Капија паприка - сорте и правила узгоја

Гајење паприка Капија је једноставно, чак и за почетнике у баштованству. Ова сорта слатке паприке, са својим изузетним укусом и сочним месом, биће прави врхунац баште и извор инспирације за кулинарске експерименте. Правилна нега биљке обезбедиће обилне жетве.

Шта су капије и разноликост сорти

Капска паприка је стекла светско признање због своје хранљиве вредности и изврсног укуса. Узгајивачи су развили бројне сорте које привлаче пажњу баштована.

Аконкагва паприка, Аргентина

Биљка достиже висину од 60 до 90 цм и сматра се сортом средње сезоне. Једна је од највећих сорти слатке паприке, пореклом из Аргентине, даје изузетно велике плодове, пречника од 20 до 60 цм и тежине од 150 до 350 г. Дебљина зида плода је 3-4 мм.

Плод је цилиндричног облика, са богатим наранџасто-црвеним нијансама, што открива његове деформације. Месо ове паприке је сочно, слатко и има изразиту арому.

Делфина слатка паприка, Србија

Ова рано зрела сорта је погодна за узгој и на отвореном и у пластеницима. Плодови су меснати, дужине 12-15 цм и пречника 5-6 цм.

У техничкој зрелости су светлозелене боје, а када сазру, добијају тамноцрвену боју. Просечна тежина плода креће се од 130 до 160 г, а дебљина зида достиже 7-8 мм.

Слатка паприка Екстаза, Србија

Ова рана сорта је високородна и погодна за гајење у затвореном простору. Плодови су обликовани попут козјих рогова и одликују се слатком и укусном унутрашњошћу. Достижу дужину од 25-30 цм, просечне тежине 130 г и ширине 4-5 цм.

У техничкој зрелости, плодови су светлозелени, а када потпуно сазру постају црвени. Ова сорта је идеална за узгој у затвореном простору, обезбеђујући рано сазревање и одличан квалитет плода.

Слатка паприка Слоново уво, Србија

Ова каснозрела сорта карактеришу се уско конусним плодовима. У техничкој зрелости паприке су зелене, а у биолошкој зрелости тамноцрвене. Сваки плод тежи између 160 и 250 г, са дебљином зида од 7 мм.

Плодови имају умерену ширину у средњем делу, наиме 10-12 цм, и дужину од 18 до 20 цм. Карактеристична карактеристика је присуство карактеристичне кукице на крају сваког плода.

Слатка паприка Аманда, Србија

Ова сорта је рано сазревајућа (сазрева за 85-90 дана). Тежина плода се креће од 120 до 160 г. Паприке су конусног облика са шиљатим врхом, меснате и подељене у три коморе.

Дужина плодова се креће од 9 до 13 цм, пречник је 7-8 цм. У техничкој зрелости добијају млечну боју, а у биолошкој зрелости црвену нијансу.

Вино од слатке паприке и трешње

Ова рано зрела сорта је колекционарски примерак, настао народном селекцијом. Потпуно зрели плодови имају тамно трешњасту нијансу, издужени облик и дебеле зидове. Месо је богато соком, хрскаво, пријатне ароме и изражене слаткоће.

Слатке паприке Долче де Спаин

Плодови ове сорте средње сезоне су веома крупни, дужине 20-25 цм и ширине 6-7 цм на дршци. Имају конично-цилиндрични облик, ребрасте површине и заобљени крај.

Дебљина зида плода је 4-5 мм. У техничкој зрелости паприка је зелене, а у биолошкој зрелости ватрено црвене боје.

Дунавска слатка паприка

Ова рана сорта је веома продуктивна. Биљке достижу висину до 90 цм, полураширене су и носе средње крупно лишће. Плодови су уједначеног облика, чврсти и лаки за транспорт. Месо је сочно, мекано, хрскаво и ароматично.

У техничкој фази зрења, плодови су жути, а када потпуно сазре, добијају црвену нијансу. Ова сорта има одличан укус.

Слатка паприка Capia lutea

Ова рано зрела сорта карактерише се високим приносима, са периодом од клијања до прве бербе од 90-100 дана. Плодови се одликују значајном дужином, достижући и до 25 цм, дебљином зида од 4-5 мм и просечном тежином од 200-230 г.

Паприке имају густу текстуру. Када су зреле, светло су зелене, а када сазру, постају јарко жуте. Одликују се високом слаткоћом, аромом и садржајем витамина Ц.

Куртовска капија слатка паприка, Бугарска

Биљке ове сорте расту од 50 до 70 цм у висину, веома су отпорне на болести и штеточине и добро подносе летње врућине. У Бугарској се Куртовска капија сматра средње раним сортама.

