Најбоље сорте љутих паприка са карактеристикама и фотографијама

Ако желите да узгајате љуте папричице, одлучите се за сорту. Избор зависи од услова узгоја, жељеног приноса и укусних преференција баштована. Постоји широк спектар сорти љутих папричица, па хајде да погледамо најпопуларније. Уз правилну негу и одржавање, можете пожњети обилан род.

Најбоље сорте љутих паприка за отворено тло

Приликом узгоја паприка на отвореном врту, отпорност на мраз, лако одржавање и сезонскост су важни. Берба почиње у јулу и наставља се до октобра или првог мраза. Плодови, укључујући и стабљике, се не беру одједном, већ постепено како сазревају. Најбогатији укус се постиже када су љуте паприке биолошки зреле.

Аџика

Уобичајена сорта љуте паприке која рађа плодове 100-120 дана након садње. Жбун достиже висину од 0,5-1 м, са пахуљастим, раширеним гранама. Дубоко црвени плодови су дугачки 25 цм.

Биљка не захтева подвезивање и добро рађа плодове неколико година. Махуне су конусног облика, чврсте и богато црвене боје. Сорта Аџика има пријатан биберни мирис и средње љутине.

Змајев језик

Ова рана сорта љуте паприке сазрева 110 дана након садње. То је раширени грм висок 60-70 цм са малим зеленим листовима и пахуљастом крошњом, који производи плодове средње величине.

Једна биљка може да произведе до стотину црвених махуна, дужине 10-12 цм, по сезони. Арома је бибернаста, а укус веома оштар. Ова сорта је лака за негу, али преферира светлост, топлину и редовно заливање. Користи се у кувању и за конзервирање.

Дама пик

Средњозрепни, нискорастући жбун који достиже биолошку зрелост 100-115 дана након сетве. Биљка достиже висину од 20-30 цм, са заобљеном круном и малим зеленим листовима.

Зрели плодови су дугачки 10-12 цм, конусног облика и теже до 15 г по комаду. Укус је љут са пријатном слаткоћом. Берба се може обавити крајем лета или јесени (август-септембар); сваки грм даје до 50 зрна бибера по сезони.

За свекрву

Ова рано сазревајућа сорта даје обилан род и одликује се оштрим, киселкастим укусом. Плодови сазревају за 110-120 дана од садње, достижући 10-12 цм дужине, постепено добијајући тамноцрвену боју и расту само навише.

Сам грм је низак — до 50 цм висок — са заобљеном круном и малим зеленим листовима. Један грм може дати до 50 зрелих паприка по сезони, у зависности од тога колико се добро негује.

Насилник

Средњозрела сорта која сазрева за 110-120 дана. Жбн расте до висине не веће од 70 цм, са зеленим, средње великим и набораним листовима. Црвени плодови, како сазревају, окрећу се надоле и добијају облик сличан деблу.

Један квадратни метар баштенске површине може дати до 3 кг зрелих махуна. Укус је киселкаст и полуошт, са суптилном аромом. Ова сорта се добро прилагођава било којој клими и даје обилан род. Широко се користи у кувању и народној медицини.

Популарне сорте раног сазревања

Ово поврће се одликује оштрим укусом и брзим сазревањем у пластенику или башти. Биолошка зрелост наступа три месеца након клијања. Рано сазреле сорте љутих паприка отпорне су на штеточине и јаке мразеве, али захтевају и посебну негу (ђубрење, плевљење, заливање и благовремену бербу).

Годишњица ВНИИСОК-а

Украсни жбун који може достићи висину од 130 цм, најбоље га је везати за решетку са две стабљике током узгоја. Редовно плевљење, растресање и ђубрење земљишта повећаће принос.

Тамноцрвени плодови расту до 30 г тежине, имају сјајну површину и облик дебла. Прва жетва се може сакупити после 100 дана – до 2 кг махуна по квадратном метру. Арома је биберна, укус благо љут.

Чудо Московске области

Ова сорта достиже биолошку зрелост за 95-110 дана. Љута паприка Чудо Подмосковја је прилагођена за гајење у северним регионима и добро подноси јаке мразеве.

Чврсто стабло, дужине до 120 цм, има мало листова, а плодови расту појединачно. Истовремено сазрева до 20 махуна, које се увек беру са дршком. Како сазревају, плодови мењају боју из наранџасте у црвену, попримајући облик сличан стаблу. Зреле махуне теже до 50 г свака.

Један квадратни метар може дати до 4 кг црвеног воћа. Жетва има лагану арому и полуоштрог укуса. Ова сорта је уобичајена у Московској области, па отуда и њено препознатљиво име.

