Пепер Каролина Рипер

Љуте папричице нису толико популарне међу баштованима као њихове слатке папричице. Међутим, плодови ове „љуте папричице“ се широко користе у конзервама и разним јелима. Каролина Рипер се сматра једном од најбољих сорти. Налази се у Гинисовој књизи рекорда као најљућа паприка.

Опис: изглед и карактеристике

Ову запањујућу љуту папричицу створио је Ед Кари, хортикултуриста и узгајивач који је власник папричице PuckerButt у Форт Милу, Јужна Каролина. Сорта је настала укрштањем обичних црвених папричица Habanero и Naja Viper.

Карактеристике изгледа:

• Грмови сорте Каролина Рипер су прилично високи, достижу висину од 1,5 м, са бочним изданцима дужине 100-120 цм.
• Зрело воће је обично црвене боје, мада понекад можете пронаћи поврће са другим нијансама.
• Зреле паприке ове сорте имају издужени врх и карактерише их густ зид дебљине 2-3 мм.

Паприке сорте Каролина Рипер почињу да цветају три и по месеца након садње, а плодови сазревају 30-35 дана након цветања.

Предности и мане

Каролина Рипер, као и друге сорте паприке, има бројне предности и мане. Њене главне предности укључују:

• Висок принос. Уз правилну негу грмља, можете очекивати да ћете са сваког грма убрати велики број зрелих плодова.
• Дуг период плодоношења. Усев формира нове плодове у року од 20-30 дана, што обезбеђује дуг период бербе.
• Оштрина. Плодови су међу најљућим паприкама. Неки људи могу сматрати ову паприку опасном, али генерално, безбедна је за јело.
• Непретенциозност према клими. Сорта је отпорна на мраз и температурне промене, што је чини прилагођеном различитим климатским условима.
• Отпорност на болести. Каролина Рипер има јак имуни систем, штитећи грмље од многих заразних и гљивичних болести.
• Вредан састав. Зреле паприке садрже много витамина и корисних компоненти, што их чини прехрамбеним производом високе нутритивне вредности.

Упркос овим предностима, сорта има и неке недостатке. Баштовани примећују њену захтевност за добро осветљење — жбуње захтева довољно светлости за нормално плодоношење. Још један недостатак је што су плодови контраиндиковани за особе са срчаним проблемима. То је због њихове прекомерне љутине.

За које регионе је погодан?

Баштовани који планирају да узгајају паприке сорте Каролина Рипер требало би прво да се упознају са препорученим регионима за узгој ове сорте. Отпорна је на мраз и прилагођава се различитим климатским условима.

Међутим, постоје одређени региони где ова паприка даје најбоље резултате. Идеална места за узгој укључују Лењинградску област и Московску област. Становници Јакутије и Хакасије могу очекивати добар род. Жбуње такође успева у Белорусији и Украјини.

У северним регионима препоручује се садња паприка у пластеницима, што ће значајно повећати приносе. Ово је посебно важно како би се обезбедили оптимални услови раста и развоја у хладнијим климатским условима.

Продуктивност

Сорта Каролина Рипер даје импресивне приносе. Једна биљка може дати до 40 свежих плодова, што обезбеђује импресивну количину љутих папричица. Током године, ова сорта може дати од 300 до 500 грама љутих папричица по биљци.

Отпорност на болести

Каролина Рипер показује високу отпорност на болести и штеточине, али су неки проблеми и даље могући. Једна потенцијална болест је кладоспориоза, која може изазвати смеђе мрље на листовима.

Баштовани се повремено могу сусрести и са пегавим увенућем, код којег површина листова постаје прекривена љубичастим или смеђим премазом. Мозаично увенуће такође може бити проблем, појављујући се као жућкасте мрље на листовима које се временом могу увијати и увенути.

Каролина Рипер је веома отпорна на фитоплазмозу, вертицилијумско увенуће, касну пламењачу и црну ногу. Да бисте спречили гљивичне инфекције, редовно третирајте своје биљке превентивним третманима.

Ово ће помоћи у одржавању здравља биљака и осигурати њихов успешан развој.

