Популарне сорте љутих паприка у затвореном простору и технике узгоја

Украсне паприке су здрава и лака за узгој култура, погодна за узгој у затвореном простору. Постоји много сорти које одговарају свакој боји и укусу. Када сазри, биљка паприке је лепа, а њен плод је јестив.

Ботаничке карактеристике украсних паприка

Љутина украсних паприка је засићена супстанцом капсаицин (што се преводи као „гризећи“). Цветови паприке подсећају на цветове кромпира, али неки имају прстен око ивице сваке латице.

Од давнина, ова биљка се гаји у Јужној Америци, Мексику и другим земљама због своје естетске вредности и за употребу у припреми локалних традиционалних јела. За домаћи узгој развијене су посебне сорте, не више од 1,5 метара.

Украсне паприке се лако прилагођавају условима околине и дају обилан род. Плодови различитих сорти разликују се по облику, боји и начину раста.

Можете ли јести паприке у затвореном простору?

Само јестиве сорте украсних паприка се користе као храна. То укључује:

• "Ватромет";
• Аладин;
• „Мало чудо“;
• Огоњок и други.

Њихови плодови се могу јести сирови или користити као зачин у кувању. Ако не можете сами да узгајате поврће код куће, многе сорте љутих папричица су идеалне за узгој у затвореном простору.

Украсне паприке садрже калијум и аскорбинску киселину, који су неопходни за здравље костију, што их чини веома корисним за људски организам (под условом да немате проблема са желуцем). Јестиве паприке подстичу гастроинтестиналну функцију, дезинфикују храну и побољшавају укус јела.

Врсте љутих папричица

Постоји пет врста паприка из рода Capsicum које се гаје широм света. Хајде да их детаљније погледамо.

Годишња паприка (Паприка једногодишња)

Ова паприка је позната и под другим називима: capsicum annuum, црвена паприка, једногодишња паприка, паприка и повртарска паприка. Ово је повртарска сорта слатког укуса (попут паприка), али понекад постоје и љуте сорте (дугоплодне, прстасте и друге подврсте чилија). Карактеристична особина ове сорте је да се након брања плода или опадања лишћа биљка осуши. Међутим, уз пажљиву негу и одговарајуће услове узгоја, једногодишње паприке ће дуго давати плодове.

Жбуње ове паприке је мало, висине отприлике 30-50 цм. Боја и облик плода зависе од сорте једногодишње паприке.

Жбунаста паприка (Паприка фрутесценс)

Ове вишегодишње и љуте сорте, које обилно плодоносе 5-6 година, веома су погодне за узгој у затвореном простору (на прозорској дасци, балкону итд.). Једна биљка може дати до 50 плодова. Други назив за ову украсну паприку је кајенски папричицаПаприка је веома љута.

Бобичаста паприка (Паприка (Capsicum baccatum))

Паприка са бобицама или јагодичастим плодом добила је име по свом необичном облику. Најчешће сорте ове биљке су „Bishop's Crown“ (са средњим приносом), „Lemon Drop“ и „White Crystal“. Украсне паприке са бобицама имају оштар укус.

Биљка обично нарасте до 80 цм, тако да није погодна за узгој на прозорској дасци.

Кинески бибер (Кинеска паприка)

Најмање распрострањена сорта кинеске паприке (хабанеро паприка) је због свог спорог раста. Биљка достиже 50 цм висине, са светлозеленим, овалним листовима. Цветови су бели и зелени.

Плодови подсећају на фењере, али могу да варирају међу сортама. Плодови биљке су најљући од свих украсних паприка за собни узгој.

Длакава паприка (Паприка пубесценс)

Други назив за ову паприку је „пахуљаста“. Зове се и „Рокото“ не само у Русији већ и у Перуу и Еквадору. Биљка је добила име јер су јој листови прекривени длакама. Препоручује се за узгој на отвореном, јер расте прилично високо (3-4 м).

Пахуљасте паприке имају оштар укус и погодне су за јело сирове.

Популарне сорте за узгој у затвореном простору

Постоји много врста паприка за собни узгој. Разликују се по изгледу круне, листовима, боји плодова и сезони раста. Штавише, свака сорта захтева посебну негу како би се постигао оптималан принос.

Сорта паприке "Аладин"

Једна од највреднијих и најраспрострањенијих сорти украсне паприке, која даје велики принос (до 1 кг). „Аладин“ може да рађа плодове више од 5 година, нарастући до 25 цм. Како расте, плод развија неколико боја:

• зелена;
• кремасто;
• љубичаста;
• гримизно.