Двоструко изобиље

Ова сорта даје боље плодове у пластеницима него на отвореном тлу. Генерално, ова љута паприка је лака за негу, даје обилан род и користи се у народној медицини и кувању.

Једна биљка може да произведе до 50 зрелих махуна у облику дебла, свака дужине до 20 цм. Паприке имају дебеле зидове, што резултира полуљутим укусом и благом аромом. Зрела биљка достиже висину од 50-80 цм и не захтева додатну потпору.

Ова сорта љуте паприке се чешће од других користи за конзервирање, јер задржава свој укус и првобитни облик чак и након поновљене термичке обраде.

Ватрени букет

Ова сорта је подједнако погодна за узгој у пластеницима и на отвореном, и отпорна је на нагле временске промене. Ако семе посадите крајем зиме, прва жетва се може убрати у августу-септембру.

Овај компактни жбун расте до 70 цм висине и почиње да рађа плодове 95-110 дана након садње. Плодови су тамноцрвени или дубоко зелени, конусног облика и дуги до 15 цм. До 2 кг зрелих махуна може се убрати по квадратном метру по сезони. Уз правилну негу, овај принос се повећава.

Кинеска ватра

Најљућа од свих љутих папричица, традиционално се гаји искључиво у башти. Зрео грм достиже висину од 60 цм, са раширеним гранама и бујном крошњом прекривеном малим зеленим листовима.

Зрели плодови достижу 30 цм дужине, али су уски, танкозидни и садрже бројне семенке. Када одрасту, махуне кинеске ватре окренуте су ка небу, подсећајући на пламене језике. Отуда и назив.

Индијски слон

Висок жбун са набораним листовима, који достиже 140 цм у дужину. Да би се повећали приноси, гаји се у пластенику; није потребна вертикална потпора или подупирање раширених грана.

Зрели плодови обликом подсећају на слонову сурлу и теже до 35 грама по комаду. Паприке су црвене, мада су доступне и наранџасте сорте. Време сазревања креће се од 120 до 130 дана, са приносима који достижу и до 4 кг по квадратном метру.

Халапењо

Средње љута паприка која достиже биолошку зрелост за 80 дана. Берба почиње када су махуне дугачке 5-9 цм и још увек зелене. Црвене махуне указују на биолошку зрелост.

Можете убрати до 35 плодова са једног грма по сезони. Халапењо је вишегодишња биљка која успева на пуном сунцу, уз обилно заливање и редовну негу. Редовно рыхлите земљу, обезбедите кисеоник кореновом систему и избегавајте директну сунчеву светлост.

Носите рукавице приликом бербе. Паприке производе специфичан сок који код неких људи може изазвати озбиљну иритацију коже. Ово посебно важи за оне који су чести пацијенти дерматолога.

Импала

Рано сазревајући хибрид са високим приносом. Жбун расте до 80 цм у дужину, лако се гаји и има јаку отпорност на гљивичне болести.

Како плодови сазревају, њихова боја се мења од зелене до ватрено црвене. Махуне су дугачке до 20 цм и тешке 80-100 г. Укус је умерено горак, са киселкастом аромом. Са једног грма може се убрати до 40 зрелих плодова током сезоне (јул-септембар). Ова сорта се ретко гаји у Русији јер је семе тешко пронаћи у продаји.

духовитост

Ова сорта је одличан избор за узгој у пластеницима и баштама. Њени тамноцрвени, конусни плодови имају сјајну површину и богат, опор укус. Биљка је отпорна на штеточине и, уз правилну негу, одржава своју продуктивност до четири године.

Плодови су танки и дугачки, расту до 30 цм. Жбн добро рађа: са 1 квадратног метра површине може се убрати до 4 кг зрелих махуна. Обезбеђивање адекватне светлости је неопходно за повећање приноса (редовно заливање није толико важно).

Тула

Ова сорта љуте паприке почиње да рађа плодове 90-100 дана након садње. То је украсни жбун висине до 70 цм са плодовима у облику купа, величине 15-20 цм. Мале, незреле махуне су светлозелене; зреле су црвене. Унутра се налази љута пулпа и бројне семенке.

Један грм може дати до 20-30 плодова. Сама биљка се лако гаји и добро рађа када се гаји на отвореном. Карактеристична је њена одлична савитљивост. Махуне задржавају свој облик и не распадају се када се кувају. Због тога се тулска паприка често користи у конзервама и гурманским јелима.

Мала трешња из Тринидада

Споља, ово је украсни жбун висине 50-90 цм. Круна биљке носи бројне јарко црвене и наранџасте плодове дужине 2,5 цм. Жбун је практично прекривен малим зрнима бибера, што га чини посебно упечатљивим.