Плодови су велики, издужени и благо спљоштени, достижући 12 до 16 цм дужине, понекад чак и до 18 цм. Имају одличан укус и арому. Јарко црвене и сјајне, ове паприке су не само здраве већ и прилично укусне.

Слатка паприка Паприка

Ова нова сорта слатке паприке, паприке облика дебла, припада култивару „Паприка“. Њени издужени плодови су обликовани као љуте паприке, али имају тање зидове, приближно 3 мм, и садрже више суве материје од својих слатких сродника стандардног облика.

Имају виши ниво капсаицина, што им даје живописнији и богатији укус и арому. Ово воће је посебно популарно међу љубитељима паприке.

Слатка паприка Роман

Ова рано зрела сорта карактерише се жбуном висине 55-65 цм. Плодови окренути нагоре су облика дебла, сјајни, тамноцрвени, достижу дужину до 14-16 цм, тежине од 120 до 350 г.

Слатка паприка Софија капија

Плодови Софијске капије одликују се необичним обликом, јер расту надоле, достижући дужину од 12 до 16 цм. Њихов облик подсећа на дво- или трокоморни плод, са ширином основе од 5 до 7 цм, и заобљеним и благо конкавним крајем.

Паланићково чудо

Биљка паприке је средње величине жбун, који достиже висину до 70 цм на отвореном тлу и 100 цм у пластеницима. Компактан жбун олакшава негу и одржавање облика.

Плодови ове сорте су прилично крупни, тежине до 400 г. Конусног су облика, са шиљатим врхом. Њихова дубоко црвена боја чини их веома привлачним за потрошаче.

Историја селекције сорте Капија

Многи произвођачи поврћа тврде да су ову сорту паприке створили бугарски узгајивачи, али у ствари, она је резултат турске селекције, а њен творац је пољопривредна компанија Мај Тохумџулук.

Ова сорта паприке је уврштена у Руски државни регистар 2010. године и препоручује се за узгој на отвореном. Опис који је дао произвођач култивара не садржи информације о садњи у пластеницима или пластичним тунелима.

Региони узгоја

Према информацијама датим у руском државном регистру, паприка сорте Капија је погодна за узгој у већини руских региона, укључујући Московску област и централну Русију.

Опис грмља

Биљке паприке Капија имају снажну, снажну структуру и могу достићи висину од 60 до 90 цм када се гаје у пластичним пластеницима. У баштенским лејама ретко прелазе 70 цм висине, али остају компактне.

Изданци паприке Капија су усправни и обилно прекривени листовима. Листови су средње величине, овално-издужени, са шиљатим врховима и ретким, финим назубљењима дуж ивица. Листне плоче су глатке, сјајне, са истакнутим жилама и богатом смарагдном нијансом.

Цветови се појављују у гроздовима од 3-5 по грозду; женски су. Стога је присуство других опрашивача неопходно за оплодњу ове сорте паприке.

Опис воћа

Зреле паприке сорте Капија су издужене и конусног облика са шиљатим доњим врхом. Кожа је глатка, равна, карактеристичног сјаја и прилично је густа. Месо је сочно и меснато, садржи 2-3 коморе са семеном које садрже умерен број семенки.

Плодови могу достићи дужину од 14-15 цм и пречник око 10 цм. Зидови паприка су прилично дебели – до 6 мм. Просечна тежина зрелих плодова је 65-100 г. Постављени су врхом надоле на биљци.

У почетној фази сазревања, тамнозелене су, која се мења у јарко црвену како сазревају. Зреле паприке имају сладак, негорак укус са пријатном, богатом аромом.

Главне карактеристике

Паприке капија гајене на отвореном сазревају у просеку за 3-4 месеца од ницања садница. Биљке ове сорте су отпорне на неповољне временске услове. Биљке су ретко подложне болестима и нападима инсеката.

Продуктивност

Када се гаји на отвореном, паприке сорте Капија могу дати до 5 кг зрелих плодова по квадратном метру. У пластичним пластеницима, приноси могу бити и већи. Препоручена густина садње је 3-5 биљака по квадратном метру.

Примена воћа

Убрано воће је свестрано: користи се за пуњење, додаје се у прва и друга јела, и у салате.

Паприке се користе у конзервирању: киселе се целе или сецкају, додају се другом поврћу, а такође се укључују у разне зимске препарате.

Болести и штеточине

Ова сорта паприке карактерише се високом отпорношћу на већину болести, укључујући гљивичне инфекције. Тренутно нема информација о штетним инсектима који могу наштетити овој повртарској биљци.

Предности и мане сорте

Паприка Капија се одликује изразитом слаткоћом и богатим, пријатним мирисом, што је чини препознатљивом особином. Њен укус је лишен горчине.

