Карактеристике абруцо парадајза и пољопривредне праксе

Парадајз Абруцо је новоразвијена руска сорта наслеђа која је брзо стекла популарност међу баштованима и пољопривредницима захваљујући свом одличном укусу и импресивном приносу. Истиче се добром отпорношћу на неповољне временске услове и болести.

Историја селекције сорти

Заблуда да име Абруцо потиче из италијанског језика је неоснована. На обали Абруца расте стара италијанска сорта, позната као Пера д'Абруцо или Абруцо крушка, али она није у сродству са руским парадајзом. Ова сорта је била веома популарна 1960-их година ради подршке економској стабилности. Њени плодови су се користили за прављење тестенина и сосова.

Агрофирма „Аелита“ је оригинални произвођач сорте Абруцо у Русији и носилац права на њу. Познати агрономи као што су:

• В. Г. Качајник;
• М. Н. Гулкин;
• О. А. Карманова;
• С. В. Матјунина.

Захтев за регистрацију у Државном регистру селекционих достигнућа поднет је 2017. године. Након што је прошла испитивања сорти, сорта Абруцо је 2019. године уврштена на листу пољопривредних култура Русије. Користи се за узгој у приватним баштама, на отвореним пољима и под заштитним склоништима (стакленици, расадници).

Опште карактеристике сорте

Абруцо је неодређена сорта, што значи да њен грм наставља да расте и доноси плодове све док услови остају повољни.

Изглед грмља

Абруцо парадајз карактерише неодређени начин раста, који наставља да расте док му не понестане простора или док се не формира облик. То захтева редовно притискање врха и орезивање бочних изданака.

Главне карактеристике грма:

• висина грма на отвореном тлу достиже 150-170 цм, у пластеницима може достићи 200 цм;
• биљке имају листове средње величине;
• листна плоча има богату зелену нијансу;
• на педункама нема зглобова;
• цвасти су средњег типа;
• На стабљикама се примећује хармонично формирање јајника.

Опис воћа

Абруцо парадајз карактерише значајна величина – просечна тежина му се креће од 250 до 310 г, а највећи примерци који расту у доњем делу грма могу достићи 750 г.

Карактеристичне карактеристике ове сорте:

• крушкастог облика;
• јако изражена и необична ребра са стране;
• прилично танка кожа;
• богата арома парадајза;
• месната пулпа;
• Зрели плодови су јарко црвене боје, док су незрели плодови светлозелени са тамним мрљама близу стабљике;
• кожа је сјајна и блистава;
• када се пресече, истиче мала количина сока;
• унутра се налазе 4-6 семенских комора са малим бројем семена;
• садржи пуно ликопена, који је одговоран за богату црвену боју и снажан је антиоксиданс због својих каротеноидних својстава.

Садржај шећера даје пулпи јединствен слатки укус. Када се пресече, воће подсећа на зрелу лубеницу, са својим ружичастим и седефастим нијансама.

Абруцо парадајз, убран са лозе, није течан и садржи малу количину светлих влакана. Сорта има одличан укус, а њена посебност је богат и хармоничан послеукус, за разлику од већине салатних сорти.

Време сазревања и принос

Абруцо почиње да доноси плодове 105-110 дана након клијања семена. Ако пресадите грмље на отворено између маја и јуна, моћи ћете да уберете плодове већ у јулу.

Ако се поштују све агротехничке препоруке, можете очекивати продуктивност до 7 кг по грму. Са четири биљке по квадратном метру земљишта, принос може достићи 25-28 кг по квадратном метру.

Кључни аспекти који утичу на плодност абруцо парадајза:

• правилно формирање грмља;
• избор погодног места за узгој, где ће биљка добити довољно светлости и заштићена је од удара ветра;
• поштовање правила плодореда:
  • Најбоље је садити жбуње након усева као што су бундева, шаргарепа, цвекла, млади лук, зелено ђубриво и купус;
  • Не препоручује се садња парадајза после паприка, других пасуљских врста и јагода, јер ове биљке могу пренети исте болести и штеточине на парадајз, који може преживети зиму у земљишту, а напасти парадајз лети.
• садите саднице тек након што претња од мраза потпуно прође;
• правилно се брините о грмљу, редовно га плевите и храните;
• временом везати и уклонити вишак изданака.

Идеална локација за узгој абруцо парадајза је поред нижих сорти парадајза, што ће свим биљкама обезбедити довољно светлости за нормалан развој и сазревање плодова.

Области примене воћа

Абруцо парадајз је право кулинарско ремек-дело, које плени својом слаткоћом и богатом аромом. Савршен је за сваки кулинарски рецепт, од салата до предјела. Штавише:

• Абруцо је врхунац сваке салате од поврћа или предјела, лепо се слаже са сиревима, маслинама, белим луком и зачинским биљем.
• Парадајз је одличан за кување топлих јела: може се пећи, динстати, пржити или кувати. Од њега се праве укусне парадајз супе, тестенине са парадајз сосом, пица, лазање и пуњени парадајз месом или поврћем.
• Плодови су одлична сировина за прављење парадајз пиреа и разних сосова, као што су кечап, аџика и салса. Паста направљена од ове сорте одликује се својом аромом и природном слаткоћом.
• Због свог укуса, ови парадајзи се широко користе за конзервирање и замрзавање.
• Киселе се, соле и конзервирају.