Садња и узгој

Садња и узгој паприка сорте Каролина Рипер је једноставан и не захтева искуство. Чак и почетник у баштованству може да се носи са тим процесом.

Претходници су добри

Одређене биљке не само да могу, већ и треба садити поред љутих папричица, јер делују као „добри суседи“, пружајући поврћу заштиту од штеточина и подстичући његов раст.

Добри претече „ватре“:

• Љуте паприке, које карактерише спор раст, могу имати користи од садње поред разних сорти зелене салате, спанаћа, блитве и цилантра. Ове биљке не само да пружају додатну заштиту већ и помажу у оптимизацији простора у башти.
• Патлиџан је одличан пратилац љутим папричицама, јер захтева готово идентичну негу: сличне температурне захтеве, ниво влажности и ђубрење. Оба поврћа успешно расту и на отвореном и у пластеницима, а њихови периоди сазревања су готово идентични.
• Биље попут босиљка, копра и тимијана може позитивно утицати на љутину и укус љутих папричица, јачајући њихов имуни систем.
• Коприва и камилица могу бити корисни пратиоци љутим папричицама, а маслачак подстиче брже сазревање плодова.

Редовно плевљење је неопходно како би се спречио прекомерни раст корова и одржала плодност земљишта. Уз правилну садњу, љуте паприке могу напредовати, производећи укусне и здраве плодове.

Претходници су лоши

Љуте папричице такође имају „непријатељске пратиоце“, чија близина може негативно утицати на њихово здравље и укус. Неке усеве не само да се не препоручују за садњу у близини љутих папричица, већ чак ни за њихово узгој у истом подручју.

Хајде да погледамо детаљније:

• Један од опасних суседа је коморач, који због своје доминантне природе може изазвати болести и сузбијање љутих папричица, што доводи до летаргије и неразвијености плодова.
• Цвекла није најбољи комшија због брзог раста коренасте биљке и стварања сенке због високих врхова.
• Кромпир, који захтева обилно храњење, може лишити своје комшије есенцијалних минерала и витамина.
• Важно је избегавати садњу љутих и слатких паприка једну поред друге, јер могу међусобно утицати на укус. Ако се опрашивају, то може довести до губитка корисних својстава љуте паприке.
• Одвајање љутих папричица од краставаца или парадајза може осигурати принос и квалитет производа.

Планирање засада поврћа и разматрање њихове интеракције помоћи ће у стварању оптималних услова за сваку културу и осигурати успешну жетву.

Сетва семена

Љутим папричицама је потребна топлина и дуга сезона раста да би успешно произвеле усев. Пошто у умереним климатским условима често недостаје времена да плодови потпуно сазре, узгој чили папричица из семена помоћу расада је пожељнија метода.

Пратите препоруке:

• Клијање семена. Ставите семе љуте паприке у влажну газу и држите на температури од најмање 25°C током 7 дана. Овај процес је најбоље започети најкасније почетком марта.
• Припрема земљишта. Припремите кутије са земљом које садрже дренажни слој од ломљене цигле или експандиране глине на дну, а затим слој травњака, компоста и песка. Пре сетве, дезинфикујте и збијте земљу.
• Сетва семена. Направите рупе у земљи до дубине од око 1 цм и поставите семе на растојању већем од 5 цм једно од другог.
• Гајење садница. Након што семе проклија, преместите посуде на топло место и покријте их провидном фолијом. Када се клице појаве, преместите посуде на добро осветљено место.
• Брање садница. Након што се листови појаве, биљке пажљиво пресадите у одвојене тресетне саксије.

Око 2 месеца након појаве садница, пресадите саднице чилија у отворено тло.

Прво проверите своје биљке да бисте видели колико су спремне за хладније услове.

