Паприка „Змајев дах“ је одличан избор за оне који уживају у љутој храни. Веома је продуктивна и отпорна на болести. Може се гајити у свим условима, али је нега кључна, јер утиче на њен имунитет и принос.
Карактеристике паприке Змајев дах
У свету љутих папричица постоји стална трка за љутим папричицама. Узгајивачи стално укрштају сорте како би створили нове, још љуће подврсте. То им омогућава да прошире свој избор и повећају ниво капсаицина, супстанце одговорне за љутину.
Порекло
Паприка, коју је узгајао Мајк Смит, узгајивач из Велике Британије, првобитно је требало да буде прелепа биљка, али уместо тога се испоставила као ватрена паприка. Њена љутина се испоставила као неочекивани споредни ефекат процеса узгајања.
Изглед махуне
Махуне су веома мале, дугачке само 1-2 цм. Наборане су и неравне. Неке могу имати сићушан реп шкорпије, што је знак високог садржаја капсаицина.
Степен љутине паприке Змајев дах
Ниво љутине је незванично тестиран и утврђено је да износи 2.480.000 Сковилових јединица. Ово је знатно више од нивоа љутине паприке Каролина Рипер, која се раније сматрала најљућом паприком на свету, а која има љутину од 2.200.000 Сковилових јединица. Типична халапењо папричица у просеку има око 5.000 јединица.
Намена и укус
Користи се као додатак јелима или сосовима за оне који уживају у изузетно зачињеној храни, а његова пријатна арома чини га незаобилазним састојком за додавање пикантног укуса разним јелима. Има светао, дубок укус са зачињеним нотама.
Време сазревања
Има релативно кратак период сазревања. Формирање обично почиње 90-100 дана након појаве првих изданака. Пуна зрелост плода наступа за 120-130 дана.
Продуктивност
Принос зависи од многих фактора, као што су клима, квалитет земљишта, нега итд. У просеку, једна биљка може дати између 1 и 3 кг поврћа. У условима пластеника, принос може бити већи него на отвореном тлу.
Узгој и нега
Изаберите одговарајуће место за садњу. Биљка преферира добро осветљена подручја са плодним, добро дренираним земљиштем. Пратите ове препоруке:
- Ископајте земљу до дубине од 20-30 цм и додајте органска ђубрива - компост или хумус.
- Семе посејте на дубину од 1-2 цм крајем фебруара или почетком марта. Покријте их пластичном фолијом или стаклом. Оптимална температура за клијање је -25-28°C.
- Када саднице достигну 6-8 недеља старости, пресадите их у отворено тло или пластеник. Пре садње, очврсните их, постепено их аклиматизујући на хладније температуре.
- ✓ Оптимална температура земљишта за клијање семена не сме бити испод 25°C, што је кључно за њихово клијање.
- ✓ Потреба за употребом стимуланса раста за семе, с обзиром на њихову високу љутину, која може успорити клијање.
Нега је важна за усеве. Пратите ове агрономске праксе:
- Заливање. Обезбедите редовно заливање, посебно по врућем и сувом времену. Заливајте биљке код корена, избегавајући контакт са листовима.
- Прихрањивање. Храните грмље комплексним ђубривима сваке 2-3 недеље. Користите и органска и минерална ђубрива.
- Раскидање земљишта. Редовно отпуштајте земљу око грмља како бисте осигурали приступ ваздуху коренима.
- Плевљење. Коров треба благовремено уклонити како би се спречило да одузима хранљиве материје и влагу.
- Заштита од штеточина и болести. Користите специјализоване препарате. Примењујте плодоред и избегавајте гајење усева на истој локацији дуже од две године заредом.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, јер то може довести до труљења корена, посебно имајући у виду компактан коренов систем паприка.
- × Не користите хладну воду за заливање како бисте избегли стресирање биљака.
- ✓ Висок садржај капсаицина захтева посебну пажњу приликом бербе и руковања биљкама.
- ✓ Компактност биљака омогућава њихово узгајање у ограниченом простору, што није поменуто у чланку.
Пратећи ове препоруке, можете узгајати здраве и продуктивне грмове.
Рецензије
Змајев дах је популарна сорта љуте паприке која се одликује не само необичним изгледом већ и високим приносом и отпорношћу на болести. Има пријатан укус и може се користити у разним јелима, што је чини цењеном међу баштованима како у нашој земљи тако и у иностранству.