Узгој и брига о слатким паприкама у пластенику

Слатке паприке садрже бројне витамине. Сматрају се антидепресивима и помажу у спречавању многих болести. Да бисте осигурали да имате овај витамин на столу током целе године, можете их посадити у свом пластенику. Да бисте осигурали обилан род, важно је знати специфичности и суптилности бриге о овој крхкој биљци.

Припрема земљишта за садњу

Пошто паприке веома воле топлоту, саднице треба садити када просечна дневна температура достигне 10 степени Целзијуса. Стакленик од поликарбоната је идеалан за узгој паприка, јер пружа заштиту од температурних флуктуација.

Најбоље је садити саднице крајем пролећа или почетком лета. Избегавајте садњу паприка у хладно земљиште; оно треба да буде топло; можете додати стајњак у земљиште да бисте га одржали топлим.

Најбоље је почети са припремом гредице за садњу на јесен. Да бисте спречили смрзавање земљишта, закопајте сено или траву на дубину од око 30 центиметара на јесен. Ова метода такође помаже у загревању земљишта у пролеће.

Пре садње паприка, земљиште мора бити правилно припремљено. Прво га темељно ископајте да бисте га растресали. Затим додајте ђубриво. Да бисте то урадили, направите мешавину следећих састојака:

• 1 чаша пепела;
• хумус;
• 1 чаша двоструког суперфосфата;
• 25 грама шалитре по квадратном метру земље.

Потребно је ђубрити земљу 24 сата пре садње паприка, а непосредно пре садње требало би поново прекопати земљу.

Земља за паприке не сме бити кисела. Доломитно брашно може помоћи у сузбијању киселости. Веома је једноставно за употребу: 15-20 дана пре садње, поспите 100 грама брашна по квадратном метру леја са паприкама.

Ако не знате киселост вашег земљишта, лако ју је утврдити. Узмите кашичицу земље, али не сам горњи слој, ставите је на тамну, равну површину и залијте је са 9% сирћета. Ако се појави пена, земљиште је алкалније; ако има мало пене, оно је и алкално и кисело; а ако уопште нема пене, земљиште је кисело.

Садња паприка

Пре садње, саднице треба темељно залити (2-3 сата пре садње). Најбоље је садити паприке увече. Приликом садње имајте на уму следеће смернице:

• Не садите паприке тамо где је претходно гајен парадајз. Најбоље земљиште за паприке је после купуса.
• Не садите различите сорте паприка једну поред друге: слатке и љуте, јер све паприке могу постати горке.
• Приликом садње, уверите се да је само корење биљке у земљи. Ако је и стабљика у земљи, то може успорити раст паприке.
• Пре садње, додајте тресет у сваку рупу у стакленику; то ће помоћи да корени остану здрави.
• Паприке треба садити на растојању од најмање 30 центиметара. За кратке паприке, довољно је 20-25 цм.
• Размак између кревета треба да буде око 80 центиметара.
• Након садње, пођубрите површину земљишта, посебно подручје око сваке биљке, хумусом. Ово ће помоћи паприкама да се брже прилагоде новим условима.

Критичне грешке при слетању

• • Продубљивање кореновог врата за више од 2 цм
• • Садња у хладно земљиште (испод +12°C)
• • Коришћење свежег стајњака уместо хумуса
• • Кршење плодореда (након пасуља)
• • Мешање сорти у једном стакленику

За више информација о томе како правилно посадити саднице паприке у пластенику, погледајте видео:

Прелив

Одмах након садње паприка, препоручује се ђубрење земљишта минералима како би се подстакао бржи раст и јаче стабљике. Да бисте припремили ово ђубриво, помешајте:

• 10 грама амонијум нитрата;
• 30 грама двоструког суперфосфата;
• 20 грама калцијум нитрата.

Ова пропорција се израчунава за 10 литара воде.

Залијте све засађене биљке овим раствором.

Поред овог ђубрива, требало би користити и органско ђубриво, јер оно убрзава сазревање паприка. Да бисте га припремили, помешајте дивљач са водом у односу 1:4. Оставите да одстоји око недељу дана. Затим додајте исту количину воде и промешајте. Најбоље је ово ђубриво користити увече приликом заливања.

Брига

Температура у стакленику за паприке треба да буде најмање 16 степени Целзијуса. Слатке паприке су биљке које воле топлоту, али температура не би требало да прелази 35 степени Целзијуса. У овом случају треба обезбедити хлад.

Паприке треба често заливати, користећи мале количине. Избегавајте прекомерно заливање, јер то може изазвати труљење корена.

Паприке се лако узгајају, расту и сазревају на собној температури и не захтевају посебне услове за узгој. Међутим, захтевају правилну негу: подупирање, ђубрење, плевљење и малчирање.

Након првог храњења описаног горе, друго се даје две недеље касније. Направљено је од истих састојака, али је садржај минерала удвостручен.

Храњење паприка инфузијом коприве је такође веома корисно. Да бисте га припремили, помешајте коприву са водом у односу 1:10 и оставите да одстоји два дана. Храните кокошијим стајњаком четири пута по сезони, мешајући га са водом у односу 1:10. Ову врсту ђубрива треба наизменично користити са фолијарном применом, као што је минерално ђубриво попут нитрофоске. Разблажите 1 кашику смеше у канти воде.

По врућем и влажном времену уклањајте бочне изданке, посебно на доњим гранама. Међутим, ако је време суво, избегавајте ово. Такође је вредно уклонити централни цвет који расте са прве гране. Ово ће помоћи у производњи већег жетве.

Током вегетације, паприке је потребно орезивати, уклањајући најдуже изданке — оне који се налазе испод главне вилице стабљике и унутар круне. Овај поступак спроводите сваких 10 дана.