Осветљење

Да бисте осигурали успешно клијање семена љуте паприке, обезбедите добро осветљење. Пратите ове важне смернице:

• Интензивно светло. Садницама љутих паприка је потребно јако, интензивно светло за правилан раст. Ако клијате семе у затвореном простору, користите вештачко осветљење, као што су лампе за узгој биљака. Оне пружају најповољнији спектар светлости за раст биљака.
• Трајање осветљења. Љуте паприке захтевају дуге дане током клијања семена. Обезбедите садницама 12-16 сати светлости дневно.
• Исправна удаљеност од извора светлости. Ако користите вештачко осветљење, одржавајте оптималну удаљеност између садница и лампи. Преблизу постављање може проузроковати прегревање и оштетити младе биљке.
• Подешавање висине лампи. Ако користите висеће лампе за узгој, подесите њихову висину тако да светлост равномерно допре до свих биљака.
• Природно осветљење. Ако је могуће, допуните вештачко осветљење природним светлом, посебно у сунчаним данима. Садницама одговара пуна дневна светлост.

Обезбеђивањем правилног осветљења током процеса клијања семена љуте паприке, створићете повољне услове за здрав раст и развој садница.

Каљење

Две до три недеље пре садње, преместите саднице на балкон или веранду, благо отварајући прозоре (избегавајући промају). Ово ће им омогућити да се постепено аклиматизују на хладније температуре.

Током процеса каљења пажљиво пратите временске услове, елиминишући могућност излагања садница паприке мразу или претерано ниским температурама, јер је оптимална температура за усев изнад +13°C.

Дијаграм садње

Садите паприке по распореду 40x40 цм. Дубина садње треба да буде једнака висини саксије. Ако су саднице прерасле, посадите их под углом, али немојте садити стабљике превише дубоко, јер паприке не развијају ефикасно додатно корење у дубоком земљишту.

Пресађивање

Када се топло време стабилизује, са ноћним температурама од најмање +10°C и дневним температурама од +15-17°C, почните са садњом садница у пластенику. Пре садње додајте 8-10 кг компоста по квадратном метру простора пластеника, као и 30-40 г суперфосфата и калијум сулфата по квадратном метру.

Нега и формирање биљака

Искусни баштовани препоручују формирање паприка са 2-3 стабљике. Када се појаве гране, важно је уклонити први пупољак. Како биљке расту, уклањајте бочне изданке, као и све листове и цветове испод гране. Када биљка произведе 25-30 плодова, откините врхове стабљика и уклоните све нове пупољке.

Ђубрива и преливи

Прво ђубриво примените две недеље након садње садница, користећи инфузију дивизма у односу 1:10 са додатком ферментисане траве. Друго ђубриво примените 7-10 дана касније, користећи специјализовано ђубриво за парадајз и паприку или неко друго фосфорно-калијумско ђубриво.

Након тога, ђубрите по потреби, обично током фаза цветања, плодоношења и зрења. Не заборавите да примените ђубриво за корен када је земљиште влажно, претходно заливајући биљке. Температура свих раствора треба да буде најмање 20°C.

Заливање

Паприка сорте Кероли Рипер има јаку потребу за влагом и захтева редовно заливање. Заливајте свака 2-3 дана, али обавезно пратите стање земљишта. Ако кора земљишта почне да се суши и достигне дебљину од 2-4 цм, растресите земљу и залијте је.

Избегавајте прекомерно заливање и прекомерно заливање, јер то може изазвати преплављивање, закисељавање земљишта и на крају довести до развоја гљивичних болести. За ефикасно заливање користите систем кап по кап.

Поређење са сличним сортама

Каролина Рипер се понекад може помешати са другим сортама љуте паприке. На пример, њени густи, високи грмови се често повезују са Чудом Московске области, које може достићи висину од једног и по метра и брзо се ширити.

Постоје неке сличности са сортом Визир, посебно у изгледу плода. Обе сорте имају издужене плодове са црвеном кором на површини, што их чини сличним по изгледу сорти Каролина Рипер.

Гајење паприка сорте Каролина Рипер је забавна активност и за искусне и за почетнике баштоване. Ова јединствена сорта се може похвалити изванредним карактеристикама, али за успешно узгој важно је узети у обзир одређене аспекте неге. Упркос својој љутости, ова сорта захтева пажљиву и љубавну негу.

Често постављана питања