Уз правилну негу, биљка сазрева 70-80 дана након садње. Уз благовремено заливање, раставање и ђубрење, принос може достићи и до 50 бобица. Карактеристичнији укус је благо киселкаст, подсећа на зреле трешње, отуда и назив.

Зачин за хабанеро и Тобаго

Ова вишегодишња биљка преферира благо кисело земљиште и топлину, али не подноси нагле промене температуре, промају или директну сунчеву светлост. Ако посадите саднице крајем зиме, можете убрати до 1.000 зрелих махуна у облику срца, тежине до 15 грама током сезоне бербе.

Грму је потребно редовно заливање и пуно светлости, иначе ће се принос смањити. Хабањеро паприка Боље се укорењује на отвореном тлу и захтева редовно плевљење и ђубрење.

Паприка је љута и садржи оштру компоненту која се зове мавра. Треба је конзумирати у малим порцијама, иначе може изазвати горушицу и проблеме са варењем.

Просечан период сазревања

Ове сорте љутих паприка су отпорне на температуру, имају јак имуни систем и дају високе приносе. Време бербе је од октобра до првог мраза. Испод су најпопуларније кулинарске сорте са одличним укусом.

Кајен црвена

Карактеристична карактеристика ове сорте је разноликост боја плодова. У фази биолошке зрелости налазе се зелене, црне, црвене, наранџасте и жуте махуне. Ова паприка најбоље расте у хладу и не толерише нагле температурне флуктуације или промене влажности.

Зрели плодови добијају дубоко црвену нијансу, достижу 20 цм дужине и теже до 30 г. Принос зависи од услова узгоја, али у просеку износи до 3 кг по квадратном метру.

Астрахан 147

Период пуног зрења је 122-148 дана. Плодови се најчешће гаје на отвореном; да би се повећао принос, потребно им је редовно ђубрење и плевљење. Паприке не воле врућину, али слабо рађају и у хладу.

Висина зрелог грма је до 70 цм, дужина плода је до 10 цм, тежина је до 20 г, а боја је дубоко црвена са сјајном површином. Један грм може дати до 3 кг свежих махуна. Карактеристична карактеристика ове сорте је отпорност на штеточине и очување укуса уз правилно сушење.

Овнов рог

Жута паприка која подједнако добро рађа и у пластеницима и на отвореном тлу. Зреле биљке достижу висину до 60 цм. Махуне су дугачке до 35 цм и тешке до 30 цм. Дуги плодови се увијају у спиралу.

Пуна биолошка зрелост наступа за 145-150 дана. Плодови су средње величине, конусног облика и средње густине. Приноси су до 3 кг по квадратном метру.

Каскабел бибер

Ова сорта сазрева за 120 дана. Зрео грм нарасте до 50-70 цм у дужину, са раширеним гранама и заобљеном круном која носи мале, средње велике плодове. Махуне производе карактеристичан звук сличан звецкању када се протресу.

Зрна бибера су тамног изгледа и сјајна. Њихов укус је средње љут, киселкаст и љут. Каскабел паприке су идеалне за сушење и користе се у кувању.

Касни период сазревања

Ова љута паприка је отпорна на ниске температуре, даје обилан род у касну јесен, отпорна је на мраз и погодна је за сушење и кување у свежем стању. Има висок ниво љутине. Сезона раста траје 150 дана или више. Њен укус је стеченог укуса (зрна бибера су веома љута).

Везир

Ова сорта љуте паприке расте до 100 цм у висину. Сеје се од фебруара до јула, а бере се од августа до октобра. Плодови сазревају до дубоко црвене, турбанасте боје, тежине до 30 г по комаду.

Један квадратни метар може дати до 2 кг свежег бибера. Сорта Везир се брзо аклиматизује на сурове временске услове и добро подноси мраз и нагле промене температуре. Ризик од болести је минималан.

Табаско

Украсни жбун висине 40-50 цм са компактном круном и малим листовима по ободу. Табаско сазрева 90-110 дана након садње и захтева редовно заливање и повремено ђубрење.

У почетку се између листова виде бледозелени плодови. Како сазревају, мала зрна бибера постају црвена и љута. Плодови расту у гроздовима, окренути нагоре. Табаско је отпоран на штеточине, има добар имунитет и даје висок принос - до 100 зрна бибера по биљци по сезони.

Нереди

Ово је пењајући жбун са раширеним гранама, зеленим листовима и танким, дугим плодовима. Биљка се грана јако, достиже 60-65 цм дужине и има моћан коренов систем.

Плодови су у почетку бели, али постају црвени како сазревају. Мали су, танкозидни, дуги 5-7 цм и тешки до 10 г по комаду. Један грм производи до 300 малих махуна богатог, оштрог укуса.

