 цм. По квадратном метру земље може се посадити три до пет биљака. Жбуње се обично формира са две или три стабљике. Принципи плодореда су такође важни.

Не препоручује се садња парадајза на земљишту где су претходно гајене следеће биљке:

• тиквице;
• кромпир;
• патлиџани.

Идеални претходници за парадајз укључују:

• карфиол;
• копар;
• шаргарепа;
• першун;
• краставци.

Трансплантација на стално место укључује следеће кораке:

1. Изаберите право време за пресађивање садница парадајза у отворено тло. Требало би да буде топао, без ветра дан када ноћни мразеви више не представљају претњу младим биљкама.
2. Припремите подручје: ископајте земљу, додајте хумус или компост како бисте биљкама обезбедили довољно хранљивих материја.
3. Направите рупе на растојању од око 50 цм како бисте парадајзу дали довољно простора за раст.
4. Пажљиво извадите саднице из контејнера, водећи рачуна да не оштетите корење, и ставите их у рупе, покривајући их земљом до нивоа првих листова.
5. Сваку биљку темељно залијте како бисте осигурали да је земља добро збијена и да корење добије потребну влагу.

Карактеристике неге

Да би се стимулисао раст корена, потребно је редовно обрађивати земљу и уклањати коров. Овај метод обраде се препоручује након обилних киша или наводњавања.

Подршка

Биљке парадајза Алсу са великим плодовима и слабим подупирачем захтевају посебну потпору. Свака биљка мора имати појединачне, чврсте потпоре. Подупирање се врши помоћу меке тканине или канапа, при чему се сваки грозд плода спушта испод нивоа подупирања.

Приликом причвршћивања на решетку, потребно је редовно омотати стабљику око канапа како би се спречило да падне под тежином плода.

Формација грма

Прекомерно лишће и изданци доводе до густог грмља, лоше вентилације и недовољне исхране за формирање плодова. Стога, грмови парадајза Алсу захтевају вешто обликовање:

• На отвореном тлу препоручује се остављање највише три изданка, док је у условима стакленика оптимално формирати грм са два главна стабла.
• Избор изданака за формирање додатних стабљика врши се на нивоу изнад прве цветне четке.

Заливање

Парадајзу је потребан баланс влаге:

• У условима отвореног тла, учесталост заливања одређује се количином падавина, а у пластенику зависи од времена, док земљиште треба влажити 1-2 пута недељно када почне да се суши.
• Оптимално је заливати биљке рано ујутру, користећи топлу воду тако да продре у земљу око корена до дубине на којој се налазе, избегавајући њихово испирање.
• Обратите посебну пажњу – не заливајте грмље током периода пупољака.

Прелив

Током вегетације, жбуњу су посебно потребни калијум и бор. Да би се подесио ниво микронутријената, препоручује се употреба специјализованих смеша, укључујући Плантафоп, који препоручују баштовани. Рост-концентрат је такође погодан за горње ђубрење.

Ђубрење дивљим гљивама је кључно за жбуње током фазе раста. Током цветања, пожељнија су ђубрива богата азотом, а током сазревања плодова, она која садрже висок проценат магнезијум сулфата.

Штипање пасторака

Како биљка расте, важно је запамтити да треба уклањати изданке, који расту у пазуху листова и троше значајне количине хранљивих материја. Да бисте спречили да исцрпљују ресурсе, одмах уклоните вишак изданака.

Редовно проверавајте биљку, најмање једном недељно, и уклањајте бочне изданке, остављајући мали пањ како бисте спречили даљи раст. Бочне изданке треба уклонити и са главне и са додатних грана.

Проблеми који могу настати

Један потенцијални проблем који се може појавити приликом узгоја парадајза Алсу је потреба за редовним орезивањем и обликовањем. Због релативно крхке природе стабла, важно је обезбедити потпору како би се спречило да се поломи под тежином сопствених плодова.

Да бисте решили овај проблем, препоручујемо употребу потпорне конструкције и редовно уклањање бочних изданака. У супротном, нега биљака је једноставна и практично идентична оној код других сорти парадајза.

Болести, штеточине и њихова контрола

Искусни баштовани знају да је калцијум неопходан за сорту парадајза Алсу. Недостатак овог минерала омета развој биљке, узрокује искривљење листова и чини је подложном сивој трулежи и трулежи врхова цветова. Потоња се може јавити као резултат вишка влаге током периода сувог времена.

Парадајз у пластеницима је подложнији кладоспориози, која погађа лишће, јајнике и плодове. Симптоми укључују смеђе мрље које подсећају на рђу. Сузбијање ове болести захтева третман бордоском мешавином.

Да бисте заштитили своје биљке од болести и штеточина, потребно је да следите превентивне мере:

• примена калцијумских ђубрива;
• умереност у заливању;
• редовно проветравање стакленика.

Сорта Алсу је подложна штеточинама, као што су колорадска кромпирова златица, гусенице сочница, које се хране лишћем, и ларве нематода, које се хране кореном. За сузбијање ових штеточина користе се инсектициди, ручно брање, уклањање корова и растресање земљишта.

Нијансе узгоја на отвореном терену и у пластеницима

Приликом узгоја парадајза Алсу у затвореном простору, кључно је пажљиво пратити влажност и температуру. Влажност не би требало да пређе 60%, а температура ваздуха не би требало да пређе 30 степени Целзијуса. Правилна вентилација стакленика ће помоћи у одржавању оптималних услова.

Одржавање праве температуре је посебно важно током формирања плодова, јер прекомерна топлота може довести до стерилности полена. Да би се осигурало успешно опрашивање, корисно је протресати цветове.

Жетва и складиштење

Парадајз достиже зрелост у фазама, што омогућава његову бербу до касне јесени. Највећи део усева се бере када плодови достигну врхунац зрелости. Преосталим парадајзима се дозвољава да даље сазревају или се беру за касније сазревање.

Карактеристике монтаже и складиштења:

• Да бисте избегли оштећење плода и самог грма, најбоље је користити нож или посебне баштенске маказе да бисте пажљиво одсекли стабљике.
• Парадајз треба брати по сувом времену како би се избегло труљење и плесан, а убране плодове треба чувати на хладном месту, избегавајући директну сунчеву светлост.
• Парадајз се дуго чува у подруму на температури од око +12°C, а у просторији око 10 дана на температури од +20°C.

Сличне сорте

Творци ових селекционих достигнућа нису се зауставили на сорти Алсу, која је погодна за узгој на северним географским ширинама. Њихов асортиман укључује и друге сорте са сличним карактеристикама:

• Аделина - Ово је сорта средње сезоне коју карактерише толеранција на високе температуре. Плодови су благо издужени и имају пријатан слатко-кисели укус.
  
• Аленка - Ова хибридна сорта се може похвалити јаком, дебелом стабљиком, што чини подвезивање непотребним. Позната је по својој продуктивности и светло ружичастим, округлим плодовима.
  
• Племић. Ова сорта се одликује компактним обликом раста и импресивним приносима (до 8 кг по грму). Плодови су мали, али изузетно слатки. Као и Алсу, Велможа је отпорна на климатске флуктуације и нагле промене температуре.

За и против

Парадајз сорте Алсу има многе предности:

Рецензије

Парадајз Алсу заслужује поштовање као једна од најуспешнијих нових сорти. Потребно му је мало неге и веома је продуктиван. Као и сваки други парадајз, Алсу захтева пажљиву пажњу – правилно заливање, пресађивање, подвезивање, уклањање слабих изданака и периодично рыхљење земље обезбеђују доследну жетву.

Често постављана питања