Ова сорта је посебно дизајнирана за разне кулинарске примене, иако се њена употреба може кретати од свеже конзумације до конзервирања, печења на ватри и употребе у разним менијима за вечеру.

Остале предности сорте:

• Погодан облик плодова. Уски плодови су идеални за тегле током конзервирања и посуде током пуњења.
• Изглед жетве. Одличне перформансе, што га чини атрактивним.
• Структура перикарпа. Меснатост и сочна структура перикарпа побољшавају рок трајања и транспортабилност плода.
• Порекло семена. Није хибрид, што омогућава баштованима да сакупљају семе и узгајају га у наредним сезонама.
• Продуктивност. Има добар принос, иако не достиже рекордне нивое.

Међу недостацима, агрономи истичу потребу за везивањем грма, јер то повећава ризик од смањења приноса.

Растући

Брига о паприци Капија не захтева никакве посебне вештине или поступке. Брига о биљци подразумева редовно заливање, ђубрење, растресање земљишта, уклањање корова и обликовање грма.

Како правилно посадити саднице слатке паприке?

Препоручује се сејање семена паприке Капија за расаду у појединачне чаше како би се избегла потреба за пресађивањем, које може одложити развој биљке за две недеље. Сетва у појединачне чаше омогућава претходно клијање семена на влажној крпи.

Корисни савети:

• Гајите саднице паприке Капија од 20. фебруара до 10. марта. Оптимална температура ваздуха за брзо клијање је 26-28°C, а семе се сеје на дубини од 1 цм.
• Паприке клијају 6-15 дана након сетве. Да би се осигурало брзо и равномерно клијање, температура у просторији треба да се креће од 23 до 28°C. На температурама испод 15°C, семе паприке неће клијати.
• Када се саднице појаве, преместите посуду на прозорску даску или обезбедите вештачко светло 12 сати дневно. Примените прво ђубриво користећи стимуланс раста.

Распоред рада са садницама

1. Дан 1-5: Одржавати температуру на +26-28°C до клијања
2. Дан 6-14: Температура пада на +20-22°C током дана
3. Дан 15-21: Прво храњење комплексним ђубривом (NPK 10-10-10)
4. Дан 30-35: Почетак каљења на отвореном
5. Дан 45-50: Пресађивање у земљу на температури земљишта од +16°C

Два месеца након сетве, саднице се могу пресадити у отворено тло. Пре садње, обавезно их очврсните на отвореном 14 дана. Почетак формирања

Даља нега паприке Капија

Брига о засађеним паприкама подразумева стандардне пољопривредне праксе: редовно заливање, ђубрење, растресање земљишта и уклањање корова. Ово је важно за добру жетву и отпорност на болести.

Режим наводњавања

Ову сорту паприке темељно заливајте свака 3-5 дана, у зависности од временских услова. Избегавајте прекомерно заливање. Заливајте увече топлом, одстојећом водом, директно код корена биљака. Избегавајте да вода капље на лишће и изданке.

Распршивање и плевљење

Након кише и заливања, растресите земљу око корена паприке како бисте побољшали проток кисеоника и влаге до кореновог система. Обавезно уклоните сав коров, укључујући и корење.

Малчирање

Након заливања и растресања земље, покријте коренову зону слојем хумуса као малчом. Ово спречава брзо испаравање влаге из земље. Штавише, овај слој малча ће додатно обогатити земљу и обезбедити хранљиве материје за паприке.

Прелив

Можете користити разна ђубрива за храњење ваше паприке Капија, обезбеђујући биљкама потребне хранљиве материје. Важно је пратити земљиште и потребе биљке. Ево неких врста ђубрива које можете користити:

• Комплексна минерална ђубрива. Користе се за обезбеђивање биљака свим есенцијалним макро- и микронутријентима. Погодни су за редовну примену у земљиште током вегетације.
• Органска ђубрива (стајњак, хумус). Природни извори хранљивих материја које побољшавају структуру земљишта и обогаћују га органском материјом.
• Калијум-фосфорна ђубрива. Важно за формирање плодова и јачање стабљике. Применити пре цветања и током формирања плодова.
• Азотна ђубрива. Они подстичу раст лишћа и целокупни развој биљке. Примењују се рано у вегетационој сезони.
• Микроелементи. Ђубрива која садрже гвожђе, бакар, цинк и друге микронутријенте могу бити важна за одржавање здравља биљака.

Пратите препоручену дозу ђубрива и распоред примене како бисте спречили преплављивање земљишта.

Капија паприка: Рецензије произвођача поврћа

Гајење капија паприка је задовољавајућа и плодоносна активност која може донети не само радост бриге о биљкама, већ и обилну жетву укусних и ароматичних паприка. Пратећи ове корисне савете, створићете савршене услове да ваша паприка напредује и ужива у њеном јединственом укусу.

Често постављана питања