Ова сорта има оштар укус и ароматичну арому. Биљка се лако узгаја и идеална је за употребу у затвореном простору (на балконима и лођама). Ова паприка се обично користи као зачин за конзервирање поврћа или маринирање меса.

Паприка "Огоњок"

Једна од најпопуларнијих вишегодишњих сорти украсне паприке је Огоњок, нарасте до 60 цм. Настао је као резултат укрштања кајенске и чилеанске врсте.

О узгоју украсних чили папричица на прозорској дасци можете прочитати у нашем другом чланку. чланак.

Паприка сорте Огоњок обично сазрева лети и јесени, растући 120-140 дана. Плодови сорте Огоњок су крушкастог облика и јарко црвене боје. Ова сорта је веома отпорна на бактерије.

Црни бисерни бибер

Врста љуте паприке са црним листовима (отуда и назив). Плодови биљке су сферни и благо издужени, пречника 1 цм.

Како расту, њихова боја се мења од црне и тамнољубичасте до гримизне и ружичасте. Ова сорта отпорна на сенку расте до 49 цм када се гаји у саксији и до 150 цм када се гаји у пластенику.

Паприка „Мало чудо“

Украсна сорта са оштрим, зачињеним укусом и плодовима у облику купа који постају зелени, љубичасти и црвени како расту. Биљка расте до максималне висине од 30 цм. Ово мало чудо припада украсној сорти љуте папричице и користи се као зачин у конзервирању поврћа.

Паприка "Дракоша"

Ова сорта паприке се генерално сматра жбунастом сортом. Погодна је за гајење у саксијама на прозорској дасци. Паприке „Дракоша“ су конусног облика, а сама биљка је отпорна на временске услове, тако да може да издржи дуже излагање сунчевој светлости. Паприке „Дракоша“ се често користе као зачин у кувању.

Љута паприка "Салјут"

Уобичајена украсна биљка која не захтева орезивање захваљујући својој савршено обликованој круни. Жбун расте до висине не веће од 20 цм, што га чини лаким за постављање на прозорску даску.

Током вегетације, боја паприка се мења од тамнозелене до наранџасте. Паприке сорте „Салуте“ су конусног облика и ребрасте, што их чини идеалним за употребу као зачин за конзервирано поврће.

Апачки бибер

Граната биљка која достиже висину од 30-40 цм, јарко црвени плодови сорте „Апач“ су конусног облика. Биљка добро расте 80-90 дана у саксијама различитих величина на балкону или прозорској дасци. Плодови ове сорте се користе као зачин у кувању.

Карактеристике узгоја

Обично се сејање семена не врши пре фебруара. То је најбоље време да се паприке узгајају у затвореном простору укорене. Да бисте припремили семе за сетву, потребно је да набавите:

• дезинфекциони раствор (фитоспорин или калијум перманганат ће бити довољни);
• средства за стимулацију раста.

Приликом коришћења првог раствора, семе треба натопити током клијања. Ако користите стимуланс раста, семе треба прскати према упутству за раствор. Приликом садње свежег семена, таква стимулација није потребна.

Технологија клијања семена

Упутства за правилно узгој семена украсне паприке:

1. Приликом клијања, потопите семе у воду 12 сати. Оставите најмање 2 цм између њих како бисте спречили да клице ометају међусобни раст.
2. Затим поспите изникле изданке земљом тако да прекрије изданке слојем дебљине 1 цм.
3. Затим, попрскајте семе водом помоћу распршивача. Земља треба да буде благо влажна како би се спречила буђ и труљење.
4. Правилни услови за клијање семена треба да буду слични онима у пластенику: клице покрити пластичном фолијом и ставити их на топло, добро осветљено место, али не на директно сунчево светло (у супротном ће доћи до ефекта стаклене баште, што је штетно за семе). Температура околине треба да буде најмање 23ºC.
5. Након што се први изданци појаве након неколико недеља, уклоните филм.

Избор и припрема земљишта

Препоручује се употреба лаганог, неутралног земљишта. Можете га купити у специјализованој продавници или га сами направити. Да бисте то урадили, помешајте следеће састојке у односу 2:2:1:

• травњак;
• лисни хумус;
• песак.

Да бисте правилно припремили земљиште за узгој украсних паприка, обогатите га вермикулитом или агроперлитом. Ове компоненте помажу земљишту да добро задржи влагу.

Пресађивање биљке на стално место

Чим се први листови појаве на клицама, можете почети са пресађивањем садница. Припремите посебну посуду (саксију од 300 мл) за сваку садницу.

Биљка можда неће дати плодове ако у истој саксији расте више клица. Такође је важно да величина саксије не прелази наведену величину, у супротном ће коренов систем почети да оксидира када се залива. На дно саксије ставите дренажни слој.

