Слатка и сочна шпанска паприка: карактеристике сорте и узгоја

Шпанска паприка се одликује високим приносима и толеранцијом на различите услове узгоја. Њени плодови су сочни, слатки и разноврсни – идеални за свежу конзумацију, конзервирање и замрзавање. Њихова велика величина чини их популарним избором за пуњење. Жбунови су високи, али робусни и лаки за негу.

Историја узгоја и опис сорте

Сорта је настала 2019. године као резултат селекције коју су спровели Гавриш С. Ф., Капустина Р. Н., Верба В. М. и Коробицина А. А.

Ова слатка сорта преферира сунчана места и даје високе приносе уз правилну негу. Добро расте у различитим условима, укључујући отворено тло, пластенике, па чак и под пластичним покривачима.

Изглед биљке и плодова

Жбуње достиже висину до 120-150 цм, али у пластеницима може нарасти до 165-170 цм. Зреле биљке су мале величине, али прилично раширене, са опуштеним плодовима.

Карактеристичне карактеристике културе:

• Лишће је густо и добро развијено. Листне плоче су средње величине, тамнозелене, са благо набораном текстуром и назубљеним ивицама. Листови имају изражене жиле, при чему је средња жилка обично светлија од позадине. Биљка има кратке интернодије.
• Средње велики, добро одржавани грмови дају цилиндричне, умерено ребрасте плодове. Свака паприка садржи 3-4 коморе. Зидови плода су јаки, али флексибилни, дебљине 7-8 мм.
• Зрело поврће је обично дугачко 14-15 цм, мада се повремено могу наћи и већи примерци. Њихова тежина се креће од 350 до 390 г, а неки већи примерци теже 400-450 г.
• Зрели плодови имају сочну текстуру. Када нису зрели, тамнозелени су, а црвене постају како сазревају. Ребраста површина великих, сочних паприка има атрактиван сјајни сјај.

Укусне особине, намена

Сорта „Шпански бул“ брзо је стекла широку популарност захваљујући одличном укусу својих плодова. Поврће се одликује слаткоћом и сочношћу, што га чини свестраним. Паприке су одличне за јело у свежем стању.

Од њих се праве укусне салате, живописна предјела и разноврсна јела - и свечана и свакодневна. Ово поврће се користи за конзервирање, кисељење и друге прераде. Добро се замрзава, задржавајући своја хранљива својства и богат укус.

Принос и сазревање

Нуди бројне предности, али се сматра средње касном сортом — потребно јој је око 120-125 дана или више од клијања до плодоношења. Паприке обично сазревају крајем летњих месеци.

Узгој и нега

Усев не захтева много труда, али пажљива нега ће обезбедити високе приносе и здрав развој биљке. Почните узгојем јаких садница:

• Припремите садни материјал: потопите семе у топлу воду неколико сати да бисте убрзали клијање.
• Посејте их у посуду са земљом почетком фебруара или марта, у зависности од климе у вашем региону. Користите лагано, хранљиво земљиште погодно за повртарске усеве.
• Посадите семе на дубину од 1-2 цм, пажљиво прекријте земљом и навлажите. Покријте посуду пластичном фолијом или стаклом да бисте створили ефекат стаклене баште и ставите је на топло место са температуром од приближно 23 до 25°C. Када саднице изникну, уклоните поклопац и смањите температуру на 18 до 20°C да бисте спречили истезање садница.

Основни захтеви:

• Пре садње садница, темељно ископајте земљиште, уклоните коров и додајте органско ђубриво - иструнули стајњак или компост (приближно 4-5 кг по квадратном метру). Такође се препоручују минерална ђубрива - комплексне супстанце са фосфором и калијумом. Земљиште треба да буде неутрално или благо кисело (pH 6-6,8).
• Пресадите саднице паприке у отворено тло након што прође опасност од мраза и ноћне температуре се стабилизују на 15–18°C. Пре садње, саднице темељно навлажите.
• Размак између биљака је 40-50 цм, а између редова 60-70 цм како би се обезбедила добра вентилација и простор за раст.
• Ископајте рупе дубоке око 15 цм и додајте мало хумуса или комплексног ђубрива.
• Након садње, биљке обилно залијте и, ако је потребно, покријте их пластичном фолијом да бисте их заштитили од хладних ноћи током првих неколико дана.

Да бисте осигурали да су ваши грмови јаки и здрави, дајући обилне жетве, следите ове стандардне процедуре неге:

• Заливање. Паприке захтевају редовну и равномерну влажност земљишта. Заливајте корен топлом, одстојећом водом, избегавајући контакт са листовима како бисте спречили болести.
  Учесталост заливања: отприлике једном у 3-4 дана, али чешће заливајте по врућем и сувом времену. Земљиште треба да буде влажно, али не стагнирало.
  
• Прихрањивање. Прво ђубриво примените 2 недеље након садње садница, користећи органска једињења (инфузију дивизма, птичјег измета) или слаб раствор минералних супстанци.
  Затим, наизменично прихрањивати: користите комплексна минерална ђубрива са фосфором и калијумом да бисте побољшали плодоношење, а органска ђубрива да бисте ојачали биљку. У просеку, примењујте 3-4 прихрањивања по сезони. Можете користити дрвени пепео да бисте подигли имунитет и побољшали укус плода.
  
• Формирање грма. Да бисте осигурали јаке и продуктивне биљке, уклоните доње изданке и слабе пупољке како бисте осигурали да се енергија усмери на развој главног плода. Ако је потребно, орежите бочне изданке како бисте побољшали вентилацију и изложеност светлости.
  
  Структурирање грма подстиче веће и квалитетније поврће.
• Нега земљишта. Редовно рыхљење земљишта око биљака побољшава приступ кисеоника корену и помаже у задржавању влаге. Пажљиво рыхлите земљиште до дубине од 5-7 цм, како не бисте оштетили корење.
  Малчирање органским материјалима (слама, сено, тресет, пиљевина) смањује испаравање влаге, сузбија раст корова и одржава оптималну температуру земљишта. Најбоље је малчирати након заливања или кише.
  

Упркос добром имунитету усева, биљке могу бити подложне болестима и нападима штеточина. Важно је благовремено решити проблем:

Рецензије

Шпанска паприка комбинује одличан укус, чврсту структуру плода и лакоћу неге. Њен средње касни период зрења надокнађен је стабилном жетвом до касног лета. Свестраност сорте омогућава јој да се користи у разним кулинарским сврхама, уз очување богатог укуса и нутритивних својстава.