Паприке треба малчирати сламом, дебљине око 10 центиметара. Ово ће смањити потребу за заливањем и заштитити биљку од болести. Слама блокира сунчеву светлост, па је користите у негрејаним пластеницима само након мраза. Ако вам се пластеник греје, паприке можете малчирати било када након садње.

Паприке такође треба подупирати, јер су веома крхке. То се ради након малчирања. Најбоље их је везати за решетку, али можете користити и само колце. Пазите да не оштетите биљку.

Паприке не расту добро у густом земљишту, па је најбоље да га олабавите једном недељно. То радите пажљиво, користећи мале грабуље, без оштећења корена биљке.

Штеточине и болести

Уобичајене штеточине које нападају паприке у пластеницима укључују колорадске бубе, лисне уши, ларве буба, кртице и гриње. Да бисте их спречили, редовно прегледајте своје биљке.

Ако на паприци пронађете гриње, најбољи производи за њихово уклањање су Фитоверм и Лепидоцид.

Најопаснија штеточина за паприке је биљна уш, чији се број повећава 35 пута дневно. Можете сами направити мамац за биљне уши. Да бисте то урадили, биће вам потребно:

• 1 кашичица борне киселине;
• 1 кашичица шећера у праху;
• 1 жуманце куваног пилећег јајета.

Помешајте све састојке и обликујте их у куглице, распоредите их по стакленику.

Да бисте спречили да кртице оштете ваше паприке, напуните рупе чистом водом један сат пре садње. Након садње, попрскајте паприке распршивачем. Попрскајте биљке дрвеним пепелом три пута у сезони. Ово ће помоћи у заштити паприка од болести и штеточина.

Најчешће болести паприке су: макроспориоза, трулеж врха цвета, бела трулеж, црна нога и касна пламењача.

Формација грма

Формирање жбуна је неопходно за повећање приноса. Постоје сорте паприке којима није потребно формирање, укључујући сорте са малим разгранавањем и хибриде као што су Ласточка, Тополин, Зодијак, Флорида, Баргузин, Добрјак и друге.

Ако су ваше биљке паприке кратке — око 50 цм — довољно је да једноставно одсечете слабе изданке. Високе постају тешке и велике и немају довољно хранљивих материја за развој плодова.

Високи грмови су они који су високи преко једног метра. Ови услови подстичу болести и штеточине. Да бисте то избегли, проредите грмове и побољшајте услове, укључујући осветљење, температуру и влажност.

Формирање грма се одвија у неколико фаза:

• Ако сами узгајате саднице, требало би да почнете са обликовањем грма када стабљике достигну висину од око 15 цм. На овој висини, стабљика почиње да се дели на гране. На месту споја се појављује пупољак. Најбоље је уклонити овај пупољак.
• Када пресадите саднице у пластеник, посадите их тако да грм може да пусти неколико грана. Обично се ове паприке саде 4-6 по квадратном метру.
• Да бисте обликовали грм, уклоните вишак бесплодних изданака и орежите биљку. Уклоните изданке и листове који се налазе у основи, све до прве гране.
• Гране које се формирају након гранања називају се бочне гране. Оне расту као стабљике са листовима. У пазуху ових листова формирају се изданци који се називају бочни изданци. Њих треба уклонити штипањем.
• Средња грана првог реда се дели на два изданка. Јачи изданак треба оставити, заједно са листовима и пупољцима. Слабији изданак треба уклонити.
• Исто се мора урадити и са гранама трећег реда.
• Приликом прегледа биљке, увек уклањајте изданке без пупољака и жутих листова.

Све ове радње морају се изводити док грм не нарасте на 1-1,2 метра.

Затим треба да орежете врх биљке; ово ће помоћи да се сви витамини преусмере са стабљике на сам плод. А шест недеља пре бербе, потребно је да орежете врхове свих редова.

Жетва

Берба може почети када време захладни. Паприке у пластенику нису подложне мразу, али им он омета развој и сазревање.

Да бисте максимизирали жетву, берите паприке чим сазру. Радите то најмање једном недељно. Међутим, запамтите да зреле паприке треба јести готово одмах, док су благо незреле најбоље за конзервирање и замрзавање.

Потребно је од неколико дана до неколико недеља да паприке достигну своју биолошку зрелост. То зависи од услова узгоја и температуре ваздуха. Угодна температура ће им помоћи да брже сазру. Бербу треба обавити пажљиво; најбоље је паприке орезати ножем или маказама за орезивање, укључујући и стабљику.

Чување паприка

Ако желите да сачувате убрани усев неко време, потребно је да следите неколико правила:

• Уклоните оштећене плодове.
• Незреле паприке (у фази техничке зрелости) треба чувати на температури не вишој од 10 степени Целзијуса. Да бисте убрзали сазревање, паприке ставите на топлије место.
• Када паприке достигну биолошку зрелост, чувајте их на нула степени Целзијуса. На овај начин могу се користити до два месеца.
• Најбоље је чувати у дрвеним или пластичним кутијама, облагајући дно папиром или умотавајући свако воће посебно.
• Црвене и наранџасте паприке могу се чувати дуже од зелених.

Рок трајања по сорти

Боја воћа	Температура	Рок трајања
Зелено	+7…+9°C	3-4 недеље
Жута	0…+2°C	6-8 недеља
Наранџаста	0…+2°C	8-10 недеља
Црвена	-1…+1°C	10-12 недеља

Слатке паприке се лако узгајају и не захтевају никакве посебне услове у пластенику. Међутим, потребан је известан труд. Ако се придржавате свих правила, бићете задовољни жетвом, а ваш сто ће бити пун свежег, природног и укусног поврћа.

Често постављана питања