Отпорност на болести и штеточине

Сорта парадајза Абруцо карактерише се раним сазревањем, што је чини отпорном на касну пламењачу. Иако је култивар, а не хибрид, његов творац је посебну пажњу посветио јачању одбрамбених способности биљке против гљивичних и вирусних инфекција.

Штеточине су ретке, али су биљне уши главни непријатељ ових парадајза. Да бисте се заштитили од њих, користите инсектициде као што су Актелик или Фитоверм, или раствор сапуна.

Спречавање оштећења биљака од болести и штеточина могуће је придржавањем правила плодореда, благовременим уклањањем биљног отпада и правилном пољопривредном праксом.

Региони за узгој

Руски региони су разноврсни, сваки са својом климом. Абруцо је погодан за:

• региони који се налазе у регионима Средње и Доње Волге;
• насеља која се налазе на северу и северозападу европског дела земље;
• територије које се простиру по центру европског дела Русије;
• Сибир;
• Урал;
• Далеки исток;
• Централни регион Црне Земе;
• Северни Кавказ.

Карактеристике садње и узгоја

Абруцо се гаји у разним деловима Русије. На југу одлично успева и даје обилне жетве на отвореном пољу. У хладнијим регионима, као што су централни и северни региони, ова сорта даје константне плодове само у пластеницима.

Сетва семена парадајза Абруцо за саднице

Абруцо парадајз је природна сорта, што вам омогућава да сами сакупите семе из зрелих плодова. Једноставни третмани семена осигуравају успешно клијање у наредним сезонама, а младе биљке ће у потпуности испунити квалитете матичне биљке.

Ако се семе сакупља из сопствене баште, важно је дезинфиковати садни материјал раствором калијум перманганата или водоник-пероксида (3 мл раствора на 100 мл воде). Остале припремне мере:

• Да бисте одабрали добро семе, потопите га у слану воду 20 минута. Свако семе које исплива на површину није погодно за садњу и треба га одбацити.
• Неки баштовани више воле да очврсну семе тако што их на неко време стављају у фрижидер.
• Друга метода дезинфекције је употреба раствора бакар сулфата. Користите 1 кашичицу раствора на 250 мл. Потопите семе у раствор 10 минута.
• Након третмана водом, семе треба ставити у влажну крпу и оставити да клија на топлом месту уз редовно проветравање и влажење ваздуха.

Сетву треба обавити неколико месеци пре планираног пресађивања биљака у њихове сталне гредице. У зависности од локалних климатских услова, то се обично дешава крајем марта или почетком априла.

Комерцијално доступан тресетни супстрат може се користити за прављење земље за саднице. Ако је потребна већа количина земље, можете сами помешати компоненте:

• 2 дела чернозема;
• 3 дела хумуса;
• 1 део речног песка.

Све компоненте треба темељно помешати, а затим третирати тамно ружичастим раствором калијум перманганата ради дезинфекције. Још једна ефикасна метода дезинфекције је загревање смеше у рерни 20-25 минута на 220 степени Целзијуса.

За узгој садница користе се разне посуде: пластичне чаше, дрвене кутије, тресетне саксије или касете. Посуде за вишекратну употребу морају се дезинфиковати кључалом водом или посути водоник-пероксидом пре употребе.

Фазе узгоја биљака из семена:

1. Напуните сваку посуду земљом до нивоа једнаког приближно две трећине њене запремине.
2. Залијте земљу водом собне температуре, покријте је пластичном фолијом и оставите 4 сата да се натопи.
3. Направите плитке рупе или жлебове ширине 1-1,5 цм на површини.
4. Посејте семе, притискајући га мало дубље.
5. Поспите слојем земље или тресета.
6. Навлажите површину топлом водом из бочице са распршивачем.
7. Покријте будуће саднице пластичном фолијом или стаклом.
8. Преместите контејнере у просторију са температуром од +23°C.
9. Након појаве првих зелених изданака, уклоните покривач.
10. Да би се спречило превише издуживање биљака, преместите их на недељу дана у просторију са температуром од +17+19°C.

Брига о садницама укључује редовно проветравање и заливање. Након што се формирају 2-3 права листа, пресадите биљке у појединачне посуде. Користите минерална ђубрива, али будите пажљиви са дозирањем.

Пресађивање садница у пластеник или отворено тло

Пресадите саднице у земљу ујутру или током дана ако је време облачно. Идеално време за премештање у пластеник је касно пролеће. Абруцо парадајз се не премешта у отворену башту до почетка јуна.