Џати Џолокија

Индијска сорта љуте паприке, широко коришћена у кувању. Жбн је компактан, достиже висину од 40 цм. Сезона раста траје 130 дана. Биљка добро рађа, дајући принос до 2 кг по квадратном метру по сезони.

Сићушна зрна бибера су у почетку бледозелена, али постепено добијају богату црвену нијансу и горчину типичну за љуте папричице. Укус је опор, изглед је сјајан, а мирис је благ. Љутина је висока.

7 Pot Brain Strain Red

Ова сорта достиже биолошку зрелост 120 дана након садње. Жбун се узгаја из садница и захтева пажљиву негу и праћење. За добро плодоношење, посебна пажња се посвећује квалитету земљишта. Додатни захтеви укључују добро осветљење, редовно заливање, одговарајуће ђубриво и систематско растресање земљишта.

Саднице се саде крајем зиме, док сам грм доноси плодове у јесен. Једна биљка може дати до 35 зрелих махуна, које се одликују јединственим обликом и препознатљивим укусом. Имају благу киселост и средњу љутину.

Најбоље сорте за узгој у сеоској кући

Љуте паприке можете гајити у својој башти — од баште до стола, такорећи. Предложене сорте могу се садити у пластенику или испод пластике, на отвореном. Сорте љутих паприка као што су Суперчили и Огоњок су погодне за баштенске парцеле.

Супер чили

Ова хибридна сорта је веома љута. Не треба је садити у близини другог поврћа, јер ће то учинити да постане горко и изгуби свој првобитни укус.

Жбн суперчилија расте до 100 цм висине, са зрнима бибера дужине до 30 цм и тежине до 50 г по зрну. Плодови висе испод тамнозеленог лишћа, подсећајући на ресице, и одликују се нијансом трешње и оштрим укусом.

Супер чили се често користи у кувању за прављење сосова и јела од меса, али се не користи у конзервирању због своје природне горчине.

Огоњок

Добро плоди у саксији или у баштенској гредици. бибер ОгоњокОвај украсни жбун расте 40 цм у висину и производи до 100 зрелих махуна годишње. Плодови теже до 50 г по комаду и достижу 5 цм дужине.

Како љуте папричице сазревају, мењају боју — од зелене до тамноцрвене — и развијају љути укус. Љуте папричице се користе у конзервама и лековитим сврхама, али конзумирање великих количина може изазвати горушицу и проблеме са варењем.

Сорте љутих паприка за узгој у затвореном простору

Ако планирате башту са поврћем на свом балкону, размислите о додавању љутих папричица на листу неопходног поврћа. Нису све сорте погодне за узгој код куће, а избор погрешних може довести до лошег рода. Изаберите једну од опција испод.

Голдфингер

Ова рано сазревајућа биљка добро рађа када се постави на добро осветљену прозорску даску. Жбун достиже висину од 25 цм, са плодовима дужине 5 цм. Жуте паприке су атрактивне, али нејестиве. Сорта Голдфингер се најчешће користи у украсне сврхе - за лепоту и одбијање штетних инсеката.

Филијус Блу

Да би ова сорта добро расла на прозорској дасци и дала обилан урод, потребно јој је умерено заливање, добро осветљење, влажан ваздух и без директне сунчеве светлости.

Зрео грм достиже висину од 20 цм. Уз правилну негу, Филијус Блу рађа плодове током целе године. Мали љубичасти плодови су нејестиви (сматрају се незрелим); јестива су само зрна црвене паприке.

Бабље лето

Ова биљка која се лако гаји може се гајити у хладу на прозорској дасци и не захтева редовно заливање. То је кратак, али здепаст грм, који достиже висину од 30-40 цм, са малим зеленим листовима на круни.

Плодови су упечатљиви својим разноврсним бојама, мали су по величини и равномерно су распоређени по круни. Паприке су љуте, благо киселе и користе се за кување и јело свеже.

Мађарска жута

Поврће отпорно на температуру које добро рађа и у башти и на прозорској дасци. Мало светлости и редовно заливање обезбеђују обилан род.

Зрео грм достиже висину од 20-30 цм, са плодовима који су жути у фази техничке зрелости и јарко црвени у фази биолошке зрелости. Паприке у облику купа висе надоле и карактеришу их средње љутине и благо слатког укуса.

Приликом избора љутих папричица и пре него што их посадите, размислите где ће се гајити - на отвореном тлу или у пластенику. Можда ћете чак имати и башту на прозорској дасци. Уз правилну негу, можете добити не само обилан жетву већ и јединствен укус за креирање изврсних јела.

Често постављана питања