Приликом поновне садње, садницу поставите на исту дубину као што је била током клијања. Садницу поставите плитко у земљу како бисте спречили труљење корена украсне паприке.

Приштипните главни корен да бисте га ојачали и подстакли развој бочних изданака. Лагано притисните земљу око клице, а затим добро залијте. Док се биљка укорењује, немојте је заливати недељу дана.

Нега и стварање повољних услова

Након што су сви поступци садње семена завршени, важно је обезбедити биљци одговарајућу негу, која укључује следеће кључне кораке:

• заливање и прскање;
• храњење.

Заливање и ђубрење биљака

Током топлијих месеци, паприке треба заливати када земља почне да се суши. Вода треба да буде собне температуре и да се остави да одстоји. Избегавајте да се земља превише осуши, јер ће то довести до увенућа биљке и спречити њено рађање нових плодова. Прскајте биљку неколико пута дневно ако температура околине прелази 25ºC.

Понекад земљишту недостају хранљиве материје које су биљци потребне, па је потребно ђубрити вашу паприку у затвореном простору. Љубичасти листови указују на недостатак фосфора, док светли листови указују на недостатак азота.

Биљку треба хранити сваке две недеље. На корење нанесите раствор који садржи калијум, а на листове смешу која садржи азот.

Избор локације, услова осветљења и температуре

Просторија у којој ће расти украсна паприка треба да буде добро осветљена и редовно проветрена, али треба избегавати промају.

Прозорске даске на којима ће се поставити саксије треба да буду на источној или западној страни, јер јужна страна добија јачу концентрацију сунчеве светлости, што може изазвати нежељене опекотине од сунца. Међутим, стална сенка ће такође бити штетна за биљку. Биљку треба поставити на пуно сунце три до пет сати дневно или створити извор светлости.

Ако су гране биљке паприке слабе и има мало плодова, то указује да је биљци потребно више сунчеве светлости. У новембру и децембру, када су дневне сате кратке, препоручује се употреба лампе за узгој.

Температура у просторији за узгој паприка у затвореном простору треба да буде 25ºC у пролеће и 16-19ºC зими. Украсне паприке нису осетљиве на температурне флуктуације, па се могу повремено стављати на балкон. Влажност ваздуха треба да буде 60-70%. Ако ниво влажности падне након заливања, прскајте биљку распршивачем.

Спречавање болести и штеточина

Прекомерна влажност земљишта може код украсних паприка изазвати труљење корена или касну пламењачу, која се манифестује као смеђе мрље на листовима. У тим случајевима, паприке третирајте производима који садрже бакар.

Ако листови биљке почну да вене, то указује на труљење корена. Уклоните погођену биљку из земље и промените земљиште. Гриње пауци су такође честе штеточине украсних паприка. Појављују се када је ниво влажности у просторији нездрав.

Да би се спречиле гриње, биљку треба редовно заливати и одржавати одговарајући ниво влажности. Ако су гриње већ заразиле биљку, фунгициди могу помоћи у њиховом елиминисању. Брашнасте бубе такође могу заразити коренов систем. Да бисте спречили ову штеточину, обавезно третирајте земљиште пре садње. дезинфиковати.

Могуће грешке приликом узгоја и прегледи

Да бисте избегли најчешће грешке приликом узгоја и неге украсних паприка, користите следеће савете:

• Ако узгајате паприке на прозорској дасци, практично је немогуће погрешити. Само преместите биљку на осенчено место током периода интензивног излагања сунцу и редовно је заливајте одстојећом водом.
• Ако планирате да гајите паприке попут сорте „Огоњок“, пазите да се земља не осуши. Ова паприка је веома осетљива на недостатак влаге током цветања, па ако не добије довољно воде, може почети да испушта пупољке.
• Избегавајте промају и сув ваздух како бисте спречили да биљка опадне и пређе у стање мировања.
• Да бисте осигурали правилно заметање плодова, протресите жбуње паприке током периода цветања – то ће подстаћи правилно опрашивање.
• Приликом садње биљке, немојте је превише дубоко закопавати у земљу (коренов врат не сме бити дубљи од 2 цм), у супротном ће угинути или ће период плодоношења почети веома касно.
• Да бисте избегли забуну око дозирања ђубрива за паприке, купите готово ђубриво у специјализованој продавници. Органски одобрене сорте су најбоље, посебно ако ће се паприке јести.

Рецензије

Љуте папричице су лако узгајане и корисне собне биљке које служе у декоративне, јестиве и лековите сврхе. Узгајање и брига о њима су једноставни, што их чини добродошлим и здравим додатком вашој прозорској дасци или балкону.

Често постављана питања