Избор места за садњу парадајза и припрема

Пре него што почнете, потребно је да изаберете одговарајућу локацију. Парадајз преферира светла, сунчана места са сталним светлом. Такође му је потребно доста простора за развој корена и размену ваздуха. Идеално место за узгој је оно заштићено од јаких ветрова.

Припрема земље и садница:

• Да би се Абруцо успешно узгајао, важно је унапред припремити земљиште. То укључује уклањање корова и копање земље до дубине од око 25-30 цм. Поред тога, додајте компост или хумус да бисте побољшали плодност.
• Пре садње биљака, требало би да израчунате потребан размак између њих како бисте осигурали оптимално осветљење и размену ваздуха.
• Пре садње, корење треба третирати раствором стимуланса раста како би се убрзала њихова адаптација и учвршћивање у земљишту.
• Приликом копања рупе, важно је узети у обзир дубину на којој су се биљке претходно налазиле у контејнерима како би се избегло оштећење корена или стабљика.

Процес слетања

Поступак пресађивања биљака се спроводи на следећи начин:

1. Припремите дубоке рупе.
2. Додајте ђубриво према карактеристикама земљишта.
3. Инсталирајте помоћне носаче како бисте осигурали биљке.
4. Пажљиво извадите младо дрво из саксије, са или без грудве земље, и пажљиво га ставите у припремљену рупу.
5. Покријте земљом.
6. Уверите се да биљке стоје усправно.
7. Осигурајте их синтетичким ужетом за подупирање колчића или решетки.
8. Простор око саднице напуните сувом сламом или тресетом.

Даља нега парадајза

У првим недељама након пресађивања, најбоље је не заливати младе биљке како би се корени учврстили и прилагодили новим условима. Након тога, заливајте их једном недељно, користећи 3-5 литара воде по биљци.

Остала правила за „водене процедуре“:

• Након што се цветови појаве, заливање се повећава на два пута недељно, а када дође време за жетву, смањује се или потпуно зауставља како би се избегао развој болести изазваних вишком влаге.
• У пластеницима се парадајз залива ујутру, након чега се просторија проветрава како би се смањила влажност. Најбољи метод влажења пластеника је наводњавање кап по кап.
• Парадајз на отвореном се залива након заласка сунца како би се осигурало да се вода упије у земљиште без испаравања. У јужним регионима препоручује се повремено прскање листова како би се спречило њихово исушивање.

Остале обавезне радње:

• Формирање грма. Да би се осигурала велика жетва, грмови су структурирани са две стабљике. Остављање више изданака ће ометати процес раста великих парадајза и одложити њихово сазревање.
• Подршка. За високе биљке потребно је обезбедити потпору како се стабљике не би поломиле под тежином плодова.
• Штипање пасторака. Све бочне изданке, осим главних стабљика, треба уклонити. Бочни изданци се налазе у пазуху листова и не треба их мешати са гроздовима плодова. Треба уклонити само изданке који су достигли дужину од 4-5 цм.
  Поступак се изводи носећи рукавице како би се смањио ризик од унакрсне контаминације. Место уклањања ће зацелити у року од једног дана, па се бочни изданци уклањају рано ујутру.
• Ђубрење биљака. Процес почиње шест недеља након садње биљака. Да бисте то урадили, сипајте воду (10 литара) у велику посуду и додајте уреу (5 г), калијумову со (10 г) и двоструки суперфосфат (25 г).
  У будућности се препоручује наизменично комбиновање минералних и органских мешавина.
• Раскидање земљишта. Овај поступак треба обавити одмах након заливања како би се осигурало да коренов систем биљака добије не само воду већ и кисеоник. Овај третман захтева посебну пажњу, јер непажња може оштетити површинско корење биљака парадајза, што може довести до њихове смрти.
• Спречавање корова. Нежељене биљке одузимају парадајзу хранљиве материје, па их је потребно уклонити. Коришћење геотекстила приликом креирања гредице може смањити проблем, али га не и потпуно решити.
• Малчирање. Посипање компоста, хумуса, тресета, пиљевине или свеже покошене траве око грмља спречава раст корова и помаже у задржавању влаге.

Спречавање болести и сузбијање штеточина

Ова сорта се одликује повећаном отпорношћу на болести и инсекте. За сузбијање лисних уши, гриња и жичаних црва користе се следеће методе:

• хемикалије – Актеллик, Биотлин, Фитоверм, Актоверм;
• народни рецепти – раствор обичног сапуна, пепела, љуте паприке, црног и белог лука.

За и против

Ова биљка захтева минималну пажњу. Главна нега је подвезивање и причвршћивање, али иначе је стандардна. Предности сорте Абруцо укључују:

Међу недостацима, вреди истаћи потребу за јачањем високих грмова и уклањањем бочних изданака.

Рецензије

Абруцо парадајз је рано сазревајућа сорта позната по својој продуктивности и бројним другим предностима. Погодан је за узгој и на отвореном и у башти, али његово узгој захтева посебну пажњу приликом садње и накнадне неге.

Често постављана питања